Lobak "Margelanskaya": sifat dan penanaman

Lobak Margelan mempunyai beberapa nama - orang Cina memanggilnya lobo, dan bagi kebanyakan orang Rusia ia lebih dikenali sebagai lobak hijau. Tanaman akar ini mempunyai rasa dan nilai pemakanan yang luar biasa, mengandungi sedikit minyak sawi, dan pulpanya lebih lembut daripada semua jenis tanaman akar yang lain.

Lobak Margelan tergolong dalam wakil kubis. Tanaman akar mendapat namanya dari wilayah Uzbekistan Margilan, di mana ia mula ditanam oleh penduduk tempatan. Walau bagaimanapun, tempat kelahiran produk itu adalah China - dari sana ia menembusi wilayah bekas USSR.

Ciri tersendiri tumbuhan adalah roset daun yang luas. Sayur-sayuran itu sendiri besar, panjangnya 16-20 cm, dan jisim bahagian buah boleh mencapai 300-500 g. Lobak hijau sangat produktif: dari setiap meter persegi penanaman, anda boleh mendapatkan sehingga 5-6 kg daripada tanaman akar yang masak dan enak. Dalam proses pematangan, tanaman akar menjadi padat dan mengambil bentuk memanjang, bujur atau bulat. Kulitnya nipis, bergantung kepada spesies ia boleh menjadi hijau muda, putih, dan juga merah jambu atau ungu.

Pulpanya padat, lut sinar, warnanya putih dengan warna hijau yang halus. Buahnya berair, rasa pedas, sedikit pedas, tidak pahit dan tidak rangup apabila digigit.Lobak hijau mengandungi lebih sedikit vitamin daripada lobak hitam tradisional, bagaimanapun, dari segi bilangan unsur makro dan mikro, spesies ini telah mengatasi "saudara"nya. Buah-buahan adalah pantri sebenar magnesium, serta mangan dan besi, dan semua mineral ini dalam bentuk yang mudah dihadam oleh manusia.

Lobak Margelan mempunyai beberapa sifat berfaedah yang ketara. Menurut ulasan, dia:

• menguatkan otot jantung;
• menstabilkan tekanan darah;
• meningkatkan fungsi sistem saraf, membantu melegakan beban mental dan emosi, menormalkan tidur;
• mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan darah, mengekalkan bekalan normal oksigen dan nutrien ke tisu dan organ dalaman;
• meningkatkan pembentukan enzim pencernaan, merangsang fungsi normal pankreas;
• membuang toksin berbahaya, sanga dan deposit garam;
• dianggap sebagai anestetik semula jadi;
• mempunyai ciri antimikrob yang jelas;
• mempunyai kesan terapeutik pada penyakit kulit kulat;
• dicirikan oleh sifat antioksidan, melambatkan proses penuaan dan mengurangkan keterukan perubahan berkaitan usia;
• memperbaiki keadaan kulit, serta rambut, kuku dan gigi.

Kesan yang baik adalah penggunaan lobak dalam rawatan batuk dan selsema lain.Ramai doktor menasihatkan minum jus lobak Cina untuk memudahkan pembuangan batu dari buah pinggang, pundi kencing dan pundi hempedu.

Penggunaan tanaman akar hijau menghalang perkembangan degenerasi lemak, jadi penggunaan lobak adalah wajar dalam memerangi patologi hati. Walau bagaimanapun, terdapat senarai keseluruhan penyakit di mana penggunaan lobak Margelan adalah kontraindikasi, termasuk:

• gastritis dengan peningkatan rembesan pada peringkat kronik atau akut;
• ulser perut atau duodenal;
• penyakit radang buah pinggang dan organ kencing, disertai dengan pelanggaran fungsinya;
• sebarang penyakit berjangkit, kerana penggunaan lobak hijau boleh menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan kembung yang menyakitkan:
• kehamilan - sayuran kaya dengan minyak pati, yang menyebabkan peningkatan nada rahim dan boleh mencetuskan kelahiran pramatang atau keguguran;
• tempoh laktasi - pengenalan lobak ke dalam diet ibu yang menyusu dengan ketara memburukkan bau dan rasa susu, dan juga menyebabkan kolik pada bayi;
• penyakit alahan dalam sebarang manifestasi.

Seperti jenis tanaman akar yang lain, lobak Cina ditanam dengan benih terus ke dalam tanah. Tarikh penanaman sebahagian besarnya bergantung pada masa masak produk dan parameter iklim di rantau ini. Sebagai peraturan, benih disemai sama ada pada musim bunga dari dekad kedua April hingga pertengahan Mei, atau pada musim panas dari Julai hingga akhir Ogos, jika cuaca membenarkan. Di Siberia, anda tidak boleh menanam lobak dengan permulaan bulan Ogos - buah-buahan tidak akan mempunyai masa untuk masak sebelum bermulanya cuaca sejuk.

Semasa penanaman musim bunga, masalah sering timbul berkaitan dengan pembentukan besar-besaran tangkai bunga pada tumbuhan, semasa tempoh tanaman akar belum terbentuk. Ini berlaku apabila permulaan musim panas sangat panas. Tumbuhan berbunga tidak sesuai untuk kegunaan manusia. oleh itu, mereka harus dikeluarkan dan katil disemai semula. Dengan pendaratan musim panas, masalah seperti itu dapat dielakkan.

Untuk mendapatkan hasil yang baik dari tanaman akar yang berair dan lazat, anda harus memilih tapak yang betul. Lobak Cina lebih suka tanah neutral atau sedikit berasid, secara optimum - tanah ringan dengan kesuburan tanah yang tinggi dan kandungan bahan organik yang tinggi. Itulah sebabnya tanah untuk lobak disediakan terlebih dahulu.

• Sejak musim luruh, anda harus menggali tanah dengan kompos atau mullein, tetapi anda tidak boleh membawa baja segar pada musim bunga, kerana tanaman akar secara aktif mengumpul nitrogen, yang memburukkan kualiti tanaman dengan ketara - buah-buahan retak, kehilangan rasa dan disimpan lebih teruk. Dalam kepekatan tinggi, nitrogen malah boleh membahayakan seseorang apabila makan sayur.
• Jika atas sebab tertentu tidak mungkin untuk menyuburkan tanah terlebih dahulu, lebih baik untuk menghadkan diri anda kepada pembalut atas mineral - untuk ini, apabila menyediakan katil, 25-30 g baja yang mengandungi kalium, serta ammonium sulfat dan superfosfat, digunakan setiap meter persegi.
• Tanah di bawah lobak hijau harus digali dalam - sekurang-kurangnya 30 cm, ini akan memberikan akses oksigen kepada tanaman akar yang baru muncul, yang mempunyai kesan yang sangat baik pada tumbuhan.
• Sekiranya tapak itu terletak di tanah rendah, maka anda harus memberi keutamaan kepada katil tinggi - ia harus dinaikkan sebanyak 15-20 cm.

Adalah sangat penting untuk memilih bahan benih berkualiti tinggi, oleh itu, sebelum menanam, anak benih harus diisih dan ditentukur: benih yang rosak dengan kecacatan yang jelas harus dikeluarkan, dan semua yang lain harus diperiksa untuk daya maju. Sangat mudah untuk melakukan ini: letakkan bahan selama 5-7 minit dalam air masin, benih yang terapung itu boleh dibuang dengan selamat - tidak ada kehidupan di dalamnya, dan mereka tidak akan dapat bercambah apabila mereka berada di tempat terbuka. tanah.

Untuk meningkatkan daya tahan lobak terhadap penyakit, bahan itu harus terlebih dahulu dibasmi kuman, untuk ini, benih direndam dalam larutan pucat permanganat kalium selama 20-30 minit. Ramai juga menasihati memprosesnya dalam Epin atau Zirkon - tukang kebun yang berpengalaman mendakwa bahawa langkah sedemikian meningkatkan percambahan dengan ketara dan menjejaskan kesihatan sayur-sayuran sepanjang musim tanam.

Sebelum menanam, anda perlu membentuk katil dengan alur. Oleh kerana lobak Cina tergolong dalam buah-buahan yang besar, ia juga memerlukan banyak ruang - benih harus ditanam pada jarak 18-20 cm antara satu sama lain. Pakar mengesyorkan menanam 2-3 biji dalam setiap rehat - ini akan membenarkan hanya tumbuhan yang paling kuat untuk masak.

Sejurus sebelum menanam, tanah harus dibasahi, benih diletakkan pada kedalaman kira-kira 1-1.5 cm dan ditaburi dengan tanah kering, jika bahan itu ditanam di tanah kering, maka semasa penyiraman berikutnya, benih boleh masuk jauh ke dalam tanah.Pada masa akan datang, tumbuhan perlu disiram dengan berhati-hati, pada mulanya adalah lebih baik untuk mematuhi kaedah titisan.

Untuk mencapai percambahan maksimum, sebidang tanah selepas menyemai benih harus ditutup dengan filem atau agrofiber, tetapi selepas pucuk pertama muncul, ia mesti dikeluarkan. Ramai mengesyorkan pra-rendam benih, dalam hal ini anak benih akan muncul 4-7 hari lebih awal daripada ketika menanam yang kering.

Lobak Cina memerlukan penjagaan, hanya dengan penjagaan yang teliti terhadap budaya boleh menuai yang baik ditanam. Penyelenggaraan itu sendiri agak mudah.

• Tumbuhan perlu disiram dengan kerap dan pada masa yang sama dengan banyaknya, keperluan air adalah sangat besar pada peringkat pembentukan dan pertumbuhan tanaman akar.
• Ia perlu untuk menipiskan anak benih dengan mengeluarkan tumbuhan yang lemah dan meninggalkan hanya satu anak benih dalam setiap lubang. Perlu diingat bahawa lebihan tumbuhan harus dipotong atau dicubit, tetapi tidak ditarik keluar dari tanah dalam apa cara sekalipun - dalam kes ini, akar sampel yang sihat mungkin rosak dan ia akan mati.
• Adalah penting untuk membuang rumpai tepat pada masanya, dan penyingkiran mesti mendalam supaya akar yang tinggal di tanah tidak mengganggu perkembangan buah lobak. Sekiranya akar rumpai kekal di dalam tanah, maka mereka boleh menolak lobak muda ke atas.
• Daun yang telah menjadi kuning dan jatuh ke tanah juga harus dikeluarkan, kerana ia akan menghalang penembusan udara ke akar tanaman, dan juga boleh mencipta kelembapan berlebihan, ini sering menyebabkan penyakit kulat.
• Lobak bertindak balas dengan baik kepada baja dan pembajaan, ini terutama berlaku sebaik selepas penanaman dan pada peringkat pembentukan buah. Dalam kes pertama, cukup untuk menaburkan katil dengan abu kayu pecahan halus (daripada nisbah 1 cawan pembalut atas setiap 1 meter persegi tanah). Baja kali kedua digunakan pada peringkat masak - dalam tempoh ini, nitrophoska akan membantu tumbuhan (20-30 g setiap 10 liter air). Jika pada bila-bila masa semasa musim yang semakin meningkat anda melihat bahawa daun tanaman sayuran telah mula menjadi kuning, maka anda perlu membuat penyerapan abu atau mullein busuk - tumbuhan itu jelas memerlukan baja organik.
• Sekiranya bahagian atas buah-buahan muncul di atas tanah, maka tumbuhan perlu ditumbuk, jika tidak, sayuran akan mati di udara atau menjadi mangsa serangan perosak.
• Adalah sangat penting untuk menyediakan tumbuhan dengan pencegahan yang berkesan terhadap penyakit - memerhatikan putaran tanaman, mengekalkan rejim pengairan yang optimum, memotong sayur-sayuran yang menghasilkan teduhan, dan membasmi kuman bahan benih sebelum menanam.

Jika anda mengikuti semua peraturan untuk menjaga tumbuhan, anda boleh mencapai hasil tuaian buah-buahan berair yang besar dengan rasa manis-tart. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menaburkan abu pada anak benih beberapa kali semusim, terutamanya jika ia naik ke atas, kerana perosak tanaman sayuran sangat suka makan di bahagian hijau tumbuhan muda.

Lobak masak kira-kira dua hingga tiga bulan selepas menyemai, sayuran sangat lembut, jadi tidak disyorkan untuk menyimpannya di dalam tanah - tanaman harus dituai sebelum bermulanya musim hujan dan ketibaan cuaca sejuk. Kelembapan dan pembekuan yang berlebihan akan memburukkan rasa sayuran dan kualiti penyimpanannya dengan ketara.

Gali lobak dengan berhati-hati, kerana tanaman akar yang rosak disimpan dengan sangat buruk dan cepat reput. Selepas menuai, buah-buahan mesti disimpan di bawah sinar matahari dan dikeringkan sedikit, kemudian keluarkan kotoran dan lap perlahan-lahan. Spesimen yang besar harus ditinggalkan untuk penyimpanan musim sejuk, dan yang lebih kecil harus dimakan dengan segera.

Untuk penyimpanan jangka panjang lobak Margelan, kotak kayu di ruang bawah tanah digunakan, dan untuk tempoh jangka sederhana, beg plastik dan peti sejuk akan mencukupi.

Dalam video seterusnya anda akan menemui gambaran ringkas tentang lobak Margelan.