Bagaimana dan di mana padi tumbuh?

Beras adalah salah satu tanaman bijirin tertua di dunia. Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat dan kebolehcernaan yang baik, produk ini sangat popular, dan di sesetengah negara ia juga mendapat penghormatan sebagai hidangan kebangsaan. Penanaman tanaman yang betul membolehkan anda mendapatkan hasil tuaian yang belum pernah terjadi sebelumnya dari produk yang paling berharga.

Beras ialah bijirin yang mengandungi karbohidrat (80 g), protein (7.13) g, lemak (0.66 g), air (11.61 g). Ia juga mengandungi vitamin B, besi, tembaga, selenium, unsur surih. Bijirin mempunyai cangkang, di mana bahagian putih terletak. Ia paling biasa dimakan.

Sistem akar tumbuhan mempunyai struktur berserabut, ia mengandungi rongga. Rongga ini memastikan penghantaran oksigen ke tanah yang dibanjiri air.

Dalam proses pertumbuhan, padi kelihatan seperti semak biasa dengan batang bernodular. Ketebalan batang berkisar antara 2 hingga 4 mm. Ketinggian ialah 40 cm atau lebih. Dalam sesetengah kes, panjangnya boleh mencapai 4 meter.

Daunnya berbentuk bujur. Perbungaan kelihatan seperti corolla sehingga 20 cm panjang. Ia boleh dikumpulkan dalam satu arah, atau ia boleh terbuka luas. Di atasnya terdapat spikelet dengan kaki pendek.

Pada mulanya, tumbuhan itu berwarna hijau. Apabila ia matang, warna coklat muncul.

Budaya padi muncul beberapa ribu tahun dahulu. Apabila ia tersebar di seluruh dunia, kualiti penyesuaian tumbuhan itu muncul, membantu ia bertahan dalam pelbagai keadaan cuaca.Chernozem atau tanah berkelodak, yang mengandungi banyak bahan organik, sesuai untuk menanam tumbuhan tahunan. Pematangan beras boleh bertahan sehingga 120 hari. Agar beras disimpan selama mungkin, perlu menyediakannya dengan persekitaran tumbuh yang hangat dan lembap.

Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, budaya padi digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang kehidupan. Perlu diingatkan bahawa bijirin digunakan bukan sahaja dalam masakan. Ia berkesan digunakan dalam perubatan, pengeluaran. Dengan bantuannya, produk kertas, bakul, tali dibuat. Jerami adalah makanan yang sangat baik untuk ternakan kerana ia mengandungi banyak khasiat.

Tanaman padi lebih suka kelembapan yang sangat tinggi. Ia adalah melalui air bahawa semua bahan yang diperlukan diberi makan. Di samping itu, air menghilangkan tumbuhan rumpai, membolehkan anda mendapat tuaian yang banyak.

Untuk menyediakan tanaman ini dengan keadaan yang sesuai untuk pertumbuhan, tanah itu dizonkan. Air dituangkan ke dalam zon yang terbentuk. Pada masa penampilan pucuk pertama, tanah harus tepu dengan air.

Terdapat beberapa cara untuk menyiram nasi.

• berterusan. Tanah sentiasa dalam air.
• separa. Pada awal dan akhir pertumbuhan tumbuhan, lapisan air dibuat lebih kecil.
• Sementara. Dalam tempoh tertentu pertumbuhan tumbuhan, paras air yang dikehendaki dikekalkan.

Ia juga penting untuk diperhatikan bahawa tumbuhan bijirin lebih suka teduh. Suhu yang paling sesuai untuk pertumbuhan ialah 18 darjah di atas sifar. Walaupun padi akan menghasilkan tanaman dan pada julat suhu 12 hingga 40 darjah di atas sifar.

Bergantung pada termometer, nasi mengambil masa yang berbeza untuk menjadi tepu dengan air.Jadi, pada suhu yang agak kritikal iaitu 12 darjah di atas sifar, tumbuhan memerlukan seminggu untuk tepu dengan air. Semakin tinggi suhu, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk menyerap kelembapan, yang diperlukan untuk pertumbuhan penuh. Sebagai contoh, pada suhu 30 darjah, ia akan mengambil masa 12 jam sahaja.

Di seluruh dunia terdapat kira-kira 40,000 jenis beras. Di China sahaja, 10,000 varieti berbeza telah dibiakkan.

Semua jenis berbeza mengikut kriteria berikut:

• jenis penanaman;
• kawasan tumbuh;
• tempoh penanaman;
• dimensi;
• warna;
• ketumpatan dan bentuk bijirin.

Di rak kedai anda boleh menemui kira-kira 20 jenis beras, yang berbeza dalam jenis pemprosesan, harga. Pada masa yang sama, harga yang rendah tidak bermakna produk yang tidak berkualiti.

Sebagai tambahan kepada beras putih biasa, terdapat bijirin coklat, coklat dan juga hitam, yang wujud dalam jenis liar. Warna bergantung pada jenis pembersihan kulit bijirin.

Di Asia, pelbagai jenis beras yang luar biasa ditanam, yang mempunyai warna coklat-coklat. Keanehannya terletak pada hakikat bahawa semasa memasak, saiz bijirin meningkat beberapa kali. Semakin lama jangka hayat kacang, semakin sedap rasanya.

Bergantung pada saiz bijirin, jenis beras berikut dibezakan.

• Bijirin panjang. Jenis ini sering digunakan untuk menyediakan hidangan asas. Saiz bijian ialah 8-9 mm. Produk ini lapang dan tidak melekat bersama.
• Bijirin sederhana. Jenis ini mempunyai dimensi kira-kira 5 mm. Selalunya digunakan untuk membuat pencuci mulut. Produk mempunyai tekstur seragam, mengekalkan bentuknya selepas memasak.
• Bijirin kecil. Saiz butiran adalah lebih kurang 4x2 mm.Produk ini mempunyai tekstur melekit, mengandungi sejumlah besar kanji. Ia sering digunakan untuk membuat sushi.

Jenis beras berikut diedarkan secara meluas.

• Basmati. Produk mempunyai bijirin yang panjang. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, bau wangi. Ia adalah hidangan tradisional India.
• Jasmine. Produk ini diwakili oleh butiran panjang nipis berwarna putih. Mempunyai bau aromatik. Ia adalah hidangan tradisional Cina.
• Liar. Biji-bijian berwarna gelap sehingga hitam. Panjang buah-buahan sedemikian boleh berbeza.

Mengikut jenis pemprosesan, jenis berikut dibezakan.

• Dipasir. Nasi putih. Biji-bijian boleh dalam bentuk bulatan atau bujur, sederhana atau besar.
• Coklat tidak digilap. Budaya jenis ini diwakili oleh pelbagai saiz bijirin. Terdapat butiran panjang, pendek, sederhana. Tidak seperti beras putih tradisional, hanya sekam padi yang dikeluarkan semasa pemprosesan. Kuman dan dedak kekal dalam produk. Produk sedemikian dianggap paling berguna.
• padi. Ini adalah bijirin yang belum diproses. Jangka hayatnya boleh mencapai beberapa tahun.
• kukus. Bijirin sedemikian direndam terlebih dahulu dalam cecair. Kemudian rawatan stim berlaku.
• Patah. Semasa pemprosesan menghasilkan patah bijirin. Bahagian besar digunakan untuk memasak, dan zarah kecil dikisar menjadi tepung.
• Shell. Selepas mengisar bijirin, kulit luar kekal, yang berfungsi sebagai makanan berkhasiat untuk ternakan.

Asia dianggap sebagai tempat kelahiran beras. Iklim tropika sesuai untuk tanaman bijirin, jadi ia boleh ditemui di India, Indonesia, China, dan Amerika. Di Rusia, sawah padi berlaku di Wilayah Krasnodar, iaitu di Krasnodar. Kuban mempunyai iklim yang paling sesuai untuk menanam padi.Kehadiran jenis tanah khas, yang terletak di bahagian hilir Sungai Kuban, membolehkan anda mendapatkan hasil tuaian yang terbaik.

Padi juga tumbuh di negara-negara CIS, contohnya, di Uzbekistan dan Azerbaijan. Ia boleh dilihat di Australia, Vietnam, Jepun, Filipina. Di wilayah Rusia, budaya juga boleh didapati di wilayah Astrakhan, Primorye, dan Republik Chechen.

Jenis padi liar boleh didapati di Kanada dan Amerika. Dari segi penampilan, mereka mempunyai sedikit persamaan dengan bijirin tradisional dan sangat tahan terhadap pengaruh alam sekitar. Penyetempatan kegemaran mereka adalah tasik kecil. Perlu diingatkan bahawa beras sebegini sukar diproses, dan juga sukar untuk dikumpulkan. Oleh itu, ia tidak murah.

Terdapat pelbagai ladang untuk menanam tanaman.

• Lembah kering. Lokasi medan sedemikian tidak termasuk penciptaan peranti tiruan untuk pengairan tambahan. Oleh kerana keadaan semula jadi, tanah secara intensif tepu dengan kelembapan.
• muara. Tugas utama dilakukan oleh teluk sungai, yang digunakan untuk menanam sawah. Untuk ladang sedemikian, varieti istimewa beras dengan tempoh masak minimum dipilih.
• Disiram. Banjir khas di kawasan itu dilakukan dengan bantuan lubang yang digali. Air dikeluarkan dua minggu sebelum menuai. Selepas tanah kering, tanaman dituai.

Teknik menanam padi melibatkan menjalankan aktiviti tertentu untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan.

• Sebelum menyemai benih, mereka dibersihkan. Untuk melakukan ini, mekanisme pengisihan digunakan. Selepas pembersihan, pemeriksaan kualiti dijalankan. Benih yang tidak sesuai dibuang.
• Sebelum menyemai, kira-kira seminggu, benih dikeringkan. Kemudian masukkan ke dalam air suam selama beberapa hari.Selepas itu, mereka dikeringkan semula dan hanya selepas itu mereka diletakkan di dalam tanah yang disediakan. Kedalaman benih tidak boleh melebihi 8-10 cm Padi disemai dalam baris, bersilang atau secara rawak dari satah. Perlu diingatkan bahawa di Asia mereka lebih suka melakukan segala-galanya dengan tangan, manakala di Barat mereka lebih kerap menggunakan teknologi terkini.
• Tanah disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ia dirawat dengan stim atau rumput ternakan dan kekacang ditanam, yang menyumbang kepada pengeringan kawasan paya. Selain itu, herba merupakan sumber nutrisi terbaik untuk bumi. Pendedahan kepada wap membantu tanah pulih lebih cepat.

Di Asia, terdapat teknik khusus untuk menanam bijirin. Untuk memilih bijirin yang paling berdaya maju yang akan memberikan penuaian yang baik pada masa akan datang, benih disemai di rumah hijau. Lumpur dengan air digunakan sebagai tanah. Selepas panjang pucuk mencapai 9-10 cm, mereka diletakkan di dalam air. Kemudian, apabila panjang pucuk mencapai 45-50 cm, tumbuhan mula mekar, mengeluarkan bau nasi yang dimasak.

Tanaman yang dituai dikeringkan, dibiarkan di tempat khas di mana suhu dan kelembapan dikawal dengan ketat. Disimpan dengan betul, bijirin kekal segar sehingga setahun.

Apabila menanam padi di Kuban, teknologi moden digunakan.

Keseluruhan proses pertumbuhan dibahagikan kepada tiga peringkat.

• Tanah disiram dengan banyak. Lakukan pada musim bunga apabila cuaca panas.
• Peringkat kedua dimulakan selepas tumbuhan membesar sehingga 15-20 cm.Ladang secara intensif dibanjiri air.
• Peringkat ketiga melibatkan pengeringan tanah.Kerja-kerja dijalankan kira-kira dua minggu sebelum menuai.

Paras air yang diperlukan dikekalkan dengan bantuan peranti moden.

Di Rusia, beberapa jenis teknologi untuk menanam tanaman bijirin telah dibangunkan yang membolehkan anda memperoleh hasil yang tinggi, contohnya:

• pembajakan dengan bantuan meratakan permukaan mekanikal, pembajaan, ketepuan tanah dengan racun herba;
• proses menggunakan unit teknikal, bajak, membolehkan untuk mendapatkan tanah yang dibajak licin;
• teknologi tanpa penggunaan baja membolehkan penanaman varieti padi makanan;
• teknologi pertanian bebas racun herba moden membolehkan anda menangani rumpai dengan berkesan.

Bagaimana padi ditanam dan dituai, lihat video di bawah.