Kalori dan nilai pemakanan tepung beras

Dalam mengejar makanan rendah kalori, seseorang sering lupa tentang kebaikan makanan yang diambil. Banyak barangan bakar bebas gluten menyediakan kurang protein, serat dan mineral, tetapi mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi daripada yang mengandungi gluten. Apabila menggunakan tepung beras, protein whey boleh ditambah untuk meningkatkan nilai pemakanan produk yang diambil.

Badan kita memerlukan serat tidak larut untuk membantu menyingkirkan bahan buangan. Dengan memilih diet yang tinggi serat, anda bukan sahaja dapat membantu membersihkan badan, tetapi juga menurunkan paras kolesterol, mengekalkan gula dalam darah di bawah kawalan. Ia adalah pengambilan tepung beras yang membantu mengurangkan risiko penyakit divertikular, penyakit kolon, diabetes jenis 2 dan hipertensi.

Produk ini juga mempunyai kelemahan. Walaupun tepung gandum dan tepung beras mengandungi nutrien yang sama, yang pertama menang dari segi tiamin, niasin, dan riboflavin.

Terdapat 3 jenis tepung beras:

• coklat;
• manis;
• putih.

Brown mempunyai lebih banyak manfaat untuk manusia, kerana ia mengandungi jumlah serat yang diperlukan, nilai pemakanannya lebih tinggi, serta kandungan kalsium dan zink.Tepung beras perang mempunyai rasa pedas dan mesti dicampur dengan yang lain untuk mengelakkan tekstur yang rapuh dan kering.

Ia penting untuk mengekalkan membran sel. Di samping itu, produk itu mengandungi sejumlah besar asid folik, yang membantu mengeluarkan homocysteine ​​​​dari darah, yang mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Untuk 100 gram tepung beras putih terdapat BJU:

• 578 kcal;
• 127 gram karbohidrat;
• 9.4 gram protein;
• 2.2 gram lemak;
• 3.8 gram serat;
• 1.9 mg mangan;
• 0.7 mg vitamin B6;
• 23.9 mcg selenium;
• 4.1 mg niasin;
• 0.2 mg tiamin;
• 155 mg fosforus;
• 55.3 mg magnesium;
• 1.3 mg asid pantotenik;
• 0.2 mg tembaga;
• 1.3 mg zink.

Kandungan kalori dan BJU tepung perang:

• 574 kalori;
• 121 gram karbohidrat;
• 11.4 gram protein;
• 4.4 gram lemak;
• 7.3 gram serat;
• 6.3 ml mangan;
• 1.2 ml vitamin B6;
• 532 mlg fosforus;
• 10 ml niasin;
• 0.7 mlg tiamin;
• 177 ml magnesium;
• 3.9 ml zink;
• 2.5 ml asid pantotenik;
• 0.4 ml tembaga;
• 3.1 ml besi;
• 457 ml kalium;
• 1.9 ml vitamin E;
• riboflavin - 0.1 mlg;
• 25.3 mcg vitamin B12.

Tepung beras mengandungi kurang yis, jadi anda memerlukan lebih banyak soda penaik semasa membakar. Tepung beras putih mempunyai tekstur seperti sutera dan licin. Ia boleh didapati di pasaran Asia dan kedai makanan semula jadi, tetapi jika anda mempunyai pengisar kopi atau pengisar yang berkuasa, anda boleh membuatnya sendiri.

Tepung beras boleh menjadi alternatif yang hebat, terutamanya jika seseorang mempunyai intoleransi gluten.Ia secara amnya selamat dan lazat, tetapi ia tidak mempunyai beberapa unsur yang terdapat dalam produk gandum. Sebaliknya, produk itu tidak mengandungi gluten, tetapi mempunyai sejumlah besar serat.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai tepung beras dalam video seterusnya.