Bubur nasi untuk bayi: petua untuk memasak dan makan

Beras adalah yang kedua selepas soba, termasuk dalam diet bayi. Nasi kaya dengan karbohidrat, protein, asid amino penting dan vitamin. Ia menambah penggunaan tenaga badan dan keperluannya untuk banyak sebatian berguna. Kelebihan ketara bijirin ini ialah ia tidak mengandungi gluten, yang menghalang fungsi pencernaan dan boleh menyebabkan reaksi alahan pada bayi baru lahir dan kanak-kanak yang lebih tua.

Beras mengandungi banyak vitamin yang berguna untuk tubuh kanak-kanak.

• Vitamin E. Diperlukan untuk metabolisme yang betul dan perkembangan fizikal kanak-kanak yang harmoni, menggalakkan pertumbuhan semula sel. Kekurangannya boleh menyebabkan penurunan dalam aktiviti dan kelembapan dalam pertumbuhan.
• Vitamin B1. Vitamin larut air ini menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan yang betul, fungsi normal jantung dan sistem saraf. Ia bertindak sebagai komponen penting dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, melindungi membran sel daripada kesan toksik produk pengoksidaan.
• Vitamin B2. Ia memainkan peranan penting dalam proses hematopoiesis dan pembentukan imuniti. Ia penting untuk berfungsi dengan baik kelenjar tiroid, serta kesihatan kulit, rambut dan kuku.
• Vitamin B3. Mengambil bahagian dalam proses pertukaran tenaga, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf.
• Vitamin B5. Penting untuk metabolisme asid amino, karbohidrat dan lipid, serta sintesis asid lemak penting.
• Vitamin B6. Ia merupakan komponen penting dalam sintesis enzim yang terlibat dalam pemprosesan asid amino. Mengawal penyerapan protein.
• Vitamin B9. Ia amat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan sistem peredaran darah dan imun.
• Vitamin K. Memberi tahap pembekuan darah yang mencukupi.

Dan juga beras mengandungi banyak unsur makro dan mikro yang penting secara biologi.

• besi. Menyediakan pengangkutan oksigen ke tisu.
• Potasium. Memastikan fungsi normal sistem perkumuhan, muskuloskeletal, kardiovaskular dan saraf.
• Kalsium. Komponen penting yang membentuk rangka, mempengaruhi proses pembekuan darah dan metabolisme air.
• silikon. Mengambil bahagian dalam pembentukan tulang, serta tulang rawan dan tisu penghubung lain.
• Magnesium. Menjalankan banyak fungsi. Diperlukan untuk sintesis protein, pemecahan glukosa, penyingkiran toksin dan penyerapan vitamin.
• Mangan. Mengambil bahagian dalam banyak proses biokimia. Ia sangat penting untuk fungsi sistem saraf.
• Tembaga. Ia terdapat dalam banyak enzim penting dan memainkan peranan penting dalam daya tahan tubuh terhadap jangkitan.
• natrium. Memperbaiki pengangkutan bahan melalui membran sel.
• Selenium. Antioksidan, merupakan komponen penting bagi banyak sebatian aktif biologi yang penting.
• Fosforus. Mengambil bahagian dalam hampir semua tindak balas biokimia, adalah penting untuk perkembangan mental yang normal. Mempengaruhi pembentukan rangka.
• Zink. Ia adalah komponen enzim dan protein yang melakukan fungsi perlindungan dalam badan.

Disebabkan oleh jumlah nutrien ini, beras merupakan komponen penting dalam diet kanak-kanak di bawah satu tahun. Lecithin dalam beras mengaktifkan otak.Di samping itu, bijirin yang dibuat daripadanya mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, mempunyai sifat menyelubungi, dan menambah kos tenaga badan, kerana bijirin ini mengandungi sejumlah besar karbohidrat kompleks.

Tiada kontraindikasi ketat untuk makan nasi. Pengecualian adalah intoleransi individu, dalam hal ini perlu untuk meninggalkan penggunaannya. Walaupun terdapat beberapa ciri berguna bijirin ini, terdapat beberapa langkah berjaga-jaga yang perlu diingat semasa memasukkannya ke dalam menu bayi.

• Bubur nasi mempunyai keupayaan untuk "menguatkan" usus, jadi jika bayi mempunyai masalah dengan najis, anda harus mengehadkan jumlah produk ini pada menu. Dengan pelanggaran peristalsis yang teruk, lebih baik untuk mengecualikannya dari diet untuk seketika.
• Beras mengandungi asid phytic, yang menghalang penyerapan zat besi, jadi anda tidak boleh menambah makanan pelengkap berdasarkan bijirin ini dalam kuantiti yang banyak.
• Dalam kes yang jarang berlaku, alahan mungkin berlaku.
• Sekiranya kanak-kanak mengalami kolik, lebih baik menolak produk itu untuk seketika.

Anda boleh memasak bubur untuk bayi hanya dari bijirin berkualiti tinggi dari pengeluar yang dipercayai, di mana kekotoran bahan berbahaya dikecualikan. Anda boleh menyemak kualiti produk dengan merebus sebahagian kecil bijirin yang dibeli. Apabila memasak, ia harus membengkak, tetapi tidak hancur. Bubur untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun perlu dihancurkan supaya bayi boleh memakannya dengan selesa dan selamat walaupun tanpa gigi mengunyah.

Terdapat beberapa peraturan untuk penyediaan produk.

1. Basuh bijirin. Ulangi prosedur sehingga air yang tinggal benar-benar jernih.
2. Biarkan bijirin yang telah dibasuh dalam air suam selama setengah jam.
3. Tuangkan cecair di mana nasi telah diselitkan.
4. Bilas dengan air sejuk.
5. Jika untuk menyediakan bubur untuk bayi, pelbagai nasi bujur memanjang dipilih, ia mesti dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian segera disejukkan.

Di bawah ialah cara berbeza bubur nasi boleh disediakan untuk kegunaan bayi.

Menurut cadangan doktor, anda tidak boleh memberikan bubur susu lembu kepada kanak-kanak di bawah umur 12 bulan, kerana ia adalah alergen yang kuat dan sukar dihadam oleh sistem pencernaan bayi yang masih lemah. Untuk makanan pelengkap awal, adalah lebih baik untuk menyediakannya dengan air, susu formula khas atau susu ibu. Bagi bayi yang menyusu, masa optimum untuk memperkenalkan makanan pelengkap ialah 6 bulan.

Ini adalah produk hipoalergenik klasik, sesuai untuk dimasukkan ke dalam diet bayi.

Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda memerlukan komponen berikut:

• 10 gram bijirin beras;
• 200 ml air.

Kisar beras dalam pengisar kopi sehingga tepung homogen diperolehi. Kemudian ia harus diisi dengan air pada suhu kira-kira + 20 ° C. Secara umum, masa memasak adalah lebih kurang lima minit.

Untuk menyediakan bubur dengan susu ibu, anda perlu:

• 20 gram beras;
• 100 ml susu ibu (boleh digantikan dengan campuran khusus);
• 50 ml air;
• 1/4 sudu teh gula pasir.

Pertama, bijirin padi perlu dikisar dalam pengisar kopi. Beras yang telah dikisar hendaklah dimasukkan ke dalam bekas lain dan tuangkan air sambil dikacau. Penting: untuk mengelakkan pembentukan ketulan walaupun kecil. Tuangkan beras kisar yang dilarutkan dalam air ke dalam susu suam.Kemudian anda boleh menambah gula, tetapi lebih baik dilakukan tanpa itu - nasi yang dimasak dalam susu memperoleh rasa manis. Selepas itu, sentiasa kacau, anda perlu menunggu sehingga susu mula mendidih, dan masak selama 4 minit.

Pilihan alternatif untuk bubur susu adalah mudah jika anda tidak mempunyai pengisar kopi di tangan.

Produk yang diperlukan:

• 1.5 sudu besar bijirin beras;
• 250 ml air;
• 120 ml susu.

Rebus padi dalam air mendidih masin sedikit. Kemudian nasi yang telah direbus hendaklah disapu menggunakan ayak, atau dikisar dalam pengisar. Tuangkan susu suam ke dalam buburan yang terhasil. Anda boleh meletakkan satu pertiga daripada satu sudu mentega ke dalam bubur yang dimasak. Gaul sebati.

Apabila kanak-kanak itu semakin besar, pemakanannya menjadi semakin pelbagai. Bubur berasaskan nasi untuk kanak-kanak berumur satu tahun mungkin mengandungi lebih banyak bahan daripada makanan bercerai susu sebelum ini. Konsistensi hidangan sedemikian, tidak seperti makanan pelengkap sehingga setahun, sepatutnya kurang cair, kerana ia menjadi lebih mudah bagi kanak-kanak berumur satu tahun untuk mengunyah makanan.

Bubur nasi epal lazat dan, akhir sekali, makanan kaya zat besi yang memberi manfaat kepada tubuh kanak-kanak yang sedang membesar.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:

• 250 ml susu atau air;
• 25 gram bijirin beras;
• 1 epal hijau kecil;
• 20 gram mentega;
• 1/3 sudu teh gula.

Letakkan bijirin yang dibasuh dengan baik dalam susu atau air yang dididihkan, letakkan gula pasir. Dalam proses memasak bijirin, epal mesti dikupas dan diparut pada parut halus. Apabila nasi hampir siap, kacau dalam pulpa epal parut. Letakkan minyak dalam hidangan siap.

Sesuai untuk gigi manis yang kecil dan tidak memerlukan penambahan gula.

bahan-bahan:

• 1 pisang kecil;
• 20 gram bijirin beras;
• 200 ml susu.

Mula-mula anda perlu mengupas pisang dengan mengeluarkan kulit daripadanya. Kemudian anda perlu mengisarnya dalam pengisar atau mengisarnya. Rebus bubur nasi dalam susu. Campurkan bubur masak dan pisang tumbuk.

Hidangan ini sangat sesuai untuk kanak-kanak kecil yang sensitif terhadap sifat fiksatif beras. Prun dalam komposisi tahap kekurangan ini.

Untuk memasak anda perlu:

• 40 gram prun;
• 20 gram bijirin beras;
• 200 ml susu atau air;
• 10 gram mentega.

Pertama, prun mesti dibasuh dengan teliti. Selepas itu, ia perlu diisi dengan air yang dipanaskan hingga 90 ° C. Nasi perlu direbus. Potong prun yang dilembutkan menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam bubur. Kisar semuanya dengan pengisar. Tambah minyak di hujungnya.

Zucchini adalah salah satu sayuran yang pakar menasihati memulakan makanan pelengkap di tempat pertama. Dalam kombinasi dengan nasi, anda mendapat resipi yang sangat baik untuk bubur tanpa gula, sesuai untuk makanan pelengkap.

bahan-bahan:

• 4 sudu besar beras;
• 100 gram zucchini;
• 1/3 sudu besar mentega.

Kupas zucchini dan keluarkan bijinya. Letakkan nasi dalam air masin sedikit. Zucchini yang dikupas hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil. Apabila air dengan nasi mula mendidih, anda perlu menambah zucchini dan gaul rata.Selepas itu, tutup kuali dengan tudung, teruskan memasak bubur dengan api perlahan sehingga lembut. Masukkan minyak ke dalam bubur yang telah dimasak.

Bubur lobak merah sangat sihat untuk kanak-kanak berumur satu tahun dan mempunyai warna oren yang lazat.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 50 gram bijirin beras;
• 1 lobak merah kecil;
• 0.5 l air;
• 1 sudu teh mentega.

Lobak merah perlu dibasuh, dikupas dan dicincang pada parut. Bijirin tuangkan air dan masak sehingga separuh masak. Masukkan lobak merah parut ke dalam bubur separuh siap, kemudian teruskan memasak sehingga nasi siap sepenuhnya. Masukkan minyak ke dalamnya dan keluarkan dari dapur.

Bubur yang lazat dengan warna emas yang menyenangkan pasti akan menggembirakan kanak-kanak berumur satu tahun dan mempelbagaikan dietnya.

Untuk memasak anda perlu:

• 60 gram beras;
• 150 gram labu;
• 300 ml air.

Pertama, labu perlu dibasuh dan dibersihkan. Potong labu yang telah dikupas menjadi kepingan besar dan masak pada masa yang sama dengan bubur jagung sehingga nasi benar-benar masak. Selepas itu, beras mesti dikeluarkan dari api, kemudian kisar dengan alu atau dalam pengisar.

Hidangan ini adalah sejenis pilaf buah yang boleh dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak berumur satu tahun.

bahan-bahan:

• 50 gram beras;
• 20 gram kismis;
• 250 ml susu;
• 20 gram mentega;
• 0.5 sudu teh gula pasir.

Kismis adalah yang terbaik untuk memilih cahaya, sentiasa diadu. Tuangkan bijirin dengan susu suam dan biarkan mendidih.Semasa nasi masak, kismis hendaklah diletakkan di dalam air yang dipanaskan selama 30 minit untuk menjadikannya lebih lembut. Apabila nasi hampir siap, masukkan kismis dan gula pasir ke dalamnya. Apabila hidangan telah siap sepenuhnya, letakkan minyak di dalamnya.

Untuk maklumat tentang cara memasak nasi dengan betul untuk bayi, lihat di bawah.