Resepi Nasi Goreng Microwave

Bijirin beras sentiasa dianggap sebagai produk yang sangat berguna. Dalam banyak set makanan kebangsaan, ia dirujuk sebagai hidangan tradisional. Chef dan suri rumah Rusia sering memasaknya dalam satu bentuk atau yang lain, tetapi tidak setiap kali grout beras yang telah siap ternyata rebus dan rapuh. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang memasak nasi dalam ketuhar gelombang mikro.

Nampaknya semua orang telah lama mengetahui konsep "ketuhar gelombang mikro", tetapi tidak semua orang tahu cara memanaskan makanan, dan lebih-lebih lagi untuk memasak sejenis karya masakan sebenar. Ternyata ketuhar sedemikian adalah alat yang sangat diperlukan untuk tukang masak Cina. Ia akan memasak hidangan bijirin beras rapuh yang sangat baik, kerana ia boleh digunakan dengan berjaya menggantikan periuk.

Peraturan Asas:

• Rahsia utama penyediaan yang betul untuk produk sedemikian ialah jumlah cecair yang ditambah kepada bijirin beras (dituangkan - ia akan menjadi mentah, tidak ditambah - ia akan menjadi kering), nilai emas diperlukan di sini ;
• bukannya air, anda boleh menggunakan sup daging atau sayur-sayuran, yang akan memberikan nasi rasa tambahan;
• untuk membuat hidangan lebih rapuh dan lazat, anda boleh menambah beberapa sudu mentega (mentega atau bunga matahari);
• apabila memasak varieti coklat, nasi dituangkan dengan air mendidih dalam nisbah "satu hingga tiga" dan direbus seperti ini selama kira-kira setengah jam;

Terdapat sebilangan besar jenis bijirin padi di dunia (merah, hitam, melati, coklat, dll.), tetapi sebarang jenis sesuai untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro. Kesemua mereka dicirikan oleh komposisi kimia yang unik. Sebagai peraturan, di negara kita ia adalah nasi putih bulat dan panjang.

Kandungan kalori bijirin mentah adalah kira-kira 320-360 Kcal, kerana ia adalah bijirin berkanji, tetapi selepas memasak, tahap berkurangan sebanyak 2-2.5 kali.

Jangan lupa bahawa bijirin beras cenderung membengkak dan meningkatkan jumlahnya. Pilihan terbaik isipadu bekas untuk memasak - kuali hendaklah empat kali ganda isipadu kedua-dua nasi dan air;

Anda boleh memasak hampir semua jenis bijirin beras. Pilihan terbaik ialah butir beras bulat atau bujur. Anda boleh mengelakkan nasi melekat dengan memberikan kelapa sawit kepada bijirin yang ditapis yang telah melalui pemprosesan yang teliti;

Sebelum rawatan haba, bijirin beras perlu dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir "sehingga longkang bersih". Satu-satunya kaveat adalah bahawa air mungkin menjadi jernih, tetapi ia tidak akan telus sepenuhnya disebabkan oleh kanji, yang akan dibasuh daripada bijirin oleh air. Sukar untuk menyediakannya rapuh tanpa mengikuti prosedur ini, kerana mencuci menghilangkan kanji daripada bijirin supaya keseluruhan jisim tidak melekit dan melekit.

Setiap butiran gelap, apa-apa serpihan mesti dikeluarkan.

Untuk memasak produk dalam ketuhar sedemikian, hidangan khas digunakan (kaca berdinding tebal dengan penutup).

Masak di bawah tudung, pada kuasa maksimum, selama 15-18 minit, sentiasa kacau produk yang disediakan;

Sebaik-baiknya, dengan jisim yang dimasak dengan baik, sepatutnya tidak ada air yang tersisa di dalam bekas. Dalam kes apabila tiada lagi air, tetapi bijirin itu sendiri belum dimasak hingga siap, air ditambah.Dan sebaliknya, jika masih ada air yang tinggal pada masa semuanya dimasak, ia toskan;

Hidangan yang dimasak sehingga masak disyorkan untuk diselitkan selama beberapa minit, menutup tudung;

Berikut adalah beberapa resipi yang disyorkan secara ringkas.

Nisbah optimum produk dengan air ialah nisbah "1: 2".

Anda perlu mengambil produk berikut:

• satu cawan bijirin beras (150 ml);
• dua cawan air sejuk (300 ml);
• satu sudu minyak zaitun / bunga matahari;
• barang kaca untuk ketuhar gelombang mikro;

Tuangkan 150 ml bijirin yang telah dibasuh ke dalam periuk, tuangkan satu setengah cawan air dan tambah minyak sayuran (1 sudu besar). Untuk mencampurkan segala-galanya. Garam secukup rasa sama ada sebelum atau selepas dimasak.

Masak dalam dua langkah:

• masak nasi tanpa tudung selama seperempat jam, kuasa gelombang mikro - 800W .;
• apabila air menguap, dan jisim itu sendiri membengkak, tambah baki separuh cawan cecair, tutup tudung dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-6 minit.

Apabila 5 minit tamat, jangan keluarkan produk selama 7-12 minit, supaya ia menjadi lebih lembut.

Jika anda ingin mempercepatkan proses memasak, anda mesti menggunakan air panas dalam perkadaran yang sama - ini akan mengurangkan masa memasak sebanyak separuh. Letakkan periuk/bekas dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit dan tutup penutup dengan segera. Kemudian gaulkan beras, tutup kembali penutup bekas/ kuali dan biarkan selama 3 minit lagi.

Beras sedemikian telah mengalami pengukusan, jadi ciri yang membezakannya adalah kemudahan dan kesederhanaan pemprosesan berikutnya. Produk pra-diproses sedemikian diserap oleh seseorang yang mempunyai keamatan yang lebih tinggi.

Varieti yang akan digunakan dalam penyediaan gulungan, dalam apa jua keadaan tidak sepatutnya mempunyai kualiti yang rapuh, kerana mengikut teknologi bijirinnya mesti mempunyai sifat melekit supaya mereka melekat satu sama lain dengan lebih mudah. Oleh itu, teknologi penyediaannya perlu diterangkan dalam artikel berikut.

Produk ini mengandungi sejumlah besar bahan yang berbeza. Antaranya ialah:

• kanji;
• tiamin kumpulan vitamin B, riboflavin, niasin; PP, karotena;
• vitamin kumpulan E, yang menyumbang kepada peningkatan keadaan sistem saraf pusat, keadaan kulit (mereka menguatkan rambut dan kuku);
• unsur surih kalium, fosforus, aluminium, tembaga, kumpulan zink, iodin dan selenium yang diperlukan untuk seseorang;
• karbohidrat kompleks;
• asid amino;
• protein bebas gluten (6-9%);
• lesitin;
• asid gamma-aminobutirik;

• kekurangan natrium, yang mengekalkan air;
• dengan obesiti, sembelit dan kolik, lebihan makanan sedemikian boleh membahayakan;
• kulit dedak berguna mengandungi asid phytic, yang menghalang penyerapan Ca;

Tidak mustahil untuk tidak mengambil kira bahawa pemprosesan beras yang diimport dari luar negara termasuk kesan bahan sintetik (racun perosak, contohnya), yang melindunginya daripada serangga, meningkatkan data luaran produk dan rasanya.

Cara memasak nasi dalam ketuhar gelombang mikro, lihat video berikut.