Apakah nasi yang dimakan dan cara terbaik untuk menghidangkannya?

Beras adalah salah satu jenis tanaman bijirin tertua yang dimakan manusia. Apabila menyusun menu seterusnya, suri rumah sering berfikir tentang apa yang lebih baik untuk memasak nasi untuk menjadikannya enak dan luar biasa. Mari kita lihat lebih dekat gabungan terbaik bijirin beras dengan produk lain.

Ramai orang tahu secara langsung tentang khasiat beras. Ia tidak mengandungi sebarang enzim berbahaya, yang seterusnya bertukar menjadi toksin dalam badan kita. Ini sangat jarang berlaku untuk produk. Beras mampu diserap oleh badan dengan cara yang paling mudah dan cepat, sekaligus membersihkan badan kita. Terdapat sejumlah besar jenis bijirin yang berbeza yang sesuai untuk memasak pelbagai hidangan. Walau bagaimanapun, pelbagai jenis beras perang yang belum diproses dianggap paling berguna.

Beras perang mengandungi jumlah maksimum nutrien, tidak seperti varieti lain yang telah melepasi peringkat pemprosesan dan penggilapan. Padi beras kaya dengan vitamin B. Selain itu, bijirin ini mengandungi banyak zat besi dan zink, mangan dan magnesium, fosforus dan kalium, selenium dan tembaga.

Biji-bijian beras boleh dipanggil produk sejagat, tanpanya tiada suri rumah moden boleh melakukannya, kerana sejumlah besar hidangan boleh disediakan daripadanya. Nasi adalah salah satu daripada beberapa makanan yang boleh digandingkan dengan susu. Dalam masakan tradisional Rusia, terdapat sarapan yang disukai ramai sejak zaman kanak-kanak - bubur nasi dengan susu dan mentega. Daripada susu pasteur, susu panggang boleh ditambah untuk menjadikan rasa hidangan lebih halus.

Pelbagai bahan boleh ditambah kepada sarapan pagi seperti itu - jem atau jem, kepingan buah dan beri, kacang, buah-buahan kering (perlu ditambah semasa memasak), madu. Antara hidangan pencuci mulut masakan menggunakan bijirin beras, seseorang juga boleh membezakan puding beras, ais krim, pelbagai pai, roti gulung, soufflé dan juga krim. Sebagai topping untuk karya masakan, coklat atau kerepek kelapa, krim putar, yogurt atau krim dadih adalah sempurna.

Anda juga boleh makan nasi sebagai hidangan utama untuk makan tengah hari iaitu sup. Salah satu hidangan pertama yang paling popular ialah sup ikan. Sup ikan dengan tambahan padi padi disediakan daripada pelbagai jenis spesies penduduk akuatik - daripada jenis ikan laut merah yang mulia kepada jenis sungai dan ikan dalam tin, seperti sprat dalam tomato. Sebagai tambahan kepada ikan, pelbagai bahagian ayam boleh berfungsi sebagai asas untuk sup sup - jeroan atau fillet, daging lembu, kambing atau daging babi. Satu lagi versi terkenal dari hidangan pertama dengan penyertaan bijirin ini ialah sup kharcho.

Terdapat juga jeruk yang disediakan dengan bijirin ini, walaupun dalam hidangan ini bijirin bertindak lebih seperti pengganti barli, jika yang terakhir tidak ada.Di antara banyak resipi untuk hidangan pertama, anda boleh menemui gabungan nasi dengan cendawan, zucchini, terung, labu, kacang hijau, saderi, lada benggala dan kembang kol. Perlu diingatkan bahawa bijirin sama baiknya dalam kedua-dua sup krim dan tomato.

Pilihan untuk apa yang boleh dilakukan untuk makan malam dari bijirin sihat ini tidak boleh dikira dalam perniagaan masakan. Perkara pertama yang terlintas di fikiran apabila menyebutnya ialah pilaf, yang digemari di banyak negara. Sebagai tambahan kepada cara biasa untuk menyediakan hidangan untuk semua orang, terdapat banyak resipi lain dalam masakan Asia Tengah yang mengandungi bijan, epal, kismis, quince, aprikot, labu, telur dan banyak bahan lain.

Groats sesuai dengan ikan laut dan makanan laut lain. Hidangan kedua yang sangat baik diperolehi dengan menggoreng bijirin beras, menambah makanan laut yang dibakar dengan air mendidih dan kicap.

Pilihan bijirin rendah kalori dan kaedah memasak menggunakan jumlah minimum minyak menjadikan hidangan ini sesuai untuk diet yang sihat. Walau bagaimanapun, penganut gaya hidup sihat mengesyorkan makan nasi hanya dengan sayur-sayuran, mentega atau minyak sayuran, krim masam dan krim. Ia juga dibenarkan untuk menggabungkan bijirin dengan pelbagai jenis keju, kacang dan jenis kekacang - jagung, kacang dan kacang.

Kunyit, sawi hitam, halia parut, biji bunga lawang, bunga kunyit kering sesuai sebagai rempah ratus bijirin. Penambahan mana-mana rempah, walaupun garam, tidak memerlukan groats dari pelbagai Basmati. Jika ada nasi sebagai ulam, pelbagai jenis daging boleh dihidangkan bersamanya.

Di samping itu, bijirin sering ditambah dengan jeroan - hati dan perut, telur goreng, sosej, sosej dan produk daging separuh siap lain. Jika ia dirancang untuk menambah kicap kepada groats beras, yang dengannya groats memperoleh rasa yang hebat, maka anda tidak boleh menambah garam ke dalam hidangan semasa memasak. Tambahan yang sangat baik untuk hidangan sedemikian akan menjadi pelbagai salad sayur-sayuran jeruk dan segar.

Bijirin yang sihat ini adalah bahan yang sangat diperlukan dalam beberapa resipi daging cincang. Bijirin beras ditambah kepada daging mentah yang dipintal untuk membuat bebola daging, lada sumbat, gulungan kubis malas, potongan daging, zrazy dan bebola daging. Padi beras juga merupakan sebahagian daripada banyak salad, yang sesuai untuk setiap hari dan sebagai hidangan perayaan. Komposisi salad dengan bijirin termasuk fillet ayam dan ikan merah atau makanan laut, pelbagai sayur-sayuran dan herba, kangkung laut, bawang putih liar, nanas dalam tin dan oren segar, buah-buahan kering.

Di negara yang menanam padi secara meluas, bijirin ini merupakan salah satu makanan ruji. Orang Cina, sebagai contoh, menggunakan bijirin ini sebagai ganti roti, menghidangkannya dengan sup dan hidangan panas dalam bentuk kepingan lembut dan elastik tanpa rempah. Turut popular di negara ini ialah bijirin nasi goreng, yang dipanggil chakhan. Salah satu hidangan Itali dan Eropah Selatan yang paling popular dengan tambahan makanan laut dan cendawan, dimasak dengan sos istimewa - risotto. Ia disediakan daripada pelbagai jenis beras padi dalam minyak zaitun.

Di Sepanyol, adalah kebiasaan untuk memasak paella nasi, yang popular di seluruh dunia. Untuk hidangan ini, bijirin direbus dalam periuk besar dengan penambahan pelbagai bahan - sebagai tambahan kepada sayur-sayuran dan makanan laut yang popular, krim dan wain putih, vermouth, dan dakwat sotong digunakan. Di Jepun, adalah adat untuk makan gohan rebus tiga kali sehari. Seperti di China, ia juga boleh dihidangkan sebagai alternatif kepada roti. Kek beras melekit dipanggil mochi adalah satu kemestian untuk perayaan Tahun Baru tetapi dimakan sepanjang tahun.

Sudah tentu, seseorang tidak boleh gagal untuk menyebut sushi dan gulung Jepun, yang telah menakluki gourmet paling canggih di seluruh dunia. Pencuci mulut beras ohagi Jepun, yang diperbuat daripada nasi sushi dengan bijan dan walnut dan dihidangkan dengan pes kacang manis atau puri buah bakar, boleh dipanggil sangat lazat. Orang Korea juga memasukkan bijirin beras dalam diet harian mereka. Ia boleh diterima di Korea Selatan untuk memasak bubur melekit tanpa rempah, kemudian tuangkan pelbagai sos ke atas hidangan.

Groats dimakan kedua-duanya sebagai gigitan dengan hidangan lain, dan dengan menambahnya terus ke hidangan pertama. Selain itu, orang Korea membuat tepung daripada bijirin beras dan memasak kek beras tteok daripada bijirin beras mentah.

Dalam video di bawah anda akan menemui 3 resipi menarik untuk ulam nasi.