Bagaimana cara memasak nasi rebus dengan betul dan sedap?

Padi merupakan tanaman yang telah diusahakan sejak zaman dahulu lagi. Menurut ahli arkeologi, bijirin beras mula dimakan sekitar milenium ketujuh SM! Bijirin ini dianggap sebagai hidangan utama masakan kebangsaan di banyak negara di dunia Timur. Terdapat banyak jenis, di antaranya yang paling terkenal ialah: Basmati, Jasmine, Tibet hitam, Uzbek Devriza. Beras juga terdapat dalam bentuk bulat dan panjang, digilap dan tidak digilap.

Terdapat banyak resipi untuk membuat bijirin beras. Nasi sering digunakan sebagai ulam (ia sesuai dengan ayam, daging lembu, daging babi, ikan, sayur-sayuran), serta hidangan bebas (bubur nasi, kaserol). Ia mengandungi sejumlah besar unsur berguna, khususnya, karbohidrat. Bijirinnya juga kaya dengan protein, mineral dan vitamin.

Gred yang tidak digilap mengekalkan unsur yang lebih berharga. Bukan tanpa alasan bahawa statistik dunia mengesahkan bahawa penduduk negara-negara Asia Timur yang menggunakan bijirin ini sebagai hidangan utama, serta secara berasingan dengan makanan lain dan bukannya roti, dibezakan oleh kesihatan yang baik, kejernihan mental dan umur panjang. Beras goreng rebus akan menjadi yang paling kaya dengan kandungan nutrien. Istilah "kemasukan" (atau "kemasukan") mungkin tidak biasa bagi suri rumah baru. Cuba kita fahami dan kelebihannya.

Elaun adalah kaedah pemakanan untuk memasak makanan di mana ia direbus dalam jusnya dengan penambahan sedikit cecair (jus, air, sup).

Nasi rebus dimasak dengan api perlahan dalam periuk enamel dengan penutup yang ketat. Kaedah ini serupa dengan mengukus - produknya lazat dan sihat. Semua nutrien dan vitamin disimpan dalam bijirin, dan tidak masuk ke dalam sup, seperti masakan konvensional.

Penganut pemakanan yang betul perhatikan bahawa bijirin dengan kaedah memasak ini menjadi rapuh, dan tidak likat, seperti dalam bubur. Untuk mencapai kesan ini, adalah penting untuk pra-isih dan bilas bijirin dengan baik. Sehingga akhir memasak, nasi tidak perlu dikacau, dan minyak sayuran atau lemak tidak boleh digunakan.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• beras bijirin sederhana atau panjang - 1 cawan;
• air (sup) - 1.5-2 cawan;
• mentega - 1 sudu besar;
• garam secukup rasa.

Pertimbangkan langkah demi langkah cara memasak nasi rebus.

• Pertama sekali, bijirin mesti dituangkan ke dalam bekas (kuali) yang berasingan dengan bahagian bawah yang lebar dan tepi yang tinggi dan dibilas dengan teliti sehingga air menjadi jernih. Hanya dalam kes ini ia tidak akan melekat bersama. Kemudian tuangkan butir beras dengan air masin yang telah direbus (sup) supaya cecair menutupinya tidak lebih daripada satu setengah sentimeter.
• Kemudian adalah perlu untuk membiarkan bijirin di atas api yang perlahan sehingga air telah sejat sepenuhnya.
• Menambah minyak. Untuk lebih rasa dan aroma, anda boleh meletakkan seluruh kepala bawang merah atau bawang putih dalam nasi yang telah siap.
• Kemudian tutup rapat dengan tudung dan biarkan selama beberapa minit di dalam ketuhar atau di atas dapur.
• Tomato atau kicap akan menjadikan hidangan lebih pedas.Jika anda melakukan semuanya dengan betul, mengikut urutan ini, kami mendapat bijirin penuh siap sedia.

Nasi rebus adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk potongan stim, daging, sayur-sayuran atau makanan laut, yang menambah kekayaan secukup rasa. Dari makanan laut, anda boleh menambah udang, kerang, sotong, sotong. Dari sayur-sayuran - lobak merah, brokoli, kacang hijau, tomato, lada benggala. Untuk hidangan sedemikian, varieti digilap bijirin panjang adalah sempurna.

Memasak akan mengambil sedikit masa dan ia boleh dibahagikan secara bersyarat kepada dua peringkat: pertama sekali, kami memasak bijirin, dan kemudian goreng dengan makanan laut, sayur-sayuran dan rempah.

• Sebagai permulaan, makanan laut mesti dikeluarkan dari peti sejuk dan dibilas dengan teliti. Beras juga disusun dan dibasuh beberapa kali.
• Kemudian tuangkan bijirin dengan air mendidih, tambah rempah dan garam. Reneh dengan api perlahan, tanpa kacau, sehingga lembut, kira-kira lima belas minit.
• Seterusnya, panaskan kuali, letakkan makanan laut di atasnya, goreng selama tidak lebih daripada dua minit. Tuangkan nasi, gaul dan panaskan semua bahan selama kira-kira seminit. Sebelum berkhidmat, untuk rasa, anda boleh taburkan hidangan dengan jus lemon dan hiaskan dengan herba cincang. Nikmati hidangan anda!

Cara memasak nasi goreng yang lazat, lihat video berikut.