Cara memasak nasi dalam ketuhar gelombang mikro: resipi terbaik

Setiap suri rumah menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk memanaskan, mencairkan atau membakar sesuatu. Walau bagaimanapun, peranti ini boleh digunakan untuk merebus bijirin, sayur-sayuran dan pasta. Kami akan memberitahu anda cara memasak nasi dalam ketuhar gelombang mikro, dan membentangkan resipi terbaik untuk suri rumah memasaknya.

Terdapat banyak jenis bijirin yang sihat dan berkhasiat ini, dan setiap satunya adalah unik dalam rasa dan komposisi kimianya. Walau bagaimanapun, selalunya di atas meja kami anda boleh menemui padi putih - bulat dan panjang - gandum. Bijirin ini kaya dengan unsur surih penting dan vitamin (termasuk B dan PP) dan membawa manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh. Diet beras ditetapkan untuk gangguan gastrousus dan hipertensi, serta untuk penurunan berat badan. Benar, pesakit kencing manis tidak boleh makan hidangan dari produk ini.

Peminat eksperimen masakan harus cuba memasak dalam ketuhar gelombang mikro jenis seperti Jasmine, Basmati, Arborio, Fushigon, Devzira, Indica, emas, merah, liar, coklat, serta campuran beberapa jenis.

Perkara utama dalam menyediakan apa-apa hidangan adalah jumlah air yang betul supaya ia tidak menjadi terlalu cair atau, sebaliknya, terlalu kering. Perlu diingat juga bahawa penyediaan setiap varieti beras mempunyai nuansa tersendiri.Biasanya, penerangan tentang keadaan memasak (berapa banyak cecair yang perlu diambil untuk bilangan hidangan tertentu, berapa lama hidangan perlu dibelanjakan dalam ketuhar gelombang mikro) boleh didapati pada bungkusan dengan bijirin ini.

Tuangkan beras yang dibasuh dengan cara di atas dengan air dalam nisbah 1: 2. Perkara utama yang perlu diingat semasa memasak hidangan ini dalam ketuhar gelombang mikro ialah mengambil hidangan yang direka khas untuk ini (bekas kaca atau plastik dengan penutup).

Untuk memasak nasi putih anda perlu mengambil:

• satu cawan bijirin (150 g);
• dua cawan air sejuk (300 ml);
• minyak sayuran (satu sudu besar);
• garam.

Dalam mangkuk dengan nasi, tambah satu setengah cawan air dan minyak, campurkan semuanya. Garam boleh ditambah sebelum memasak dan selepas, mengikut budi bicara anda.

Memasak nasi putih terbahagi kepada dua peringkat. Mula-mula anda perlu menyejat air dari beras dan biarkan ia membengkak. Untuk melakukan ini, selama 15 minit pada kuasa 800 W, bijirin dimasak tanpa tudung. Selepas itu, masukkan baki air ke dalam pinggan, tutup bekas dengan penutup (jika nasi masak dalam plastik, tidak perlu tutup rapat) dan masak nasi selama 5 minit lagi.

Apabila masa ini tamat, anda boleh membiarkan nasi "berjalan" selama kira-kira 10 minit lagi - kemudian bijirin akan menjadi lebih lembut dan lembut. Anda boleh memasukkan gulungan kubis, pai, puding dengan nasi ini atau menggunakannya sebagai ulam. Hidangan sedemikian juga baik sebagai snek cepat bagi mereka yang mengikuti susuk tubuh mereka.

Beras dalam beg paling kerap sudah dikukus, jadi lebih mudah untuk memasaknya. Bijirin sedemikian mempunyai kelebihan yang besar - ia telah menjalani rawatan haba awal dan oleh itu lebih mudah dihadam oleh badan.

Tuangkan air mendidih ke atas beg bijirin supaya ia menutupinya sepenuhnya. Biasanya, untuk dua beg, 600 ml air masak diambil, iaitu, kira-kira tiga gelas. Garam, serbuk kari, atau kunyit boleh ditambah secukup rasa untuk memberikan warna yang menarik pada nasi.

Selepas itu, kami meletakkan hidangan (tidak bertutup) dalam ketuhar gelombang mikro, dihidupkan pada kuasa maksimum, selama 13-15 minit. Apabila pemasa dimatikan, kami mengeluarkan dan membuang beg bijirin ke dalam colander, biarkan cecair mengalir. Kami menyebarkan nasi siap dari beg yang dipotong di atas pinggan untuk dihidangkan.

Kaedah memasak nasi untuk hidangan ini mempunyai ciri-cirinya yang tersendiri. Ia tidak sepatutnya menjadi rapuh, sebaliknya, semakin kuat bijirin melekat bersama, lebih baik.

Memasak nasi akan mengikut teknologi berikut:

• groats direndam dalam air sejuk selama 40 minit;
• air disalirkan dan bijirin dipindahkan ke bekas khas;
• tambah air tawar di sana (dalam perkadaran satu setengah cawan air kepada secawan beras) dan garam sedikit;
• hidangan tertutup diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro;
• proses memasak mengambil masa 8 minit pada kuasa maksimum, dan semasa memasak, bijirin harus dicampur beberapa kali;
• selepas pemasa diaktifkan, hidangan dengan bijirin dikeluarkan dari ketuhar, cuka untuk sushi ditambah ke "bubur" siap dan dibiarkan sejuk.

Untuk menjadikan hidangan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro lebih menyelerakan dan lebih berair, pelbagai sayur-sayuran ditambah kepadanya, memberikan rasa baru. Disediakan dengan bahan-bahan berikut untuk enam hidangan:

• 300 g (2 cawan) bijirin;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 2 secubit garam;
• 450 ml (3 cawan) air;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Kaedah memasak ialah:

• dibasuh (seperti yang ditunjukkan untuk memasak nasi goreng), rendam bubur jagung selama 10 minit;
• cincang halus bawang dan potong lobak merah ke dalam kiub;
• goreng sayur-sayuran dalam hidangan kaca dalam minyak dalam ketuhar gelombang mikro (ditetapkan kepada kuasa maksimum) selama 3 minit;
• kami membuang beras yang direndam dalam colander, bilas lagi dan biarkan air mengalir;
• campurkan bijirin dan sayur-sayuran, isi dengan air sehingga ia meliputi campuran ini;
• masa memasak utama ialah 10 minit, kuasa ketuhar gelombang mikro ialah 80%.
• selepas isyarat pemasa, campurkan hidangan yang dikeluarkan, garam dan hantar ke ketuhar selama 3 minit lagi.

Hidangan yang enak, lazat dan berkhasiat ini boleh disediakan mengikut resipi, yang perlu anda ambil (berdasarkan enam hidangan):

• 400 g daging putih ayam (payudara);
• 200 g beras;
• 450 ml (3 cawan) sup daging lembu
• 1 lada manis;
• 30 g mentega;
• 1 bawang;
• garam dan lada sulah (secukup rasa).

Rendam bijirin yang telah dibasuh dengan cara di atas dalam air sejuk selama 1 jam. Kami memotong sayur-sayuran menjadi jalur, dan ayam menjadi kepingan kecil. Kami membasuh beras sekali lagi dan campurkan dengan penyediaan sayur-sayuran dan daging, garam dan lada. Tuangkan semua ini dengan sup dan tambah mentega lembut. Campuran ini dimasak dalam hidangan terbuka selama 15 minit dalam ketuhar gelombang mikro yang ditetapkan kepada 850 watt. Kemudian tutup pinggan dan sediakan hidangan selama 7 minit lagi.

Hidangan ini adalah klasik masakan oriental. Ia akan memerlukan:

• bijirin beras pra-rebus;
• kismis yang dibasuh (kishmish);
• campuran goreng lobak merah dan bawang;
• mentega;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Bilangan bahan bergantung pada bilangan hidangan. Tuangkan komponen campuran dengan segelas air mendidih masin dan hantar ke ketuhar gelombang mikro, dihidupkan pada kuasa sederhana, selama 8 minit. Selepas isyarat pemasa, biarkan pilaf berdiri di dalam ketuhar selama 10 minit lagi untuk menjadikannya lebih lembut dan enak.

Jika anda ingin memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang asli, anda harus mencuba hidangan sampingan dengan tambahan teh. Ia disediakan seperti ini:

• letakkan bijirin yang telah dibasuh terlebih dahulu dalam hidangan yang selamat dari gelombang mikro dan tuangkan air panas;
• garam dan tambah satu sudu minyak sayuran;
• kami meletakkan beg teh melati hijau di dalam pinggan (menarik pendakap logam sebelum itu).

Supaya cecair mendidih tidak "lari", ia patut melukis "sempadan" dengan sekeping mentega di sepanjang dinding dalam kuali.

Masa memasak - 10 minit pada kuasa ketuhar gelombang mikro 600 watt. Apabila masa ini tamat, hidangan dikacau dan "rebus" dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit lagi. Hidangkan lauk ini dicampur mentega.

Supaya hidangan nasi sentiasa berjaya, anda boleh "mengambilnya dengan pensil" Sedikit petua daripada suri rumah yang berpengalaman:

• anda boleh merebus bijirin bukan sahaja di atas air, tetapi juga pada sup sayur-sayuran dan daging untuk memberikan hidangan rasa istimewa; apabila menyediakan hidangan sampingan untuk salmon, ia patut mengambil perapan salmon sebagai asas;
• jika anda membuat keputusan untuk membuat nasi dengan cepat dan buih telah terbentuk, maka anda perlu mengurangkan suhu memasak dan mengeluarkan skala dengan sudu atau sudu slotted;
• agar ulam atau bubur menjadi rapuh, ia patut menambah satu atau dua sudu sayur atau mentega kepada mereka semasa memasak dan "mengebulkan" nasi siap dengan garpu;
• memasak nasi perang atau liar akan mengambil masa sekurang-kurangnya 25 minit, dan anda perlu mencurahkannya dengan air mendidih dalam nisbah 3 (air): 1 (bijirin);
• hidangan yang dimaksudkan untuk memasak bijirin ini hendaklah cukup lapang (kira-kira empat kali lebih besar dalam jumlah) supaya terdapat ruang yang cukup untuk cecair mendidih dan nasi bengkak;
• anda boleh menambah baik rasa inti atau ulam dengan pelbagai perasa (halia, kunyit, serbuk kari, sawi hitam, campuran herba).

Setiap orang yang menyemak kaedah memasak nasi yang dibentangkan dalam amalan berpuas hati dengan mereka. Lagipun, teknologi gelombang mikro moden yang sempurna membolehkan anda mempercepat dan memudahkan memasak hidangan dari bijirin ini. Suri rumah mempunyai lebih banyak masa untuk perkara lain di dapur, dan mereka tidak perlu terganggu dengan mengacau beras yang berterusan.

Di samping itu, memasak hidangan dengan cara ini membolehkan anda menyimpan semua vitamin dan mineral berguna yang kaya dengan beras, dan memungkinkan untuk mempelbagaikan diet dengan menambah pelbagai sayur-sayuran (bawang, lobak merah, lada, labu, jagung, kacang hijau) , daging, buah-buahan, kismis hingga bijirin. , kacang, krim masam, kurma.

Semakin ramai suri rumah mula memberi keutamaan kepada resipi berasaskan nasi yang direbus dalam ketuhar gelombang mikro. Hidangan lebih enak, lebih lembut dan berkhasiat, ia masak dengan lebih cepat dan lebih baik. Juga, "azimat" memasak seperti nasi dibakar ke kuali dan gunung-gunung hidangan kotor hilang.

Untuk maklumat tentang cara memasak nasi dalam ketuhar gelombang mikro, lihat video berikut.