Nasi goreng: kalori dan resipi masakan

Beras adalah salah satu bijirin yang paling banyak dimakan di dunia. Populariti sedemikian adalah kerana nilai pemakanannya yang tinggi dan fakta bahawa ia sesuai dengan banyak produk. Bijirin ini kaya dengan unsur surih penting dan vitamin. Ia mengandungi sejumlah besar mineral, itulah sebabnya apabila menggunakan produk ini, keseimbangan air-garam dipulihkan dan cecair berlebihan dikeluarkan. Gluten tidak terdapat di dalamnya, yang membolehkan orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap protein ini untuk makan nasi.

Banyak hidangan yang diperbuat daripada padi beras dianggap sebagai diet kerana kandungan kalorinya yang rendah. Oleh itu, walaupun fakta bahawa makanan goreng dianggap tidak begitu sihat, nasi yang dimasak dengan cara ini mempunyai set yang kaya dengan pelbagai sifat bermanfaat. Nasi goreng dengan aroma rempah ratus, warna keemasan yang menyenangkan, sesuai sebagai ulam dan sebagai asas untuk hidangan yang lebih kompleks. Secara purata, kandungan kalori bijirin ini, bergantung kepada varieti, berkisar antara 330 hingga 357 kilokalori setiap 100 gram produk kering. Apabila digoreng, ia mempunyai nilai tenaga anggaran 168 kilokalori setiap 100 gram.

Menggoreng kuali adalah salah satu cara tradisional untuk memasak bubur nasi. Bergantung pada resipi, ia boleh digoreng dengan segera dalam kuali atau direbus terlebih dahulu, kemudian proses menggoreng mengambil masa yang lebih singkat. Kuali adalah yang terbaik untuk ini.Di bawah ialah resipi langkah demi langkah untuk memasak hidangan menggunakan menggoreng dalam kuali atau dalam periuk perlahan.

Padi beras yang disediakan dengan cara ini benar-benar berubah menjadi "butir kepada biji" - sangat menyelerakan dalam penampilan dan kaya dengan rasa. Hidangan ini sesuai dengan pelbagai jenis makanan laut. Bahan-bahan yang diperlukan:

• 230 gram nasi kukus;
• 1 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar minyak bunga matahari;
• 0.5 liter air;
• 1 sudu teh garam meja;
• 1 kepala bawang;
• 0.5 sudu besar paprika;
• 1 secubit lada panas;
• 0.5 sudu teh kunyit.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. pertama anda perlu memanaskan kuali besar di atas dapur dan tuangkan minyak ke dalamnya;
2. hancurkan ulas bawang putih dengan pisau, kemudian goreng dalam minyak;
3. sebaik sahaja bawang putih sedikit keperangan, ia mesti dikeluarkan;
4. tuangkan bijirin ke dalam minyak yang dipanaskan, kemudian, kacau, goreng selama kira-kira dua minit;
5. maka anda perlu menambah garam dan rempah, campurkan semuanya dengan baik dan masak selama setengah minit lagi;
6. tuangkan air ke dalam nasi goreng dan biarkan mendidih;
7. tidak bertutup, renehkan dengan api perlahan sehingga cecair tersejat. Selepas itu, kecilkan api sebanyak mungkin dan tutup penutup;
8. selepas 20 minit, keluarkan kuali dari api dan, tanpa mengeluarkan penutup, tunggu lagi 15 minit.

Hidangan asli di mana fillet ayam sangat luar biasa digabungkan dengan rasa makanan laut. Untuk menyediakannya anda perlu:

• 170 gram bijirin beras;
• 0.9 kg mana-mana udang;
• 0.3 kg fillet ayam;
• 1 biji telur;
• 1 lada benggala;
• 1 buah cili padi;
• 2 kepala bawang;
• 50 gram bawang hijau;
• 3 ulas bawang putih;
• 140 gram nanas dalam tin;
• 80 ml air;
• 70 ml kicap;
• 100 gram gajus;
• 1 sudu besar minyak bunga matahari;
• 2 sudu teh kunyit;
• 1 sudu teh ketumbar;
• 0.5 sudu teh lada panas;
• 1 sudu teh garam meja;
• 1 sudu teh gula pasir.

Urutan tindakan diberikan di bawah:

1. bijirin perlu direbus sehingga masak, kemudian sejuk;
2. rebus dan kupas udang;
3. potong ayam menjadi kepingan kecil persegi;
4. lada dan nanas hendaklah dipotong menjadi bar;
5. bawang dipotong menjadi cincin, bawang putih - kepingan membujur;
6. kacang selama setengah minit, kacau, goreng dalam kuali;
7. bawang hijau perlu dicincang;
8. pukul telur sedikit dalam mangkuk yang berasingan;
9. tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan;
10. goreng sayur-sayuran dengan api sederhana selama kira-kira dua minit, kemudian tambah telur dan goreng selama satu minit lagi;
11. tambah air;
12. masukkan ayam ke dalam kuali dan goreng selama lima minit;
13. tambah kacang dan campurkan;
14. masukkan beras, perasa, nanas dan udang dalam kuali, campurkan segala-galanya dan goreng selama 5 minit;
15. angkat dari api, masukkan bawang hijau dan gaul rata lagi.

Untuk membuat hidangan sampingan serba boleh ini anda perlu:

• 250 gram beras;
• 0.5 liter air;
• 125 gram kacang hijau;
• 2 biji telur;
• 0.5 sudu teh garam;
• 3 sudu teh susu;
• 60 ml minyak sayuran.

Urutan:

1. anda perlu menuangkan minyak ke dalam kuali dan memanaskannya, kemudian tuangkan bijirin kering ke dalamnya;
2. tambah air dan tunggu sehingga mendidih, kemudian tutup kuali dengan tudung dan masak selama 10 minit;
3. goncang telur dengan susu dan garam;
4. tambah kacang ke dalam hidangan sampingan, campurkan dan goreng selama 2 minit;
5. tuangkan jisim telur dan tutup dengan tudung;
6. keluarkan dari api apabila telur digoreng, dan tunggu 5 minit tanpa mengeluarkan tudung;
7. kacau bahan hiasan sebelum dihidangkan.

Sesuai untuk sarapan pagi, snek dan hanya hidangan cepat yang lazat. bahan-bahan:

• 0.4 kg bijirin beras;
• 2 biji telur;
• 0.1 kg mana-mana sosej salai;
• 140 gram kacang hijau;
• 60 ml minyak sayuran;
• 50 ml kicap.

Prosedur:

1. bijirin perlu direbus secara berasingan;
2. potong sosej;
3. tuangkan minyak ke dalam kuali;
4. goreng sosej dan kacang;
5. tambah nasi dan kicap;
6. tuangkan telur;
7. Kacau sentiasa, goreng sehingga putih telur masak sepenuhnya.

Gabungan menang-menang datang dari masakan Cina. bahan-bahan:

• 330 gram bijirin beras;
• 0.3 kg ayam atau ayam belanda fillet;
• 0.3 kg mana-mana keju masin;
• 2 ulas bawang putih;
• 150 gram halia cincang;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 2 biji telur;
• 1 tandan salad segar

Untuk menyediakan hidangan, ikuti langkah berikut:

1. rebus dan sejukkan bijirin;
2. goreng bawang putih dalam minyak;
3. cincang halus fillet dan letakkan dalam kuali bersama dengan keju masin;
4. untuk kacau dengan teliti;
5. tambah halia dan bawang;
6. panaskan sedikit kuali tidak melekat di atas dapur;
7. Tapis jisim telur melalui penapis dan tuangkan ke dalam bekas dengan leher sempit;
8. aliran nipis, bersilang, tuangkan jisim telur ke dalam kuali. Buat beberapa grid dengan cara ini;
9. sebelum dihidangkan, letakkan grid telur di atas setiap pinggan, letakkan campuran nasi-keju di tengah;
10. Hiaskan hidangan dengan hirisan daun salad.

Periuk perlahan adalah alternatif yang bagus untuk memasak nasi goreng dalam kuali. Isipadu mangkuk peranti ini tidak kurang daripada kuali.

Hidangan yang sesuai untuk diet harian dan bertemu tetamu. bahan-bahan:

• 220 gram bijirin beras;
• 0.3 kg daging babi;
• 1 lada benggala;
• 2 lobak merah;
• 4 tangkai pasli;
• 1 bawang;
• 1 zucchini;
• 6 sudu teh minyak sayuran;
• 70 ml kicap;
• 0.5 sudu teh lada hitam tanah.

Algoritma memasak:

1. rebus bijirin sehingga masak dalam periuk perlahan. Pengiraan jumlah cecair mesti dibuat berdasarkan nisbah: untuk segelas beras - 330 ml air. Pindahkan bijirin rebus ke bekas berasingan untuk seketika;
2. hidupkan mod "Menggoreng - Daging". Potong daging babi ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam periuk perlahan bersama dengan minyak sayuran. Goreng, terbuka dan sentiasa terbalik, selama sepuluh minit;
3. potong lobak merah menjadi kepingan persegi kecil, dan bawang menjadi empat;
4. letakkan sayur-sayuran dalam periuk perlahan;
5. potong lada dan zucchini ke dalam kiub dan tambah kepada daging;
6. apabila zucchini empuk, masukkan sos, masukkan bubur jagung dan lada sulah. Teruskan menggoreng selama kira-kira tujuh minit;
7. garam secukup rasa;
8. matikan multicooker dan biarkan ia diseduh selama 10 minit di bawah tudung;
9. hiaskan dengan pasli cincang sebelum dihidangkan.

Hidangan sampingan yang mudah disediakan dan enak, sering dirujuk sebagai pilaf vegetarian. Produk yang diperlukan:

• 0.3 kg champignons;
• 0.2 kg beras;
• 60 ml minyak bunga matahari;
• 1 bawang;
• 0.5 liter air;
• 1 sudu teh zira;
• 10 gram daun ketumbar.

Prosedur:

1. Pertama, bijirin mesti dibasuh dengan teliti.Ini dilakukan untuk kerapuhan yang lebih baik. Adalah lebih baik untuk mengisinya dengan air beberapa kali sehingga cecair berhenti menjadi keruh;
2. rebusnya dalam periuk perlahan dalam mod "Memadamkan" atau "Pilaf", kemudian pindahkannya ke bekas yang berasingan;
3. basuh cendawan, kupas dan potong ke dalam kepingan membujur nipis;
4. bawang dipotong menjadi kiub kecil;
5. tuangkan minyak ke dalam rongga multicooker dan letakkan bawang bersama dengan cendawan;
6. dalam mod "Membakar", goreng mereka sehingga mereka memperoleh warna emas, kemudian tambah nasi dan goreng selama 8 minit lagi;
7. keluarkan dari api;
8. tambah jintan, gaul rata, dan biarkan ia diseduh selama lima minit lagi;
9. Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan daun ketumbar.

Hidangan ini akan menggembirakan bukan sahaja dengan rasa dan aroma, tetapi juga dengan penampilan yang menyelerakan. bahan-bahan:

• 250 gram bijirin beras;
• 180 gram biji jagung dalam tin;
• 120 gram bawang merah;
• 0.4 liter air;
• 0.5 sudu besar paprika;
• 2 tangkai adas;
• 50 ml minyak zaitun;
• 10 gram daun selasih.

Untuk menyediakan, ikuti langkah berikut:

1. masak bijirin yang dibasuh atau dikukus dengan teliti dalam mod "Memasak" selama kira-kira setengah jam;
2. bawang merah yang dikupas hendaklah dipotong menjadi kepingan bulat nipis;
3. tuangkan minyak ke dalam rongga multicooker dan goreng cincin bawang sedikit, tetapkan program "Menggoreng";
4. Potong tomato halus dan masukkan ke dalam bawang. Asingkan biji jagung daripada sirap dan masukkan ke dalam periuk perlahan;
5. tambah nasi dan paprika, campurkan semua produk dengan teliti. Goreng selama lima minit;
6. tambah garam secukup rasa;
7. taburkan dengan adas cincang dan daun selasih.

Alternatif yang lazat dan sihat kepada pilaf, sesuai untuk menerima tetamu. bahan-bahan:

• 0.3 kg ikan kod atau pollock fillet;
• 250 gram bijirin beras;
• 0.5 liter air;
• 2 bawang bersaiz sederhana;
• 2 ulas bawang putih;
• 70 ml minyak bunga matahari;
• 5 gram sage kering dihancurkan.
• 40 ml kicap;
• 0.5 sudu teh lada hitam

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:

1. potong fillet ikan menjadi kepingan kecil dan rebus bersama bubur jagung, tetapkan program "Pilaf" pada periuk perlahan;
2. cincang kasar bawang;
3. hidupkan mod "Menggoreng" pada multicooker dan letakkan bawang di dalamnya, goreng selama 3-5 minit;
4. potong ulas bawang putih pada parut dan tambah pada bawang;
5. masukkan adunan ikan-nasi ke dalam rongga multicooker. Campurkan semuanya dengan teliti dan teruskan goreng selama dua minit lagi;
6. masukkan rempah dan sos.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang cara memasak nasi goreng dalam video berikut.