Komposisi dan kandungan kalori ryazhenka

Di antara pelbagai jenis produk tenusu yang dijual di negara yang berbeza, ryazhenka menduduki kedudukan yang kukuh. Tetapi faedah dan rasa yang menarik sebilangan orang tidak bermakna kita harus mengambil mudah. Sebaliknya, perlu mengkaji dengan teliti spesifikasi jenis makanan ini.

Kandungan kalori ryazhenka ialah 54 kcal setiap 100 gram (jika kandungan lemaknya ialah 2.5%). Formula KBJU untuk minuman ini termasuk:

• 4.2 g karbohidrat;
• 2.9 g pelbagai jenis protein;
• 2.5 g lemak.

Komposisi kimia ryazhenka tidak terhad, tentu saja, kepada formula BJU. Minuman itu mengandungi:

• vitamin A;
• kalsium;
• vitamin B1;
• vitamin C;
• asid folik;
• vitamin B2;
• fosforus;
• besi;
• magnesium dan komponen lain.

Ryazhenka didapati secara meluas dengan kandungan lemak 3.2%. 100 g daripadanya mengandungi 57,000 kalori. Jumlah karbohidrat dikurangkan sebanyak 0.1 g (ia dikurangkan kepada 4.1 g). Kepekatan lemak telah meningkat dengan ketara, ia mencapai 3.2 g. Dan jumlah protein ialah 2.9 g. Terdapat pilihan yang lebih bertenaga, kandungan lemaknya mencapai 4 peratus (dan jisim fizikal lemak akan menjadi 4 g).

Susu bakar yang ditapai ini mengandungi 2.8 g protein dan 4.2 g karbohidrat. Nilai pemakanan ialah 67 kcal. Berbanding dengan produk susu yang ditapai yang lain, susu yang dipanggang terserlah dengan rasa yang lembut dan tidak tepu. Tanpa mengira kandungan lemak, ia dihasilkan dengan menapai susu dengan bantuan streptococci dan acidophilus bacilli.

Tetapi hanya mengira jumlah kalori dan mengetahui komposisi kimia tidak mencukupi. Sebelum anda mengambil dan minum segelas minuman susu yang ditapai, anda perlu memahami ciri-ciri positif dan negatifnya. Ryazhenka membantu memperbaiki keadaan saluran gastrousus. Ia membantu untuk mengelakkan penampilan penyakit jantung, menghalang pelanggaran kerja saluran darah, sistem muskuloskeletal dan buah pinggang. Selain digunakan dalam pemakanan, susu bakar yang ditapai menjadi asas topeng untuk kulit muka dan tangan, dan untuk rambut.

Hasil kajian saintifik, kesan positif minuman itu pada tubuh secara keseluruhan telah disahkan. Ia membantu membersihkan pelbagai toksin. Ia cukup untuk minum 100 g susu panggang yang ditapai sebelum makan untuk meningkatkan selera makan. Adalah diperhatikan bahawa makanan susu masam menyumbang kepada penambahan kekurangan kalsium, memerangi hipertensi dan osteoporosis. Walaupun selepas makan berlebihan, rasa berat dikecualikan.

Bahaya susu panggang yang ditapai adalah sangat kecil; ia dikaitkan dengan:

• intoleransi terhadap protein susu;
• keasidan berlebihan jus gastrik;
• berat badan berlebihan.

Oleh itu, adalah tidak diingini untuk memakannya pada satu masa dengan telur, ayam dan lain-lain jenis daging. Apabila mengambil buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin selepas susu panggang yang ditapai, anda mungkin mengalami perut kembung dan sakit perut yang lain. Di sinilah kekurangan itu berakhir. 200 g minuman mengandungi sehingga ¼ daripada keperluan harian untuk kalsium dan fosforus.

Melawan dahaga dengan susu bakar yang ditapai jauh lebih berkesan daripada minum air kosong. Produk ini mengurangkan keterukan toksikosis semasa kehamilan. Di bawah pengaruhnya, adalah mungkin untuk mengoptimumkan perkembangan embrio.Terdapat kesan positif susu panggang yang ditapai dalam pencegahan neoplasma malignan.

Produk berkualiti harus mempunyai warna krim yang halus. Baunya sangat ketara, tetapi ringan dan tidak menimbulkan sensasi yang tidak menyenangkan. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada komposisi kimia, di mana sebarang pewarna dan agen penstabil, walaupun asal semula jadi, tidak boleh diterima. Jika minuman memenuhi keperluan ini dan tarikh tamat tempoh belum dicapai, semua orang yang sihat boleh minum ryazhenka dengan selamat. Dan ia akan membawa faedah istimewa dengan kekurangan dalam kerja hati dan pundi hempedu.

Bagi mereka yang menghidap diabetes dan mempunyai kecenderungan untuk itu, indeks glisemik mana-mana makanan yang diambil adalah kritikal. Hanya dengan ryazhenka dalam pengertian ini, semuanya teratur. Ia adalah tambahan yang sangat baik untuk diet. Namun begitu, ahli endokrinologi bersetuju bahawa pengambilan harian hidangan susu masam harus dihadkan kepada 0.2 liter. Varieti rendah lemaknya mempunyai indeks glisemik sebanyak 30 unit (lebih daripada 2 kali kurang daripada tanda kritikal).

Dalam proses penyediaan minuman, ia disimpan untuk masa yang lama di dalam ketuhar, di mana suhu dikekalkan pada 95 darjah. Rawatan sedemikian boleh mengurangkan jumlah air dengan ketara. Dan akibatnya, kepekatan bahan berguna (kedua-dua vitamin dan unsur mikro) meningkat berbanding susu biasa. Malah bahagian yang kelihatan tidak penting (½ daripada gelas standard) membolehkan anda menyekat rasa lapar selama 2-3 jam. Jumlah hidangan susu yang ditapai yang sama melegakan ketidakselesaan perut.

Semakin ketara pengisaran, semakin rendah indeks glisemik gabungan yang terhasil.Adalah disyorkan untuk menggunakan ryazhenka dalam bentuk tulen sebelum tidur (atau sebaliknya, dalam hidangan terakhir hari itu). Bahagian monosakarida dan disakarida ialah 4.2 g, dan kepekatan asid lemak tepu ialah 1.5 g. Sebagai perbandingan: isipadu asid organik ialah 0.9 g.

Manfaat minuman itu sebahagian besarnya disebabkan oleh kehadiran probiotik. Perut tidak akan dapat mengasimilasikannya, tetapi penapaian biologi berlaku di dalam usus besar. Terima kasih kepada ini, mikroflora yang bermanfaat menerima insentif yang signifikan untuk perkembangannya. Jika anda perlu mengekalkan diet yang ketat dan menurunkan berat badan, anda perlu memilih susu panggang yang ditapai dengan 1% lemak. Jenis ini dibenarkan dalam hampir semua keadaan kesihatan dan sesuai, tanpa mengira jumlahnya, untuk makanan pada hari puasa.

Jenis minuman yang paling sedikit lemak adalah cukup kaya dengan fosforus dan kalsium. Untuk 100 g ia mengandungi:

• 4.2 g karbohidrat;
• 3 g protein;
• 1 g lemak;
• 40 kcal tenaga.

Untuk maklumat lanjut tentang ryazhenka, lihat video di bawah.