Plum "Hungarian": jenis dan ciri-ciri mereka

Plum adalah salah satu tanaman taman yang paling popular, ia menghiasi kedua-dua taman dan meja makan. Walau bagaimanapun, tidak semua varieti sesuai untuk iklim Rusia, jadi tukang kebun harus memilih bukan sahaja varieti yang menghasilkan tinggi, tetapi juga jenis tahan fros. Varieti kumpulan "Hungary" hanya memenuhi kedua-dua keperluan.

Malah pada zaman dahulu, plum tergolong dalam jenis yang paling indah dan dihidangkan di meja hanya pada pesta diraja dan di rumah bangsawan. Terdapat legenda bahawa penakluk hebat Alexander the Great membawa bersamanya dari kempen bukan sahaja emas dan barang kemas, tetapi juga anak pokok plum kecil.

Malangnya, tidak ada maklumat yang tepat tentang asal usul "Hungaria", tetapi dipercayai bahawa tempat kelahiran budaya ini adalah Caucasus, di sanalah pokok jenis plum pertama diperolehi sebagai hasil pendebungaan duri liar. dan plum ceri taman. Menurut versi lain, plum pertama kali ditanam di Asia, dari mana ia datang ke negara-negara Dunia Lama melalui Turki dan Parsi.

Di benua Eropah, plum kebanyakannya ditanam di Balkan; mereka dibawa ke Tsarist Rusia pada awal abad yang lalu dari Hungary. Itulah sebabnya dia mendapat namanya - "Hungarian".

Perlu diperhatikan bahawa di Hungary sendiri, plum tumbuh secara literal di mana-mana - semua jalan lama dan halaman gereja ditanam dengan budaya taman ini.Ngomong-ngomong, terdapat legenda lain yang memberitahu bahawa pada zaman dahulu, imam menyerahkan pendosa yang bertaubat sekop ke tangan mereka dan memerintahkan mereka untuk menanam dan menanam plum untuk menebus dosa mereka. Dan kerana pada zaman itu hampir di mana-mana tanah itu milik bangsawan dan hanya jalan raya yang masih awam, plum ditanam di sana.

Pokok-pokok kumpulan varietas "Hungarian" tinggi, mencapai ketinggian 3-5 meter. Mahkota biasanya bulat, jarang. Ibu pejabat berwarna kelabu, tegak dengan kulit kayu retak sedikit.

Pucuk muda kerap, mempunyai warna ungu-merah jambu tanpa akil baligh, mungkin mempunyai duri yang jarang terletak. Tunas vegetatif agak kecil, panjangnya tidak melebihi 3 mm, dan bentuknya berbentuk kon.

Daunnya berwarna hijau terang, bulat, sedikit runcing ke atas. Saiz purata plat daun ialah 7.5 x5.5, strukturnya longgar. Bahagian bawah helaian mempunyai sedikit bulu. Tangkai daun berwarna antosianin, panjangnya kira-kira 2 cm, dan saiz internodes ialah 3.5 cm.

Hasil varieti agak tinggi. Buah pertama boleh diperolehi 7-8 tahun selepas memindahkan pokok ke kawasan terbuka. Walau bagaimanapun, penternak telah membiak beberapa kacukan yang boleh menghasilkan tanaman selepas 3-4 tahun. Jangka hayat pokok ialah 25-35 tahun. Kilang itu tahan terhadap fros, di samping itu, ia bertolak ansur dengan haba dan kemarau dengan baik.

Secara berasingan, seseorang harus memikirkan ciri-ciri buah "Hungaria". Beri varieti ini agak besar, panjangnya mencapai 6 cm, dan diameternya adalah 4.5-5 cm, bentuknya biasanya bujur telur atau elips.Buah-buahan adalah simetri, satu sisi sedikit diratakan, yang lain, sebaliknya, adalah cembung, manakala jahitan sisi jelas dinyatakan. Warna beri adalah gelap, hampir hitam, naungan boleh menjadi biru, ungu atau ungu gelap, permukaan sentiasa ditutup dengan sedikit sentuhan warna kebiruan. Varieti yang kurang biasa dengan buah kuning terang.

Dalam buah-buahan yang masak, batu itu dikeluarkan dengan mudah, dan buah itu sendiri dibahagikan kepada beberapa bahagian tanpa sebarang usaha.

Pulpanya agak padat dan elastik, kandungan pepejal tidak melebihi 20%, kandungan gula mencapai 17%, tahap keasidan berada pada tahap 0.75%, yang menentukan kemanisan luar biasa buah beri dan nota tart yang tidak mengganggu, manakala setiap tahun sifat rasa buah-buahan hanya bertambah baik.

"Hungarian" adalah satu-satunya jenis plum yang menghasilkan prun - ini adalah ciri utama kumpulan.

Menentukan tahap kematangan janin agak mudah. Tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan supaya tidak memetik buah beri yang dilekatkan pada pedicel. Hanya buah plum yang, selepas menyentuh cawangan, kekal di tangan, mendedahkan sepenuhnya rasa mereka. Walau bagaimanapun, anda boleh menunggu sehingga plum itu sendiri jatuh ke tanah, tetapi dalam kes ini ia hanya boleh digunakan untuk memasak kolak, jem dan membuat inti manis.

Rahsia populariti "Hungary" agak mudah - tanaman ini dicirikan oleh peningkatan produktiviti, mereka dapat menahan kemarau yang berpanjangan dan kekal berdaya maju dalam musim sejuk Rusia yang keras. Kulit mereka agak padat, jadi buah-buahan boleh bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan jangka panjang dengan baik, sehubungan dengan ini, buah beri ditanam bukan sahaja di rumah persendirian, tetapi juga di ladang untuk tujuan penjualan.

Kelebihan lain dari varieti ini termasuk kesuburan yang tinggi - agak mungkin untuk mengumpul sehingga 60 kg buah dari satu pokok, sementara berbuah adalah tetap.

Walau bagaimanapun, ia juga bukan tanpa kelemahannya. Kelemahan utama budaya adalah kematangan lewat. Seperti yang telah disebutkan, kebanyakan jenis mula berbuah 6 tahun atau lebih selepas ditanam di tanah terbuka. Tukang kebun yang berpengalaman juga menyebut bahawa budaya mempunyai daya tahan yang lemah terhadap penyakit biasa seperti moniliosis.

"Hungarian" bukanlah varieti plum, tetapi keseluruhan kumpulan spesies plum yang mempunyai ciri-ciri umum dari segi parameter luaran dan rasa mereka, dan juga mempunyai keadaan pertumbuhan yang hampir sama.

"Bahasa Itali Hungary" adalah pelbagai yang telah diketahui sejak zaman purba. Berbuah bermula 4 tahun selepas ditanam di tempat terbuka yang kekal. Tumbuhan dewasa yang berumur lebih dari 6 tahun boleh menghasilkan sehingga 40 kg buah beri, dan buah tumbuhan yang berumur lebih dari 10 tahun mencapai 70 kg. Terdapat kes apabila di pantai Laut Hitam, setiap pokok yang melintasi tanda 15 tahun memberikan 150-200 kg buah-buahan yang manis dan wangi. Pematangan, bergantung kepada keadaan semula jadi, berlaku pada akhir musim panas - separuh pertama bulan September. Buahnya kuat, mereka boleh menahan penyimpanan dan pengangkutan yang agak lama tanpa kehilangan persembahan.

Ketinggian tumbuhan mencapai 6 m. Mahkota pokok itu merebak, batang pepejal ditutup dengan kulit kelabu. Buahnya berwarna ungu tua dengan warna kebiruan yang jelas. Jisim masing-masing mencapai 365 g, dagingnya kuning-oren, berair, berisi. Kandungan gula - 12.7%

"Moscow Hungary", atau "Tsaritsynskaya" - pelbagai yang dibiakkan secara buatan pada 40-an abad yang lalu. Sejak itu, ia telah menjadi salah satu plum yang paling banyak ditanam di Moscow dan rantau Moscow.

Kesuburan adalah purata. Buah pertama boleh dijangka tidak lebih awal daripada 6 tahun selepas menanam tumbuhan muda di tanah terbuka, bagaimanapun, dalam semua tahun berikutnya, penuaian sangat stabil, agak tinggi. Dari setiap tumbuhan anda boleh mendapatkan sehingga 40 kilogram buah. Beri berair, mereka sangat bertolak ansur dengan meletakkan dan pengangkutan, tidak retak.

Pelbagai tahan fros dengan baik. Walaupun musim sejuk masih menyebabkan kerosakan pada pokok, dengan bermulanya musim panas, ia dapat pulih dengan cepat. Varieti ini subur sendiri, oleh itu ia tidak memerlukan pendebungaan tiruan tambahan. Ketinggian pokok mencapai 3 m, mahkotanya sfera, luas. Plat daun berwarna hijau, pucuk mempunyai warna kemerahan.

Bentuk buahnya adalah ovoid, beratnya berbeza dari 15 hingga 30 g. Batu itu dikeluarkan dari buah tanpa usaha. Kulitnya kuat, ton ungu padat dengan ciri mekar kebiruan. Dagingnya berwarna ambar gelap, berair dan berisi. Rasanya masam, manis dan masam.

"Hungarian Belorusskaya" adalah varieti hibrid. Separa subur sendiri, oleh itu memerlukan kehadiran pendebunga - Cromagne, Bluefri, serta Victoria atau Perhydron paling sesuai.

Merujuk kepada spesies masak awal, buah pertama bermula seawal usia 3 tahun. Buah-buahan mencapai kematangan agak cepat - penuaian boleh dituai pada dekad terakhir bulan Julai atau awal Ogos.Sehingga 35 kg buah-buahan boleh dituai dari setiap plum, penunjuk ini stabil dari tahun ke tahun.

Ia dicirikan oleh rintangan fros yang baik, dalam kes pembekuan separa ia pulih dengan cepat. Tumbuhan itu bersaiz sederhana, tumbuh sehingga 4 meter. Mahkotanya berbentuk elips, merebak, tetapi tidak terlalu padat.

Buah-buahan mempunyai berat 40 g, bentuknya sedikit memanjang. Kulitnya kuat, biru tua dengan salutan berasap. Rasa buah beri adalah manis dengan nota masam yang tidak mengganggu.

"Pulkovskaya Hungary" - spesies ini, yang dibiakkan "di kalangan rakyat." Tanah airnya dianggap sebagai wilayah Leningrad, oleh itu nama kedua plum ini - dari bandar Pulkovo.

Varieti, sebagai peraturan, boleh didebungakan secara bebas, tetapi kecekapan yang lebih besar dapat dicapai jika kehadiran pendebunga disediakan, untuk ini varieti Skorospelka dan Moskovskaya Hungary paling sesuai. Tumbuhan itu mula berbuah pada tahun ke-4 hayatnya jika ia dicantumkan. Jika anak benih adalah coppice, maka anda boleh menunggu untuk menuai tidak lebih awal daripada mencapai umur 7-8 tahun. Hasilnya tidak begitu tinggi - tidak lebih daripada 20 kg boleh diperoleh dari satu tumbuhan, tetapi penunjuk ini stabil dalam semua keadaan cuaca.

Buah-buahan masak pada bulan September, kematangan tidak berlaku pada masa yang sama. Mereka bertolak ansur dengan fros dengan baik, mempunyai daya tahan, tetapi mereka bertindak balas dengan buruk terhadap hujan yang berpanjangan - pendedahan yang berpanjangan kepada kelembapan yang tinggi membawa kepada penampilan reput buah dan keretakan buah beri. Plum agak menuntut di atas tanah - ia bertindak balas dengan baik kepada loam, sama sekali tidak bertolak ansur dengan kawasan dengan air bawah tanah yang tinggi. Pokoknya tinggi, sehingga 5 meter panjang. Berat buah adalah kira-kira 25 g, pulpa berwarna kuning, berair, konsistensi buah beri berbutir halus.Rasa "untuk amatur" agak masam dengan masam yang ketara.

Plum "Donetsk" adalah hibrid lain yang dibezakan oleh ciri varieti ciri.

Tempoh berbuah bermula pada tahun ke-5 selepas menanam anak benih berumur satu tahun di tanah terbuka. Hasilnya agak tinggi - dari setiap satu anda boleh mendapatkan 40-50 kg plum. Kematangan dicapai pada akhir musim panas - awal musim luruh.

Pelbagai tidak disiram, jadi buah beri boleh digantung di cawangan untuk masa yang agak lama. Penunjuk hasil boleh ditingkatkan dengan banyak jika kehadiran di sekitar "Donetsk Vengerka" dan "Kuibyshev" dipastikan.

Menahan kemarau dan fros yang berlarutan. Pokoknya tinggi - dari 3 hingga 5 m tinggi, mahkotanya secara luas berbentuk piramid, dedaunannya sederhana tebal.

Buah-buahannya bulat, masing-masing seberat kira-kira 30 g, dagingnya ambar, dan kulitnya berwarna ungu dengan sedikit mekar kebiruan. Rasanya kaya, masam manis dengan rasa tart yang tidak mengganggu.

"Hungarian Michurinskaya" adalah pelbagai jenis plum perdagangan biasa, yang dibezakan oleh kualiti penyimpanan yang baik dan mudah diangkut.

Ia dibezakan oleh produktiviti tinggi dengan penumpahan rendah. Buah-buahan boleh digantung pada dahan sehingga 30 hari tanpa runtuh dan tanpa kehilangan sifat rasa. Ia bertindak balas dengan teruk kepada fros yang berpanjangan, oleh itu ia disyorkan untuk penanaman di kawasan selatan dan Laut Hitam.

Buahnya berbentuk bujur, setiap satu seberat kira-kira 30 gram. Dagingnya agak berisi, kuning kehijauan, dan kulit berwarna ungu dengan salutan berasap. Konsistensi buah beri sangat halus, mereka benar-benar "cair di mulut anda", rasa manis, masamnya lembut.

Varieti "Wenheim", "Korneevskaya", "Voronezhskaya", "Bogatyrskaya", "Dubovskaya", "Domashnaya", "Azhanskaya" dan "Stanley" juga sangat popular.

"Hungarian" ditanam di banyak wilayah Rusia, tetapi setiap daripada mereka mempunyai spesies dan jenis zon sendiri. Hasil maksimum boleh dicapai di kawasan panas dengan iklim yang sederhana - di selatan, budaya berkembang dengan baik di rantau Moscow, di kawasan rantau Volga dan kawasan Central Black Earth.

"Hungarian" menyukai kehangatan, jadi keperluan khas diletakkan di tempat pendaratannya. Tapak mesti terang, cerah dan dilindungi daripada draf. Tempat yang rendah untuk penanaman tidak sesuai, kerana air sering bertakung di dalamnya - ini boleh membahayakan sistem akar tumbuhan.

Menanam di tanah terbuka hendaklah tumbuhan yang telah mencapai umur satu tahun. Lubang perlu disediakan terlebih dahulu: ia hendaklah kira-kira 60 cm diameter dan 70 cm dalam. Adalah optimum untuk menggunakan campuran tanah siap sedia untuk penanaman, yang merangkumi lapisan tanah yang subur bercampur dengan mullein atau kompos reput, dicampur dalam nisbah 1 hingga 1. Anda tidak boleh menggunakan tanah yang digali keluar dari lubang, dalam kes ini kadar kelangsungan hidup dan pembentukan sistem akar akan menjadi lebih sukar.

Plum adalah varieti yang agak mudah dijaga, walau bagaimanapun, untuk membolehkan tumbuhan menghasilkan hasil yang tinggi secara konsisten selama mungkin, adalah perlu untuk menjalankan aktiviti bermusim yang komprehensif.

Jadi, pada musim bunga, menjaga jenis plum "Hungarian" termasuk:

• Menarik burung - untuk ini, rumah burung dan pengumpan harus digantung di dahan.
• Pada bulan Mac, pucuk dan dahan tambahan perlu dipotong.
• Pada bulan April, anda perlu membuat pembalut atas pertama. Tumbuhan dewasa memerlukan urea (kira-kira 400 g ditambah untuk setiap satu). Sebaliknya, anda boleh memberi makan pokok dengan kalsium nitrat, dalam hal ini 200 g ubat akan mencukupi.
• Ia adalah perlu untuk melindungi tumbuhan daripada fros musim bunga, untuk ini, bahan penutup khas digunakan.
• Pada bulan Mei, pemakanan kedua dijalankan, yang terbaik adalah "merawat" pokok dengan infusi mullein pada masa ini. Di samping itu, dalam tempoh ini, semua pucuk akar harus dikeluarkan, dan kawasan dekat batang juga harus ditaburi dengan mulsa.
• Penjagaan pada musim panas datang kepada penyiraman biasa, pengenalan makanan pelengkap dan permulaan penuaian.
• Pada musim luruh, mereka mula menyediakan tumbuhan untuk musim sejuk yang sejuk. Untuk melakukan ini, mereka memberi makan, kemudian menggali tanah dengan cetek, mengeluarkan semua pucuk dan cawangan yang rosak, dan akhirnya melapisi luka dengan padang taman, selepas itu mereka memutihkan bahagian bawah batang dengan cawangan paling tebal.

Adalah dipercayai bahawa tanah di bawah longkang harus dibasahi sekurang-kurangnya 0.4 meter. Bagaimana untuk menyediakan lembapan sedemikian harus diputuskan secara empirik berdasarkan keadaan cuaca yang ada. Bilangan penyiraman berbeza dari 3 hingga 5 kali setiap musim, manakala tumbuhan muda mengambil air kurang daripada orang dewasa, sekurang-kurangnya dua kali.

Pada musim luruh, sejurus sebelum bermulanya fros, zon akar harus dibasahi dengan banyak - sekurang-kurangnya 10 baldi air mesti dituangkan di bawah setiap tumbuhan.Dalam kes ini, tumbuhan akan menahan sejuk musim sejuk dengan lebih mudah.

Mana-mana tumbuhan memerlukan baja, dan plum Hungary tidak terkecuali. Dalam tempoh dua tahun pertama selepas pemindahan tanah terbuka, tumbuhan mempunyai cukup nutrien yang dimasukkan ke dalam tanah semasa membentuk lubang untuk anak benih. Bermula dari tahun ketiga, bekalan nutrien berakhir dan tumbuhan memerlukan umpan baru.

Sekiranya tumbuhan memberikan hasil yang tinggi secara konsisten, maka umpan diperlukan setiap tahun, dan semasa kegagalan tanaman adalah lebih baik untuk menolak untuk menyuburkan semasa musim, dan tahun depan hadkan diri anda untuk memberi makan musim panas sahaja.

Anggaran standard adalah (berdasarkan 1 meter persegi tanah):

• humus - 10-12 kg;
• urea - 20-30 g;
• superfosfat - 60 g (jika superfosfat berganda diambil, maka dos dibelah dua dan sama, masing-masing, 30 g);
• kalium sulfat - 20-30 g (ia boleh digantikan dengan abu biasa, dalam hal ini ia memerlukan 200-250 g).

Urea digunakan, sebagai peraturan, pada musim bunga, dan semua sebatian lain digunakan sebelum penggalian musim luruh.

Anda tidak boleh melebihkan tumbuhan dengan baja mineral, bagaimanapun, anda tidak boleh memandang rendah peranan mereka dalam pembangunan dan pembentukan tanaman. Dengan kekurangan nutrien tertentu, "Hungary" mula sakit, terutamanya jika pokok itu kekurangan nitrogen. garam kalium atau magnesium.

Ulasan penduduk musim panas tentang plum kumpulan varieti "Hungaria" menunjukkan hasil yang sangat tinggi dan ciri rasa yang baik. Lebih-lebih lagi, lebih gelap kulit janin, lebih banyak nutrien dan vitamin terkandung dalam buah plum.

"Hungaria" dianggap sebagai buah yang ideal untuk pemakanan dan pemakanan yang betul, kerana ia mengandungi semua vitamin yang diperlukan, serta pektin dan glukosa, manakala kandungan kalori setiap buah beri tidak melebihi 10 kcal.

Penggunaan tetap "Hungary" menyumbang kepada:

• menguatkan imuniti;
• mengurangkan kesan berbahaya radikal bebas pada badan:
• pencegahan serangan jantung, arthritis dan asma;
• menurunkan tahap kolesterol;
• normalisasi saluran gastrousus.

Penggunaan plum adalah kontraindikasi pada orang yang terdedah kepada pembentukan batu ginjal, kerana kandungan oksalat yang tinggi dalam pulpa dapat merangsang perkembangan penyakit ini.

Dan, tentu saja, "Hungary" berfungsi sebagai bahan mentah untuk prun, yang sangat dihargai pada musim sejuk. Jem sering dibuat daripadanya, serta jem dan marshmallow, yang akan menjadi alternatif yang hebat untuk gula-gula.

Daripada video berikut, anda akan belajar tentang faedah membekukan plum Hungary.