Daun blackcurrant: sifat perubatan dan kontraindikasi

Kami berusaha untuk mencari di rak farmasi vitamin terbaik untuk diri sendiri dan kanak-kanak, persediaan untuk imuniti, walaupun kosnya agak besar. Walau bagaimanapun, ubat kelas tambahan sebenar tumbuh di hampir setiap taman di semua wilayah di negara kita. Semak blackcurrant tidak bersahaja, tidak memerlukan penjagaan yang teliti, pendekatan khas untuk berkembang. Mereka tumbuh dan setiap tahun menggembirakan kita dengan buah beri yang mengandungi jumlah rekod vitamin C.

Tempat istimewa dalam perubatan diberikan kepada daun blackcurrant. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda apakah nilai mereka, dalam kes apa yang perlu diambil, bagaimana untuk menyediakan ubat rumah yang berkesan tanpa membelanjakan wang untuk belanjawan keluarga. Kami juga akan memberitahu anda cara menyediakan daun dan cara menyimpannya supaya tidak kehilangan sifatnya.

Daun blackcurrant sangat dihargai oleh pakar masakan. Mereka mengklasifikasikannya sebagai rempah dan aromatik. Mereka digunakan dalam pengetinan sayur-sayuran, dalam penyediaan hidangan daging, salad, kolak dan teh. Kandungan kalori adalah rendah - kira-kira 56 kilokalori setiap 100 gram sayur-sayuran. Daun pokok renek ini mempunyai paling banyak karbohidrat - kandungannya mencapai 90%. Sekurang-kurangnya 8% diperuntukkan kepada bahagian protein, dan tidak lebih daripada 1.5% kepada bahagian lemak.

Antara bahan berguna yang mana manusia menghargai daun blackcurrant, perlu diperhatikan "pemimpin" - asid askorbik.Selepas semua beri dituai, selepas beberapa hari kandungan vitamin C mencapai maksimum - 450-470 mg. Di samping itu, daun mengandungi jumlah karotena, phytoncides, minyak pati yang mencukupi. Alkohol dan fenol terpene diwakili sedikit.

Komposisi vitamin daun blackcurrant tidak begitu luas, tetapi setiap vitamin dibentangkan dalam jumlah yang agak besar. Asid askorbik plumbum, diikuti dengan serta-merta oleh vitamin B, A dan E. Komposisi mineral adalah luas: kalium, kalsium, magnesium, natrium, mangan, tembaga, plumbum, perak dan sulfur. Kira-kira 4.5% daripada jumlah komposisi kimia diberikan kepada asid organik - malik dan sitrik.

Secara lebih terperinci, komposisi dedaunan currant (setiap 100 gram bahan tumbuhan) dibentangkan dalam jadual ini:

Apabila terdapat bahan tumbuhan sedemikian di dalam rumah, kami dengan selamat boleh mengatakan bahawa anda mempunyai kedua-dua rempah yang indah, dan ubat yang sangat baik untuk banyak penyakit dan keadaan, jika diambil sebagai sebahagian daripada rawatan yang kompleks, dan ubat kosmetik, dan bahan tambahan aromatik .

Sesetengah orang tersilap percaya bahawa terdapat lebih sedikit nutrien dalam dedaunan blackcurrant berbanding buah-buahan yang dikumpulkan dari pokok renek. Ini tidak benar. Dalam komposisi mereka, daun secara praktikal tidak berbeza daripada buah-buahan, dalam mana-mana, kenyataan ini adalah benar untuk komposisi vitamin dan mineral.

Kandungan vitamin C dalam daun lebih tinggi daripada buah-buahan. Keadaan ini disebabkan oleh ketiadaan dalam daun beberapa enzim yang terdapat dalam buah beri yang memusnahkan ikatan struktur asid askorbik. Dalam 100 gram daun semak, kandungan vitamin C melebihi norma harian untuk orang dewasa.

Tanpa vitamin ini, pembentukan tisu penghubung dan bahan khas, kolagen, adalah mustahil. Itulah sebabnya vitamin C dipanggil vitamin awet muda, ia memberikan keanjalan kulit, warna yang sihat, melambatkan pembentukan kedutan.

Sebagai tambahan kepada kesan kosmetik yang ketara untuk tubuh manusia, vitamin C terlibat dalam proses hemostasis. Khususnya, ia mengambil bahagian dalam proses pembekuan darah, menguatkan dinding saluran darah - dari kapilari kecil ke saluran utama yang besar, dan juga mempunyai kesan anti-radang yang jelas. Itulah sebabnya daun currant sering disyorkan sebagai sebahagian daripada terapi kompleks untuk orang yang mempunyai aterosklerosis, tekanan darah tinggi, dan penyakit vaskular.

Ciri-ciri perubatan kesan pada dinding saluran darah telah lama dianggap sebagai antivirus. Itulah sebabnya currant dan daunnya disyorkan semasa tempoh influenza, SARS untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi penyelidikan baru-baru ini oleh saintis telah menunjukkan bahawa vitamin C tidak menjejaskan virus, walaupun fakta bahawa ia menguatkan dinding vaskular tidak boleh diabaikan. "Penguatan" inilah yang melambatkan perkembangan virus melalui sistem peredaran darah.

Sebatian polifenol dalam komposisi daun blackcurrant memastikan normalisasi proses metabolik dalam badan. Kehadiran mereka tidak membenarkan tisu penghubung berkembang secara patologi, dan oleh itu penggunaan daun semak adalah cara terbaik untuk mencegah kanser dan metastasis selepas rawatan onkologi.

Antioksidan semulajadi membantu membuang toksin, itulah sebabnya daun currant hitam amat disyorkan untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang tinggal di kawasan dengan keadaan persekitaran yang tidak menggalakkan, di bandar besar yang tercemar.

Mineral membantu menguatkan tulang, gigi, rambut. Magnesium mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem saraf, dan oleh itu minuman dari daun blackcurrant amat berguna untuk kanak-kanak yang berada dalam tempoh pertumbuhan intensif.

Gabungan magnesium dengan kalium dianggap baik untuk otot jantung - daun pokok renek digunakan untuk mencegah serangan jantung. Mereka menguatkan miokardium dan menyumbang kepada pembentukan irama jantung yang sekata.Ini amat penting semasa akil baligh kanak-kanak, kerana, menurut statistik, hampir setiap orang ketiga dalam tempoh akil baligh mempunyai dystonia vegetatif-vaskular dan aritmia.

Daun blackcurrant digunakan untuk memampatkan dan losyen untuk penyakit kulit tertentu. Rebusan daun dan minuman vitamin berdasarkannya mempunyai kesan tonik, dan oleh itu sangat berguna untuk mengambilnya untuk keletihan kronik, kemurungan, kehilangan nada fizikal dan emosi. Kanak-kanak boleh membuat teh dengan daun currant hitam semasa peperiksaan atau pertandingan penting, apabila mereka mengalami tekanan yang melampau.

Perubatan tradisional juga mengaitkan kesan antiemetik dan antidiarrheal kepada daun blackcurrant.

Adalah tidak jujur ​​untuk berdiam diri tentang bahaya yang boleh ditimbulkan oleh daun currant hitam. Kesan positif yang disenaraikan di atas daripada jumlah vitamin C yang banyak boleh membahayakan orang dewasa dan kanak-kanak dengan asid perut yang tinggi. Oleh itu, dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi, dengan ulser peptik, beberapa patologi pankreas, kekurangan enzim, sangat tidak disyorkan untuk mengambil makanan, minuman, teh dan salad dengan daun blackcurrant.

Hepatitis dan penyakit hati lain juga dianggap sebagai kontraindikasi kuat untuk mengambil dana berdasarkan bahan tumbuhan ini. Sebarang penyakit kronik yang mungkin berlaku juga merupakan kontraindikasi tidak langsung dan bersyarat. Di hadapan mereka, disyorkan untuk mengambil daun blackcurrant hanya dengan kebenaran pakar yang hadir.

Kontraindikasi yang jelas untuk mengambil kedua-dua currant itu sendiri dan dedaunannya adalah trombophlebitis, peningkatan pembekuan darah, gangguan hemostasis yang memihak kepada peningkatan kelikatan darah.Proses pembekuan boleh menjadi lebih sengit, yang akan membawa kepada pembentukan bekuan darah, perkembangan trombosis.

Kontraindikasi lain termasuk:

• kehamilan;
• tempoh penyusuan;
• umur kanak-kanak sehingga 2 tahun;
• kehadiran sebarang sejarah alahan, terutamanya alahan makanan atau yang berkaitan dengan tindak balas imun yang tidak mencukupi kepada tumbuhan;
• sikap tidak bertoleransi individu.

Daun kismis boleh digunakan secara luaran dan dalaman. Semuanya bergantung pada matlamat seseorang.

Kanak-kanak dan orang dewasa boleh merawat peningkatan kekeringan kulit, serta jerawat, dengan mencuci dan mandi dengan daun blackcurrant. Kanak-kanak dari umur setahun boleh mandi dengan bahan tumbuhan ini untuk dermatitis atopik, pyoderma (pustul kulit). Ciri-ciri anti-radang dan antiseptik currant, serta komposisi vitamin yang kaya dan tidak menentu, akan membantu dengan cepat mengatasi keradangan tempatan, serta menyuburkan kulit dengan nutrien penting.

Untuk muka dan décolleté, anda boleh membancuh kedua-dua daun currant segar dan kering pada kadar 50 gram daun setiap tiga liter air panas.Membuang bahan mentah ke dalam air mendidih tidak disyorkan, lebih baik menunggu sehingga air telah disejukkan hingga 90 darjah - jadi dalam cecair yang dihasilkan adalah mungkin untuk mengekalkan jumlah maksimum bahan berguna yang segera dimusnahkan dengan mendidih.

Anda boleh mencuci sup yang terhasil sehingga tiga kali sehari. Sabun dan gel, serta scrub, tidak perlu digunakan untuk prosedur sedemikian. Tetapi penggunaannya mungkin mendahului pembasuhan terapeutik. Iaitu, kulit yang sudah bersih dan disediakan dibasuh dengan daun currant.

Mandi badan disediakan mengikut resipi yang sama. Tetapi rebusan yang terhasil harus didos dengan betul - tambah tidak lebih daripada satu liter infusi currant setiap 10 liter air ke dalam air yang disediakan untuk mandi kanak-kanak. Dos untuk orang dewasa boleh lebih pekat - 2-3 liter rebusan setiap 10-15 liter air.

Mandi dengan daun currant dikelaskan sebagai fitoterapeutik. Anda tidak boleh mengambilnya setiap hari. Untuk orang dewasa - tidak lebih daripada sekali setiap 2 hari, untuk kanak-kanak - 1 prosedur setiap 3 hari. Selepas 10 mandi, anda perlu berehat selama 1-2 bulan.

Di dalamnya, daun blackcurrant diambil dalam bentuk teh, minuman vitamin, merebus, infusi. Mari kita lihat bentuk mana yang paling disukai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Orang dewasa boleh minum apa-apa minuman dengan currant, termasuk tincture alkohol (titisan). Bagi kanak-kanak, tincture alkohol dari daun blackcurrant adalah kontraindikasi. Sehingga 2 tahun, adalah lebih baik untuk tidak memberikan persediaan berdasarkan bahan mentah ini di dalam.Dari umur 2 tahun, anda boleh menyediakan teh herba untuk kanak-kanak dengan komposisi mudah (hanya daun currant), dari 3 tahun, anda boleh menyediakan teh herba kompleks, multikomponen, di mana daun currant dimasukkan dalam kombinasi dengan yang lain. tumbuhan dan komponen ubatan.

Air rebusan dan penyerapan air daun boleh diberikan dari umur 2 tahun, memerhatikan dos yang disyorkan. Minuman vitamin jika tiada alahan juga boleh disediakan untuk bayi berumur 2-2.5 tahun.

Teh daun blackcurrant disediakan dengan sangat ringkas - anda boleh menambah sehelai daun ke dalam teh hijau atau hitam yang siap dan telah dibancuh, atau anda boleh membancuh teh herba pada kadar 2-3 daun setiap gelas. Daun perlu dibancuh dengan air panas, tetapi bukan air mendidih, biarkan selama kira-kira 5-10 minit. Teh ini mempunyai kesan diuretik, dan oleh itu digunakan secara meluas dalam rawatan penyakit sistem genitouriner, serta diabetes. Minuman ini sangat berguna untuk orang tua dengan metabolisme yang perlahan.

Merebus daun currant adalah sebaik-baiknya disediakan daripada daun kering. Bahan mentah pra-kering hendaklah dihancurkan. Untuk merebus, anda memerlukan 4 sudu besar bahan mentah tersebut dan satu liter air. Bahan mentah kering boleh dibuang ke dalam air mendidih atau air suam, kemudian tahan selama 30 minit dalam tab mandi air, sejuk di bawah tudung, sejuk, tapis. Dos untuk orang dewasa - sehingga 200 ml tiga kali sehari, untuk kanak-kanak, bergantung pada umur - dari 50 hingga 100 ml tiga kali sehari.

Infusi berasaskan air disediakan dalam termos. 4-5 sudu besar daun kering diletakkan dalam termos, dituangkan dengan satu liter air mendidih dan berkeras selama beberapa jam. Sejukkan dan tapis sebelum digunakan.

Infusi berasaskan alkohol disediakan menggunakan daun segar. 10-15 daun dituangkan ke dalam 200 ml alkohol atau vodka dan diselitkan dalam bekas tertutup rapat dalam sejuk dan gelap selama 14 hingga 20 hari. Selepas itu, infusi boleh ditambah kepada teh (3-5 titis setiap gelas teh), atau anda boleh membuat kompres antiseptik dengannya.

Minuman vitamin untuk kanak-kanak dan orang dewasa boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun dari daun segar atau kering. Terdapat banyak pilihan memasak. Bahan mentah kering, pra-hancur, digunakan untuk menyediakan merebus, daun segar boleh dimasukkan ke dalam minuman secara keseluruhan. Untuk kanak-kanak yang lemah dan sering sakit, minuman yang terdiri daripada daun currant (1-2 keping), pinggul mawar (4-5 keping kering), dan cranberry (10-15 g) sesuai. Daripada jumlah ramuan ini, anda boleh mendapatkan kira-kira dua gelas minuman sihat, yang boleh dimakan suam atau sejuk.

Minuman vitamin yang diperbuat daripada daun kismis, hirisan limau dan beri biru disyorkan untuk kanak-kanak yang kurang tidur, serta meningkatkan selera makan. Untuk meningkatkan penglihatan, minuman vitamin dibuat daripada daun kismis dan beri biru dengan penambahan jus lobak merah dan epal.

Memasak mencadangkan menambah daun blackcurrant ke dalam perapan sayuran. Ia adalah phytoncides yang berada dalam komposisi dedaunan yang membantu mengekalkan timun dan tomato utuh dan utuh untuk masa yang lama. Dalam mana-mana salad vitamin, anda boleh menambah daun blackcurrant yang dicincang halus. Anda boleh menambah daun cincang ke gulai daging lembu siap pakai, ke roti daging panggang.

Manfaat daun currant yang diterangkan di atas hanya akan menjadi jika daun dituai dengan betul dan tepat pada masanya, dan juga disimpan dengan betul.Selepas memetik buah beri, daun mengandungi jumlah maksimum vitamin C, tetapi ia menjadi keras dan kasar. Oleh itu, pakar herba mengesyorkan mengumpul daun pada masa kismis berbunga. Bahan mentah pada masa ini lembut, lembut, sesuai untuk sebarang jenis penggunaan seterusnya.

Daun harus diambil hanya dari pucuk muda semak currant, yang terbaik dari semua cawangan yang muncul tidak lewat dari setahun yang lalu. Dalam kes ini, anda harus memberi perhatian kepada kesihatan keseluruhan cawangan - ia tidak sepatutnya menunjukkan tanda-tanda kulat atau penyakit tumbuhan lain. Cawangan tidak boleh dirosakkan oleh serangga dan ulat.

LDaun tidak perlu dicuci terlebih dahulu sebelum dikeringkan. Bahan mentah yang dikumpul hendaklah dibentangkan di atas sehelai kain kering dan bersih dan diletakkan di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik. Semasa proses pengeringan, daun tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari terbuka, mereka tidak sepatutnya berada dalam suasana kelembapan yang tinggi.

Sebaik sahaja daun kering (tahap kesediaan diperiksa dengan menggosok daun di antara jari, jika daun kering, ia mudah menjadi debu), mereka harus dihancurkan (tetapi tidak digosok!) Dan dituangkan sama ada ke dalam ketat. beg linen dengan ikatan atau ke dalam balang kering kaca dengan penutup yang tertutup rapat. Daun currant yang dituai mengekalkan sifat bergunanya sehingga 2.5 tahun, dengan syarat ia disimpan dengan betul.

Bahan mentah segar disimpan di dalam peti sejuk, jangka hayat maksimum ialah 7-8 hari. Daun yang sangat layu tidak boleh digunakan untuk makanan dan untuk membuat teh.Ada yang menasihatkan untuk menyimpan beku. Pilihan ini tidak dikecualikan, tetapi anda harus tahu bahawa daun harus disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 4-5 bulan. Selepas penyahbekuan, pembekuan semula bahan mentah sayuran tidak boleh dikenakan.

Untuk mandi, anda boleh menuai cawangan currant keseluruhan. Mereka dikeringkan digantung di dalam bilik yang sejuk dan gelap, dan kemudian dibancuh sepenuhnya - daun bersama-sama dengan cawangan.

Ulasan mengenai penggunaan daun currant terutamanya terhad kepada penggunaan masakan dan penyediaan teh. Kaedah lain tidak digunakan secara meluas, kerana kebanyakan orang tidak mempunyai jumlah maklumat yang diperlukan tentang cara lain dan daun currant boleh digunakan.

Untuk maklumat tentang cara membuat teh daripada daun blackcurrant, lihat video berikut.