Daun currant: sifat, penuaian dan aplikasi

Sejak zaman purba, orang telah menanam currant dan digunakan dalam kehidupan seharian bukan sahaja buah beri wangi yang indah, tetapi juga cawangan dan daun. Permulaan penyebaran pokok renek bermula pada abad ke-11. Currant mendapat namanya daripada kata kerja yang diubah suai dan tidak begitu menyenangkan "bau", kerana di sebelah semak anda dapat merasakan bau minyak pati yang kuat. Jika peraturan untuk makan beri diketahui di mana-mana, maka apa yang berguna dalam daun, serta bagaimana untuk meningkatkan kesihatan dengan bantuan mereka, tidak semua orang tahu.

Di Rusia, daun semak beri ini mula digunakan pada 30-an abad yang lalu untuk mencegah skurvi dan kekurangan vitamin C. Daun currant mengandungi banyak bahan yang berbeza, walaupun ketiadaan maya karbohidrat, lemak dan protein. Komposisi produk termasuk 0.1 g karbohidrat, 0.1 g protein dan 0 g lemak setiap 100 gram. Kandungan kalori juga minimum - hanya 1 kilokalori untuk berat yang sama.

Daun currant mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang sangat diperlukan dalam dunia moden. Kandungan maksimum diperhatikan semasa mekar dan berbunga pokok renek. Jumlahnya mencapai 460 mg setiap 100 g, dengan pengambilan harian yang disyorkan 65-75 mg untuk orang dewasa, dan 30-35 mg untuk kanak-kanak.

Apabila menggunakan daun currant hitam, anda boleh memperkayakan badan anda magnesium, kalsium, fosforus, natrium dan kalium. Semua makronutrien utama terdapat dalam sayur-sayuran ini.

Karotena dan phytoncides adalah komponen lain dalam senarai vitamin daun currant. Produk ini juga mengandungi bahan penting seperti alkohol terpene, polifenol dan sebatiannya.

Bahan-bahan tersebut boleh menghalang transformasi sel-sel yang sihat kepada yang ganas, yang menjadikannya sangat diperlukan dalam memerangi kanser.

Daun currant mengandungi minyak pati yang boleh mempunyai kesan antimikrob.

Selepas menganalisis komposisi kimia daun currant, jelas betapa pentingnya ia untuk promosi kesihatan. Currant tergolong dalam keluarga gooseberry. Terdapat hampir satu setengah ratus spesies pokok renek ini di dunia. Banyak penyakit boleh dielakkan dengan mengambil air rebusan daun kismis di dalamnya. Senarai sifat berguna untuk tubuh manusia adalah sangat besar.

• Oleh kerana kandungan vitamin C yang meningkat, daun currant boleh menjejaskan keadaan imuniti. Vitamin ini terlibat dalam proses redoks badan. Ia membantu menghasilkan fagosit, iaitu sel yang menyerang bakteria dan virus berbahaya. Juga, kandungan normal vitamin C merangsang pertumbuhan semula tisu dan meningkatkan turgor kulit. Oleh kerana vitamin ini tidak terkumpul di dalam sel-sel badan, ia perlu diambil dengan makanan setiap hari untuk mengekalkan tahap yang betul.
• Sekiranya seseorang merokok, maka lebih baik, tentu saja, untuk menghilangkan tabiat buruk itu.Apabila ini tidak mungkin, antioksidan semulajadi yang terdapat dalam daun kismis akan membantu mengeluarkan kebanyakan toksin dari badan. Ia juga akan membantu orang yang bekerja dalam industri berbahaya atau tinggal di bandar gas besar.
• Oleh kerana kandungan magnesium yang tinggi, penggunaan daun currant dalam satu bentuk atau yang lain membantu menguatkan otot jantung, yang sama-sama berguna untuk penyakit jantung dan untuk pencegahannya.

• Kalsium dalam komposisi produk berada dalam bentuk yang mudah dihadam. Ia penting untuk menguatkan sistem rangka dan otot manusia.
• Air rebusan yang sama boleh digunakan sebagai pembasmi kuman untuk pelbagai luka dan melecet.
• Ia mempunyai kesan hipotensi dan meningkatkan aktiviti otak, yang merupakan kelebihan besar apabila menggunakan produk oleh orang yang lebih tua. Terima kasih kepada eksperimen baru-baru ini, saintis telah mendapati bahawa daun currant juga boleh memperbaiki keadaan seseorang yang mempunyai penyakit Alzheimer.
• Ia mempunyai keupayaan untuk membersihkan saluran darah dan mengembangkannya.
• Meningkatkan hemoglobin.
• Dengan selsema dan selepas sakit, disyorkan untuk menggunakan rebusan daun currant untuk memulihkan tubuh manusia. Ia akan tepu dengan vitamin dan memberi keberanian kepada pesakit.

• Merebus daun muda mempunyai sifat istimewa: ia membunuh bakteria yang menyebabkan disentri dan radang paru-paru. Penyakit kompleks tersebut boleh diatasi dengan menggunakan homeopati sebagai tambahan kepada rawatan perubatan.
• Dalam penyakit sistem genitouriner, khususnya, dengan cystitis, pyelonephritis dan batu ginjal, rebusan daun currant digunakan sebagai agen diuretik dan anti-radang.
• Jika anda kerap menggunakan minuman yang diperbuat daripada daun currant dan bukannya teh dan kopi, anda boleh mencegah perkembangan kanser.
• Dengan diabetes, hanya perlu mengambil rebusan daun pokok renek ini, kerana ia mempunyai kesan yang ketara pada paras gula darah.
• Untuk kanak-kanak kecil, mandi dalam daun currant digunakan. Prosedur ini menghilangkan ruam kulit dan kemerahan tanpa membahayakan kulit halus kanak-kanak. Untuk orang dewasa, anda juga boleh mencuci muka anda, terutamanya dengan pori-pori yang membesar dan kulit berminyak.

• Dengan stomatitis dan penyakit radang lain pada rongga mulut, disyorkan untuk menjalankan kursus pembilasan dengan daun currant yang diseduh. Tindakan ini akan membantu menghilangkan mikroflora patogen dan mengurangkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan.
• Adalah disyorkan untuk menggunakan rebusan daun currant untuk wanita yang menyusu. Minuman sedemikian tidak menyebabkan reaksi alahan, meningkatkan laktasi, terutamanya selepas minuman hangat, dan juga menenun badan wanita yang lemah selepas bersalin dengan pelbagai bahan berguna.
• Semasa mengandung, anda juga boleh mengambil rebusan daun kismis untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Lagipun, setiap gadis kedua dalam kedudukan mengalami masalah bengkak.
• Ulasan yang baik menerima rawatan gout dengan merebus daun blackcurrant yang dihancurkan. Hasil daripada kursus rawatan, tahap asid urik dalam badan berkurangan, sakit dan bengkak sendi berkurangan.

Sebagai tambahan kepada kelebihan yang tidak dapat dinafikan menggunakan rebusan daun currant, mereka mempunyai beberapa kontraindikasi. Oleh kerana asidnya, produk sedemikian tidak disyorkan untuk penyakit perut tertentu: ulser dan gastritis. Sekiranya terdapat beberapa keradangan di dalam usus, maka anda juga harus menahan diri daripada mengambil minuman tersebut.

Dengan penebalan darah dan platelet yang tinggi, makan minuman dari daun tumbuhan boleh mencetuskan trombosis, kerana saluran mengembang, dan bekuan darah boleh keluar. Satu lagi rebusan boleh meningkatkan pembekuan darah. Dengan hemoglobin yang tinggi, minuman wangi juga harus ditinggalkan.

Berhati-hati harus diambil dengan minuman sedemikian semasa kehamilan. Anda tidak sepatutnya menyalahgunakannya, walaupun anda benar-benar mahu. Mana-mana produk dalam kuantiti yang banyak boleh mencetuskan alahan, dan wanita dalam kedudukan istimewa perlu merawat diri mereka dengan lebih berhati-hati.

Dengan hepatitis, anda perlu berhati-hati dengan daun currant. Tannin, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak, sukar diproses oleh hati.

Apabila menuai daun currant, lebih baik membawanya ke pondok musim panas mereka, dan bukan di bidang industri pertanian. Dengan penanaman besar-besaran, currant boleh dirawat dengan racun perosak dan racun herba. Bahan-bahan ini mendapat pada daun dan terkumpul di dalamnya. Selepas pengeringan, bahan berbahaya juga tidak hilang, kemudian masuk ke dalam tubuh manusia bersama-sama dengan teh herba.

Mempunyai kesan diuretik yang serius, daun currant boleh mencetuskan masalah jantung pada orang yang mempunyai kecenderungan kepada mereka. Bagi seseorang yang mempunyai penyakit jantung, penurunan mendadak dalam cecair boleh menyebabkan lonjakan tekanan darah dan gangguan dalam kerja otot utama.Atas sebab yang sama, orang yang mengalami obesiti yang teruk, apabila mengambil infusi dari daun tumbuhan ini, perlu mengambil sejumlah besar air supaya tidak menyebabkan dehidrasi dan masalah jantung.

Seperti mana-mana tumbuhan ubatan lain, daun currant mesti dikumpulkan pada masa tertentu di bawah syarat khas.

Untuk mendapatkan maksimum bahan berguna, daun perlu dikumpulkan apabila bunga pertama muncul di belukar. Jika hujan, anda perlu menangguhkan masa pengumpulan selama sehari. Kelembapan yang tinggi akan menghalang penyediaan helaian yang betul. Pengeringan akan ditangguhkan, yang boleh mencetuskan penampilan mikroflora patogen pada tumbuhan yang dikumpul.

Waktu terbaik untuk memetik daun ialah tengah hari. Pada masa ini, semua embun sepatutnya telah kering dan kelembapan ambien sepatutnya menurun kepada nilai harian minimum. Sekiranya anda percaya pada tanda-tanda rakyat, maka lebih baik untuk mengumpul tumbuhan ubatan pada bulan yang semakin meningkat. Adalah dipercayai bahawa pada masa ini, bahan berguna mencapai kepekatan maksimum mereka.

Selepas pengumpulan, daun dibentangkan di atas kertas kulit atau kain bersih dalam lapisan nipis. Adalah dinasihatkan untuk tidak bertindih permukaan satu helaian dengan yang lain. Akhbar atau majalah tidak boleh digunakan, kerana dakwat cetakan boleh diserap ke dalam dedaun yang dikumpul dan seterusnya memasuki tubuh manusia. Di tempat yang hangat dan kering dengan pusingan biasa (ini perlu dilakukan dua kali sehari), sayur-sayuran akan memperoleh konsistensi yang diingini dalam dua hari.

Untuk mengekalkan semua sifat bermanfaat tumbuhan, daun kering hendaklah disimpan dalam bekas kaca dengan penutup yang ketat, jauh dari cahaya matahari langsung. Pilihan penyimpanan dalam beg linen yang diperbuat daripada kain adalah mungkin. Adalah paling berguna untuk menggunakan daun yang disediakan untuk musim sejuk dalam tempoh 1 tahun, tetapi di bawah keadaan yang betul, jangka hayat boleh ditingkatkan kepada 2-3 tahun.

Terdapat cara yang sangat menarik untuk mengeringkan daun currant untuk teh, yang dipanggil "penapaian". Agar aroma currant dapat didedahkan sepenuhnya semasa membancuh, daun pokok renek dikeringkan dengan cara yang istimewa.

• Untuk sehari dibentangkan di atas dulang di bawah naungan.
• Selepas pengeringan separa, mereka digulung menjadi gulungan dalam beberapa keping.
• Kosong ini diletakkan di dalam bekas dan ditutup dengan kain bersih dan lembap selama 10 jam. Suhu ambien tidak boleh di bawah 25 darjah. Di atas - daun mungkin berkulat.
• Gulung harus agak gelap, selepas itu ia perlu dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu rendah - kira-kira 100 darjah. Daun sendiri akan memberitahu tentang kesediaan teh: apabila ditekan, mereka harus pecah.

Sebelum mengeringkan berkas di dalam ketuhar, anda boleh melakukan beberapa operasi dengan mereka: potong menjadi kepingan besar atau kecil, dan juga tatal dalam penggiling daging. Kaedah sedemikian akan memungkinkan untuk menyediakan teh berdaun besar dan kecil, serta teh berbutir. Dengan kaedah ini, adalah mudah untuk membancuh minuman untuk satu cawan, menggunakan bekas khas untuk membancuh. Sebilangan besar teh tidak selalu diperlukan, dan penyediaan bahagian akan sentiasa membolehkan anda minum minuman aromatik segar.

Daun kismis boleh digunakan untuk membuat minuman dari satu bahan, dan untuk membancuh koleksi berdasarkan beberapa tumbuhan wangi perubatan. Sayur-sayuran currant digabungkan dengan raspberi, pudina, daun wort St.

Teh currant dibuat mengikut prinsip ini: satu sudu daun dihancurkan dibancuh dengan secawan air mendidih. Selepas 10-15 minit, minuman akan siap. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah pemanis: gula, madu, jem. Anda juga boleh menyejukkan teh, dan anda mendapat ubat vitamin yang sangat baik untuk menghilangkan dahaga anda pada musim panas.

Terdapat satu lagi cara untuk membancuh minuman currant dengan betul. Ia juga memerlukan teh klasik kegemaran anda, yang akan memberikan astringensi yang diperlukan. 1 sudu teh ini atau itu diletakkan dalam bekas bru, dan jumlah yang sama daun kering yang dihancurkan currant hitam atau merah. Tuangkan air mendidih dalam jumlah 300 ml. Selepas 15-20 minit, teh sedia untuk digunakan.

Untuk menenangkan saraf dan memberi tenaga kepada badan, anda boleh cuba membuat rebusan berasaskan daun pudina dan kismis. Untuk melakukan ini, dalam perkadaran yang sama, ambil segenggam daun kedua-dua tumbuhan dan tuangkan air mendidih. Merebus digunakan dengan mencairkan satu pertiga daripada gelas dengan air suam. Kesan perubatan akan meningkat apabila madu ditambah ke dalam cecair suam.

Untuk menyediakan minuman dari daun currant yang ditapai, resipi berubah agak. Untuk 1 gelas minuman, 1 sudu teh daun diperlukan.Ia tidak perlu untuk menegaskan daun teh sedemikian untuk masa yang lama. Hanya 5 minit, dan teh wangi yang sihat sudah sedia. Oleh kerana cara pengeringan daun yang luar biasa, rebusan sedemikian akan menjadi lebih wangi dan berwarna sedikit lebih gelap. Walau bagaimanapun, ini tidak akan menjejaskan kegunaan produk.

Apabila jeruk timun, zucchini, cendawan dan sayur-sayuran lain dalam air garam, daun currant juga digunakan. Mereka memberikan aroma tart yang menyenangkan kepada hidangan siap.

Sapukan daun yang indah dan dalam kosmetologi. Untuk masalah ruam kulit, boleh buat masker muka dari daun segar. Untuk melakukan ini, bubur hijau currant cincang hendaklah digunakan pada muka selama 15-20 minit, kemudian bilas dengan air dan melincirkan kulit dengan krim kegemaran anda.

Untuk rambut, anda juga boleh menggunakan kuasa menghidupkan daun blackcurrant. Dia akan memberi mereka bersinar dan kesihatan. Setengah gelas daun hancur mesti dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian diletakkan di dalam termos. Selepas menunggu tiga jam, anda perlu menapis produk ini. Selepas mencuci rambut anda dengan syampu yang sesuai, anda perlu membilas rambut anda dengan rebusan yang terhasil dan gosokkan cecair ke dalam kulit kepala. Adalah disyorkan untuk melakukan prosedur ini sekali seminggu. Hasilnya akan muncul dalam masa sebulan.

Untuk menghapuskan dermatitis kulit, serta untuk mengelakkan peluh berlebihan, anda boleh mandi dengan penyerapan daun blackcurrant dua kali seminggu. Untuk melakukan ini, rebus dalam lima liter air selama 5 minit kira-kira setengah kilogram daun kering dan dihancurkan. Selepas mendidih, biarkan kuahnya diseduh, dan kemudian masukkan ke dalam air suam. Jumlah suhu air di dalam tab mandi tidak boleh melebihi 38 darjah.

Prosedur ini berlangsung kira-kira 20 minit. Kemudian anda perlu membiarkan kulit kering dengan sendirinya, dan tidak kering dengan tuala. Jika kanak-kanak mengalami diatesis, anda juga boleh memandikannya dalam mandian sedemikian.Hanya masa yang dihabiskan di dalamnya dikurangkan kepada 10 minit.

Daun currant adalah gudang unsur mikro dan makro yang berguna, serta vitamin. Penggunaannya untuk tujuan pencegahan akan membantu menyokong badan semasa tempoh selesema, dan juga mengambil bahagian dalam memerangi penyakit lain. Banyak yang diberikan secara semula jadi adalah ubat yang sangat baik, dan segala-galanya adalah lazat. Hakikat bahawa produk sedemikian sangat mudah diperoleh sudah pasti menjadikannya lebih menarik.

Untuk maklumat tentang cara membuat teh daripada daun currant, lihat video berikut.