Bagaimana untuk memasak kolak redcurrant yang lazat?

Dalam dunia moden, pilihan minuman sangat luas. Pelbagai jenama kerap mengeluarkan soda atau jus baharu. Malangnya, sangat jarang mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Selalunya, balang yang menarik ini mengandungi sejumlah besar pewarna dan pengawet. Bagi tubuh manusia, ia mempunyai kesan buruk, terutamanya dalam kuantiti yang banyak.

Pertimbangkan cara menghilangkan dahaga dengan manfaat, kecuali air dan teh. Terdapat minuman semula jadi yang sangat berguna - kompot yang terkenal. Kompot telah disediakan sejak zaman purba. Bahan-bahan untuknya secara tradisinya dianggap buah-buahan dan beri. Salah satu minuman yang paling lazat dan sihat ialah kolak redcurrant.

Currant merah adalah pokok renek kecil dari keluarga gooseberry. Tumbuhan saka mempunyai ketahanan yang baik terhadap fros dan kemarau. Dengan penjagaan yang mencukupi, ia boleh berbuah selama kira-kira sepuluh tahun.

Populariti buah beri ini bukan sahaja segar, tetapi juga dalam kompot, minuman buah-buahan dan jem adalah disebabkan oleh sejumlah besar bahan berguna yang terkandung dalam currant merah. Kandungan vitamin C yang tinggi menjadikan buah beri ini sebagai ubat. Seperti yang anda tahu, vitamin C adalah alat yang berkuasa untuk memerangi virus dan selsema.

Vitamin A, B dan E, unsur surih: kalium, kalsium, iodin - ini bukan senarai lengkap bahan berguna. Semasa rawatan haba, buah beri praktikalnya tidak kehilangan kualiti bergunanya, jadi kompot currant bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman yang sangat sihat.

Kolak kismis merah mempunyai kandungan kalori yang rendah. Komposisi minuman klasik termasuk hanya air, currant merah dan gula. Beri itu sendiri mengandungi tidak lebih daripada 40 kilokalori. Walau bagaimanapun, disebabkan kandungan gula dalam kolak, kandungan kalorinya meningkat kepada purata 200 kilokalori. Dengan penggunaan sederhana, minuman ini tidak akan membahayakan angka itu, walaupun kandungan gula di dalamnya.

Kolak kismis merah boleh membawa manfaat yang besar kepada tubuh manusia. Kualiti berguna utama adalah keupayaan untuk meningkatkan imuniti. Penggunaan kompot currant untuk selesema, selepas sakit, atau hanya untuk mengekalkan badan boleh membawa kepada hasil yang sangat baik.

Lebih baik, minuman ini juga memberi kesan kepada organ-organ saluran gastrousus, kerana ia mempunyai kedua-dua kesan diuretik dan koleretik ringan. Kompot currant mampu mempercepat metabolisme, menguatkan saluran darah, meningkatkan tahap hormon.

Kolak redcurrant dengan sempurna menghilangkan dahaga dalam keadaan panas. Dan apabila hangat, ia akan menjadi teh semulajadi yang sangat baik. Minuman ini boleh dimakan segar atau ditutup dalam balang dan disimpan selama yang diperlukan. Dengan pemeliharaan yang betul, ia disimpan untuk masa yang agak lama, walaupun pada suhu bilik.

Walaupun senarai luas sifat berguna, currant merah dan kompot daripadanya mempunyai kontraindikasi. Oleh kerana asidnya, redcurrant tidak disyorkan untuk orang yang menderita gastritis, pankreatitis dan keasidan yang tinggi. Adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor sebelum meminum minuman ini.

Redcurrant sangat jarang menjadi alergen. Oleh itu, kanak-kanak kecil pun boleh menggunakannya. Sudah tentu, anda perlu bermula dengan jumlah terkecil dan perhatikan tindak balasnya. Sekiranya tindak balas tidak berlaku, maka kompot currant akan menjadi minuman sihat yang sangat baik untuk kanak-kanak. Tetapi selalu ada kemungkinan intoleransi individu terhadap produk, jadi beri ini harus dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur.

Untuk memasak kolak currant klasik, anda hanya memerlukan beberapa bahan dan sedikit masa. Sekiranya kompot hendak dimakan segar, maka sudah cukup:

• ambil periuk kecil;
• tuangkan segenggam currant merah yang dibasuh dengan baik ke dalamnya;
• tambah beberapa sudu gula;
• rebus dan masak selepas mendidih selama 20 minit.

Sekiranya terdapat matlamat untuk menggulung kolak ke dalam balang untuk musim sejuk, maka ia akan mengambil sedikit masa lagi untuk memasak. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bekas untuk menyimpan kompot - balang dan penutup untuk mereka, harus disterilkan dengan betul dan teliti. Hanya balang steril boleh menjamin penyimpanan jangka panjang kompot.

Resipi untuk membuat kolak untuk rolling dalam balang adalah sangat mudah.

1. Ia perlu untuk merendam beri currant yang dibasuh dengan baik dalam balang steril dan mengisi satu pertiga daripada bekas dengan mereka. Secara purata, lima liter air memerlukan 500 gram gula.
2. Air dengan gula perlu direbus selama beberapa minit selepas mendidih, apabila gula dibubarkan sepenuhnya - sirap sudah siap.
3. Sirap siap hendaklah diisi dengan balang beri dan digulung dengan penutup steril.

Untuk menyediakan jenis kolak yang lebih menarik, anda boleh membuat campuran currant merah dan hitam. Gabungan buah beri ini akan menjadikan minuman itu menarik rasa dan lebih banyak vitamin. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti versi klasik, hanya bekas yang diisi sebahagiannya dengan currant merah dan sebahagiannya hitam.

Resipi untuk campuran currant hitam dan merah adalah mudah. Perlu mengambil:

• 300-350 g beri merah;
• 300-350 g beri hitam;
• 250 g gula;
• 3 liter air tulen

Kolak currant dan oren yang baik. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam oren dan redcurrant adalah bom vitamin sebenar dalam minuman ini. Untuk menyediakannya, satu oren besar, dipotong menjadi kepingan, ditambah kepada resipi klasik. Kulit oren boleh dipotong, dan boleh dibiarkan bergantung pada pilihan rasa. Sekiranya kulitnya dibiarkan, maka kompot akan mempunyai rasa dan aroma yang lebih tart, sitrus.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 550-600 g gula;
• 1 oren;
• 600 g currant.

Daripada jumlah produk ini, anda akan mendapat kira-kira 3 liter kompot.

Kolak currant dengan penambahan ceri dan ceri manis akan mempunyai warna yang sangat cantik, kaya dan mengandungi sejumlah besar nutrien. Walau bagaimanapun, gabungan beri masam ini pastinya tidak sesuai untuk orang yang mempunyai keasidan yang tinggi, jadi resipi ini tidak disyorkan untuk masalah seperti ini. Seperti dalam versi klasik, beri dituangkan dengan sirap dan ditutup dalam balang. Pada masa yang sama, tidak perlu mendapatkan tulang dari ceri dan ceri manis.

Kolak currant dengan penambahan gooseberries juga akan membawa manfaat yang besar kepada tubuh manusia. Kolak sedemikian akan menjadi lebih manis sedikit daripada kolak oren atau ceri, dan akan mempunyai rasa yang kurang jelas.Kandungan bahan berguna di dalamnya menjadikannya sangat berguna dan disyorkan untuk digunakan.

Untuk menyediakan minuman yang lazat dan sihat, anda boleh menggunakan bukan sahaja buah beri segar, tetapi juga yang beku.

Untuk membuat kompot, anda boleh mengambil pelbagai jenis currant, untuk memaniskan minuman, anda boleh mengambil gula atau madu. Bagi mereka yang menggemari minuman yang lebih manis, anda boleh menambah jumlah gula.

Beri dituangkan ke dalam balang sebanyak 1/3. Kompot currant sejuk pada hari yang panas, hangat pada musim luruh dan musim sejuk yang sejuk, minuman ini akan berguna pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Untuk maklumat tentang cara membuat kolak redcurrant, lihat video berikut.