Smoothie: apakah itu dan bagaimana untuk menyediakannya?

Smoothie adalah hidangan popular yang disukai ramai orang. Ia disediakan dengan ringkas dan cepat. Anda boleh menggunakan pelbagai bahan untuk ini. Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan apa itu smoothie dan bagaimana ia boleh disediakan di rumah.

Sebelum beralih kepada kenalan rapat dengan makanan istimewa yang lazat dan sihat ini, anda harus memahami apa itu.

Jadi, Smoothie ialah minuman pekat dan lazat yang diperbuat daripada pelbagai makanan yang dicampur dalam pengisar atau pengadun. Selalunya, beri, buah-buahan dan sayur-sayuran digunakan untuk menyediakan koktel yang menarik ini.

Komposisi smoothie boleh sangat berbeza. Setiap pengguna memilih apa yang terbaik untuk menyediakan koktel sedemikian. Walau bagaimanapun, yang paling popular dan kerap digunakan dianggap sebagai komponen berguna seperti raspberi, lingonberry, ceri. Sebagai komponen tambahan, ia dibenarkan menggunakan susu, serbuk whey, pelbagai rempah, kacang, madu, jus tomato, teh hijau, jus, sirap, campuran herba.Sesetengah orang lebih suka membuat smoothie dengan mayonis, kentang dan bahan "tidak dijangka" lain.

Tahap kalori koktel yang dimaksudkan secara langsung bergantung pada bahan-bahan yang terlibat dalam pembuatannya. Anda boleh menyediakan minuman ringan dan diet yang akan menyegarkan dan mengenyangkan badan dengan vitamin penting. Semakin kurang gula dan bahan-bahan manis dalam koktel, semakin rendah kalori ia akan menjadi. Sebagai contoh, hidangan yang diperbuat daripada pisang, kiwi, delima, kesemak dan madu akan mengandungi 89.1 kcal, dan minuman yang diperbuat daripada jus epal, currant merah, raspberi dan pisang akan mengandungi 58.3 kcal.

Smoothie adalah minuman popular yang kerap diminum oleh ramai orang. Adalah dipercayai bahawa hidangan yang dimaksudkan adalah sihat dan memberi kesan positif kepada kesihatan manusia. Mari kita lihat lebih dekat kebaikan minuman popular ini.

• smoothie yang sihat mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, mempercepat metabolisme.
• Terima kasih kepada penggunaan smoothie yang disediakan dengan betul, vitamin penting, mineral, serat dan lemak sihat.
• Kebaikan smoothies ialah ia sering diambil sebagai koktel tonik, sumber tenaga. Kesan minuman boleh menjadi pembersihan dan pengalkalian.
• Smoothie adalah makanan istimewa yang membolehkan anda menggunakan sejumlah besar bahan berguna untuk pembuatannya.. Akibatnya, seseorang boleh melepaskan imaginasinya bebas dan mengembangkan minuman kegemarannya secara bebas dengan bahan-bahan yang disukainya.
• Smoothie buatan sendiri yang dibuat dalam pengisar adalah lebih sihat daripada yang siap sedia ditemui di kedai runcit. Simpan salinan dalam komposisi mereka hampir selalu mempunyai sejumlah besar gula dan pelbagai perasa, yang pastinya tidak akan membawa manfaat kepada tubuh manusia.
• Smoothie boleh menjadi minuman diet yang hebat. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan bahan rendah kalori dengan selamat yang tidak akan memberi kesan negatif pada sosok manusia.
• Dengan kerap makan smoothie berperisa, seseorang dapat dengan cepat menghilangkan keterikatan pada gula-gula. Gula semulajadi, yang terdapat dalam banyak buah beri dan buah-buahan, adalah lebih bermanfaat.
• Smoothie adalah minuman yang boleh dibuat untuk semua orang. Terdapat juga gabungan bahan-bahan yang boleh digunakan untuk menyediakan koktel untuk wanita hamil atau kanak-kanak.
• Dengan bantuan smoothie, anda boleh membersihkan badan daripada toksin berbahaya. Koktel detoks yang kuat berfungsi untuk membersihkan tubuh manusia dengan berkesan, yang setiap hari terdedah kepada kesan negatif alam sekitar dan makanan ringan.
• Smoothie juga dipanggil elixir of youth.. Jika badan mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan, keadaan kulit, rambut dan kuku akan sentiasa sempurna.
• Dengan memakan smoothie yang diperbuat daripada bahan semulajadi, anda boleh menguatkan sistem imun anda sendiri. Ramai orang menghadapi masalah penyakit bermusim kerana fakta bahawa tubuh kekurangan sejumlah vitamin penting.Jika anda kerap mengambil smoothies vitamin, sistem imun pasti akan menguatkan, dan badan akan dilindungi dengan baik daripada selsema yang menjengkelkan.
• Smoothie boleh meningkatkan kesihatan keseluruhan. Selalunya, terima kasih kepada koktel sedemikian, orang melupakan insomnia dan menikmati tidur yang sihat.
• Koktel yang disediakan dengan betul boleh disediakan kesan yang baik terhadap fungsi otak dan ingatan manusia.

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak kelebihan kepada minuman yang dipersoalkan. Tetapi kita tidak boleh lupa tentang bahaya yang boleh menyebabkan makanan istimewa yang lazat ini. "Untuk memperoleh "beberapa masalah daripada penggunaannya hanya mungkin jika anda menggunakan minuman tanpa mengetahui ukurannya.

Di samping itu, komposisi mungkin mengandungi bahan semula jadi yang menyebabkan alahan, jadi tukang masak perlu berhati-hati memilih bahan "selamat".

Pertimbangkan bagaimana smoothie berbeza daripada minuman popular lain seperti ini.

• Dari segar, smoothie yang disukai ramai berbeza dalam konsistensi yang lebih tebal dan komposisi yang diperkaya. Hanya bahan yang sama untuk menyediakan kedua-dua koktel boleh dipadankan - untuk memasak dan segar, dan smoothie, anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan dari semua jenis.
• Jika kita membandingkan smoothie dan jus, kita boleh membuat kesimpulan bahawa yang pertama lebih berguna. Komposisi smoothie mengandungi serat tumbuhan semulajadi, sejumlah besar mineral dan vitamin, yang terdapat dalam pulpa dan dalam tisu kulit pelbagai buah-buahan. Di samping itu, pelbagai komponen boleh digunakan dalam penyediaan makanan istimewa ini. Perkara yang sama tidak boleh dikatakan untuk jus.

Untuk menyediakan koktel yang lazat dan sihat, anda tidak perlu mempunyai pengetahuan khusus atau menjadi tukang masak profesional. Anda hanya perlu mengikuti beberapa norma penting untuk membuat smoothie.

• Dalam smoothie yang dibuat dengan betul, akan sentiasa ada asas cecair, serta satu set bahan utama dan bahan tambahan yang sihat dari asal semula jadi.. Semua komponen mesti disebat menggunakan pengisar pada kelajuan yang serius. Koktel harus mempunyai konsistensi seragam.
• Untuk smoothie, sebaiknya ambil bahan semulajadi sahaja. Adalah wajar untuk memilih bahan-bahan yang belum menjalani rawatan kimia dan ditanam tanpa racun perosak dan sejumlah besar baja. Peraturan ini amat penting apabila ia berkaitan dengan koktel yang diambil secara teratur oleh seseorang.
• Ia adalah perlu untuk menggunakan maksimum buah-buahan bermusim segar, sayur-sayuran dan beri dalam masakan.. Jika epal import yang dibeli di kedai digunakan, disyorkan untuk mengelupasnya terlebih dahulu, kerana dalam banyak kes ia ditutup dengan komponen pengawet yang tidak boleh dibasuh sepenuhnya.
• Koktel yang betul harus disediakan daripada gabungan sayur-sayuran, beri dan herba segar. Membuat hidangan secara eksklusif daripada buah-buahan akan menyebabkan paras gula dalam darah seseorang meningkat—tiada perkara yang baik mengenainya. Beri, sayur-sayuran, dan sayur-sayuran berdaun boleh berjaya "mencairkan" buah-buahan semulajadi dan melambatkan penyerapan glukosa. Rawatan itu tidak mengalami ini sama sekali, rasa tidak merosot dan tidak menjadi spesifik.
• Jika anda menyediakan smoothie "hijau", di mana sayur-sayuran menyumbang 70-80% daripada komposisi, maka lebih baik untuk menggabungkannya dengan buah-buahan, sayur-sayuran atau beri yang manis. Jadi rasa akan menjadi lebih menyenangkan dan kaya.
• Jika anda ingin menyediakan minuman penyejuk yang lazat yang akan menyelamatkan anda daripada panas musim panas, bahan yang telah dipotong hendaklah dibekukan dahulu.

Terdapat banyak resipi menarik untuk membuat smoothie yang lazat dan kaya dengan menggunakan sejumlah besar bahan. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana anda boleh membuat koktel yang hebat di rumah.

Smoothie boleh dibuat daripada sebilangan besar buah-buahan dan beri. Sebagai contoh, koktel yang sangat lazat boleh didapati daripada mangga, pisang dengan yogurt asli. Untuk menyediakannya anda perlu:

• 1 pisang;
• 1 mangga;
• 500 ml jus oren yang baru diperah;
• 4 sudu besar. l. yogurt semulajadi.

Menyediakan makanan istimewa agak mudah.

• Potong mangga dengan berhati-hati kepada 2 bahagian.
• Keluarkan tulang.
• Potong mangga menjadi jalur dan masukkan ke dalam pengisar. Tuangkan jus.
• Kupas dan potong pisang. Hantar ke bahan sebelumnya.
• Kisar semua produk dalam pengisar sehingga jisim menjadi homogen. Selepas itu, anda boleh menuangkan minuman ke dalam gelas.

Smoothie yang sangat wangi boleh didapati dengan membuatnya dengan beri biru dan oat. Beberapa item akan diperlukan:

• setengah gelas yogurt semulajadi;
• setengah gelas beri biru beku;
• setengah gelas oatmeal;
• 2-3 kiub ais;
• gula atau madu secukup rasa;
• ¼ sudu kecil halia.

Mari kita lihat proses memasak.

• Tuangkan bijirin ke dalam pengisar. Tuangkan sedikit air bersih. Campurkan bahan-bahan ini dan biarkan ia berdiri selama 15 minit - ini sudah cukup. Prosedur ini akan diperlukan supaya kepingan boleh melembutkan.
• Seterusnya, masukkan yogurt, beri biru dan kiub ais ke dalam bijirin yang direndam. Pukul bahan sehingga satu jisim. Selepas itu, koktel akan siap!

Smoothie bergaya boleh didapati menggunakan tangerin. Adalah perlu untuk menyediakan produk sedemikian:

• 2 tangerin;
• 200 ml jus pir;
• ½ sudu kecil serbuk kayu manis;
• 1 pisang.

Pertimbangkan untuk memasak.

• Bersihkan dan potong limau. Keluarkan tulang.
• Kupas dan potong pisang. Masukkan buah ke dalam gelas tinggi.
• Masukkan jus dan kayu manis.
• Pukul semuanya dengan pengisar dan tuangkan ke dalam gelas.

Anda boleh membuat smoothie yang baik dengan beri biru dan susu. Anda memerlukan produk berikut:

• 200 g beri biru;
• 300 ml susu;
• 2 sudu kecil sayang.

Kami akan menganalisis semua peringkat memasak.

• Basuh beri. Letakkan dalam bekas pengisar.
• Tuangkan susu dengan madu ke dalamnya.
• Pukul sehingga licin selama 2-3 minit.

Smoothie dengan chokeberry mempunyai rasa yang menarik. Untuk memasak anda perlu membeli:

• 1 gelas rowan;
• 1 pisang;
• 4 epal Antonov;
• 1 lemon;
• 3 lobak merah;
• 1 buah alpukat.

Anda boleh menyediakan makanan istimewa seperti ini:

• memerah jus dari epal dan lobak merah;
• basuh rowan;
• memerah jus lemon;
• kupas alpukat, keluarkan nukleolus;
• Pukul alpukat, pisang, chokeberry, segelas susu dan jus epal dengan lobak merah dalam pengisar, lakukan ini selama kira-kira 5 minit.

Untuk membuat Smoothie Ara Pedas ini, anda memerlukan:

• 1 cawan kelapa atau susu badam;
• ½ sudu kecil serbuk kayu manis;
• ¼ sudu kecil buah pelaga tanah;
• sedikit vanila;
• kurma (secukup rasa);
• 4 perkara. buah ara kering;
• 1 atau 2 pisang.

Semua komponen mesti dimasukkan ke dalam pengisar, membuang kulit dan tulang.

Smoothie berair boleh didapati daripada komponen berikut:

• 1 pisang;
• 1 nektarin;
• 1 hb. susu;
• 0.5 sudu kecil kayu manis.

Kupas pisang dengan nektarin. Keluarkan tulang. Potong buah menjadi kepingan. Pindahkan mereka ke mangkuk pengisar, isi dengan susu. Masukkan kayu manis, kemudian pukul. Pertama pada kelajuan rendah, dan kemudian pada kelajuan tinggi, sehingga komposisi menjadi homogen.

Anda boleh membuat smoothie yang indah dengan sayur-sayuran dan biji chia. Akan memerlukan:

• 1 lobak merah;
• timun (2 keping sudah cukup);
• 2 tangkai saderi;
• 2 tandan bayam;
• 1 sekumpulan pasli;
• ¼ alpukat;
• ½ epal;
• ½ pisang;
• 2 sudu kecil biji labu;
• 2 sudu kecil biji chia;
• 1 gelas susu.

Untuk menyediakan, anda perlu mengikuti beberapa langkah.

• Basuh sayur. Buang kulitnya. Potong menjadi kepingan besar.
• Lakukan perkara yang sama dengan buah-buahan.
• Basuh bayam dan pasli.
• Hantar semuanya ke dalam bekas pengisar dan pukul sehingga rata.

Smoothie yang indah dan sihat boleh dibuat daripada kubis. Perlu menyediakan:

• 4 kuntum bunga kobis;
• 1 lobak merah;
• 2 tomato;
• rempah secukup rasa.

Kami akan memberitahu anda bagaimana koktel disediakan.

• Kupas lobak merah. Hantar kepada pemerah jus.
• Buka kuntum kubis. Rendam mereka dalam cecair yang sedikit mendidih selama beberapa minit.
• Keluarkan kulit dari tomato dengan menahannya dalam air mendidih. Potong mereka menjadi kepingan besar. Pindahkan ke pengisar bersama kubis.
• Tuangkan jus lobak merah ke atas sayur-sayuran.
• Pukul semua bahan. Tambah rempah kepada mereka.

Pilihan smoothie yang berkhasiat dan sihat diperbuat daripada bahan hijau. Sebagai contoh, anda boleh mengambil:

• 1 tandan bayam;
• 2 epal hijau;
• ½ keping kapur;
• 100 ml air tanpa gas;
• 1 timun.

Kami menyediakan koktel seperti ini:

• basuh dan potong epal dan timun menjadi kepingan;
• basuh dan keringkan daun bayam;
• perahan jus limau nipis, keluarkan sedikit perahan;
• letakkan semua produk dalam bekas dan kisar ke keadaan puri;
• cairkan komposisi dengan air.

Koktel sihat yang luar biasa akan diperoleh daripada komponen berikut:

• 1 sekumpulan pasli;
• 5 batang selasih;
• 6 tangkai saderi;
• 1 tandan bayam;
• 3 epal;
• 1 biji limau nipis.

Potong epal, saderi, sayur-sayuran menjadi kepingan. Jalankan mereka melalui pemerah jus. Perah jus limau nipis, tuangkan ke dalam komposisi sebelumnya dan gaul.

Mari fikirkan dari apa anda boleh membuat smoothie coklat:

• 800 ml susu;
• 100 g coklat susu;
• 2 pisang;
• 2 secubit kayu manis.

Mari kita lihat proses memasak.

• Kupas pisang, potong-potong.
• Pecahkan bar coklat kepada bar kecil.
• Tuang susu ke dalam periuk. Masukkan bahan-bahan sebelumnya di sana.
• Rebus semua bahan. Api mesti kecil.
• Kacau sentiasa. Coklat harus larut sepenuhnya.
• Keluarkan bekas dari api.
• Tunggu sehingga komposisi telah sejuk. Tuangkan ke dalam pengisar dan kisar sehingga konsisten licin.

Smoothie protein yang hebat akan datang daripada:

• 1 pisang;
• 1 cawan kopi sejuk;
• 1 hb. l. serbuk koko;
• 2 sudu besar. l. susu badam;
• ½ cawan gajus.

Kacang hendaklah direndam dalam air dan dibiarkan selama 6 jam. Bancuh kopi dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Apabila kacang sudah siap, anda boleh menghantar semua bahan ke dalam pengisar dan pukul sehingga sebati.

Smoothie madu boleh dibuat daripada:

• 2 epal;
• 2 pir;
• segelas yogurt semulajadi;
• madu (secukup rasa)

Buah-buahan mesti dikupas, potong inti. Potong menjadi kepingan besar, masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Tuangkan yogurt dan madu. Sebat semuanya.

Smoothie boleh diminum melalui penyedut minuman atau dimakan dengan sudu, yang mana lebih mudah untuk anda. Jika anda makan koktel setiap hari untuk penurunan berat badan, disyorkan untuk memakannya perlahan-lahan dan dalam sudu kecil.Anda boleh menikmati minuman ini dengan selamat dan bukannya makan malam.

Koktel sihat yang siap sedia mesti disimpan dengan betul supaya ia tidak merosot dan kehilangan rasa. Kadangkala hanya beberapa jam atau sehari diperuntukkan untuk penyimpanan minuman ini (semuanya bergantung pada bahan yang ditambah). Jika perlu makanan istimewa itu hendaklah dituangkan ke dalam bekas kedap udara dan diletakkan di tempat yang sejuk (sebaik-baiknya di dalam peti sejuk).

Jika anda memutuskan untuk membuat koktel yang berkhasiat dan lazat di rumah, maka anda harus mengambil kira beberapa cadangan berguna yang mungkin berguna.

• Jika anda mempunyai pengisar di rumah yang tidak mempunyai penunjuk kuasa yang mengagumkan, pertama, adalah disyorkan untuk mencambuk asas cecair koktel dalam kombinasi dengan sayur-sayuran berdaun. Hanya selepas itu, tambahkan baki produk, dan pukul semuanya lagi.
• Jika anda membuat smoothie dengan alpukat, anda harus ingat bahawa sejurus selepas pembelian, ia akan menjadi agak sukar dan bukan yang paling lazat. Ia tidak disyorkan untuk memasaknya dalam bentuk ini. Biarkan buah masak. Simpan selama 4-7 hari dalam beg kertas di tempat yang hangat dan gelap. Sebaik sahaja alpukat menjadi lebih lembut, ia akan memperoleh rasa selepasnya yang khas.
• Apabila menyediakan smoothie yang sihat, tidak digalakkan untuk mencampurkan lebih daripada 5 bahan pada masa yang sama. Jika tidak, anda berisiko mendapat banyak rasa khusus yang tidak menyenangkan.
• Sebelum anda mula membuat koktel, jangan lupa untuk mencuci semua bahan.. Ini juga terpakai kepada pisang, walaupun pada hakikatnya ia "tersembunyi" dalam kulitnya.
• Smoothie harus disediakan secara eksklusif daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang masak dan segar.. Jika peraturan mudah ini tidak dipatuhi, rasa koktel boleh terjejas dengan serius.
• Jika anda menyediakan minuman diet yang sihat, tidak masuk akal untuk "merasakan" dengan banyak gula.. Sebaliknya, anda boleh menambah pisang atau sedikit madu. Jangan berlebihan dengan bahan-bahan manis.
• Minuman tenaga yang sangat baik diperoleh jika terdapat susu di dalamnya. Walau bagaimanapun, ramai orang tidak menyukainya sama sekali. Terdapat banyak alternatif. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan kefir segar, keju kotej ringan, yogurt asli atau Yunani dan bukannya susu. Perkara utama ialah memantau perkadaran semua komponen yang diperkenalkan.
• Jika anda ingin menambah kiub ais ke dalam koktel, jangan tambah terlalu banyak. Jika tidak, anda berisiko mendapat komposisi yang terlalu cair dengan rasa yang sedikit herot.
• Jika anda bercadang untuk menambah rempah kegemaran anda ke dalam koktel, cuba jangan keterlaluan. Aditif sedemikian boleh merosakkan rasa minuman, jadi anda perlu berhati-hati.

Lihat video seterusnya untuk cara membuat smoothies.