Smoothie buah-buahan: gabungan dan resipi popular

Smoothie ialah snek cepat dan sihat yang sering dibuat dengan buah-buahan, beri, sayur-sayuran, jus, susu dan bahan tambahan lain. Minuman sedemikian digunakan untuk penurunan berat badan dan promosi kesihatan, kerana ia kaya dengan vitamin dan serat. Terdapat banyak resipi untuk pengisar dan tanpa itu, tetapi untuk mendapatkan smoothie yang sihat, anda harus mempertimbangkan gabungan buah-buahan dan beberapa nuansa lain.

Smoothie buah mempunyai banyak sifat positif. Minuman sedemikian:

• mengandungi sebatian vitamin dan mineral;
• meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
• adalah sumber serat;
• memberi kesan positif kepada sistem imun;
• meningkatkan mood;
• mudah dan cepat disediakan.

Untuk membuat koktel yang sihat, anda hanya perlu mendapatkan pengisar yang berkuasa, beli buah-buahan segar dan ketepikan kira-kira 5-10 minit masa anda.. Itulah jumlah yang diperlukan untuk membersihkan buah-buahan, memotongnya, memasukkannya ke dalam mangkuk pengisar dan terus cambuk, menghasilkan produk yang sedikit berbuih dan tebal. Sebaliknya, smoothie buah sahaja meningkatkan tahap glukosa, yang tidak diingini oleh sesetengah orang.

Salah satu bahan terbaik untuk koktel yang sihat dipertimbangkan pisang, kerana buah sedemikian memberikan minuman tekstur berkrim. Dari buah-buahan segar lain yang sering digunakan pear, mangga, buah sitrus, pic, epal, kiwi. Smoothie juga popular. alpukat. Ia bukan sahaja mempunyai tekstur yang diperlukan, tetapi juga kaya dengan lemak yang sihat.

Dari buah-buahan kering dalam smoothie sering ditambah beberapa tarikh untuk menjadikan minuman lebih manis dan diperkaya dengan serat. Dan juga anda boleh gunakan aprikot kering dan kismis, tetapi tidak semua pengisar mengatasi pengisaran mereka. Dari buah tin untuk smoothie, pic, nanas, buah tropika sesuai.

Bagi keserasian buah-buahan antara satu sama lain, semua buah dibahagikan kepada beberapa kumpulan. Gula-gula adalah pisang dan kesemak, serta semua buah-buahan kering. Mereka sesuai dengan buah separa asid, senarai yang termasuk epal, mangga, plum, pic, pear, aprikot, anggur dan beri manis.

Antara kombinasi yang popular dan berguna ialah kombinasi berikut:

• strawberi, pisang dan raspberi;
• aprikot dan oren;
• kiwi, tangerine dan epal;
• pisang dan kiwi;
• nanas, oren;
• epal dengan pir;
• pisang, mangga;
• oren, pir, ara;
• epal, strawberi, kiwi;
• nanas, epal, pisang dan bayam;
• pisang, nanas, kelapa;
• pir, pisang dan anggur;
• pir, epal dan mangga;
• limau gedang dan buah-buahan tropika;
• epal, plum, kapur;
• pisang, alpukat, kurma dengan koko;
• kesemak, epal, pir;
• epal dan delima;
• epal, alpukat, lobak merah;
• oren dengan limau gedang.

Campuran yang disenaraikan ditambah dengan kefir, yogurt tanpa gula, beri atau jus buah, susu, teh hijau atau hanya air.Di samping itu, kacang parut, madu, kelapa, protein, oatmeal, spirulina, halia, bijan, biji rami, serbuk koko asli, biji labu, beri goji, debunga lebah, kayu manis dan komponen lain boleh ditambah kepada mereka. Ia digunakan dalam kuantiti yang kecil, tetapi ia mampu menambah nilai pada smoothie siap dan mengubah minuman, mencipta rasa baharu daripada set buah-buahan yang sama.

Terdapat banyak pilihan untuk minuman buah pekat yang disediakan di rumah dalam pengisar. Kami menawarkan pilihan resipi yang lazat dan ringkas dengan penerangan tentang cara memasaknya langkah demi langkah di rumah.

Minuman sedemikian sangat diminati pada musim panas, kerana resipinya sentiasa mengandungi sejumlah besar ais. Asas smoothie "sejuk" boleh menjadi apa-apa buah, seperti pisang dan buah sitrus. Ambil 4 oren besar manis dan sebiji limau gedang, potong dua dan perah jusnya. Kupas pisang, potong menjadi kepingan dan pindahkan ke dalam pengisar, tuangkan jus sitrus dan masukkan segenggam ais, kemudian pukul sehingga rata.

Rasa manis smoothie buah-buahan dicetuskan dengan sempurna oleh jus sayuran. Di samping itu, koktel buah-buahan dan sayur-sayuran seperti itu mempunyai kesan positif terhadap pencernaan. Untuk salah satu resipi ini, ambil pisang, limau dan epal. Kupas buah dari kulit, keluarkan inti dari epal, buka mandarin menjadi kepingan. Letakkan semuanya dalam pengisar dan kisar sehingga rata. Tuangkan 50 ml jus labu ke dalam gelas, perlahan-lahan atasnya dengan smoothie buah dan hiaskan dengan biji delima.

Smoothie buah-buahan selalunya dibuat dengan buah beri, dan yogurt tanpa gula rendah lemak digunakan sebagai asas susu. Minuman sedemikian ternyata lazat dan berdiet, tidak membahayakan angka dan menyegarkan. Ambil 100 g strawberi segar atau beku dan satu pisang besar, yang mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Kisar buah beri dan pisang dalam pengisar, tambah 250 ml yogurt. Hiaskan smoothie yang telah siap dengan beberapa strawberi dan daun pudina.

Smoothie buah-buahan dengan oat sangat bagus untuk sarapan pagi. Mereka mengambil sedikit masa untuk memasak daripada biasa, kerana bijirin harus dituangkan dengan yogurt rendah lemak dan dibiarkan selama 15-20 minit untuk melembutkan. Untuk satu hidangan, ambil 2 sudu besar oat dan 150 ml yogurt. Asas buah untuk smoothie sedemikian boleh menjadi pisang besar atau mangga kecil. Letakkan semua bahan dalam pengisar, buat minuman berkrim dan nikmati.

Apabila bereksperimen dengan minuman sihat, cuba campurkan beberapa perisa sekaligus, tetapi ingat bahawa anda tidak boleh memasukkan lebih daripada 5 bahan dalam smoothie. Varian yang menarik diperolehi daripada gabungan 3 buah. Sebagai contoh, ambil 1 pir, 2 kiwi dan 1 pisang, kupas dan cincang kasar, kemudian cincang dalam pengisar. Untuk puri buah ini, anda boleh menambah 200 ml mana-mana jus atau minuman susu yang ditapai.

Pisang adalah asas yang bagus untuk smoothie yang sihat, dan beri adalah salah satu tambahan terbaik. Sebagai contoh, ambil 100 g ceri beku dan raspberi, tambah pisang cincang, pukul dan cairkan dengan 200 ml jus ceri. Pilihan lain: potong setengah pisang, tambah secawan blueberry dan 100 g blackcurrant, serta 150 ml yogurt vanila.

Smoothie berasaskan minuman susu yang ditapai adalah pekat dan lembut. Mereka rendah kalori, jadi ia bagus untuk PP. Pilihan paling mudah ialah smoothie pisang-kefir, yang mengandungi 1 pisang dan segelas kefir, serta madu secukup rasa dan 1 sudu teh jus lemon.

Minuman yang lebih lazat berdasarkan kefir buah kering. Contohnya, ambil 2 biji epal besar, kupas dan inti. Tuangkan 20 g kismis, 25 g kurma dan 40 g aprikot kering dengan air mendidih, toskan air selepas 5 minit, pindahkan buah-buahan kering ke pengisar. Tambah epal cincang dan 400 ml kefir, pukul sehingga licin, manis dengan madu.

Smoothie yang mengandungi coklat amat popular dengan mereka yang mempunyai gigi manis. Mereka mempunyai cukup banyak kalori. tetapi snek sebegitu boleh memberi tenaga dan menceriakan. Untuk salah seorang daripada mereka, masukkan pulpa satu pisang dan 50 g cranberry ke dalam pengisar, tuangkan segelas yogurt asli atau kefir dan pukul sehingga jisim gebu diperolehi. Selepas menuang minuman ke dalam gelas, taburkannya dengan coklat parut dan hiaskan dengan pudina.

Minuman dengan tambahan keju kotej adalah enak dan pekat. Ambil satu pisang dan satu persimmon, kupas dan potong kiub, masukkan ke dalam pengisar. Tambah 100 g keju kotej lembut dan 100 ml susu, serta sedikit ais, kemudian pukul sehingga rata. Satu lagi pilihan smoothie buah dan keju yang lazat boleh dibuat dengan limau gedang dan labu. Ambil bahan-bahan ini dalam 100 g, tambah satu sudu teh madu dan 100 g keju kotej, serta satu sudu teh biji bijan.

Smoothie dengan buah tanpa gula ini mengandungi lemak yang sihat dan sangat mengenyangkan, jadi boleh digunakan untuk snek atau makan malam. Vegetarian juga menyukainya dan sering datang dengan penambahan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.Sebagai contoh, kupas dan potong 1 timun, saderi (3-4 akar) dan masukkan ke dalam pengisar. Masukkan pulpa satu alpukat dan sekumpulan ketumbar, perah jus dari setengah lemon dan pukul semuanya dengan teliti.

Milkshake ialah salah satu jenis smoothie yang paling popular, kerana banyak buah-buahan berpasangan dengan susu. Minuman sedemikian menyediakan badan dengan banyak bahan berguna. Ambil 250 g mana-mana buah atau beri, sebagai contoh, segenggam strawberi, satu pic, setengah pisang dan beberapa keping mangga. Kisar mereka dengan pengisar, tambah 150 ml susu dan gula secukup rasa.

Tidak kurang popularnya ialah milk smoothies, salah satu bahannya ialah aiskrim. Resipi paling mudah ialah mencambuk pisang, susu dan satu sudu aiskrim vanila. Minuman ini sangat popular di kalangan kanak-kanak.

Kupas tembikai dan potong kiub, masukkan 200 g pulpanya ke dalam mangkuk pengisar, tambah jus setengah lemon dan pukul. Seterusnya, masukkan beberapa kiub ais, kisar lagi. Ia akan menjadi tidak kurang enak untuk disebat 100 g tembikai dan 50 g raspberi beku, menambah 150 ml jus limau gedang.

Untuk menjadikan smoothie buah-buahan cantik dan seragam, dan penggunaannya hanya membawa faedah, gunakan nasihat profesional.

• Pilih untuk minuman sedemikian buah masak, penting untuk dicuci dan dibersihkan dengan teliti. Potongnya menjadi kepingan atau kiub yang mudah dihancurkan oleh pengisar anda.
• Supaya konsistensi produk siap tidak terlalu cair, menambah jus, susu, kefir atau bahan cecair lain disyorkan dalam bahagian.
• Daripada buah-buahan segar dan beri untuk smoothie boleh digunakan dan bahan mentah beku. Dalam kes ini, ia harus dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan mula mengisar apabila beku cair sedikit (biarkan jusnya pergi).
• Anda perlu mengalahkan jisim buah tidak lebih daripada 2-3 minit. Sebaik sahaja anda melihat bahawa minuman telah menjadi warna seragam dan tekstur yang lembut dan halus, anda boleh mematikan pengisar dan tuangkan koktel ke dalam gelas.
• Biasanya smoothie buah-buahan agak manis dan tiada gula diperlukan. Jika anda ingin membuat minuman lebih manis, anda boleh menggunakan pemanis semulajadi - madu, stevia, sirap agave. Jika koktel, sebaliknya, keluar manis-manis, cairkan dengan air atau berasid dengan jus lemon.
• Walaupun kemanisan buah itu memberi gambaran bahawa smoothie adalah pencuci mulut, tetapi dinasihatkan untuk menggunakan minuman sedemikian secara berasingan daripada makanan lain. Mereka sesuai untuk makan malam ringan atau sarapan pagi, serta untuk snek cepat.
• Jangan masak dalam kuantiti yang banyak sekaligus, kerana smoothie berasaskan buah-buahan boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih daripada sehari (dan hanya dalam bekas kaca tertutup rapat). Adalah lebih baik untuk membuat jumlah hidangan yang betul dan meminumnya segar, sementara bahan berfaedah belum runtuh. Jika anda ingin membekukan smoothie siap sedia untuk kegunaan masa hadapan, ketahui bahawa ia disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 3 bulan.

Cara membuat smoothie buah dalam tiga lapisan, lihat video berikut.