Kismis liar: penerangan, sifat dan aplikasi

Kismis liar adalah tumbuhan yang dibiakkan oleh penternak Amerika dan dibawa ke Eropah pada abad ke-17. Tumbuhan ini tumbuh di Republik Czech dan England, di negara-negara Asia dan Caucasus, di Rusia, Ukraine. Di wilayah Rusia, tumbuhan itu sebelum ini digunakan sebagai lindung nilai di ladang, serta ubat untuk luluhawa tanah yang subur. Itulah sebabnya currant liar sering dipanggil currant hutan dan boleh didapati tumbuh di kawasan hutan, ladang, dan di wilayah hutan liar. Repis tumbuh agak cepat dan mudah meliputi kawasan yang luas.

Tumbuhan itu sangat tahan lasak dan teguh menahan sebarang perubahan cuaca, yang mana ramai penduduk musim panas dan tukang kebun jatuh cinta.

• Repis atau currant liar adalah pokok renek yang besar. Penyebaran luas, agak tinggi. Ketinggian semak boleh mencapai ketinggian 3 meter.
• Kilang itu tahan fros, dengan penjagaan yang betul dan pemanasan akar untuk musim sejuk, ia mudah bertahan walaupun fros yang teruk.
• Juga, pokok renek tidak begitu terdedah kepada penyakit. Tahan kepada cendawan serbuk.
• Daun currant liar bersaiz sederhana, serupa dengan gooseberry. Warnanya hijau, bertukar ungu-merah menjelang musim luruh.

• Kilang itu adalah pertengahan musim. Berbunga bermula pada bulan Mei, bunga kuning kecil mekar pada koyak. Dalam satu outlet bunga terdapat dari 4 hingga 8 bunga. Mereka mempunyai aroma yang sangat menyenangkan dan jelas, itulah sebabnya mereka menarik perhatian khusus serangga: lebah, rama-rama.Pematangan buah sudah berlaku pada pertengahan bulan Jun, bergantung kepada keadaan iklim dan cuaca, masa masak mungkin sedikit berbeza.
• Beri tumbuhan bersaiz sederhana, kira-kira 4-7 g. Terdapat banyak buah beri pada satu tangkai. Warna buah yang masak adalah hitam. Rasanya manis dan masam, ramai yang mencatatkan rasa dan aroma gooseberry yang jelas. Sebagai sebahagian daripada buah beri terdapat banyak vitamin (terutamanya vitamin C, kandungannya dalam beri currant sangat tinggi), unsur surih yang bermanfaat kepada tubuh manusia.

Beri dan daun currant mempunyai sifat yang bermanfaat dan digunakan dalam perubatan rakyat sebagai antipiretik, peluh. Ia sering digunakan untuk selsema dan beri-beri. Juga, kesan positif penggunaan beri currant dan infusi daun dalam penyakit saluran gastrousus, penyakit yang berkaitan dengan sistem vaskular dicatatkan. Di samping itu, currant ditetapkan kepada orang yang terdedah kepada penyakit radiasi.

Penerangan ringkas tentang varieti:

• hasil - kira-kira 8 kg dari satu belukar;
• berat beri - 7 g;
• beri adalah bulat, apabila masak ia berwarna hitam, rasa manis dan masam;
• rintangan fros yang tinggi;
• ketahanan penyakit yang baik.

Sebagai tambahan kepada kelebihan, varieti juga mempunyai kelemahannya:

• rasa beri currant liar agak masam dan tidak semua orang menyukainya;
• juga, tumbuhan varieti ini agak tinggi, ketinggiannya boleh mencapai kira-kira tiga meter, yang tidak selalunya mudah.

Kismis liar tidak bersahaja dalam pilihan tanah, tetapi ia berakar paling baik di tanah hitam dan tanah liat. Tumbuhan itu fotofilous. Untuk penanaman, lebih baik memilih tempat yang terang. Penanaman perlu dilakukan sama ada pada awal musim bunga atau awal musim luruh. Currant membiak kedua-dua dengan biji dan keratan.

Berikut adalah ciri-ciri utama yang perlu ada pada anak benih yang baik:

• sistem akar yang dibangunkan;
• akar - tidak kurang daripada 20 cm;
• kehadiran 2-3 pucuk yang kuat.

Sebelum menanam, sediakan tanah. Tanah harus digali dengan baik dan dirawat dengan air mendidih. Ini akan membantu anda menyingkirkan larva pelbagai perosak yang boleh hidup di dalam tanah. Jika ini tidak dilakukan, pada musim bunga mereka akan berubah menjadi serangga, dan boleh menyebabkan kerosakan serius pada tumbuhan muda.

Anda juga perlu menyuburkan tanah. Gambut, kompos, baja ditambah ke tanah yang digali. Bumi disiram dengan larutan garam.

Selepas tanah disediakan, anda perlu menandakan penempatan semak di atasnya.

Penanaman dilakukan pada waktu petang. Untuk belukar, lubang digali setengah meter dalam, gambut, pasir, kompos dituangkan ke dalam, dan tumbuhan ditanam. Selepas menanam, tumbuhan perlu disiram dengan banyak.

Walaupun currant liar adalah tumbuhan "bebas", penjagaan minimum diperlukan untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik.

Currants perlu disiram seminggu sekali untuk 1 baldi sepuluh liter. Ini boleh dilakukan kurang kerap bergantung pada cuaca.

Beberapa kali setahun, perlu menyuburkan tumbuhan dengan baja organik dan mineral. Ia juga baik untuk memberi makan tumbuhan dengan humus dan abu pada musim gugur.

Kismis liar tidak memerlukan pemangkasan. Satu-satunya pengecualian adalah tumbuhan berpenyakit.Sudah tentu, dalam kes ini, semua cawangan dan daun yang terjejas dikumpulkan dan dibakar di luar taman. Tanah di bawah currant dilonggarkan dengan baik, semua rumpai dan daun reput dikeluarkan.

Currant liar telah lama digemari oleh semua orang bukan sahaja untuk kualiti yang bermanfaat, tetapi juga untuk rasa yang hebat. Buah-buahannya digunakan secara meluas dalam masakan untuk membuat jem, pengawet, kolak dan minuman buah-buahan, wain. Juga, beri hitam yang cantik sering digunakan untuk menghias gula-gula.

Anda perlu:

• 3 kg gula;
• 3 kg beri;
• segelas air.

Beri yang baru dipetik diisih, dedaunan dan tangkai dikeluarkan daripada beri. Buah-buahan dibasuh dengan baik dengan air dan dikeringkan. Kemudian beri yang bersih dan kering mesti disalurkan melalui penggiling daging. Beri dihancurkan diletakkan di atas api, diisi dengan air, gula harus dituangkan di atas slaid. Jem mesti direbus sehingga pekat, kacau sekali-sekala. Produk siap dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup.

bahan-bahan:

• 3 kg beri currant;
• 2 kg aprikot masak;
• 4 kg gula.

Beri currant mesti disusun dengan teliti, dipisahkan dari tangkai dan dibasuh. Beri tulen disalurkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan gula.

Aprikot dibasuh, diadu dan dipotong menjadi kiub.

Campuran buah beri diletakkan di atas api kecil. Gula dituangkan ke atas buah beri.

Masak jem sehingga pekat selama kira-kira 3 jam dengan api perlahan, kacau sentiasa, dan keluarkan melekit dari dinding kuali.

Jem yang dimasak dan disejukkan dituangkan ke dalam balang steril dan ditutup dengan penutup. Produk harus disimpan di dalam bilik bawah tanah pada suhu 2-3 darjah di atas sifar. Atau dalam peti ais.

Selalunya, untuk mengekalkan manfaat buah beri, dan vitamin C yang terkandung di dalamnya, ramai suri rumah menyediakan jem tanpa rawatan haba.

Untuk 3 kg beri, 2 kg gula diambil. Beri disalurkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan gula.

Seterusnya, campuran dituangkan sama ada ke dalam balang atau ke dalam bekas plastik untuk dibekukan. Jem disimpan di dalam peti sejuk atau beku.

Kismis liar adalah tumbuhan yang sangat berguna. Pastikan untuk menanamnya di plot taman anda dan, dengan penjagaan yang betul, ia akan menggembirakan anda dengan hasil tuaian yang banyak dan buah-buahan yang lazat.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang cara menyediakan repis dari video di bawah.