Adakah asparagus jeruk sihat dan cara memasaknya?

Asparagus adalah makanan yang agak eksotik, tetapi ia boleh dibeli di hampir mana-mana kedai runcit dan diperap di rumah. Asparagus jeruk sesuai untuk dimakan dengan hidangan kedua. Ia sangat sesuai dengan daging, produk ikan dan rebus sayuran. Sebelum anda membeli asparagus yang sihat, anda harus belajar cara mengacarnya dengan betul, pertimbangkan ciri tumbuhan ini, serta faedahnya dan kemungkinan bahaya.

Sebelum membuat asparagus jeruk yang lazat di rumah adalah sangat penting untuk mempertimbangkan sifatnya yang bermanfaat untuk tubuh.

• Asparagus mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh manusia. Pakar pemakanan menyerlahkan kehadiran sejumlah besar vitamin B, termasuk B1, B2, B6, dalam tumbuhan ini, serta kehadiran asid nikotinik dan askorbik.
• Walaupun fakta bahawa asparagus diasinkan, ia tidak kehilangan semua sifat bermanfaatnya semasa proses ini. Sudah tentu, jika penjerukan dijalankan menggunakan resipi yang terbukti.
• Tumbuhan ini mengandungi mineral yang sangat penting untuk tubuh manusia: besi, magnesium, kalsium, tembaga dan beberapa yang lain.
• Tumbuhan ini mengandungi asid amino unik yang dipanggil asparagine. Dialah yang sangat penting untuk pembentukan sistem imun yang kuat dalam badan, di samping itu, asid amino ini menghilangkan semua bahan berbahaya dari badan, termasuk ammonia.

Ramai pakar percaya bahawa dengan penggunaan biasa asparagus yang dimasak dengan betul, anda boleh memulihkan keadaan umum badan, meningkatkan imuniti, dan juga menormalkan kerja jantung dan keseluruhan sistem vaskular. Tetapi ia juga dipercayai bahawa asparagus jeruk dengan sempurna menormalkan tekanan darah, terutamanya pada orang tua.

Kelebihan hidangan jeruk termasuk fakta bahawa ia tidak berlemak, lebih-lebih lagi, ia rendah kalori.

Secara purata, asparagus mengandungi kira-kira 15-20 kcal setiap 100 gram makanan. Dengan diet, produk ini tidak boleh digantikan, dan selain itu, ia sangat berguna. Pakar menjalankan pelbagai eksperimen, mengikut mana ia telah diperhatikan bahawa asparagus adalah salah satu produk yang paling penting dan berguna untuk tubuh manusia. Dialah yang mempunyai kesan penyembuhan pada badan secara keseluruhan, memberi kesan positif kepada banyak organ.

Kilang itu tidak boleh membawa apa-apa bahaya, tetapi ia juga mempunyai kontraindikasi sendiri sebelum digunakan. Produk jeruk tidak disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan fungsi saluran gastrousus, serta untuk orang yang mengalami gangguan usus yang serius. Asparagus juga tidak disyorkan untuk cystitis, prostatitis dan rematik. Dengan sangat berhati-hati harus dirawat dengan asparagus soya dengan penggunaan yang kerap, ia boleh menjejaskan fungsi pankreas.

Hari ini, asparagus jeruk boleh dibeli siap pakai di banyak pasar raya, tetapi selalunya dalam tin di rumah. Seterusnya, pertimbangkan beberapa resipi paling popular yang boleh dilaksanakan dengan mudah tanpa banyak pembaziran pada makanan.

Untuk memetik asparagus dengan paprika di rumah, anda memerlukan:

• 450-500 g asparagus;
• beberapa sudu paprika;
• 1-2 sudu besar kicap (secukup rasa)
• 2-4 ulas bawang putih;
• jika dikehendaki, anda boleh menambah lada merah panas;
• 6 sudu besar minyak sayuran;
• setengah sudu besar gula;
• garam;
• air.

Asparagus hendaklah diletakkan di dalam bekas yang dipilih dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Adalah sangat penting bahawa asparagus kering pada mulanya. Bekas harus diambil lebih besar, kerana sebaik sahaja air masuk ke asparagus, ia akan meningkat dalam saiz beberapa kali. Bekas dengan asparagus hendaklah ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama beberapa jam (secara purata, ia akan mengambil masa 1.5 - 2 jam). Selepas beberapa ketika, air mesti disalirkan, tetapi asparagus tidak perlu diperah.

Seterusnya, anda perlu mencampurkan garam dengan gula dan larutkan segala-galanya dalam beberapa sudu kicap, dan juga tuangkan minyak sayuran ke dalam campuran yang dihasilkan. Campuran yang dihasilkan hendaklah dituangkan ke atas asparagus yang bengkak dan tambahkan bawang putih yang telah dicincang sebelumnya, serta lada jika dikehendaki.

Hidangan yang terhasil adalah sangat penting untuk dicampur dengan teliti yang mungkin. Seterusnya, ia perlu dipindahkan ke periuk atau bekas dengan penutup yang ketat dan letakkan semuanya di dalam peti sejuk selama dua belas jam.

Seterusnya, pertimbangkan resipi untuk asparagus jeruk dengan lobak merah. Ia memerlukan bahan-bahan berikut:

• asparagus (kira-kira setengah kilogram);
• 1-1.5 kg lobak merah;
• 1 mentol bawang;
• satu sudu besar kicap;
• 150 ml minyak sayuran;
• garam dan gula secukup rasa;
• satu sudu teh lada cili dan tanah hitam;
• 4-5 ulas bawang putih;
• beberapa sudu cuka (atau anda boleh menggunakan pati cuka);
• air.

Dalam resipi ini, lobak merah dimasak dalam bahasa Korea, itulah sebabnya sangat penting untuk menggosoknya pada parut khas.Seterusnya, masukkan cuka kepada lobak merah, serta garam dan gula secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan selama kira-kira 15-20 minit.

Bawang harus dipotong menjadi separuh cincin, dan bawang putih dicincang menjadi kiub kecil. Seterusnya, anda perlu menggoreng bawang dalam minyak dan menambah bawang putih ke dalamnya, selepas itu 2 jenis lada harus dituangkan ke dalam kuali, dan ketumbar juga boleh ditambah secukup rasa. Adalah sangat penting untuk tidak terlalu masak menggoreng ini supaya semua aroma dan sifat rasa sayur-sayuran terpelihara.

Selepas merendam asparagus, anda harus mengalirkan air daripadanya tanpa memerah produk itu sendiri. Ia boleh dipotong-potong dan digoreng bersama-sama dengan penggorengan yang terhasil.

Seterusnya, lobak merah yang diselitkan hendaklah digabungkan dengan asparagus goreng, tunggu sehingga semuanya sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Asparagus dalam tin dalam balang juga sangat popular. Selalunya, perapan disediakan menggunakan bahan-bahan berikut:

• cuka 0.5 cawan penyukat;
• minyak 1 sudu teh;
• garam dan gula 0.5 sudu besar. l.;
• lada hitam 0.5 sudu teh (sebaik-baiknya gunakan biji lada);
• hijau dan bawang putih.

Asparagus diletakkan di dalam balang steril. Cuka dengan garam dan gula yang dilarutkan di dalamnya dipanaskan secara berasingan. Bawang putih, lada dan herba (contohnya, dill) juga diletakkan di sana, minyak ditambah. Perapan yang terhasil tidak dibawa ke mendidih, tetapi segera dituangkan ke dalam balang. Kalau tak cukup boleh tambah air masak suam sikit. Balang ditutup selama 6-8 jam dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Apabila masa berlalu, anda boleh merasai pengawetan yang terhasil dengan selamat.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai cara memasak asparagus dengan lobak merah dalam video berikut.

Asparagus adalah pilihan yang ideal untuk menambah diet, tetapi agar tidak tersilap mengira kuantiti, sebaiknya ambil nasihat pakar pemakanan, yang pasti akan dapat memilih menu yang betul.

Dengan sendirinya, asparagus tidak berasa, sebab itu ia mesti dipelihara dengan penambahan pelbagai herba dan rempah ratus.

Anda boleh memerah asparagus dalam pelbagai cara, perkara utama bukanlah untuk memerahnya selepas ia diselitkan ke dalam air, jika tidak, terdapat risiko mendapat produk yang kering dan tawar.