Kacang Tonka (dipteryx wangi)

Kacang Tonka ialah buah pokok Dipteryx odorata. Mereka berhutang nama mereka kepada persamaan luaran dengan kacang, dengan sifatnya mereka tidak berkaitan secara langsung dengan mereka: dipteryx hanya mempunyai satu buah, di mana terdapat satu biji.

Satu lagi nama popular ialah dipteryx wangi.

Kacang tonka pernah digunakan sebagai pengganti perasa untuk vanila. Pokok Dipteryx sendiri paling kerap digunakan untuk menghasilkan kayu.

Tajuk dalam bahasa lain:

• Inggeris - kacang tonka, kacang tonquin;
• fr. coumarouna.

Pokok Dipteryx itu sendiri wangi, kuat dan tinggi. Ia tumbuh sehingga 40 m tinggi, boleh mencapai diameter 1 m. Ia mempunyai daun kulit hijau berkilat bersaiz besar. Tong mempunyai tekstur yang bagus. Bunga merah jambu hingga ungu. Dari bunga ini, buah 6 sentimeter terbentuk, di dalamnya terdapat kacang tonka itu sendiri.

Dipteryx odorata boleh dilihat di Amerika Selatan.

Tumbuh hanya dalam keadaan tropika. Ia ditanam di Peru, Venezuela, Brazil, Bolivia, Guyana.

Buah Dipteryx diproses di Amerika Syarikat dan Eropah.

Kacang tonka terbahagi kepada beberapa jenis yang dijual. Perbezaan mereka terletak pada saiz benih.Ia adalah perlu untuk mengumpul kacang hanya selepas masak penuh, kerana hanya benih matang mengandungi kumarin yang paling - bahan paling berharga dalam kacang ini.

Untuk mengekstrak kumarin daripada bahan mentah, kacang perlu direndam dalam rum atau alkohol selama setengah hari hingga sehari. Selepas bengkak, benih perlahan-lahan kering dan ditapai. Hasilnya ialah kemunculan kristal kumarin pada permukaannya.

Ciri-ciri tersendiri kacang tonka:

• Aromanya sangat kuat sehingga dari hanya empat biji di dalam bilik akan sentiasa ada bau vanila manis dan tarragon.
• Kacang Tonka memperoleh aroma ini hanya semasa pengeringan, pengawetan seterusnya dalam rum dan pengeringan akhir.
• Mereka mempunyai sifat racun serangga.
• Ekstrak buah Dipteryx mempunyai kesan positif pada sel kulit, tetapi dalam kosmetologi ia digunakan terutamanya sebagai sebahagian daripada campuran dan komposisi aromatik.

Selain itu, kayu wangi Dipteryx mempunyai corak gentian yang luar biasa.

100 g kacang mengandungi 283 kcal.

Dalam 1 sudu teh - 5.66 kcal

Anda boleh melihat kandungan nutrien dalam gram dan peratusan dalam jadual berikut.

40% biji tonka terdiri daripada minyak yang komposisinya sama dengan minyak kacang tanah, warna minyaknya kuning.

Kacang Tonka mengandungi:

• Coumarin;
• 3,4-dihydrocoumarin dan derivatif lain;
• Minyak pati;
• Gum;
• Palmitic, oleik dan asid lemak lain;
• kanji;
• Stigmasterol dan sitosterol.

Kacang Tonka mempunyai kesan berikut:

• hangat;
• membantu anda tidur lebih cepat
• berehat;
• merangsang peredaran darah dan aliran limfa;
• bius;
• melegakan sawan;
• adalah afrodisiak.

• Jika buah dipteryx digunakan terlalu lama atau jika melebihi dos, alahan dan kesan berbahaya yang lain mungkin berlaku.
• Bagaimanapun, setakat ini belum ada kes overdosis kacang tonka.
• Terdapat pendapat bahawa kumarin yang terkandung dalam pords adalah karsinogen. Oleh itu, dos yang besar membawa maut kepada manusia.

Dengan sendirinya, kacang tonka tidak dimakan.

Jika mereka memutuskan untuk menggunakannya, maka hanya sebagai:

• perasa pencuci mulut (kira-kira 10 minit dibancuh dalam krim atau susu);
• tambahan kepada rum;
• tambahan kepada coklat;
• pengganti vanila.

• Kacang Tonka digunakan sebagai perangsang jantung kerana komposisi kimia dan ciri-ciri tersendiri.
• Kacang kaya dengan kumarin, digunakan secara perubatan sebagai antikoagulan. Ia menghalang atau melambatkan pembekuan darah.
• Ekstrak kulit kayu menguatkan badan dan melegakan kekejangan, mengawal fungsi jantung dan organ pernafasan.
• Dalam perubatan rakyat, ia digunakan sebagai agen penyembuhan luka, untuk rawatan sawan dan reumatik.

Resipi untuk membantu melegakan kesakitan sciatica: Ambil 4 titik setiap tropika verbena, kacang tonka dan minyak pati buah pelaga (EO). Tambah 3 titis lada hitam EM, 2 titis bay EM dan daun kayu manis, 1 titis minyak mawar dan 60 ml. minyak macadamia. Sapukan campuran minyak pati yang terhasil semasa urut.

Resipi untuk mengurangkan kesakitan kronik: Ambil 5 titis setiap satu kacang tonka, oren, cedar dan lavender EO dan tambah 100 ml. minyak sayuran. Campuran ini digunakan untuk urutan.

Resipi lain yang berkesan untuk melegakan sakit sendi: ambil 5 titis minyak tangerine, tambahkan 4 titis setiap satu tonka bean dan myrtle EO, 3 titis minyak rhododendron, 2 titis akasia manis dan bay EO dan tambah 50 ml. minyak macadamia (50 ml). Gosok 3 kali sehari ke dalam sendi atau lakukan mandian tempatan, perasa garam laut dengan campuran ini):

Resipi untuk campuran untuk berehat dan menghilangkan ketegangan otot (gosok otot): Ambil 4 titis setiap tropika verbena, buah pelaga dan tonka bean EO, tambahkan 3 titis lada hitam EO, 2 titis setiap kayu manis (daun) dan cengkih EO, 1 titis rose absolute dan 50 ml. minyak macadamia. Gosok otot dengan campuran ini.

Resipi untuk kemurungan dan kesedihan: Pukul 4 titis minyak pati kapur dan tambahkan 2 titis setiap satu minyak kacang tonka dan minyak mawar. Gunakan campuran yang terhasil dalam lampu aroma.

Campuran untuk urutan kaki atau urutan aroma: ambil 3 titis minyak tangerine, tambah 2 titis setiap satu toffee dan cedar EO, ​​1 titis minyak kacang tonka dan 50 ml. minyak sayuran.

Campuran untuk menopaus: Ambil 4 titik minyak tangerine, tambahkan 3 titik setiap litsea EM, kacang tonka dan buah pelaga, 2 titik setiap satu minyak lada hitam dan halia, 1 titik minyak melati dan 100 ml. minyak macadamia. Urut bahagian bawah belakang anda dengan campuran ini.

Resipi minyak urut merangsang: ambil 4 titis minyak pati tangerine, tambahkan 3 titis setiap buah pelaga, kacang tonka dan minyak pati tropika verbena, 2 titis setiap satu minyak pati lada hitam dan halia, 1 titis setiap cassia dan minyak melati dan 100 ml.minyak sayuran.

Resipi disyorkan untuk kembung perut, berat di perut dan kembung perut: ambil 4 titis minyak mandarin, tambah 3 titis minyak kacang tonka, 2 titis minyak aroma buah pelaga dan halia, 1 titis jintan EM dan 50 ml. minyak macadamia. Gosokkan campuran yang terhasil ke dalam perut dalam gerakan membulat.

• Berasal daripada buah-buahan dipteryx, coumarin digunakan dalam minyak wangi dan kosmetik.
• Minyak dari kacang ini merangsang proses metabolik dalam kulit, oleh itu ia termasuk dalam formulasi produk anti-selulit.
• Oleh kerana peningkatan peredaran mikro dalam tisu dan peningkatan aliran limfa, serum, gel dan topeng dicipta berdasarkan minyak kacang tonka.
• Untuk aromanya yang unik, buah dipteryx digunakan sebagai pewangi dalam pembuatan minyak urut, sabun, krim, gel mandian.
• Oleh kerana bau kacang ini sangat berterusan, ia ditambah kepada minyak wangi (ia termasuk dalam produk Guerlain).

Anda boleh membuat minyak wangi anda sendiri menggunakan resipi di bawah.

Ambil satu pain pati mawar tiga kali ganda, tambah satu liter warna kacang tonka, satu liter tincture vanila, satu pain ekstrak cendana, satu liter tincture kasturi, satu liter ekstrak bunga oren, satu pain esen geranium.

Ambil 2 liter setiap satu ekstrak melati dan tiga esen mawar, tambahkan 8 oz pewarna kacang tonka, 4 oz ekstrak verbena dan 2 oz minyak mawar.

• Orang India yang tinggal di Amerika Selatan yakin bahawa kacang tonka mempunyai kuasa penyembuhan yang ajaib. Talismans dibuat daripada mereka, direka untuk memenuhi keinginan. Adalah dipercayai bahawa pemiliknya akan bertuah dan sihat.
• Serbuk segar pokok dipteryx digunakan sebagai kemenyan.
• Oleh kerana kacang tonka tidak menyukai rama-rama, ia juga boleh digunakan dalam kehidupan seharian, diletakkan di dalam kabinet.
• Kacang Tonka digemari oleh pewangi. Adalah dipercayai bahawa wangian mereka mempunyai kesan erotik dan hipnosis.
• Naomi Campbell suka bau sarrapia, jadi dia menggunakannya dalam minyak wanginya.
• Secara astrologi, kacang ini sepadan dengan kekerapan Venus.
• Dalam minyak wangi, kacang tonka sering digabungkan dengan bahan lain. Satu tambahan yang baik untuk kacang ini ialah bijak dan kayu manis.

Tonton video berikut untuk mengetahui lebih lanjut tentang kacang tonka.