Bit untuk diabetes: sifat dan peraturan untuk digunakan

Diabetes mellitus adalah penyakit endokrin yang agak serius dan mengancam nyawa. Bezakan antara diabetes jenis 1 dan jenis 2. Penyakit jenis 2 adalah lebih biasa daripada penyakit jenis 1 dan berlaku pada orang yang berumur lebih dari 35 tahun. Proses patologi adalah bahawa sel-sel badan menjadi kebal terhadap insulin, yang dihasilkan oleh pankreas. Atas sebab ini, glukosa tidak diubah menjadi tenaga yang diperlukan untuk menyokong kehidupan badan, dan tahap kepekatan gula dalam darah meningkat.

Disebabkan kekurangan glukosa, badan menghantar isyarat kepada pankreas untuk menghasilkan insulin dengan lebih intensif, tetapi kerana rintangan sel-sel terhadap gula tidak ke mana-mana, usaha berlebihan kelenjar tersebut adalah sia-sia. Ternyata lingkaran ganas, dan jika keadaan tidak campur tangan, maka dari masa ke masa rizab pankreas habis, dan kemudian tiba saatnya apabila tubuh tidak lagi mempunyai lebihan insulin, tetapi kekurangannya.

Untuk rawatan diabetes mellitus, doktor menetapkan kepada pesakit bukan sahaja ubat-ubatan dan persediaan hormon, tetapi juga mengesyorkan pematuhan kepada diet ketat yang boleh memberikan paras gula dalam darah dalam jumlah yang optimum.

Sayuran adalah tumbuhan akar herba. Tanaman akar itu sendiri digunakan sebagai makanan - ia mempunyai warna delima yang kaya dan mempunyai rasa manis yang menyenangkan.Bit adalah produk makanan serba boleh yang boleh dimakan mentah, direbus, dikukus, direbus, dan juga dalam tin, sebagai hidangan bebas atau sebagai sebahagian daripada hidangan masakan.

DARIbit segar adalah 85-86% air, dan selebihnya sayuran ini mengandungi sejumlah kecil karbohidrat dan serat makanan. Walaupun komposisi yang tidak rumit, tanaman akarnya kaya vitamin kumpulan A, B, C, E, H, K, PP dan lain-lain. Antara makronutrien dalam sayuran terdapat: kalium (dalam kuantiti yang banyak), kalsium, magnesium, natrium, silikon, sulfur, fosforus dan klorin. Di samping itu, bit juga mempunyai komposisi yang kaya dengan unsur surih: rubidium, boron, vanadium, litium, kuprum, besi, kobalt, iodin, fluorin, kromium dan lain-lain. Kandungan kalori sayuran mentah adalah rendah - hanya 42 kilokalori setiap 100 gram produk. Komposisi karbohidrat bit adalah seperti berikut: sukrosa - 8.5 g, glukosa - 0.35 g, fruktosa - 0.1 g.

Komposisi kimia sayuran ini sebahagian besarnya bergantung pada kepelbagaiannya. Terdapat tanaman bit seperti jenis hitam, merah, makanan ternakan dan gula. Bit gula digunakan untuk membuat gula, kerana varieti ini mengandungi jumlah terbesar komponen karbohidrat.

Dalam bentuk mentahnya, sayur-sayuran dicerna untuk masa yang sangat lama dalam saluran gastrousus, kerana serat makanan dalam bit agak kasar. Jika tanaman akar tertakluk kepada rawatan haba, maka proses pencernaan akan dipercepatkan beberapa kali. Tetapi sayuran mentah mempunyai kelebihannya sendiri - dalam bentuk ini, bit mempunyai tahap indeks glisemik yang paling rendah, dan dengan memakan produk ini, paras gula darah seseorang meningkat sedikit dan tidak mendadak.

Jus bit mentah segar mempunyai kesan yang sangat baik terhadap komposisi darah, meningkatkan jumlah hemoglobin di dalamnya. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa akar merah mengandungi banyak tembaga dan besi. Di samping itu, alat sedemikian berguna untuk digunakan untuk peningkatan hati, buah pinggang dan pundi hempedu. Apabila menggunakan jus bit rebus, anda perlu memahami bahawa kebanyakan komponen berharga sayuran akan hilang semasa memasak, bagaimanapun, merebus melegakan bengkak dengan baik kerana pengaktifan buah pinggang.

Pakar pemakanan menganggap sayur akar merah sebagai produk yang sangat diperlukan bagi mereka yang mempunyai masalah dengan sistem penghadaman, dan sayur itu sering dimakan oleh orang yang telah menetapkan matlamat mereka untuk mengurangkan berat badan mereka. Dengan diabetes, bit boleh dan harus dimakan, tetapi ini harus dilakukan dengan betul dan dengan sedikit berhati-hati.

Terima kasih kepada bit dalam badan seseorang yang menghidap diabetes, proses berikut berlaku:

• proses asimilasi komponen protein makanan bertambah baik dan dipercepatkan;
• tahap tekanan arteri dinormalisasi;
• risiko mengembangkan aterosklerosis dikurangkan kerana halangan di bawah tindakan komponen sayuran pembentukan plak kolesterol;
• metabolisme lemak dan karbohidrat dikawal, proses metabolik dipercepatkan;
• memperbaiki keadaan saluran darah dan menormalkan kerja jantung;
• tahap hemoglobin dan indeks warna darah dinormalisasi;
• motilitas usus bertambah baik, dysbacteriosis dan sembelit dihapuskan;
• sel hati dibersihkan daripada bahan toksik;
• meningkatkan imuniti dan nada umum badan;
• menggalakkan penyembuhan luka, retak dan kecacatan kecil pada kulit;
• membantu untuk mengatasi retinopati diabetik dan meningkatkan ketajaman penglihatan;
• menghalang perkembangan neoplasma malignan;
• badan tepu dengan iodin, yang merupakan pencegahan hipotiroidisme.

Pesakit kencing manis tidak dilarang makan bit, tetapi mana-mana orang yang mempunyai diagnosis sedemikian harus berunding dengan ahli endokrinologi sebelum mula menggunakan produk ini atau itu.

Kontraindikasi terhadap penggunaan sayuran akar ini dalam makanan adalah seperti berikut:

• ulser peptik perut atau duodenum;
• gastritis pada peringkat akut;
• peningkatan keasidan jus gastrik;
• enterocolitis atau cirit-birit kronik;
• peningkatan kembung perut;
• pyelonephritis pada peringkat akut;
• penyakit urolithiasis;
• cystitis akut, uretritis;
• osteoporosis tisu tulang;
• tekanan darah rendah;
• intoleransi individu badan terhadap produk ini.

Bagi pesakit kencing manis, sebaiknya makan bit dalam bentuk rebus. Sekeping kecil sayur ini beberapa kali seminggu boleh dimakan tanpa sebarang kesan kesihatan.

Bagi penghidap diabetes, sebaiknya makan jenis bit merah dan burgundy. Oleh kerana penyakit itu, norma untuk penggunaan harian sayur-sayuran ini pada orang tersebut akan berbeza daripada norma yang dimaksudkan untuk orang yang sihat. Setiap hari, pesakit kencing manis boleh makan dari 50 hingga 70 gram bit mentah, dan dalam bentuk rebus atau dibakar, ia dibenarkan untuk mengambil dari 100 hingga 150 gram produk.

Jus ubi bit dianggap sangat berguna untuk tubuh orang yang sakit. Dalam kes ini, doktor mengesyorkan pesakit mereka hanya minum minuman yang baru disediakan. Sehari dengan diabetes, anda boleh minum tidak lebih daripada 200 mililiter jus bit, tetapi ini tidak boleh dilakukan sekaligus, tetapi dengan membahagikan minuman itu kepada bahagian kecil, kira-kira 50-70 mililiter setiap satu. Tidak mustahil untuk mengambil jus bit segar semasa perut kosong, kerana minuman sayuran ini mempunyai kesan merengsa yang sangat kuat pada mukosa gastrik dan boleh menyebabkan rasa sakit atau loya yang tidak menyenangkan.

Pada masa ini, banyak komponen biologi, setelah bertindak balas dengan oksigen, akan mengalami tindak balas oksidatif, dan kepekatan bahan aktif dalam jus akan berkurangan dengan ketara, menjadikan minuman lebih lembut pada saluran gastrousus anda.

Untuk mendapat faedah maksimum, sayur mentah sebaiknya dimakan dengan makanan lain, seperti dalam salad sayuran yang diperisakan dengan minyak sayuran atau jus lemon.Sayuran akar yang direbus atau dibakar di dalam ketuhar juga boleh dimakan sebagai hidangan masakan yang berasingan. Dalam produk rebus, jumlah gula dibelah dua, di samping itu, bahan yang dipanggil purin dikeluarkan dari akar semasa memasak, yang menimbulkan pemendapan garam mineral dalam badan.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan bit dan makanan yang mengandungi sayuran manis ini, hanya pada waktu pagiapabila badan mempunyai aktiviti yang tinggi, serta keupayaan untuk mengasimilasikan dan memproses makanan.

Dalam bentuk tin atau masin, bit adalah kontraindikasi untuk penghidap diabetes jenis 2. Pengawet, garam dan perasa pedas memberi kesan buruk kepada hati dan pankreas, meningkatkan beban pada organ-organ ini. Sekiranya cadangan ini diabaikan, maka kerosakan pankreas adalah mungkin, disertai dengan proses keradangan organ. Permulaan pankreatitis akan memburukkan lagi perjalanan diabetes, dan tanpa bantuan perubatan dalam kes ini, anda tidak mungkin dapat menormalkan keadaan anda.

Untuk maklumat sama ada boleh makan bit dengan diabetes jenis 2, lihat video berikut.