Sifat dan kandungan kalori bit

Ubi bit adalah sayuran yang biasa dan biasa kepada orang ramai. Tetapi sebenarnya, tanaman akar ini penuh dengan banyak detik yang tidak dijangka. Kebiasaan dengan senarai bahan yang terkandung di dalamnya dan dengan hasil penyelidikan bioperubatan membantu mendedahkannya.

Pengagihan BJU dalam komposisi bit adalah (dari segi 0.1 kg):

• 1.5 g protein;
• 0.1 g lemak;
• 8.8 g karbohidrat semua jenis.

Jika kita beralih kepada jadual yang menunjukkan kepekatan vitamin dan mineral dalam 100 g bahagian bit yang boleh dimakan, maka gambar berikut muncul:

• A, 2 μg;
• beta-karotena - 0.01 mg;
• riboflavin - 0.04 mg;
• asid pantotenik - 0.12 mg;
• tiamin - 0.02 mg;
• asid askorbik - 10 mg;
• piridoksin - 0.07 mg;
• niasin - 0.2 mg;
• vitamin E - 0.1 mg;
• iodin - 7 mcg;
• sulfur - 7 mg;
• kalium - 288 mg;
• mangan - 0.66 mg;
• fosforus - 43 mg;
• boron - 280 mcg;
• natrium - 46 mg.

Kepekatan magnesium adalah kira-kira dua kali lebih rendah daripada ketepuan bit dengan natrium. Pada masa yang sama, ia mengandungi 37 mg kalsium lagi dan 43 mg klorin. Bahagian besi menyumbang 1.4 mg, dan kepekatan vanadium ialah 70 μg. Dua kali lebih tinggi (140 mcg) kehadiran kuprum. Menariknya, jumlah rubidium agak besar (dari 450 μg); molibdenum, fluorin, nikel mengandungi lebih kurang.

Daripada bahan bukan organik lain yang berguna, kehadiran zink dan kromium boleh diperhatikan. Bahagian semua gula ialah 8.7 g, dan jumlah kejadian asid amino penting ialah 0.41 g. Lebih ketara - 0.94 g, asid amino bukan penting, termasuk glisin dan tirosin.Tetapi tidak perlu memutlakkan semua angka umum ini. Ia perlu mengambil kira kaedah penyediaan bit, varieti, jangka hayat, jantina dan kumpulan umur, status kesihatan dan faktor lain untuk membuat kesimpulan yang betul.

Seperti semua sayur-sayuran, bit tepu dengan serat, yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi usus dan keseluruhan sistem pencernaan. Penggunaan akar secara tetap membantu menguatkan dinding vaskular. Kesan ini memberi kesan kepada kedua-dua kapal besar dan kecil. Untuk mendapatkan hasil terbaik, disyorkan untuk menggunakan bit mentah, borscht atau herring yang dimakan secara episod di bawah kot bulu tidak akan memberikan apa-apa.

Sayuran juga membantu:

• dengan osteoporosis;
• dengan ancaman aterosklerosis;
• dalam memerangi penyakit Alzheimer.

Terdapat kesan bermanfaat bit pada komposisi kimia darah, ia menjadi lebih dekat dengan optimum. Akibatnya, anemia kekurangan zat besi yang sedikit berkembang atau kegagalan hemoglobin lain boleh dibetulkan dengan mudah. Tidak perlu menggunakan ubat, tetapi keputusan muktamad mesti dibuat atas arahan doktor. Bahan-bahan yang membentuk bit akan membantu memulihkan hati dan menyekat sejumlah penyakit berjangkit dan tidak berjangkit. Normalisasi metabolisme, termasuk metabolisme garam air, adalah sangat penting.

Sudah pada zaman dahulu, tanaman akar mentah digunakan untuk melindungi daripada selsema. Faedahnya juga terdapat pada bahagian atas sayur-sayuran muda, yang akan membantu dalam menyembuhkan kerosakan kecil pada kulit. Semasa kehamilan, bit sangat berharga, terutamanya disebabkan oleh kehadiran asid folik di dalamnya, yang membantu mengekalkan pemakanan normal embrio. Vitamin menjadikan saluran mata dan fundus lebih kuat, mereka menghalang pembentukan katarak.Kedua-dua bahagian bawah tanah dan permukaan sayuran boleh membantu menghilangkan keletihan, kerana ia mempunyai jumlah karbohidrat yang tinggi.

Penstabilan latar belakang hormon membantu mengatasi beban psiko-emosi. Penggunaan jus bit menyekat hidung berair dan sakit di tekak. Ia mengurangkan sedikit tekanan darah dan memunggah otot jantung, menghalang pembentukan bekuan darah di dalam saluran. Keputusan positif penggunaan jus bit dicatatkan dalam urolithiasis - ia meningkatkan perkumuhan batu (dengan pengecualian jenis oksalurik). Kepentingan minuman semula jadi ini dalam cholelithiasis adalah hebat.

Jus ubi bit meningkatkan tidur dan mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf. Tetapi masalahnya ialah hanya memotong bit dalam juicer tidak akan berfungsi, terdapat beberapa kehalusan penting. Cecair segar tidak sesuai untuk dimakan, ia perlu menunggu sekurang-kurangnya 120 minit selepas menyediakan minuman.

Jika tidak, anda mungkin menghadapi:

• loya;
• sakit di kepala;
• senak perut.

Malah jus bit yang sudah tua tidak disyorkan untuk digunakan dalam bentuk tulen, lebih baik menggunakannya sebagai sebahagian daripada minuman campuran. Gabungan optimum diperolehi dengan jus yang diperah dari saderi, lobak merah atau labu. Secara beransur-ansur, bermula dari 10%, kepekatan cecair bit boleh ditingkatkan, tetapi tidak lebih daripada ½ berat. Adalah sangat penting untuk mengambil koktel bukan sekali gus, tetapi beberapa kali pada siang hari. Satu dos terhad kepada 5 tegukan kecil.

Ciri-ciri khusus gabungan jus yang baru diperah perlu dipertimbangkan khususnya. Jadi, gabungan bit dengan epal dan lobak merah dalam perkadaran yang sama menghalang perkembangan kanser paru-paru, ulser perut. Minuman yang sama menghalang berlakunya hipertensi dan gangguan pada pankreas. Jika anda mencampurkan ½ bahagian bit dengan 2 bahagian oren dan 1 bahagian lobak merah, anda boleh meningkatkan kecekapan penyerapan asid askorbik. Apabila 1 bahagian madu atau cranberi jatuh pada ½ bit, anda boleh menstabilkan tekanan darah dalam saluran besar dan menenangkan diri. Campuran yang sama berguna untuk masalah dengan sistem perkumuhan. Mana-mana kombinasi ini sangat berharga pada hari berikutnya selepas pesta ribut, kerana ia memberi manfaat kepada hati dan melegakan kekejangan vaskular.

Oleh kerana kehadiran betacyanin, jus bit berkesan dalam memerangi onkologi yang telah dibangunkan, tentu saja, bukan sebagai ubat bebas, tetapi sebagai alat tambahan. Dalam kes sedemikian, walaupun dalam tempoh selepas operasi, penggunaan harian 0.2 kg sayur-sayuran rebus dan 0.7 kg campuran segar adalah disyorkan. Bahagian ini dibahagikan pada siang hari, masing-masing, kepada 2 dan 10 dos. Kesan positif dikaitkan bukan sahaja dengan penindasan sel berbahaya seperti itu, tetapi juga dengan pengoptimuman peredaran darah. Bit membantu memulihkan nada badan dan kekuatan fizikalnya, meningkatkan selera makan.

Nilai tenaga kecil produk itu sendiri menjadi kelebihan yang sangat ketara. Ini penting bukan sahaja untuk mengatur pemakanan pemakanan, tetapi juga untuk menyesuaikan diet untuk penyakit tertentu. Kedua-dua bit mentah parut dan jus yang diperoleh daripadanya adalah sangat penting untuk penyingkiran radikal bebas dan radionuklid. Tidak kurang pentingnya adalah keupayaan sayuran untuk meningkatkan pemindahan garam logam berat, yang masing-masing mempunyai kesan buruk pada tubuh.

Bit mempunyai kesan positif pada kelenjar tiroid dan paratiroid, membetulkan kekurangan iodin. Keupayaannya untuk mencegah strok dan serangan jantung diperhatikan. Rangsangan bahagian otak yang berkait rapat dengan aktiviti pertuturan, persepsi visual dan ingatan, adalah harta yang sangat berharga, walaupun untuk orang yang sihat pada mulanya. Perlu diingat bahawa tanaman akar mempunyai kesan diuretik; bergantung pada keadaan kesihatan dan situasi kehidupan tertentu, ini boleh menjadi berguna dan sangat tidak menyenangkan.

Tidak ada keraguan tentang peranan kosmetik bit dalam pemakanan. Orang yang makan secara sistematik kurang berkemungkinan mengalami kehilangan keanjalan kulit, ia menjadi lebih anjal. Manfaat yang tidak diragukan untuk rambut, kuku, yang ternyata berkilat, dibuat lebih kuat. Satu lagi faktor penting ialah penindasan mikroorganisma berbahaya dalam sistem pencernaan.

Bit mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan pesakit dengan pankreatitis. Tetapi kerana penyakit ini sangat serius, ia juga akan menjadi sangat penting untuk mendengar pendapat pakar.Pada fasa awal patologi, penggunaan harian bermula dengan 90-100 g tanaman akar, hanya jika tiada kesan negatif, jumlahnya meningkat.

Tidak perlu bercakap tentang bahaya bit dalam erti kata literal, kerana lebih tepat untuk menilai ini sebagai sekatan separa atau kontraindikasi. Penjagaan khusus harus diambil pada semua orang dengan najis yang tidak stabil. Jika mereka akan mengambil bit, mereka harus bermula dengan bahagian kecil dan terus memantau keadaan badan. Kehadiran asid oksalik tidak baik untuk pesakit dengan oksaluria. Asid yang sama juga akan memberi kesan negatif kepada mereka yang menghidap gastrik dengan keasidan perut yang berkurangan.

Mana-mana jenis bit tidak boleh diterima untuk pesakit kencing manis. Ia terlalu manis, dan lonjakan gula darah untuk pesakit kencing manis boleh membawa kepada akibat yang serius. Jika jus bit dirancang untuk digunakan untuk memerangi penyakit tertentu, adalah penting untuk berunding dengan doktor. Tanpa kebenaran langsung mereka untuk menggunakan minuman sedemikian, terutamanya dalam bentuk tulen, adalah tidak berbaloi. Keghairahan yang berlebihan untuk bit mengancam dengan hipervitaminosis.

Pilihan terbaik untuk menggunakan bit untuk kanak-kanak adalah memasak, hasilnya agak teruk apabila dibakar di dalam ketuhar. Salad bit juga ternyata menjadi penyelesaian yang menarik.

Manfaat tanaman akar dalam makanan bayi dinyatakan dalam:

• meningkatkan pemikiran dan menguatkan ingatan;
• perkembangan pertuturan yang lebih baik;
• sokongan penglihatan dan pencegahan penyakitnya;
• peningkatan nada dan daya tahan;
• meningkatkan metabolisme;
• perkembangan dipercepatkan sistem vaskular.

Ia dibenarkan untuk mula menggunakan sayuran bawah tanah hanya tidak lebih awal daripada umur 8 atau 9 bulan. Pada ketika ini, berikan dos yang paling minimum, hanya untuk memeriksa ketiadaan alahan dan kontraindikasi lain.Sekiranya berlaku sebarang fenomena negatif, walaupun yang paling lemah, anda perlu segera mendapatkan bantuan perubatan. Tidak kira keberkesanan dan diagnosisnya, ujian itu tidak boleh diulang dalam enam bulan akan datang.

Adalah penting untuk diingat bahawa tumbuhan ini dan jusnya hanya menghilangkan bentuk radang rinitis. Hidung berair, yang diprovokasi oleh alahan, tidak boleh diperbetulkan dengan cara ini. Sudah tentu, untuk tujuan perubatan, termasuk pemakanan pemakanan, hanya sayur-sayuran yang masak sepenuhnya tanpa tanda-tanda kerosakan yang sesuai. Basuh dan bersihkannya sebersih mungkin. Lebih baik jika ia ditanam di plot sendiri dengan penggunaan racun perosak dan baja yang minimum.

Penggunaan bit yang berlebihan boleh, bukannya meningkatkan kesihatan saluran darah, mencetuskan kekejangan mereka. Kadang-kadang disyorkan untuk menggunakan bukan jus bit, tetapi kvass bit. Ia kurang pekat dan kurang berbahaya.

Cara lain untuk mengurangkan risiko termasuk:

• penggunaan hanya jus suam;
• mengambilnya ¼ jam sebelum makan;
• pengecualian mencampurkan bit dan terutamanya minuman daripadanya dengan adunan ragi.

Bukan sahaja untuk pesakit, tetapi juga untuk orang yang sihat sepenuhnya, kandungan kalori bit adalah sangat penting. Dalam bit mentah, ia adalah kecil. Tetapi pada masa yang sama, bagaimana tumbuhan itu digunakan adalah sangat penting. Bit muda mentah mempunyai nilai tenaga sebanyak 43 kcal setiap 100 gram produk. Oleh kerana sayur-sayuran bersaiz sederhana mengikut berat boleh mencapai 0.3-0.4 kg, jumlah nilai pemakanannya adalah kira-kira 150 kcal.

Bit rebus juga tidak begitu berkhasiat, akibatnya ia dimasukkan ke dalam program pemakanan pemakanan.

Cara khusus menggunakannya mempunyai pengaruh yang besar:

• mengukus meningkatkan nilai tenaga sayuran sebanyak 1 kcal (iaitu, sehingga 44);
• penggunaan sayuran akar yang direbus dalam air dengan bawang putih dan mayonis akan "menarik" 112 kcal setiap 100 gram;
• menggantikan mayonis dengan mentega akan mengurangkan kalori kepada 95 kcal setiap 100 g;
• jika anda menggunakan krim masam dengan kandungan lemak 15%, nilai pemakanan akan dikurangkan sepenuhnya kepada 65 kcal.

Perlu diingat bahawa bit sentiasa dimasak tanpa garam, jadi komponen ini dan kesannya terhadap pemakanan, pada keseimbangan cecair dalam badan boleh diabaikan secara praktikal. Rebusan ubi bit, yang mempunyai kesan julap dan diuretik, boleh membawa manfaat kepada badan. Ia juga membantu memulihkan fungsi hati. Bit merah yang dibakar dari segi gabungan sifat berguna ternyata lebih baik daripada sayur-sayuran rebus. Bagi nilai pemakanannya, ia mencapai 440 kcal setiap 1 kg.

Jisim bit rebus jauh lebih kalori, walaupun diproses hanya di atas air, nilai pemakanannya ialah 750 kcal setiap 1 kg. Jika anda menggunakan skim lain yang menggunakan minyak, garam dan gula, hasilnya akan menjadi lebih "mengagumkan", yang tidak sesuai dengan mereka yang cuba menurunkan berat badan. Bagi varieti sayuran jeruk, ia secara semula jadi lebih rendah dari segi ciri berguna kepada bit segar. Ini adalah tipikal buah-buahan yang dimasak sendiri; tidak perlu bercakap tentang produk kedai. Tetapi nilai pemakanan agak kecil dan terhad kepada 65 kcal setiap 100 g.

Jus bit dengan jisim yang sama mempunyai kandungan kalori 42 kcal, iaitu, satu gelas mengandungi purata 84 kcal.Tetapi oleh kerana penggunaan minuman itu diagihkan secara merata sepanjang hari, nilai itu sendiri adalah kecil dan pada akhirnya ia boleh diabaikan dengan selamat. Jika anda menyediakan salad bit dan musim dengan minyak sayuran, anda akan mendapat hidangan lazat dengan kandungan kalori 102 kcal setiap 100 g. Hidangan salad sedemikian mengandungi 5.9 g lemak, 10.7 g karbohidrat dan 1.7 g protein . Untuk sayur rebus, angka ini masing-masing adalah 5.6, 12.1 dan 2.6 g.

Stewing juga berguna kerana hidangan siap mengandungi asid gamma-aminobutyric., yang merupakan pautan penting dalam kerja otak. Oleh kerana tepu dengan pektin dan serat, penyingkiran bahan berbahaya dari usus bertambah baik. Di samping itu, serat tambahan merendahkan nilai tenaga sebenar produk, kerana ia tidak diserap, tetapi memerlukan sedikit usaha dari sistem pencernaan. Adalah penting untuk diingat bahawa menambah atau mengalih keluar komponen individu, menukar mod pemprosesan boleh memberi kesan yang sangat serius terhadap nilai pemakanan hidangan. Bit kuning mempunyai nilai pemakanan 50 kcal, puri - 70, jisim kering - 254 dan puncak - 17 kcal.

Kandungan kalori pilihan lain adalah seperti berikut (dalam kcal):

• pai - 156;
• sup puri - 73;
• kaviar - 47;
• jisim disumbat - 88;
• beras kelapa dengan bit - 124 kcal.

Serbuk bit mengandungi 11 g protein, 68.3 g karbohidrat (setiap 100 g produk itu sendiri). Dalam kes ini, kepekatan lemak adalah sifar. Nilai pemakanan ialah 317 kcal. Tetapi perlu diingat bahawa semua angka ini merujuk kepada produk purata. Ciri asal dan pemprosesan mempengaruhi sifatnya dengan sangat kuat.Kandungan kalori sup ubi bit dari segi 1 hidangan biasa (0.25 kg) ialah 60.6 kcal, manakala ia mengandungi 2.1 g lemak dan protein, 8.9 g karbohidrat.

Kesan pencahar yang sedikit mempunyai kesan positif terhadap prospek penurunan berat badan. Bagi mereka, kedua-dua hari puasa dan mono-diet bit adalah sesuai. Pilihan yang baik juga ialah penggunaan bit rebus dengan minyak zaitun sebagai snek petang. Corak pemakanan sedemikian bukan sahaja tidak menimbulkan kesan negatif, ia membantu meningkatkan mood. Apa yang tidak boleh, sayangnya, dikatakan tentang banyak pilihan alternatif.

Nilai pemakanan 100 g sup bit muda adalah terhad kepada 14.8 kcal. Pada masa yang sama, ia mengandungi 0.5 g protein, 0.1 g lemak dan 3.1 g karbohidrat. Dengan menyediakan daun bit rebus tanpa garam, anda boleh mendapatkan hidangan dengan nilai pemakanan 27 kcal, atau 1.6% daripada keperluan harian pekerja yang tidak aktif.

Mengenai sifat bermanfaat bit, lihat video berikut.