Bit mentah: faedah dan bahaya kepada badan, resipi, perbandingan dengan sayur-sayuran rebus

Persoalan sama ada mungkin untuk makan bit mentah timbul untuk ramai. Kesukaran juga timbul dengan resipi apa yang boleh digunakan untuk menyediakan hidangan lazat dari bit mentah. Artikel ini akan memberitahu anda lebih lanjut tentang faedah dan kemudaratan sayur-sayuran akar segar untuk badan, serta hidangan lazat yang boleh anda masak dari sayuran ini.

Pemeriksaan terperinci tentang komponen yang terdapat dalam bit, menjadi jelas bahawa tanaman akar mengandungi sejumlah besar unsur dari jadual berkala. Komposisi mineral yang kaya itu telah menyumbang dalam banyak cara kepada fakta bahawa bit digunakan dengan kejayaan besar dalam perubatan tradisional.

Dalam tanaman akar ditemui:

• natrium;
• kromium;
• potasium;
• nikel;
• kalsium;
• boron;
• sulfur;
• magnesium;
• klorin;
• fosforus;
• iodin;
• mangan;
• tembaga.

Terdapat dalam tanaman akar dan asid amino. Mereka adalah "bahan binaan" penting yang diperlukan oleh sel-sel tubuh manusia untuk kerja harian mereka. Mereka juga mengandungi arginine dan histidine.

Kandungan nutrien diet penting (BZHU) memainkan peranan penting dalam penyediaan diet seimbang. Orang yang memantau parameter badan mereka dengan teliti menyedari bahawa kandungan kalori bit mentah dan rebus sedikit berbeza. Jadi, 100 gram sayuran akar segar mengandungi hanya 40 kalori.Pada masa yang sama, nilai tenaga utama terdiri daripada pelbagai sakarida, yang digabungkan menjadi sekumpulan karbohidrat.

100 gram sayur akar mentah mengandungi 1.62 g protein. Hampir tidak ada lemak dalam sayuran ini - hanya 0.16 g setiap 100 gram.

Banyak dalam tanaman akar dan pelbagai gula. Bit segar mengandungi kedua-dua mono- dan disakarida. Komponen ini memberikan rasa manis khas sayur-sayuran. Anda boleh menentukan kehadiran gula dengan meminum jus bit. Minuman sihat ini mengandungi banyak gula sayuran.

Kandungan gula asli yang agak tinggi dalam jus bit menjadikannya sesuai untuk membuat pencuci mulut yang sihat. Peminat gula-gula yang sihat boleh memasak sendiri marmalade bit. Makanan istimewa ini sesuai dengan teh.

Bit perlu dimakan segar kerana ia mengandungi banyak air. Sel-sel badan manusia memerlukan cecair. Keistimewaan jus bit adalah bahawa semua mineral berguna dan bahan aktif berada dalam keadaan terlarut. Dalam bentuk ini, mereka lebih baik diserap oleh badan.

Orang yang telah mencuba ubi bit segar mungkin merasakan sedikit rasa masam. Ia disebabkan oleh asid organik yang terkandung dalam akar. Bahan-bahan ini sangat berguna, kerana ia meningkatkan proses pencernaan. Jus yang diperbuat daripada tanaman akar yang baru digali mengandungi lebih banyak asid organik yang bermanfaat untuk tubuh.

Sifat rasa tanaman akar sebahagian besarnya ditentukan oleh varieti. Terdapat sejumlah besar jenis yang mempunyai rasa manis yang ketara. Iklim dan penyiraman juga mempengaruhi rasa sayur-sayuran.

Serat pemakanan terkandung dalam tanaman akar dalam kuantiti yang banyak. Mereka diperlukan untuk memastikan usus aktif. Semasa penghadaman, serat makanan membersihkan dinding usus besar daripada sisa makanan. Mereka juga membantu mengurangkan mikroorganisma "buruk" yang boleh menjejaskan penghadaman makanan. Serat sayuran yang terkandung dalam sayur-sayuran akar juga menggalakkan pertumbuhan mikroorganisma "baik" yang hidup di dalam usus besar dan diperlukan untuk mengekalkan mikroflora yang sihat.

Penurunan kepekatan bakteria "baik" dalam usus akan membawa kepada perkembangan gejala perut kembung dan munculnya rasa sakit di perut. Kemasukan bit dalam diet adalah pencegahan yang baik terhadap sindrom usus besar dan patologi lain saluran gastrousus. Seseorang harus mengambil serat sayuran untuk kesihatan setiap hari.

Sayuran akar kaya dengan beta-karotena. Ia memastikan pengekalan penglihatan yang baik. Juga, beta-karotena adalah komponen penting yang memastikan kecantikan kulit, rambut dan kuku. Dengan penggunaan biasa beta-karotena, kesejahteraan umum seseorang juga bertambah baik. Juga, komponen ini memastikan penyelenggaraan pertahanan badan.

Namun, anda tidak boleh makan bit mentah semasa perut kosong, kerana ini boleh menyumbang kepada penampilan sakit di perut. Kemungkinan besar gejala yang tidak menyenangkan seperti itu akan muncul pada seseorang yang menderita gastritis atau penyakit perut kronik yang lain. Masa terbaik untuk makan salad ubi bit mentah adalah pada waktu makan tengah hari dan pada sebelah petang.Jika dikehendaki, hidangan lazat sayur-sayuran akar mentah boleh disediakan untuk makan malam.

Orang yang makan hidangan dari sayuran akar mentah menyedari bahawa mereka melihat peningkatan nada. Mineral yang terkandung dalam sayuran ini membantu meningkatkan stamina malah daya tahan tubuh terhadap tekanan.

Bit juga berguna untuk orang yang menderita hipertensi. Komposisi tanaman akar mengandungi bahan yang mempunyai kesan yang baik pada dinding vaskular dan miokardium. Kesan ini membantu mengurangkan risiko komplikasi berbahaya hipertensi. Akibatnya, toleransi terhadap aktiviti fizikal juga meningkat.

Bit mentah mengandungi keseluruhan kompleks bahan aktif yang boleh mempengaruhi kadar proses metabolik. Penggunaan tanaman akar membantu "membuang" metabolit dan toksin yang tidak diperlukan dari badan. Kesan sedemikian membantu membersihkan persekitaran dalaman badan daripada bahan berbahaya, yang membawa kepada peningkatan dalam fungsi organ dalaman.

Kita tidak sepatutnya melupakan penggunaan tanaman akar mentah dan orang yang mempunyai risiko tinggi untuk mengembangkan onkologi. Tanaman akar mengandungi rangkaian keseluruhan komponen yang boleh mengurangkan risiko pembentukan sel malignan dalam badan. Kemasukan tetap sayur-sayuran mentah dalam diet adalah langkah yang baik untuk mencegah kanser dan neoplasma berbahaya.

Apabila makan bit mentah, orang yang menghidap diabetes harus ingat bahawa ia mengandungi cukup banyak karbohidrat "cepat". Mereka dapat diserap dengan cepat ke dalam darah, yang membawa kepada perkembangan hiperglikemia sementara.Sebelum memasukkan hidangan ubi bit mentah dalam diet anda, penghidap diabetes pastinya harus berunding dengan ahli endokrinologi tentang perkara ini.

Soalan berasingan ialah sama ada ibu mengandung boleh menggunakan bit. Anda boleh makan bit semasa kehamilan, tetapi hanya dalam bentuk rebus atau dibakar. Anda tidak boleh makan bit mentah semasa kehamilan. Banyak bahan aktif yang terdapat dalam tanaman akar mentah boleh menyebabkan gejala buruk pada wanita. Sebagai contoh, selepas makan salad ubi bit mentah, risiko kembung perut meningkat.

Tidak semua orang boleh makan bit mentah. Dalam bentuk ini, tanaman akar mengandungi banyak bahan aktif yang boleh memburukkan kesejahteraan. Pada asasnya, tanaman akar mentah adalah terhad untuk orang yang mempunyai penyakit kronik sistem pencernaan. Anda tidak boleh makan sayur ini mentah dengan ulser peptik dan gastrik.

Bit mentah mengandungi keseluruhan kompleks asid organik yang boleh merengsakan membran mukus saluran pencernaan. Kehadiran ulser atau hakisan dalam perut adalah satu lagi kontraindikasi untuk makan sayur-sayuran mentah. Asid yang terkandung dalam tanaman akar boleh membawa kepada keterukan perjalanan penyakit.

Kebanyakan orang bertolak ansur dengan bit tanpa mengalami sebarang gejala alahan yang buruk. Walau bagaimanapun, ada yang tidak boleh makan bit, kerana mereka alah kepada sayuran ini. Kehadiran patologi alahan adalah sekatan untuk penggunaan sayuran ini.

Juga, anda tidak boleh makan tanaman akar dan orang yang mempunyai intoleransi individu terhadapnya. Biasanya patologi ini dikesan selepas penggunaan pertama sayuran ini. Intoleransi individu adalah keadaan yang berterusan sepanjang hayat. Sekiranya keadaan patologi ini telah dikenal pasti, maka bereksperimen dengan pemakanan melalui pengenalan makanan "terlarang" tidak sepatutnya, kerana ia boleh membawa kepada akibat yang sangat berbahaya.

Kecenderungan untuk mengalami pendarahan dalaman adalah satu lagi kontraindikasi untuk memakan tanaman akar mentah. Komponen aktif yang terkandung dalam bit mentah boleh menjejaskan saluran darah. Tindakan sedemikian boleh mencetuskan perkembangan pendarahan dalaman dengan kehadiran patologi vaskular. Kehadiran sebarang penyakit vaskular adalah sebab untuk berunding dengan doktor sebelum memasukkan bit mentah dalam diet.

Anda tidak boleh menggunakan bit mentah dan orang yang menderita penyakit buah pinggang yang teruk, disertai dengan kegagalan buah pinggang. Penggunaan sayur-sayuran akar boleh memburukkan lagi perjalanan penyakit, serta menyumbang kepada kemunculan komplikasi. Orang yang menderita urolithiasis pastinya harus berbincang dengan doktor mereka sebelum memasukkan tanaman akar mentah dalam diet mereka.

Apabila makan bit mentah, anda juga harus ingat itu adalah dinasihatkan untuk memilih untuk memasak hanya tanaman akar yang ditanam di tempat yang mesra alam. Semasa pertumbuhannya, tanaman akar boleh menyerap banyak bahan dan garam mineral yang memproses tanah. Jadi sayur-sayuran boleh mengandungi nitrat dan juga racun perosak.

Penggunaan tanaman akar tersebut dengan kebarangkalian yang tinggi akan menyumbang kepada keracunan makanan. Untuk mengelakkan ini, lebih baik memilih dan membeli bit daripada penjual yang dipercayai. Sayur-sayuran yang ditanam di halaman rumah anda sendiri adalah yang paling selamat.

Bit mengandungi banyak bahan berguna untuk badan. Sayuran ini perlu dimakan mentah dan direbus. Walau bagaimanapun, dalam kes tertentu, lebih baik memberi keutamaan kepada tanaman akar segar. Jadi, sebagai contoh, salad bit mentah harus dimakan oleh orang yang mengalami masalah dengan kerap najis.

Bahan aktif dan serat sayuran yang terdapat dalam bit mentah akan membantu menormalkan fungsi usus, yang akan membawa kepada menghilangkan sembelit. Untuk pencegahan, makan salad bit segar hendaklah 1 kali seminggu. Dengan sembelit yang berterusan, jumlah sayur-sayuran mentah dalam diet boleh ditingkatkan, membawanya sehingga tiga kali dalam 7 hari.

Jus yang diperoleh daripada bit mentah disyorkan untuk orang yang mengalami hipo- dan beri-beri. Banyaknya vitamin dan asid askorbik adalah komponen yang diperlukan oleh sel-sel tubuh manusia. Apabila minum jus bit, ingat itu ia agak pekat, jadi adalah lebih baik untuk mencairkannya dengan air sebelum mengambilnya.

Orang yang ingin memperbaiki bentuk badan mereka sering tertanya-tanya sama ada mereka boleh makan bit mentah.Sudah tentu, mereka boleh memasukkan sayur mentah ini dalam menu mereka. Kandungan kalori bit mentah adalah lebih rendah sedikit daripada bit rebus.

Sedap memasak bit mentah agak mudah. Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan sedikit produk yang tersedia, serta sedikit masa lapang dan imaginasi masakan. Selalunya, bit mentah digunakan untuk membuat salad.

Daripada tanaman akar ini, anda boleh membuat salad yang sihat yang akan membantu anda menurunkan berat badan. Ia bukan sahaja sesuai untuk orang yang berdiet, tetapi juga untuk mereka yang hanya ingin meningkatkan sedikit badan mereka. Untuk membuat hidangan yang lazat, ambil:

• bit mentah - 1 pc.;
• epal - ½ keping;
• jus lemon - 1 sudu kecil;
• madu - ½ sudu kecil;
• minyak bijan - 1 sudu besar. l.;
• sedikit garam;
• pasli segar.

Bit dan epal mentah hendaklah dipotong menjadi jalur nipis panjang. Pengisian bahan api sedia dalam beberapa saat. Untuk melakukan ini, minyak perlu dicampur dengan jus sitrus dan madu. Salad siap mesti diasinkan, tuangkan sos ke dalamnya dan campurkan dengan teliti. Hiaskan dengan pasli cincang halus sebelum dihidangkan.

Salad ini membantu meningkatkan motilitas usus, dan juga membantu mengurangkan bengkak. Orang yang hanya memerhatikan berat badan mereka, tetapi tidak gemuk, boleh menambah beberapa buah walnut cincang pada salad ini.

Pergerakan usus yang tidak teratur dan kecenderungan untuk sembelit adalah masalah kompleks yang dihadapi oleh ramai. Anda boleh meningkatkan kesejahteraan anda dengan menambah hidangan yang mengandungi bit mentah ke dalam menu anda. Sebagai contoh, untuk meningkatkan fungsi usus, hidangan berikut sesuai. Untuk menyediakannya, ambil:

• prun - 150 g;
• bit mentah parut pada parut kasar - 350 g;
• minyak bunga matahari untuk berpakaian;
• sedikit garam.

Prun dipotong menjadi jalur panjang. Selepas itu, ia mesti dicampur dengan bit lusuh. Salad hendaklah masin secukup rasa dan perasakan dengan sedikit minyak bunga matahari.

Makan hanya satu bit mentah agak sukar. Organisma yang tidak bersedia untuk ini boleh bertindak balas dengan cara yang paling tidak dijangka. Agar bit mentah tidak menyebabkan kemudaratan, ia harus dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur. Dos awal tidak boleh melebihi beberapa sudu besar.

Selepas suntikan pertama, anda pasti perlu menilai kesejahteraan anda. Sekiranya pembentukan gas telah meningkat di dalam perut, rasa sakit telah muncul dan najis yang kerap telah berkembang, maka jumlah bit mentah harus dikurangkan. Jika selepas itu gejala yang tidak menyenangkan berterusan, maka dalam kes ini, anda harus mendapatkan nasihat doktor.

Sayuran mentah sangat bagus untuk membuat pelbagai salad. Hidangan sedemikian bukan sahaja rendah kalori, tetapi juga membawa manfaat yang besar kepada tubuh. Berpakaian untuk salad sayuran yang diperbuat daripada bit mentah boleh menjadi sangat pelbagai. Apabila menambah sos ke dalam hidangan, ingat bahawa ini membawa kepada peningkatan kalori. Orang yang mengikut angka mereka atau mematuhi sebarang diet harus mengingati perkara ini.

Untuk "membiasakan diri" dengan rasa baru bit mentah, tubuh memerlukan masa. Otak manusia mampu menyimpan kenangan dalam jangka masa yang agak lama.Dalam ingatan manusia yang tidak sedarkan diri, rasa bit rebus biasanya dipelihara, kerana dalam bentuk inilah sayur paling kerap dimakan. Itulah sebabnya pengenalan makanan mentah ke dalam diet sering dianggap oleh otak sebagai sesuatu yang baru dan dalam banyak kes "tidak menyenangkan".

Tempoh penyesuaian kepada rasa baru ini adalah sementara. Selepas beberapa minggu, sikap terhadap rasa bit mentah akan mula berubah secara beransur-ansur. Agar pengenalan berlaku dengan cara yang terbaik, apabila menggunakannya, anda harus "mengalihkan" persepsi anda tentang fakta bahawa mereka tidak enak, kepada fakta bahawa sayur-sayuran mentah sangat berguna untuk tubuh.

Jangan lupa tentang mencampurkan perisa. Makan hanya satu ubi bit mentah biasanya tidak begitu menyenangkan. Mencampurkan tanaman akar ini dengan sayur-sayuran lain menyumbang kepada fakta bahawa rasa sayur-sayuran mentah tidak lagi dianggap sebagai "tajam". Untuk memasak, pilih resipi yang mengandungi bahan kegemaran anda. Dalam kes ini, salad dan snek sayur-sayuran bukan sahaja akan memberi manfaat kepada badan, tetapi juga memberikan keseronokan gastronomi.

Apabila makan bit mentah, pastikan anda mengingati kuantitinya. Pakar pemakanan menasihatkan bahawa anda tidak boleh makan lebih daripada 200 gram bit setiap hari. Melebihi dos yang disyorkan adalah punca biasa perkembangan gejala yang tidak menyenangkan di dalam perut. Sekiranya, selepas 200 gram bit mentah, pembentukan gas atau gejala kembung perut yang tidak menyenangkan muncul setiap hari, maka jumlah sayur-sayuran mentah harus dibelah dua.

Orang yang telah mencuba bit mentah sekurang-kurangnya sekali perhatikan bahawa selepas memakannya, mereka merasakan sedikit sensasi "kesemutan" dan juga sensasi terbakar di tekak dan orofarinks. Kemunculan gejala sedemikian agak difahami.Hakikatnya ialah jus bit mentah mengandungi cukup banyak asid organik, yang boleh menyebabkan sedikit kerengsaan apabila ia bersentuhan dengan membran mukus.

Anda tidak perlu takut untuk kemunculan gejala ini. Orang yang ingin mengurangkan keterukan tanda klinikal ini mungkin dinasihatkan untuk berkumur dengan air kosong selepas makan hidangan yang mengandungi bit mentah. Apabila minum jus bit, lebih baik menggunakan penyedut minuman. Semua langkah ini akan membantu mengurangkan kemungkinan berpeluh di kerongkong.

Ulasan orang yang kerap menggunakan bit mentah menunjukkan bahawa mereka telah meningkatkan kesejahteraan. Dengan pengambilan hidangan sistematik yang disediakan daripada bit mentah, terdapat perasaan ceria, peningkatan kecekapan dan mood yang lebih baik.

Anda boleh makan salad yang diperbuat daripada bit mentah pada hampir bila-bila masa sepanjang hari. Walau bagaimanapun, penyokong perubatan tradisional mengesyorkan jangan makan makanan sedemikian pada waktu malam. Hakikatnya ialah bit mentah mengandungi bahan aktif yang boleh meningkatkan kerja sel gastrik. Ini boleh meningkatkan rembesan rembesan gastrik, yang pada waktu petang hanya akan membawa kepada kesakitan di kawasan epigastrik.

Tonton video mengenai topik tersebut.