Resipi goreng hati babi

Hati adalah produk yang berguna dan berpatutan yang hanya perlu dimasukkan ke dalam diet mana-mana orang. Ia kaya dengan vitamin B dan zat besi. Tetapi hati tidak sesuai dengan selera semua orang, terutamanya kanak-kanak, kerana rasa khusus. Kepahitan yang wujud dalam produk ini mudah dihapuskan dengan merendam susu atau air. Untuk gourmet kecil dan orang dewasa, penkek hati babi, yang agak mudah dibuat di rumah, akan menjadi hidangan yang hebat.

Ramai tuan rumah lebih suka menggunakan hati ayam atau daging lembu semasa membuat goreng, tetapi atas sebab tertentu mereka melupakan daging babi sepenuhnya. Sia-sia! Lempeng hati atau lempeng daging babi adalah ringan, berair dan sangat lazat. Di samping itu, mereka sangat mudah disediakan. Perhatikan bahawa kandungan kalori hati babi segar dianggarkan hanya 109 kalori. Hidangan daripadanya berguna untuk orang yang menderita diabetes, anemia, serta wanita hamil.

Anda perlu:

• hati babi - 400-500 gram;
• telur - 1-2 keping;
• krim masam;
• tepung - kira-kira 200 gram;
• minyak sayuran;
• garam, lada, rempah - secukup rasa.

Untuk membuat produk siap benar-benar lazat, adalah penting untuk mengikuti segala-galanya langkah demi langkah:

• hati saya dan cincang halus;
• tambah tepung, krim masam, garam dan lada, rempah dan telur;
• Campurkan jisim yang terhasil dan letakkan di tempat yang sejuk selama 30 minit;
• keluarkan, dengan bantuan spatula letakkan penkek pada kuali panas dan goreng di kedua-dua belah pihak;
• Hidangkan bersama sos tomato atau mayonis.

Kami mengambil bahan-bahan berikut:

• hati babi - 400-500 gram;
• semolina - 5 sudu besar;
• jeruk pedas;
• satu telur;
• garam, lada, perasa - secukup rasa;
• minyak bunga matahari.

Resipinya agak mudah untuk diikuti:

• kami tatal hati melalui penggiling daging dan tambah telur, acar lobak pedas, semolina dan garam dan lada kepada daging cincang;
• biarkan selama 10-15 minit;
• Menggunakan spatula, ratakan dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• hati babi - 500 gram;
• susu - 150-200 ml;
• bawang, lobak merah;
• bawang putih - 1 keping;
• garam, lada, rempah.

Memasak:

• potong halus hati pra-basuh, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan susu, biarkan selama 30 minit;
• dari masa ke masa, toskan cecair;
• potong bawang dan potong bersama-sama dengan hati dalam pengisar atau dengan penggiling daging, kita mendapat jisim homogen;
• tiga lobak merah, bawang putih pada parut halus dan tambahkannya kepada daging cincang, garam, lada, rempah secukup rasa;
• pada akhirnya, tambah telur dan campurkan segala-galanya;
• panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng penkek di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan di atas api sederhana;
• Hidangkan penkek siap di atas pinggan dengan krim masam dan herba.

Agar penkek hati babi menjadi lembut dan berair, anda boleh menambah zucchini kepada mereka.

bahan-bahan:

• hati babi - 500 gram;
• zucchini - 1-2 keping;
• satu telur;
• sedikit tepung - kira-kira 150 gram;
• satu mentol;
• garam, lada, perasa - secukup rasa.

Memasak:

• hati saya dan tatalnya melalui penggiling daging bersama dengan zucchini (sebelum ini dikupas) dan bawang;
• tambah tepung dan telur kepada jisim yang terhasil, garam dan lada;
• biarkan selama setengah jam di bawah tudung di dalam peti sejuk;
• Kami menyebarkan jisim yang terhasil dalam bentuk goreng pada kuali panas, goreng di kedua-dua belah pihak.

Adalah lebih baik untuk menghidangkan penkek ke meja dengan paip panas, dihiasi dengan herba dan sos untuk sebarang rasa pemilih. Kentang tumbuk, sayur-sayuran atau nasi sesuai untuk menghias penkek hati babi. Nikmati hidangan anda!

Untuk maklumat tentang cara memasak penkek dari hati, lihat video berikut.