Kandungan kalori dan komposisi daging babi rebus
Daging babi adalah salah satu produk daging yang paling tinggi kalori. Walaupun nilai tenaganya, ia bukan sahaja sihat, tetapi juga daging yang lazat, yang boleh menjadi asas yang sangat baik untuk kedua-dua hidangan pertama dan kedua. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa daging babi tidak kehilangan kandungan kalorinya semasa rawatan haba. Ia adalah paling boleh diterima untuk menggunakan daging babi rebus. Apakah kegunaan daging tersebut, apakah kandungan kalori dan komposisinya, baca terus.
Komposisi dan nilai tenaga
Rusuk babi kegemaran semua orang mengandungi 210 kcal setiap 100 gram produk dalam bentuk asalnya.
Kandungan kalori 100 gram daging babi yang direbus dalam kuali akan menjadi 235 kilokalori. Oleh itu, kita boleh membuat kesimpulan bahawa terdapat kira-kira 188 kalori setiap hidangan hidangan.
Babi rebus agak sukar untuk dipanggil hidangan tanpa lemak. Sebagai perbandingan, kita boleh mengatakan bahawa, sebagai contoh, 100 gram rebusan daging lembu mengandungi 232 kalori.
Pada dasarnya, kaedah memasak daging babi ini adalah yang paling disukai jika anda ingin mengoptimumkan kandungan kalori produk siap. Jadi, sebagai contoh, 100 gram daging babi rebus akan mengandungi 375 kalori, kandungan kalori potongan daging babi akan lebih kurang sama dengan 200 kcal setiap 100 gram daging cincang, rebusan daging babi dalam tin mengandungi 367 kilokalori setiap 100 gram. Dan daging babi goreng adalah pemimpin dari segi jumlah kalori, kerana 100 gram hidangan mengandungi sebanyak 489 kilokalori!
Kandungan kalori terendah boleh dicapai jika daging babi tanpa lemak digunakan untuk memasak. Bahagian kurus bangkai babi ialah:
- karbonat;
- tenderloin;
- skapula.
Rebus babi mengandungi sejumlah besar vitamin B. Di samping itu, ia mengandungi pelbagai kategori vitamin PP. Dari segi kandungan mineral dan unsur surih dalam produk, perkara berikut boleh dibezakan:
- magnesium;
- fosforus;
- fluorin;
- kalsium;
- tembaga;
- potasium;
- sulfur;
- besi;
- natrium.
Ciri berfaedah
Sebagai tambahan kepada fakta bahawa daging babi rebus adalah hidangan yang sangat lazat, jangan lupa tentang manfaatnya untuk tubuh. Walaupun kandungan kalorinya agak tinggi, daging babi rebus lebih mudah dihadam oleh badan, tidak seperti daging babi goreng. Juga, dengan kaedah memasak yang sama, daging babi mengekalkan sejumlah besar vitamin. Antara lain, dengan kaedah memasak ini, karsinogen dan pelbagai unsur toksik tidak terbentuk dalam daging babi, keadaannya agak berbeza dengan daging salai dan daging babi dalam tin dan goreng.
Hidangan ini bagus untuk dimakan oleh kanak-kanak, orang tua, wanita hamil, dan ibu menyusu kerana kandungan mineral yang terkandung di dalamnya.
Daging babi adalah berbeza kerana ia mempunyai kesan positif pada otot, tulang, sistem kardiovaskular dan potensi lelaki.
Ia adalah paling berguna untuk makan daging babi rebus bersama-sama dengan sayur-sayuran. Hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging babi yang dimasak dengan cara ini adalah rebus atau sauerkraut.
Untuk maklumat tentang cara memasak daging babi rebus dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan, lihat video di bawah.
