Rahsia memasak rebusan hati babi

Jika anda berfikir bahawa hidangan lazat dan berkhasiat hanya boleh dibuat dari fillet daging babi, maka ini tidak sama sekali. Terdapat banyak pilihan untuk hidangan daging babi, khususnya hati. Otot ini mengandungi sejumlah besar protein yang diperlukan untuk tubuh manusia, yang mudah dan cepat diserap. Oleh itu, jika anda belum mencuba memasak makanan istimewa itu, kami menawarkan beberapa resipi yang terbukti.

Ini adalah kaedah memasak klasik yang sesuai untuk mereka yang pertama kali menyediakan produk sedemikian dan ingin merasai semua rasanya. Sebelum anda mula memasak, anda mesti membilas hati babi dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir. Kemudian keluarkan semua injap dan bekas, kemudian potong bahagian dalam menjadi kepingan kecil.

Sekarang ambil kepala kecil bawang, kupas dan potong menjadi kiub besar atau cincin. Letakkan bawang dalam kuali dengan minyak sayuran panas dan goreng selama beberapa minit sahaja. Masukkan kepingan hati, rempah secukup rasa, sedikit bawang putih cincang ke dalam kuali. Goreng makanan sehingga perang keemasan, dan kemudian tuangkan air mendidih ke atas hidangan, jika saiz kuali membenarkannya. Jika tidak, kemudian pindahkan bahan ke dalam periuk atau periuk kecil dan reneh selama kira-kira satu setengah jam.

Jika anda bimbang hati babi rebus mungkin keras, masak dengan krim masam. Hasil yang cemerlang dijamin! Krim masam bukan sahaja akan menjadikan hidangan itu sangat lembut, tetapi juga memberikan rasa dan bau yang indah. Oleh itu, anda memerlukan setengah kilogram jantung babi, sedikit air, 1 lobak merah, 200 g krim masam 20%, 1 bawang, serta beberapa wain merah dan perasa.

Pertama sekali, ia juga perlu untuk membilas bahagian dalam dan memotongnya menjadi kepingan saiz sederhana atau kecil. Lebih besar kepingan, lebih lama ia akan masak. Masukkan hati ke dalam kuali atau kuali rebus dan reneh selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, potong lobak merah dan bawang dan kemudian masukkannya ke dalam hati babi. Campurkan bahan-bahan dan reneh sehingga lembut, kemudian tuangkannya dengan wain dan rempah. Selepas kira-kira 5 minit lagi - air dan krim masam. Reneh makanan selama beberapa minit lagi dan keluarkan dari api. Hidangan lazat yang paling halus sudah siap.

Hati babi boleh dimasak bukan sahaja sebagai hidangan utama, tetapi juga sebagai pembuka selera. Salad akan menjadi luar biasa, halus dan sangat lazat. Hidangan sedemikian sesuai untuk meja perayaan, bertemu tetamu, atau hanya dalam kes-kes tersebut apabila anda ingin memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang baru dan asli. Untuk salad anda memerlukan produk berikut:

• 300 gram lobak merah yang telah dimasak dalam bahasa Korea;
• 1 kepala bawang merah;
• 3 hati babi;
• mayonis atau krim masam;
• jus lemon;
• sos soya;
• sayur-sayuran segar;
• rempah ratus dan bijan.

Letakkan hati yang disediakan dalam periuk air mendidih dan masak selama satu jam. Pada masa ini, anda boleh mula menyediakan salad dressing. Untuk melakukan ini, campurkan dalam perkadaran yang sama kicap, mayonis atau krim masam dan jus lemon.Dan potong bawang merah menjadi cincin. Selepas daging siap, biarkan ia sejuk sedikit dan potong kiub kecil. Toskan hati babi dengan bawang, lobak merah pedas dan sos yang telah dimasak.

Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan hidangan selama kira-kira setengah jam. Sebelum dihidangkan, hiaskan salad dengan herba cincang segar dan biji bijan.

Ini jauh dari semua pilihan untuk hidangan yang boleh disediakan berdasarkan hati babi. Anda boleh membakarnya dalam lengan, goreng dengan sayur-sayuran, dan lain-lain. Jangan takut untuk bereksperimen dan cari kombinasi rasa yang baru dan luar biasa. Nikmati hidangan anda!

Lihat di bawah untuk cara memasak rebusan hati babi.