Memasak lidah babi dalam periuk perlahan

Selalunya anda boleh mendengar pendapat bahawa daging babi dan jeroan sangat berbahaya kepada tubuh kerana kandungan lemak yang tinggi.

Ciri teknikal "keajaiban teknologi" seperti periuk perlahan membolehkan anda memasak kedua-dua daging babi dan jeroan sedemikian rupa sehingga lemak berlebihan hanya diberikan, dan rasa dan kegunaannya tetap tidak berubah.

Periuk perlahan mengatasi tugas memasak daging babi, seperti yang lain, baik-baik saja.

Lidah babi adalah makanan istimewa yang disukai ramai. Faedah yang tidak dapat dinafikan produk ini dijelaskan oleh kandungan sejumlah besar protein, vitamin B, E, PP, mangan dan bahan aktif biologi yang lain. Ini adalah produk diet yang juga sesuai untuk makanan bayi.

Rasa berkrim dan unik lidah hanya boleh dialami apabila ia disediakan dengan betul. Tetapi jika anda menggunakan periuk perlahan, proses memasak akan menjadi sangat mudah.

Anda boleh memasak lidah babi dengan periuk perlahan dalam purata 2-3 jam.

Kami meningkatkan masa memasak bergantung pada saiz produk.

• letakkan lidah babi (dicairkan) sejuk, bawang, lobak merah, 2 daun bay dalam periuk perlahan;
• isi mangkuk dengan air dan tetapkan makanan untuk masak selama 2-3 jam dalam mod "sup" ("stewing");
• 20 minit sebelum akhir program, garam, tambah rempah;
• untuk aroma halus, lada, thyme, dill sesuai;
• kami mengalihkan lidah ke dalam air ais, menyejukkan, membuat hirisan dan mengeluarkan kulit atas, potong ke dalam bahagian;
• Hidangan ini digabungkan dengan kentang, kacang atau kacang.

Lidah babi rebus adalah snek bebas yang hebat untuk sebarang perayaan atau hidangan harian.

Terdapat banyak resipi yang boleh disediakan dengan tambahan lidah babi.

• kami menurunkan lidah babi yang telah direbus, dikupas dan dicincang ke dalam periuk perlahan dan hidupkan mod "membakar";
• potong bawang menjadi separuh cincin, goreng dalam mentega dan masukkan ke dalam mangkuk dengan daging;
• krim dengan kandungan lemak 10% dicampur dengan herba cincang (dill, pasli, ketumbar), lada tanah, garam dan dituangkan ke dalam periuk perlahan;
• rebus selama 20 minit dalam mod "membakar".

Hidangan ini sesuai dengan sayur-sayuran dan keju.

• rebus lidah dengan penambahan sekeping daging babi dalam periuk perlahan selama 3 jam;
• kami mengeluarkan lidah, menurunkannya ke dalam air sejuk selama 5 minit dan mengupasnya dari kulit atas, potong daging menjadi kepingan;
• kami menapis sup;
• kami menggosok lobak merah besar, potong bawang menjadi separuh cincin, potong sosej salai ke dalam kiub;
• tambah sayur-sayuran dengan sosej ke lidah dan daging dan goreng dengan penambahan minyak bunga matahari;
• tambah kubis cincang dan tomato cincang kepada makanan goreng;
• tuangkan sup dan masak dalam mod "sup" selama 40 minit;
• sebelum dihidangkan, anda boleh menambah krim masam.

• potong lidah babi yang telah direbus dan dibersihkan secara memanjang menjadi kepingan bahagian;
• garam, tambah rempah dan dilapisi tepung roti, kemudian dalam telur yang dipukul dan serbuk roti;
• keropok akan menggantikan cip yang dihancurkan dengan sempurna;
• goreng hirisan dan dalam kuali panas sehingga kerak emas yang lazat.

• dimasak dalam periuk tekanan dan lidah sejuk mesti dipotong menjadi kepingan dan digoreng;
• potong bawang menjadi separuh cincin dan hantar ke kuali, tumis sehingga coklat keemasan;
• tambah krim masam, sebelum ini dicampur dengan paprika, segelas air suam dan satu sudu teh tepung;
• reneh dengan api perlahan selama lebih kurang 20 minit sehingga sos pekat.

Untuk menyediakan hidangan yang mudah dan lazat ini, lebih baik menggunakan kuali atau kuali besi tuang.

Kami memerlukan sayur-sayuran:

1. zucchini;
2. terung atau zucchini;
3. lada benggala;
4. daun bawang;
5. bawang putih;
6. buah tomato.

Algoritma memasak:

• potong sayur-sayuran ke dalam kiub, pindahkan ke kawah yang dipanaskan dengan sedikit minyak sayuran dan reneh selama 20 minit;
• air tidak perlu ditambah, kerana sayur-sayuran akan mengeluarkan jus semasa pemprosesan;
• potong lidah rebus menjadi kiub dan pindahkan ke sayur-sayuran;
• teruskan reneh selama 20 minit lagi;
• garam untuk aroma dan rasa, perasakan hidangan dengan biji dill dan oregano.

• rendam dua cawan kacang semalaman, dan pada waktu pagi kupasnya;
• tambah bawang merah cincang, paprika (untuk warna), minyak sayuran, garam, rempah secukup rasa dalam kacang kupas;
• masukkan jisim yang terhasil ke dalam acuan dan tenggelamkan lidah babi yang telah direbus dan dicincang di dalamnya;
• bakar dalam ketuhar selama 45 minit.

Salad ini akan menjadi tambahan hebat kepada mana-mana menu meja percutian.

Ia adalah unik dalam ciri-ciri rasa.

Untuk memasak anda perlu:

• jeruk champignons atau cendawan;
• dua telur rebus;
• lidah dikupas rebus;
• lada benggala;
• bawang merah atau biasa;
• segenggam kecil walnut.

Potong semua bahan menjadi kepingan yang sama dan masukkan ke dalam mangkuk.

Salad boleh dibumbui dengan mayonis atau krim masam dengan mustard.

• gulungkan pastri puff dengan nipis dan letakkan dalam hidangan pembakar;
• lidah rebus dipotong menjadi kepingan;
• potong zucchini ke dalam bulatan dan goreng dalam kuali dalam mentega;
• letakkan inti pada doh, seli bahan-bahan dalam lapisan;
• untuk berpakaian, campurkan krim masam, mustard, bawang putih cincang dan pasli dengan baik dan griskan isi pai dengan campuran ini;
• atas pai dengan mana-mana keju yang boleh anda temui di dalam peti sejuk;
• kemudian, kami bengkokkan tepi doh dan hantar borang ke ketuhar selama 25 minit pada suhu 200 ° C. Hidangan akan siap sebaik sahaja kerak keju berwarna perang.

Untuk menyediakan salad yang anda perlukan:

• jeruk gherkin;
• lobak merah;
• bawang - 1 kepala;
• beberapa ulas bawang putih;
• mayonis atau krim masam.

Potong lobak merah, bawang ke dalam jalur, goreng dalam minyak zaitun dengan bawang putih sehingga perang keemasan. Mari kita menyejukkan badan. Potong gherkin dan lidah rebus.Campurkan semua bahan, tambah mayonis atau krim masam. Salad siap!

• goreng lidah babi rebus dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan;
• rebus brokoli selama 2-3 minit dalam air masin;
• dalam hidangan penaik kami menghantar lidah goreng, kubis, taburkan di atas dengan mana-mana keju masin dan bawang putih berbutir;
• anda boleh perasakan hidangan dengan dedak gandum;
• masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 180°C.

Salad ini pastinya akan dihargai oleh semua lelaki tanpa pengecualian.

Untuk memasak anda perlu:

• bawang;
• lobak merah;
• lidah rebus dan dikupas;
• kacang dalam tin;
• mayonis.

Resipi langkah demi langkah:

• pertama sekali, potong bawang menjadi separuh cincin dan rendam dalam cuka 9% selama 30 minit, picit dengan teliti sebelum dimasukkan ke dalam salad.
• lobak merah mesti dicincang halus dan digoreng dalam minyak zaitun;
• potong lidah menjadi kiub;
• campurkan bahan-bahan yang dihasilkan: lobak merah, bawang jeruk, lidah, tambah kacang dan mayonis, garam, musim dengan lada tanah;
• hiasi hidangan siap dengan herba.

Salad pedas dan lazat sedia untuk dihidangkan!

Apabila menyediakan resipi yang sudah digemari ini, anda mesti mengikuti beberapa peraturan mudah. Adalah penting bahawa kuahnya telus, dan aspik itu sendiri mengekalkan bentuknya.

Sekarang mari kita mendedahkan semua rahsia.

Kami akan memerlukan:

• lidah babi;
• drumsticks ayam;
• mentol besar;
• putih telur;
• jus lemon;
• gelatin.

Rahsia membuat kuah jernih:

• untuk memulakan, rebus lidah babi bersama dengan drumsticks ayam dalam periuk perlahan selama 2-3 jam;
• selanjutnya, lidah dipindahkan ke air sejuk, dibersihkan dan dipotong menjadi bulatan nipis; kami juga mengeluarkan ayam dan biarkan ia sejuk;
• pukul putih telur menjadi buih - ia akan menjadi mudah jika protein sejuk, dinding hidangan pra-pelincir dengan jus lemon, dan garam ditambah kepada protein;
• tambah buih protein yang disebat secara beransur-ansur ke dalam sup yang disejukkan, rebus dan biarkan sejuk, kemudian ulangi proses ini sekali lagi dan toskan. Kuahnya akan menjadi jernih!

Sekarang mari kita bekerja dengan gelatin. Pada setiap pek, pengeluar menunjukkan kaedah memasak yang mesti diikuti supaya kuah beku tidak berair atau sangat elastik.

• Tuangkan gelatin ke dalam 150 gram kuah yang telah disejukkan dan biarkan diseduh. Jisim yang terhasil dituangkan ke dalam sup dan dipanaskan.
• Kami mengambil bentuk di mana hidangan kami akan "hidup" dan tuangkan sedikit campuran sup dengan gelatin di bahagian bawah dan hantar ke tempat yang sejuk selama 10-15 minit.
• Selepas lapisan pertama mengeras, letakkan lidah yang dipotong menjadi kepingan dan tuangkan lapisan nipis sup. Masukkan semula acuan ke dalam peti ais selama 10-15 minit.
• Mungkin terdapat seberapa banyak lapisan seperti yang dibolehkan oleh imaginasi anda. Sebagai contoh, anda boleh menambah hiasan pada lapisan seterusnya: sama ada telur rebus yang dicincang, lobak merah atau sayur-sayuran. Datang dengan, kerana proses mencipta hidangan adalah pengalaman yang sangat menarik.
• Selepas menuang lapisan terakhir, hantar hidangan ke peti sejuk selama 20 minit. Aspic lidah babi sudah siap!

Peminat masakan Cina pasti akan menghargai salad ini.

Untuk memasak anda perlu:

• lidah babi rebus;
• lada loceng merah;
• timun, bawang merah, bawang putih;
• cuka balsamic;
• sos soya;
• bijan.

Kami memotong bawang dalam separuh cincin. Potong lidah babi yang baru direbus dan dibersihkan ke dalam bar, campurkan dengan bawang dan cuka balsamic. Mari bertegas.

Potong lada benggala merah dan timun menjadi kepingan yang sama.Kami menyediakan sos dari kicap, minyak bunga matahari dan biji bijan.

Sekarang adalah masa untuk menghantar lidah dengan bawang, timun, lada ke mangkuk salad dan musim dengan berpakaian pedas. Salad siap!

Lidah babi dalam periuk perlahan adalah hidangan yang akan disukai seisi keluarga. Lihat video di bawah untuk resipi langkah demi langkah.