Resipi untuk memasak daging babi panggang dalam periuk perlahan

Sosej berkualiti tinggi dan daging babi rebus adalah mahal, dan sekeping daging babi terpilih di pasaran boleh dibeli dengan lebih murah. Jadi, anda perlu memasaknya sendiri. Penjimatan akan jelas. Adakah anda ingin makan sandwic dengan sekeping daging asli yang dibakar sempurna untuk sarapan pagi? Kemudian pergi kerja!

Kami memilih sekeping saiz sederhana yang paling menyelerakan. Ia tidak sepatutnya terlalu berminyak, tetapi tidak sepenuhnya kurus. Anda harus memberi perhatian kepada warna daging (ia harus merah jambu pucat) dan warna urat berlemak (dalam lemak babi "muda" berwarna putih). Cuba ikut peraturan ini dan kemudian anda tidak akan membeli daging yang tidak segar dan basi.

Seterusnya, basuh daging, keringkan dengan tuala. Kami membuatnya dengan tusukan atau hirisan pisau tajam sedalam mungkin. Ini mesti dilakukan supaya perapan, rempah atau garam diagihkan sama rata ke seluruh bahagian, jika tidak, bahagian tengah daging babi rebus akan kekal segar. Daging yang disediakan boleh dibakar dalam periuk perlahan mengikut resipi berikut.

Jadi, masak seluruh bahagian daging babi.

• Kami membuat perapan: 1.5 sudu besar. sudu madu dicampur dengan 2 sudu besar. sudu mustard tanah, tuangkan lada di sini secukup rasa, tambah 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, garam.
• Kami mengambil ham - 1.5-1.7 kg. Kami menyediakannya mengikut peraturan am. Salut dengan perapan di semua bahagian. Kami biarkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam (anda boleh tahan lebih lama).
• Pra-tuang ke dalam bekas multicooker 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, keluarkan ham dari peti sejuk dan letakkan di dalam mangkuk. Kami meletakkan mod "menggoreng" dan goreng dengan baik di semua sisi. Kemudian kami memilih mod "memadamkan" selama 3 jam.
• Balikkan daging semasa memasak. Jadi lebih baik tepu dengan rempah dari perapan. Selepas periuk perlahan dimatikan, kami mengeluarkan dan meletakkan daging babi rebus di atas pinggan. Hidangkan bersama kentang.

Babi bahu babi dalam sos mustard madu adalah pilihan yang bagus untuk hidangan harian. Terdapat cukup lemak di bilah bahu, ini menjadikan daging sangat berair.

• Kami mengambil sekeping seberat 1 kg dan menyediakan mengikut peraturan am. Seterusnya, kami membuat tusukan dengan hujung pisau. Kami menggosok daging dengan garam dan bawang putih (mengisar 3-4 ulas), kemudian gosokkan mustard ke dalam bilah bahu dan taburkan dengan lada hitam. Biarkan dalam mangkuk selama 3-4 jam (jangan masukkan ke dalam peti sejuk, supaya daging akan lebih cepat meresap).
• Kami mengeluarkan daging babi dan membungkusnya dengan kerajang. Pada periuk perlahan, tetapkan mod "membakar" dan turunkan daging babi ke dalam bekas. Baking tahan 1 jam. Selepas isyarat tamat, kami mengeluarkan daging babi rebus dari peranti.
• Untuk makan malam, masak soba, toskan air, tambah mentega dan garam secukup rasa. Kami memotong daging menjadi kepingan dan menyusun di atas pinggan dan bukannya potongan. Kami mempunyai soba berdekatan. Ternyata mudah dan lazat.
• Kami meletakkan sekeping yang tinggal di dalam peti sejuk, ia akan dimakan untuk sarapan pagi. Pada waktu pagi, potong daging menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas roti segar. Teratas dengan bawang hijau.

Resipi ini boleh bersaing dengan mana-mana hidangan dan akan menjadi kebanggaan anda. Jadi mari kita mulakan.

• 600 g daging babi dipotong menjadi kepingan besar. Sapu setiap secukup rasa dengan lada sulah, ketumbar dan garam. Tuangkan minyak sayuran yang ditapis (2 sudu besar) ke dalam kuali multicooker dan letakkan daging di sana.
• Seterusnya, kupas dan potong 1 bawang besar dan letakkan di atas daging babi.
• Cincang halus 5-6 timun jeruk atau jeruk dan letakkan di atas bawang. 300 g champignons (anda juga boleh mengambil cendawan hutan, hanya pra-rebusnya) mesti dipotong dan juga dihantar ke kuali di lapisan keempat.
• Lapisan terakhir akan terdiri daripada kacang dalam tomato (1 tin). Jika dikehendaki, keju (100 g) boleh diparut di atas semua kemegahan ini, yang akan memberikan kerak.
• Kami meletakkan program "baking" dan bakar selama 40-50 minit.
• Tidak perlu menyediakan ulam untuk hidangan ini. Semuanya akan menjadi sangat memuaskan dan lazat.

Kadang-kadang resipi mudah boleh menyelesaikan masalah yang timbul secara tiba-tiba. Hujan di luar selama sehari berturut-turut, dan anda benar-benar ingin makan kebab! Multicooker yang sama akan datang untuk menyelamatkan.

• Kami mengambil leher babi (leher). Ia berlemak dan oleh itu, ia sangat sesuai untuk memasak daging "untuk barbeku".
• Kami menyediakan 1 kg daging: basuh, keringkan dengan tuala. Kemudian kami membungkus sekeping benang pada semua sisi (kami melakukan ini supaya leher mengekalkan bentuknya semasa pemprosesan berikutnya). Seterusnya, dengan pisau tajam, kami memotong sekeping dari semua sisi, tanpa menyentuh benang.
• Kami mengambil 6 ulas bawang putih, kupas, potong separuh dan masukkan ke dalam hirisan. Kemudian kami melapisi leher dengan tiga sudu minyak zaitun, gosok dengan lada dan garam secukup rasa.
• Kami meletakkan sekeping dalam periuk perlahan, tetapkan mod "membakar" dan bakar selama kira-kira sejam.
• Semasa daging babi dibakar, buat perapan.Kami menggabungkan kicap (80 ml), mustard (120 g), madu (100 g) dan campurkan semuanya dengan teliti. Buka penutup multicooker dan tuangkan perapan ke atas daging. Kami melapisi bahagian terus dalam kuali dan sekali lagi menetapkan mod "membakar". Kami memasak 20-25 minit lagi.
• Selepas masa berlalu, kami mengeluarkan daging, meletakkannya di atas pinggan, mengupasnya dari benang dan memotongnya menjadi bahagian yang sama.

Hidangkan dengan kentang yang disiram mentega, atau anda boleh menyediakan ulam yang lebih canggih. Kami mengambil 600 g kacang hijau dalam buah (dijual mengikut berat di pasar raya), nyahbeku, basuh dan tuangkan ke dalam kuali dengan empat sudu minyak sayuran halus. Kupas satu bawang besar, potong kiub, tuangkan ke dalam kuali dan goreng bersama kacang sehingga ia menjadi lembut dan bawang menjadi keemasan.

Pada saat terakhir, tuangkan dua telur yang telah dipukul dengan garam ke dalam kuali. Gaul semua dan goreng hingga masak. Kami menyebarkan kacang di atas pinggan, meletakkan bahagian daging di sebelahnya.

Resipinya sangat mudah sehingga mana-mana suri rumah yang tidak berpengalaman boleh mengendalikannya.

• Kami mengambil 1.5 kg brisket (ia tidak sepatutnya terlalu berminyak), basuh, keringkan dengan serbet. Biarkan daging di atas pinggan.
• Kami membersihkan dua bawang sederhana, dipotong menjadi kiub, goreng sehingga coklat keemasan. Seterusnya, tambahkan 100 g bayam ke dalam kuali (anda boleh mengambil beku) dan reneh selama kira-kira 4 minit, selepas menutup kuali dengan penutup.
• Semasa proses sedang berjalan, potong dua epal yang dikupas menjadi kiub. Buka penutup, tuangkan ke dalam kuali. Garam, masukkan lada sulah dan buah pala secukup rasa. Campurkan semuanya dan reneh selama 4 minit lagi.
• Kami mengeluarkan daging, gosok dengan garam dan lada. Kami menyebarkannya di atas papan dan menyebarkan separuh kandungan dari kuali, gosokkan 50 g keju di atas. Selepas keju, letakkan bahagian kedua sayur-sayuran dan epal.Kemudian taburkan lagi dengan keju parut.
• Kami membuat gulungan. Untuk mengekalkan bentuknya, kami membalutnya dengan benang.
• Kami melincirkan borang dari multicooker dengan minyak dan meletakkan brisket di sana. Kemudian kami menghidupkan program "baking" dan biarkan untuk membakar selama 50-60 minit.
• Kami mendapat gulungan. Sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Kemudian kami mengeluarkannya dari peti sejuk dan dipotong menjadi bulatan nipis. Ternyata cantik dan menyelerakan. Malah lebih baik daripada di kedai. Kami menyebarkannya pada hidangan yang indah seperti sosej.

Lihat video seterusnya untuk resipi daging babi panggang dalam periuk perlahan.