Hidangan dengan keju Adyghe

Keju lembut sangat popular dan digunakan bukan sahaja segar, tetapi juga digunakan secara aktif semasa penyediaan hidangan lazat yang lazat. Pengguna domestik sangat menyukai keju Adyghe, yang mempunyai tekstur yang halus dan rasa yang lembut. Terdapat banyak resipi menarik dengan ramuan ini yang tidak mungkin meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Keju, yang tanah airnya adalah Republik Adygea, mempunyai rasa masin yang sangat halus. Terima kasih kepadanya, hidangan yang disediakan dengan produk ini adalah luar biasa dan sangat lazat. Bahan keju ini dikelaskan sebagai keju lembut. Ia mempunyai tekstur yang lembut tetapi padat, yang agak mengingatkan konsistensi keju. Secara tradisinya, keju dibuat daripada susu biri-biri atau kambing segar, tetapi pengeluar domestik lebih suka susu lembu.

Keju Adyghe tidak memerlukan masa untuk masak, jadi ia masak dengan cukup cepat. Adalah disyorkan untuk menggunakannya segar atau salai ringan. Produk keju ini sangat berkhasiat dalam komposisinya dan mengenyangkan. Ia mempunyai ciri-ciri berikut setiap 100 g:

• Protein - 18.5 g;
• Lemak - 14 g;
• Karbohidrat - 0 g.

Kandungan kalori purata keju ialah 240 kcal. Sesuai secara sederhana untuk digunakan walaupun oleh orang yang sedang berdiet.

Keju Adyghe mempunyai banyak sifat positif, yang memberi kesan positif kepada kesihatan manusia.

• Produk ini mengandungi banyak protein yang diperlukan untuk fungsi normal sel-sel badan. Disebabkan ini, penggunaan produk amat disyorkan untuk orang yang terdedah kepada beban sukan yang aktif.
• Komposisi keju kaya dengan kalsium, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem rangka manusia.
• Kompleks unsur surih memperbaiki keadaan mikroflora usus, dan juga menormalkan fungsi sistem saraf, membantu mengatasi tekanan dan ketegangan emosi.
• Pakar pemakanan menasihatkan memasukkan produk ini dalam diet anda bagi mereka yang berusaha untuk menurunkan berat badan dan menjalani diet yang ketat. Komposisinya akan membantu untuk menambah keseimbangan nutrien dalam badan dan menjadikan prosedur penurunan berat badan lebih selesa.

Daripada sifat negatif keju Adyghe, seseorang boleh membezakan fakta bahawa komposisinya mengandungi bahan triptofan. Dengan penggunaan keju yang kerap, ia boleh menyebabkan migrain dan rasa tidak sihat yang ringan. Juga, keju jenis ini cepat menyerap bau, jadi disyorkan untuk menyimpannya secara berasingan daripada produk berbau kuat supaya tidak merosakkan kesan hidangan masa depan.

Keju Adyghe adalah bahan yang popular untuk memasak. Ia digunakan secara aktif dalam sup, hidangan kedua, serta penaik. Ia memberikan makanan rasa yang kaya dan aroma yang istimewa.

Untuk menyediakan sup dengan tomato dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• tomato - 400 g;
• kacang dalam tin - 150 g;
• Keju Adyghe - 250 g;
• krim masam - 70 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam, gula, rempah dan herba - secukup rasa.

Proses memasak tidak akan mengambil banyak masa.

1. Bilas tomato, tuangkan air mendidih selama setengah minit, dan kemudian segera turunkannya ke dalam air sejuk.Ini adalah perlu supaya anda boleh dengan mudah mengeluarkan kulit daripada mereka untuk langkah seterusnya.
2. Lubricate bahagian bawah multicooker dengan minyak sayuran dan letakkan tomato yang dikupas dan dicincang, garam, gula dan perasa di sana. Reneh selama kira-kira 10 minit.
3. Selepas itu, kepada tomato rebus, buang keju, kacang dan krim masam. Campurkan semuanya dengan teliti, tetapkan mod "sup" dan pemasa selama 30-35 minit, bergantung pada kuasa multicooker.

Perasakan hidangan siap dengan herba dan hidangkan panas.

Untuk menyediakan sup yang lebih enak dengan ayam, anda perlu:

• dada ayam - 300 g;
• air - 700 g;
• kentang - 3 pcs.;
• mi nipis - 0.5 cawan;
• Keju Adyghe - 300 g;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• garam, perasa dan herba - secukup rasa.

Ia perlu disediakan sejurus sebelum dihidangkan.

1. Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Didihkan, masukkan garam dan celupkan dada ayam yang telah dicairkan ke dalamnya. Masak sehingga daging masak sepenuhnya.
2. Keluarkan dada ayam dan potong-potong. Celupkan semula ke dalam sup panas, masukkan kentang dan masak dengan api sederhana.
3. Selepas mendidih, tuangkan mee dan bawang dan lobak merah yang telah dipotong sebelumnya ke dalam bekas yang sama (anda boleh menggorengnya terlebih dahulu untuk rasa yang lebih enak). Masak selama 20-25 minit lagi.
4. Potong keju Adyghe menjadi kiub dan masukkan ke dalam sup 5 minit sebelum ia siap.

Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan herba. Jika dikehendaki, anda boleh menambah krim masam. Makan segar dan panas.

Keju Adyghe adalah relevan dalam kombinasi dengan soba. Resipi untuk pilaf soba vegetarian termasuk bahan-bahan berikut:

• soba - 500 g;
• air - 1.5 l;
• lobak merah - 200 g;
• Keju Adyghe - 300 g;
• lada manis - 1 pc.;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• garam, rempah - secukup rasa.

Peringkat penyediaan.

1. Ia perlu mengambil kuali dengan bahagian bawah tebal, gris dengan minyak dan tambah rempah. Biarkan ia panas dengan api selama 2-3 minit.
2. Potong lobak merah dan lada benggala dan letakkan di bahagian bawah periuk panas. Tumis hingga sayur lembut dan elastik.
3. Bilas soba dan tambah kepada sayur-sayuran, goreng ringan, kemudian tambah air, tambah garam. Masak dengan api sederhana sehingga soba kembang.
4. Potong keju Adyghe dan goreng terlebih dahulu dalam kuali sehingga kerak muncul. Tambah ke dalam periuk ke pilaf.

Hidangan siap disyorkan untuk dihidangkan dengan sayur-sayuran segar.

Untuk menyediakan kaserol wangi dengan keju dan zucchini, anda perlu:

• Keju Adyghe - 200 g;
• telur - 2 pcs.;
• zucchini - 1.5 pcs.;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam, herba, lada tanah - secukup rasa.

Proses memasak adalah seperti berikut.

1. Bilas zucchini, potong kulitnya dan parut daging pada parut besar. Biarkan seketika untuk memberi jus. Perasakan dengan lada sulah, masukkan garam.
2. Keju boleh dicincang halus atau dilenyek dengan garpu, bergantung pada pilihan chef.
3. Masukkan telur yang dipukul, keju, sayur-sayuran cincang ke zucchini dan kacau dengan teliti.
4. Ambil loyang dan lumurkan bahagian bawah dan dindingnya dengan minyak. Tuangkan campuran untuk kaserol masa depan dan masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada 200 darjah selama 25-35 minit. Kaserol boleh dimakan panas dan sejuk.

Hidangan yang paling biasa dengan keju Adyghe ialah kutab. Untuk ujian yang anda perlukan:

• air - 300 ml;
• tepung - 650 g;
• garam - 1 sudu kecil;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.

Untuk pengisian yang anda perlukan:

• kentang - 4 pcs.;
• Keju Adyghe - 300 g;
• mentega - 30 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• bawang hijau - 70 g.

Penyediaan pastri yang enak itu agak mudah.

1. Campurkan semua bahan untuk doh, uli. Biarkan mengembang selama 20-30 minit. Doh tidak boleh melekat pada tangan anda - jika perlu, tambah sedikit lagi tepung.
2. Rebus kentang dan tumbuk dengan mentega.
3. Parut keju atau hancurkan dengan tangan atau garpu. Masukkan kentang bersama bawang hijau.
4. Canai doh ke dalam baguette. Potong kepingan kecil, canai doh menjadi kek bulat nipis setebal 2-3 mm. Letakkan inti di sebelah, tutupnya dengan yang kedua dan cubit kutab masa depan dengan berhati-hati. Lakukan perkara yang sama dengan baki doh dan inti.
5. Goreng kutab masa depan dalam kuali di setiap sisi dengan api sederhana sehingga kerak yang lazat muncul. Lumurkan permukaan pembakar yang telah siap dengan minyak.

Boleh dimakan panas dan sejuk.

Anda juga boleh memasak pai keju pita bajet dan cepat. Untuk dia anda perlukan:

• roti pita nipis - 3 pcs.;
• krim masam - 250 g;
• bawang hijau - 2 pcs.;
• keju keras - 120 g;
• Keju Adyghe - 300 g;
• telur - 2 pcs.;
• hijau, lada tanah - secukup rasa.

Ini adalah proses memasak.

1. Kisar keju pada parut besar. Campurkan bersama dengan bawang dan herba yang telah dicincang sebelumnya.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan krim masam. Pukul adunan hingga sebati.
3. Letakkan hidangan pembakar dengan roti pita sedemikian rupa sehingga tepi yang mengintip cukup untuk menutup pengisian masa depan dari atas.
4. Letakkan separuh daripada isian keju dan sayur-sayuran di bahagian bawah bekas, tuangkan separuh adunan di atas.Kemudian letakkan keju lagi dan tuangkan sedikit. Tutup inti dengan roti pita dan sapu di atasnya dengan baki adunan.
5. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 20-30 minit.

Pai siap disyorkan untuk makan panas.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang cara memasak pai dengan keju Adyghe dari video berikut.