Suluguni: kandungan kalori dan nilai pemakanan, faedah dan kemudaratan

Nama keju Suluguni kedengaran luar biasa dan menawan. Tetapi untuk mendapat manfaat daripadanya dan menghapuskan bahaya, anda perlu mengetahui dengan teliti spesifikasi produk ini. Kemudian anda boleh menjamu selera dengan makanan yang sederhana masin tanpa sebarang risiko kepada kesihatan.

Untuk penyediaan Suluguni, hanya susu pasteur yang diambil daripada lembu, kerbau, atau gabungannya. Adalah diperhatikan bahawa dengan sedikit garam (sehingga 2%), rasa produk lebih baik.

Keju boleh dimakan segar, goreng, salai, malah dibakar. Produk yang berkualiti mestilah rasa masam-susu tanpa warna dan kekotoran luar.

Jumlah kandungan kalori Suluguni dari segi 100 gram produk ialah 288 kcal. Dalam jumlah produk ini, kira-kira 20 g protein dan 24 g lemak ditemui. Tetapi pada dasarnya karbohidrat tidak hadir. Perlu diingatkan bahawa Suluguni cukup kaya dengan vitamin B, terdapat juga retinol, askorbik dan asid folik, vitamin E dan D. Daripada bahan bukan organik, kepekatannya menarik perhatian:

• kelenjar;
• unsur alkali;
• sulfur dan fosforus.

Jenis khusus Suluguni secara langsung mempengaruhi kandungan lemak dan jumlah kalori. Produk buatan sendiri yang disediakan mengikut teknologi klasik mempunyai nilai tenaga bukan 288, tetapi 283 kcal. Dia pun ada formula BJU. Jumlah lemak setiap 100 g dikurangkan kepada 23 g, tetapi kira-kira 1.2 g karbohidrat muncul.Yang sangat penting ialah pemprosesan keju berikutnya.

Nilai pemakanannya meningkat kepada 376 kcal. Jumlah protein dikurangkan kepada 14.6 g, tetapi terdapat lebih banyak lemak (lebih 27 g). Satu lagi perubahan apabila memanggang dengan lada, tepung gandum dan minyak sayuran adalah penampilan sejumlah besar protein. Dalam 100 g Suluguni goreng ia mengandungi sehingga 18.6 g.

Produk asap mempunyai kandungan kalori 255 kcal. Ia terdiri daripada:

• 15 g lemak;
• 30 g protein;
• 0 g karbohidrat.

Mengikut nilai tenaganya, Suluguni tergolong dalam kumpulan makanan berkalori sederhana tinggi. Ini membolehkan anda mengambil bahagian kecilnya tanpa rasa takut kepada semua orang yang mempunyai berat badan normal. Dan terdapat banyak sebab untuk memperkenalkan hidangan ini secara sistematik ke dalam diet anda. Salah satu hujah yang paling penting ialah penghapusan kekurangan mineral penting. Suluguni kaya dengan kalsium dan magnesium, yang memberi kesan positif kepada aktiviti jantung dan saluran periferi.

Nisbah lemak dan protein, jumlah mutlaknya, adalah ideal untuk mengekalkan keseimbangan tenaga dalam badan. Unsur mikro dan makro boleh memberikan kesan yang sama menarik: mereka menormalkan metabolisme pada tahap selular. Adalah diperhatikan bahawa mereka yang kerap meletakkan Suluguni di atas meja kurang berkemungkinan mengalami masalah dengan tulang dan kuku. Vitamin A adalah pembantu yang berharga dalam pencegahan rabun malam dan dalam mengekalkan kulit yang cantik. Di bawah tindakan set asid amino tertentu, masalah dengan hormon diselesaikan, imuniti berfungsi dengan lebih aktif.

Keju asal Georgia mengurangkan kemungkinan penyakit biasa seperti aterosklerosis. Penindasan aktiviti radikal bebas melambatkan penuaan dan melambatkan penampilan kedutan.Jika mereka telah timbul, pembangunan selanjutnya boleh digantung.

Perlu diingatkan bahawa, bagaimanapun, Suluguni boleh mendatangkan bahaya kepada individu. Pertama sekali, ia dikaitkan dengan kehadiran sejumlah besar garam dan dengan nilai pemakanan keju yang agak tinggi. Kerana ini, ia tidak sesuai:

• dengan pelanggaran dalam kerja buah pinggang;
• dengan ulser saluran gastrousus;
• dengan gastrik.

Malah orang yang agak sihat harus berhati-hati mengambil sebahagian besar Suluguni. Ini boleh mengakibatkan berat badan berlebihan. Dengan berhati-hati, ia harus dimakan oleh mereka yang tidak bertolak ansur dengan susu dengan baik. Kemungkinan intoleransi atau tindak balas luar biasa lain berlaku pada keju eksotik juga. Mereka yang makan terlalu banyak sering mengalami manifestasi alahan, dan cirit-birit sekali-sekala juga mungkin.

Seperti keju jeruk yang lain, Suluguni dikontraindikasikan jika tekanan darah tinggi berkembang atau masalah hati ditemui. Penggunaannya adalah tidak diingini untuk memburukkan sebarang gangguan pencernaan. Ia dikehendaki memilih versi produk salai yang paling berhati-hati.

Jika tiada tindak balas alahan, bahagian kecil keju Kaukasia adalah selamat. Tetapi jika terdapat sekurang-kurangnya sedikit alahan, anda harus berhenti menggunakan Suluguni dan mencari pilihan lain. Terdapat kelebihan dalam pemakanan susu tanpa garam: terdapat kurang risiko mencetuskan genangan cecair. Jawapan akhir hanya boleh diberikan oleh doktor profesional.Semasa penyusuan, faedah Suluguni dikaitkan dengan ketepuannya dengan kalsium; tetapi, seperti dalam kehamilan, adalah lebih baik untuk menahan diri daripada membeli varieti salai.

Lihat video seterusnya untuk mengetahui cara kuncir diperbuat daripada sulguni di Georgia.