Angelica (angelica, angelica)

Angelica atau, kerana ia juga dipanggil, angelica atau angelica, tergolong dalam tumbuhan dari keluarga Umbelliferae. Sesetengah spesiesnya adalah saka, dan ada yang mekar hanya selama dua tahun. Adalah dipercayai bahawa secara sejarah ia muncul di utara Eurasia.

Tumbuhan itu mempunyai bau yang harum. Angelica mekar hampir sepanjang musim panas dan aktif mengeluarkan madu.

Tajuk dalam bahasa lain:

• lat. angelica archangelica,
• Inggeris angelica,
• Jerman Erzengelwurz.

Akar tumbuhan agak pendek dan tebal, dalam bentuk batang.

Batangnya lurus, berongga di dalam.

Daun mempunyai bentuk pinnate, dengan tepi bergerigi, mereka bahkan boleh mencapai 0.8 m panjang.

Bunga tumbuhan kecil, kebanyakannya putih, walaupun kadang-kadang mereka boleh mempunyai warna merah jambu, kehijauan atau kekuningan. Mereka dikumpulkan dalam payung yang subur dengan bentuk yang kompleks. Satu payung mengandungi beberapa dozen sinar.

Buah tumbuhan berbiji dua, diratakan dari belakang, mempunyai rusuk berbentuk sayap di sepanjang tepi.

Sesetengah spesies angelica boleh mencapai ketinggian lebih daripada 2 m, walaupun terdapat spesies dengan batang tidak lebih daripada 1 m panjang.

Angelica mempunyai kira-kira 116 spesies. Walau bagaimanapun, hanya beberapa jenis utama yang digunakan terutamanya untuk tujuan perubatan:

• perubatan: digunakan secara eksklusif untuk tujuan perubatan. Mempunyai kesan penyembuhan yang paling besar;
• hutan: ia boleh mencapai ketinggian 2 m, batangnya tebal, dan apabila patah, ia merembeskan jus melekit putih, yang mempunyai warna dan konsistensi yang serupa dengan susu. Mekar sepanjang musim panas, mempunyai bau yang kuat;
• paya: mencapai ketinggian 1 m, juga mekar hampir sepanjang musim panas, dan paling biasa di tempat basah dan tanah lembap;
• Cina: bertubuh pendek dan daun lebat. Mengandungi banyak sifat berguna dan digunakan dalam banyak persediaan.

Adalah dipercayai bahawa tumbuhan itu muncul di wilayah utara Eurasia. Kebanyakannya sehingga hari ini, ia tumbuh di latitud utara, serta di New Zealand.

Di Rusia, angelica agak biasa. Terdapat kira-kira 80 spesies tumbuhan yang berbeza di negara ini. Ia tumbuh di mana-mana, lebih kerap di latitud sederhana. Sebilangan besar spesies telah dikumpulkan di wilayah Timur Jauh. Selalunya, angelica tumbuh di tebing sungai, berhampiran sungai, di padang rumput di mana kelembapan yang tinggi berlaku. Walau bagaimanapun, ia tidak bersahaja, jadi ia boleh ditanam walaupun di taman.

Sebagai rempah, daun angelica yang ditumbuk halus digunakan. Akar juga digunakan, kerana dengan sendirinya ia agak berair dan berisi. Ia mempunyai aroma yang ketara. Untuk menyediakan rempah, akar tumbuhan dikeringkan dan dikisar. Kadang-kadang teh juga dibancuh secara berasingan daripada serbuk sedemikian.

Angelica adalah unik kerana, dengan sifat aromatik yang cerah, ia tumbuh dengan tenang dalam iklim yang sejuk. Di sesetengah negara, herba itu ditambah kepada sup. Di Norway, akarnya digunakan dalam penaik, dan di Perancis, tumbuhan itu digunakan sebagai bahan tambahan kepada minuman.

Angelica mempunyai ciri-ciri berikut:

• adalah tumbuhan ubatan;
• mempunyai aroma yang kuat;
• mempunyai rasa pedas, pada masa yang sama manis dan rasa pedas;
• adalah tumbuhan madu yang sangat baik.

100 gram mengandungi 10 kcal.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang angelica dari petikan program "1000 dan satu rempah Scheherazade"

Di angelica terdapat dalam kuantiti yang berbeza:

• minyak pati (1%);
• resin (6%);
• asid (acetic, malic, valeric, angelic);
• tanin;
• Sahara;
• fitosterol;
• lilin;
• bahan yang mengandungi pektin;
• karotena;
• protein;
• selulosa;
• abu;
• kalsium;
• fosforus;
• vitamin C;
• vitamin B12, dsb.

Pengumpulan minyak pati paling banyak terdapat pada biji dan bahagian akar.

Sifat penyembuhan angelica digunakan dalam banyak bidang:

• mereka merawat penyakit wanita;
• tumbuhan itu digunakan untuk menguatkan sistem imun;
• ia menyegarkan badan;
• angelica digunakan sebagai agen anti-radang;
• sering digunakan dan bukannya ubat penahan sakit;
• menggalakkan penyingkiran cecair yang berlebihan;
• merangsang selera makan;
• ia juga meningkatkan penghadaman.

Angelica? juga mempunyai beberapa kelemahan:

• menggalakkan keracunan foto;
• berlebihan boleh menyebabkan alahan dan tindak balas toksik.

Persediaan Angelica boleh menyebabkan ruam apabila kulit terdedah kepada cahaya matahari.

Penjagaan harus diambil semasa mengumpul herba di hutan, kerana terdapat tumbuhan beracun yang kelihatan seperti angelica.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan angelica di dalam:

• wanita hamil dan menyusu;
• Kepada orang tua;
• orang yang menghidap diabetes;
• orang yang menghidap penyakit jantung.

Minyak pati diperbuat daripada akar angelica, yang kemudiannya boleh digunakan sebagai tonik dan pembersih darah. Minyak ini juga membantu dalam memerangi penyakit saluran pencernaan dan mempunyai sifat antitoksik.

Minyak Angelica menstabilkan keseimbangan hormon dan membantu dalam menormalkan kitaran haid pada wanita. Ia digunakan sebagai antiseptik yang kuat, serta untuk reumatik.

Selain itu, minyak mempunyai kesan kosmetik yang sangat baik, memperbaiki keadaan kulit.

Minyak pati yang diperoleh daripada buah-buahan sering digunakan untuk menyedapkan pelbagai hidangan. Dalam semua kes, minyak diperoleh melalui penyulingan wap. Minyak biji sering digunakan dalam minyak wangi dan kosmetik.

Jus Angelica digunakan dalam rawatan otitis dan penyakit lain pada organ pendengaran.

Jus segar yang diekstrak daripada akar tumbuhan berfungsi sebagai penahan sakit dan sering digunakan untuk sakit gigi atau gusi. Ia juga membantu merawat hidung berair.

Skop penggunaan angelica dalam masakan agak luas:

• mereka rasa makanan;
• akar segar boleh ditambah kepada rasa salad dan sup;
• juga jem dan buah-buahan manisan sering disediakan dari akar;
• akar kering dan dihancurkan memberikan rasa yang unik kepada pastri;
• akar yang dihancurkan juga menambah rempah kepada sos untuk daging dan wain;
• teh diseduh dari akar;
• benih untuk perisa ditambah kepada sos, pengawet, dan minuman beralkohol;
• daun boleh dipotong menjadi salad;
• minyak pati juga rasa hidangan;
• madu dihasilkan daripada angelica;
• ia ditambah kepada perapan untuk herring.

Petioles dan tangkai angelica digunakan untuk membuat jem dan marshmallow. Mereka juga membuat buah-buahan manisan yang lazat. Tincture ubat diperolehi dari akar. Kadang-kadang daun dan rizom dipelihara.Sesetengah minuman keras menggunakan infusi daripada rizom.

• ambil 0.3 kg rizom, 3 liter sirap gula dan 3 kg epal;
• rizom dibasuh dan dihancurkan;
• kemudian mereka direbus dalam sirap selama setengah jam;
• tambah epal (sepatutnya bersaiz kecil) betul-betul dengan tangkai;
• masak jem sehingga siap.

Teh memerlukan rizom dan herba lain. Rimpang dibasuh dan dikeringkan, dan kemudian ditambah dalam bahagian yang sama dengan herba lain. Teh yang dibancuh akan mempunyai aroma yang luar biasa dan mempunyai kesan tonik yang sangat baik.

Angelica digunakan secara aktif bukan sahaja dalam rakyat, tetapi juga dalam perubatan saintifik.

Angelica digunakan untuk banyak penyakit:

• penyakit saluran pencernaan dan usus (gastritis, kolitis, cirit-birit, dll.);
• penyakit organ kemaluan;
• ketidaksuburan;
• penyakit buah pinggang;
• penyakit pundi hempedu dan saluran;
• neurosis;
• reumatik atau lebam, arthrosis;
• pedikulosis;
• insomnia;
• sakit.

Merebus angelica atau persediaan berdasarkannya adalah ekspektoran yang sangat baik. Angelica membantu melegakan kekejangan, sakit, kekejangan. Ia digunakan sebagai anti-radang dan diaforetik yang sangat baik. Ia mempunyai kesan positif terhadap peredaran darah dalam organ pelvis, dan ini membantu dalam mewujudkan kitaran haid, membantu mengurangkan kesakitan.

Angelica membantu merawat kemandulan, amenorea. Ia memudahkan pengecutan rahim, oleh itu kadangkala mengurangkan kesakitan semasa bersalin. Kilang itu membolehkan anda meningkatkan bilangan sel darah, dan ia berguna untuk menggunakannya dalam sebarang bentuk untuk anemia. Angelica juga menguatkan sistem imun dan merangsang pengeluaran interferon.

Angelica sering digunakan dalam memerangi berat badan berlebihan, kerana ia mempercepatkan metabolisme, meningkatkan proses koleretik, dan juga membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, mengurangkan bengkak dan membantu buah pinggang berfungsi dengan lebih baik.

Skop angelica agak luas:

• digunakan sebagai ganti ammonia;
• mengisi dengannya kekurangan unsur surih dalam badan;
• digunakan dalam masakan;
• ditambah kepada makanan ternakan;
• digunakan dalam kosmetologi dan industri minyak wangi;
• digunakan untuk tujuan perubatan.

Akar, rizom paling kerap digunakan sebagai bahan mentah yang berguna untuk ubat-ubatan, manakala benih, batang dan bunga digunakan kurang kerap.

Rimpang dan akar biasanya digali pada musim bunga, sekitar April, dan pada tumbuhan pada tahun kedua kehidupan. Sekiranya angelica mekar hanya selama satu tahun, maka bahan mentah dituai pada musim gugur. Untuk dimakan, daun dan pucuk muda dikumpulkan. Pengumpulan dibuat pada musim bunga, sehingga angelica mula mekar. Selepas berbunga, daun dan batang sesuai untuk kegunaan perubatan.

Angelica boleh ditanam di taman anda. Usaha khas tidak diperlukan, kerana tumbuhan itu bersahaja dan dengan tenang bertolak ansur dengan suhu rendah. Pembiakan angelica dilakukan oleh benih. Mereka disemai lebih dekat dengan musim sejuk atau, sebaliknya, pada awal musim bunga.

Angelica suka tanah lembap, yang kaya dengan humus. Lebih baik jika ia tumbuh di bawah naungan pokok yang terang atau di bawah sinar matahari. Adalah wajar bahawa tempat-tempat di mana angelica tumbuh jarang dikunjungi, kerana batang tumbuhan itu mudah putus, jadi mudah untuk merosakkannya. Satu angelica boleh menghasilkan sehingga 0.5 kg biji. Pembungaan berlaku hanya pada tahun kedua kehidupan.

• Salah satu nama angelica ialah "angelica".Adalah dipercayai bahawa tumbuhan itu menerimanya selepas Malaikat Michael menyelamatkan orang dari wabak dengannya.
• Terdapat kepercayaan bahawa malaikat yang menampakkan diri kepadanya dalam mimpi memberitahu tentang sifat penyembuhan seorang bhikkhu.
• Dalam iklim panas, tumbuhan itu mula mekar pada 8 Mei. Ini adalah hari Malaikat Michael.
• Sejak zaman purba, dipercayai bahawa angelica melindungi daripada roh jahat dan roh jahat.
• Malah Paracelsus memanggilnya sebagai ubat universal untuk semua penyakit.
• Di Lapland, terdapat kepercayaan bahawa kalungan angelica yang digantung di sekeliling rumah menarik inspirasi kepada orang yang kreatif.
• Dalam perubatan rakyat Cina, angelica dipanggil ubat penawar untuk semua penyakit, itulah sebabnya ia digunakan dalam banyak ubat di sana.