Hisop (hiperakum biru, agastahis)

Hyssop tergolong dalam suku Mint dari keluarga Yasnotkov. Nama lain untuk tumbuhan itu ialah wort St. John biru, agastahis atau rumput lebah. Tumbuhan ini mempunyai bau yang agak tajam.

Tajuk dalam bahasa lain:

• lat. Hyssopus officinalis;
• Inggeris hisop;
• fr. Hysope.

Ia tumbuh dalam bentuk rumput atau separa semak, ia boleh mencapai sehingga 0.6 m panjang.Ia mempunyai daun bujur, seluruh tepi berwarna hijau gelap. Panjangnya adalah beberapa cm, ia terletak bertentangan antara satu sama lain pada batang, hampir sessile. Mereka mempunyai bau pudina yang pedas, menyegarkan dan rasa sedikit pahit.

Batangnya adalah tetrahedral.

Bunga yang tidak teratur lebih dekat ke bahagian atas berwarna putih, merah jambu atau biru cabal, membentuk perbungaan. Di axils risalah terdapat bunga yang lebih kecil berwarna ungu, ungu, merah jambu atau warna susu.

Pembungaan berlaku dari awal musim panas hingga awal musim luruh. Buah hisop terpecah menjadi kacang berbentuk telur berwarna coklat. Terdapat empat kacang seperti itu, setiap satu juga mempunyai empat muka.

Yang paling biasa digunakan sebagai tumbuhan hiasan dan perubatan ialah hisop officinalis.

Sebelum ini, hisop berjumlah lebih daripada lima puluh spesies. Pada masa ini, terdapat kira-kira tujuh spesies yang tinggal.

Hisop anise (Agastache anisata) mempunyai daun bergerigi besar berbucu bujur telur, pubescent di bawah.Perbungaannya adalah dari ungu hingga merah-ungu. Lilin bunga setinggi 20 cm. Bau daun seakan-akan anise dan licorice.

Lemon hisop (agastahis Mexico atau pudina Mexico - Agastache mexikana) mempunyai aroma anise dengan sedikit lemon. Daunnya bergerigi dan lebih sempit daripada anise. Ia mempunyai bunga merah-ungu terang.

Hyssop menyukai iklim yang hangat, walaupun pada hakikatnya dia boleh menahan walaupun keadaan yang teruk. Kebanyakan spesies tumbuh di negara-negara Laut Mediterranean, serta di Asia. Di Rusia, ia berlaku terutamanya di latitud tengah dan selatan. Ia boleh tumbuh di kedua-dua wilayah Eropah di negara ini, dan lebih dekat dengan Pergunungan Caucasus. Juga selalunya wort St. John berwarna biru boleh ditemui lebih dekat ke selatan Siberia Barat.

Ia tumbuh terutamanya di zon padang rumput, di atas bukit dengan tanah kering, di lereng gunung. Bertolak ansur dengan kemarau dengan baik.

Sekiranya hisop tumbuh di taman, disyorkan untuk menanamnya di kawasan yang cerah dengan tanah yang gembur. Dalam keadaan kelembapan yang tinggi dan lebih dekat dengan paya, ia tumbuh dengan buruk. Tanpa pengawasan yang betul, ia terus menjadi liar.

Wort St. John berwarna biru mempunyai rasa pedas tart dan bau yang menyenangkan. Daun segar digunakan sebagai rempah, untuk ini mereka hanya dicincang halus. Juga, tumbuhan itu sering dikeringkan, dikisar dan kemudian digunakan sebagai rempah dalam kombinasi dengan perasa dan rempah lain.

Tumbuhan itu memancarkan aroma yang kuat sepanjang tempoh berbunga. Buahnya sering dikelirukan dengan biji. Bijinya sangat kecil sehingga terdapat kira-kira seribu daripadanya setiap 1 gram. Mereka boleh disimpan selama beberapa tahun.

Hisop adalah tumbuhan madu yang baik, oleh itu nama tumbuhan itu "rumput lebah".Lebah sangat gemar mengumpul debunga dan nektar daripadanya, jadi mudah untuk menanamnya berhampiran sarang lebah atau apiary.

Hisop mempunyai ciri-ciri berikut:

• digunakan dalam masakan;
• digunakan dalam perubatan rakyat;
• bersahaja kepada keadaan yang semakin meningkat;
• tahan kemarau;
• tahan sejuk;
• sering ditanam untuk tujuan hiasan.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori setiap 100 gram produk

Anda boleh mengetahui lebih banyak maklumat berguna dengan menonton video.

Hisop mengandungi bahan berikut:

• isopinocamphone;
• carvacrol;
• hesperidin;
• diosmin;
• vitamin C;
• glikosida;
• asid ursolik;
• minyak pati;
• asid terpenik;
• tanin;
• kepahitan.

Minyak pati herba juga mengandungi banyak bahan berguna.

Hisop mempunyai beberapa sifat berguna:

• digunakan dalam perubatan rakyat dan tradisional;
• mempunyai kesan anti-radang;
• membantu mengurangkan peluh;
• mengeluarkan cacing dari usus;
• membantu meningkatkan penghadaman;
• mempunyai sifat antibakteria yang sangat baik.

Akibat yang tidak diingini juga mungkin berlaku apabila menggunakan hisop:

• cirit-birit;
• kekejangan.

Kesan sedemikian boleh berlaku dengan dos berlebihan, serta dengan adanya kontraindikasi untuk digunakan.

Jangan gunakan hisop dalam kes berikut:

• dengan kehadiran penyakit buah pinggang;
• semasa kehamilan dan penyusuan;
• dengan kehadiran epilepsi;
• dengan sikap tidak bertoleransi individu.

Orang yang mempunyai penyakit jantung dan tekanan darah tinggi harus mengambil ubat atau produk yang mengandungi hisop dengan berhati-hati.Oleh kerana pengambilan dalam dos yang besar, tumbuhan menyebabkan kekejangan, oleh itu, ia dilarang keras untuk menggunakannya oleh wanita hamil dan pesakit epilepsi.

Wanita kejururawatan dilarang mengambil hisop kerana fakta bahawa tumbuhan itu mengandungi bahan yang boleh mengurangkan laktasi atau menghentikannya sama sekali.

Minyak hisop diperoleh daripada daun menggunakan kaedah penyulingan wap. Minyak pati mempunyai warna hijau kekuningan. Ia adalah cecair nipis yang mengalir dengan aroma manis.

Minyak digunakan untuk meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, mood. Ia meningkatkan stamina badan dan mempunyai sifat antiseptik. Selalunya digunakan dalam aromaterapi untuk menenangkan sistem saraf. Minyak juga meningkatkan tekanan darah, jadi disyorkan untuk pesakit hipotensi.

Selain sebagai agen antibakteria yang sangat baik, minyak wort St. John biru membantu mengurangkan peluh. Ia digunakan oleh banyak pengeluar minyak wangi dan kosmetik.

Jus tumbuhan dicairkan dengan air dalam perkadaran yang sama dan digunakan sebagai deodoran semula jadi.

Oleh kerana aromanya yang unik, hisop sering digunakan dalam masakan:

• ia digunakan segar dalam salad;
• ia selaras dengan sayur-sayuran;
• ia dihidangkan dengan hidangan kacang;
• sebagai rempah ia digunakan untuk daging, ikan, ayam dan jeroan;
• herba ditambah kepada teh dan pelbagai minuman (termasuk minuman beralkohol);
• digunakan dalam inti untuk kedua-dua hidangan manis dan berperisa;
• sebagai rempah, tumbuhan itu digunakan dalam sup, makanan ringan, pencuci mulut;
• ditambah kepada perapan untuk sayur-sayuran dan makanan dalam tin;
• tumbuhan itu digunakan dalam kombinasi dengan rempah lain, melengkapkan dan menekankan rasa mereka.

Rasa wort biru St. John adalah sedikit masam, tetapi dengan nota pedas. Ia dipotong segar dalam salad bersama dengan herba lain, dan juga dimakan dengan keju kotej.

Dalam bentuk hancur dan kering, hisop dengan sempurna akan menekankan rasa hampir semua hidangan. Dalam penyediaan jeruk, ia juga bertindak sebagai rempah ratus yang penting.

Dalam pengeluaran minuman beralkohol, kilang itu kadang-kadang digunakan secara aktif, sebagai contoh, dalam minuman keras. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, ia juga sesuai untuk hidangan diet.

Selalunya hisop digunakan sebagai bahan tambahan kepada teh hitam. Dalam kombinasi dengan madu, minuman itu akan mempunyai rasa ilahi.

Hisop sesuai dengan herba lain, jadi anda boleh menambahnya dengan selamat pada salad tanpa rasa takut untuk mencuba.

Anda boleh membuat teh daripada wort St. John biru, yang juga baik untuk tujuan perubatan. Untuk melakukan ini, ambil beberapa secubit rumput. Mereka dituangkan dengan beberapa cawan air mendidih, berkeras dan ditapis. Dan kemudian dimakan dengan madu 3 kali sehari.

Beberapa daun tumbuhan perlu ditambah semasa menyediakan hidangan ayam, contohnya, semasa merebus dan membakar. Hidangan itu akan mempunyai aroma yang tidak dapat dilupakan.

Hisop digunakan dalam perubatan herba, serta dalam perubatan rakyat.

Ciri-ciri perubatannya digunakan dalam kes berikut:

• sebagai ekspektoran untuk batuk, radang paru-paru, bronkitis;
• untuk rawatan penyakit saluran gastrousus;
• untuk meningkatkan selera makan;
• untuk mengurangkan kembung perut;
• sebagai peluh untuk selesema;
• sebagai penenang;
• untuk penyembuhan luka yang cepat;
• dengan lebam dan hematoma (sebagai kompres);
• sebagai infusi untuk penyakit gigi atau rongga mulut;
• untuk melembutkan kulit.

Mengikut kesan perubatannya, hisop dekat dengan bijak. Ia mempunyai kesan diuretik dan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Tumbuhan ini mempunyai kesan anti-radang yang kuat. Merebus daripadanya berkesan untuk konjunktivitis. Losyen berasaskan hisop membantu hematoma sembuh dengan lebih cepat. Tumbuhan itu juga mempunyai sifat analgesik. Mampat herba wort St. John membantu melegakan kesakitan akibat luka atau luka.

Hisop mempunyai sedikit kesan julap dan diuretik, oleh itu ia digunakan untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Ini menyumbang kepada penurunan berat badan yang sedikit dan pembersihan badan.

Penggunaan domestik tumbuhan agak pelbagai:

• ia ditanam untuk tujuan hiasan;
• digunakan dalam masakan untuk menyedapkan hidangan;
• digunakan dalam perubatan herba;
• digunakan dalam aromaterapi;
• minyak ditambah ke dalam mandi untuk menyegarkan kulit dan menenangkan sistem saraf;
• digunakan dalam industri minuman beralkohol;
• ditambah kepada komposisi minyak wangi;
• digunakan sebagai tumbuhan madu.

• Ia tumbuh walaupun dalam musim sejuk yang teruk dan tidak memerlukan keadaan persekitaran jika anda berhasrat untuk menanamnya di taman. Tanah adalah faktor utama untuk pertumbuhan hisop - ia mesti subur.
• Ia boleh tumbuh di kawasan yang sama selama bertahun-tahun. Kawasan di mana ia dirancang untuk mendarat harus menerima banyak cahaya matahari.Tumbuhan ini dibiakkan dengan pembahagian, biji dan keratan.
• Dengan pembiakan benih, penanaman harus dilakukan pada awal musim bunga. Di antara tumbuhan hendaklah sekurang-kurangnya 0.5 m, dan di antara baris - sehingga 0.2 m. Penanaman dilakukan pada kedalaman cetek, sehingga 1 cm. Dalam beberapa minggu, pucuk akan muncul.
• Benih boleh ditanam sebelum ini di rumah hijau, dan kemudian anak benih boleh dipindahkan ke tanah.
• Keratan boleh berakar pada musim panas dan musim bunga. Walau bagaimanapun, pembiakan dengan cara ini tidak digunakan dengan kerap. Pembahagian itu dijalankan pada awal musim bunga, ia akan membolehkan pucuk muda berkembang dengan lebih baik.
• Kadangkala wort biru St. John ditanam walaupun dalam keadaan bilik betul-betul di dalam pasu.
• Sekiranya tumbuhan itu digunakan sebagai rempah, maka pengumpulan mesti dijalankan sepanjang musim panas. Untuk tujuan perubatan, bahagian atas batang digunakan. Ia dipotong sebelum berbunga dan dikeringkan.

• Hisop disebut dalam Alkitab. Adalah dipercayai bahawa orang Yahudi mencelupkan tumbuhan itu ke dalam air suci dan memercikkan orang yang beriman dengannya. Ini dianggap sejenis upacara penyucian.
• Di Rusia, ia mula ditanam di wilayah biara.
• Pada Zaman Pertengahan, tumbuhan itu digunakan dalam pembuatan wain.
• Dikatakan bahawa Hippocrates sendiri menggunakan hisop untuk tujuan perubatan.
• Pada zaman dahulu, dipercayai bahawa wort St. John biru mempunyai sifat ajaib yang benar-benar ajaib. Herba itu ditambah kepada campuran merokok untuk mengusir roh jahat. Mereka percaya bahawa tumbuhan itu memperoleh tenaga selepas pengeringan, menghilangkan kelembapan. Hisop digunakan untuk menyucikan seseorang daripada fikiran jahat.