Jelatang

Jelatang tergolong dalam keluarga Urticaceae, ciri utamanya adalah kepedasan. Sejak zaman purba, jelatang telah digunakan untuk tujuan perubatan. Avicenna menggambarkan tumbuhan ini dalam tulisannya. Tetapi di Rusia, sifat bermanfaat jelatang dipelajari lebih lama kemudian - hanya pada abad ke-17.

Jelatang dalam bahasa lain:

• dalam bahasa Latin - Urtica,
• dalam bahasa Inggeris - jelatang,
• dalam bahasa perancis - ortie,
• dalam bahasa Jerman - Brenn-Nessel.

Jelatang adalah tumbuhan herba yang, bergantung kepada spesies, boleh menjadi tahunan atau saka. Rumput mempunyai sistem akar yang kuat, daun dengan tepi bergerigi. Dalam sesetengah kes, mereka mempunyai lobus dalam. Seluruh permukaan daun jelatang ditutup dengan bulu yang menyengat.

Bunga tumbuhan adalah uniseksual, beranggota empat dan sangat kecil. Mereka berada dalam perbungaan khas yang kelihatan seperti spikelet. Pembungaan jelatang biasanya bermula pada akhir musim bunga dan berlangsung sepanjang musim panas. Buahnya adalah kacang biconvex kecil, yang dicirikan oleh warna coklat kekuningan atau coklat muda.

Kira-kira 50 jenis jelatang diketahui sains, tetapi yang paling biasa ialah:

• Jelatang penyengat (Urtica dioica L.). Nama lain ialah jelatang perubatan, zhigalka, zhegala, zhalyuga, goad, zhguchka, goad, dll.Spesies ini mempunyai batang yang tegak, ketinggiannya boleh mencapai 50 hingga 150 cm. Daunnya agak besar, dicirikan oleh bentuk berbentuk hati dengan gigi di hujungnya. Jelatang mempunyai perbungaan berbentuk spike, serta rambut pendek yang menyengat dan panjang tidak menyengat. Herba ini dipanggil dioecious kerana bunga jantan dan betina berada pada tumbuhan yang berbeza. (foto 1)
• Jelatang penyengat (Urtica urens L.). Tumbuhan ini mempunyai batang lurus, sedikit bercabang, iaitu 15-60 cm tinggi.Daunnya agak kecil, kerana hanya mencapai 4-5 cm, ia berbentuk elips atau bujur telur. Spesies ini hanya mempunyai rambut yang sangat menyengat, itulah sebabnya ia mendapat namanya. (foto 2)
• Jelatang yang menyengat (Urtica geleopsifolia). Spesies ini mempunyai batang yang tebal dan bulat, ketinggiannya boleh dari 40 cm hingga 1 meter. Daun besar dibentangkan dalam bentuk berbentuk hati berbentuk pisau pembedah, bahagian atasnya memanjang, tepinya bergerigi tajam. Tumbuhan ini mempunyai rambut yang berbeza, sama ada menyengat dan tidak menyengat.

Walaupun jelatang tumbuh seperti rumpai, tetapi terima kasih kepada ciri-ciri bermanfaatnya, ia ditanam dan ditanam di negara-negara Eropah yang berbeza. Ia tumbuh paling banyak di hemisfera utara Eropah, dan kurang biasa di selatan. Tumbuhan ini lebih suka tanah yang subur dengan kandungan lembapan yang mencukupi, dan juga boleh tumbuh di hutan, kebun sayur dan juga di bawah tingkap.

• Daun jelatang dituai dari Mei hingga Ogos.
• Agar tidak mengalami ketidakselesaan semasa mengumpul daun, anda harus memakai sarung tangan.
• Daun jelatang dicabut dengan teliti dari batangnya, dan kemudian dikeringkan.
• Akar tumbuhan boleh digali pada musim bunga atau musim luruh. Mereka dibersihkan dari tanah, dibasuh dan dikeringkan.Boleh dikeringkan di luar rumah atau dipanaskan.
• Jelatang boleh dikeringkan hanya di tempat teduh atau di dalam bilik dengan pengudaraan udara yang sangat baik, manakala suhu udara tidak boleh melebihi 40 darjah.
• Mengeringkan tumbuhan di bawah sinar matahari langsung adalah dilarang sama sekali, kerana di bawah pengaruhnya bahan mentah kehilangan banyak bahan berguna.
• Benih tumbuhan dikumpulkan pada musim gugur, apabila buahnya sudah masak. Mula-mula, pucuk dipotong, dikeringkan, dan kemudian ditumbuk.
• Daun atau akar kering hendaklah disimpan dalam beg kertas atau kain. Kawasan penyimpanan hendaklah gelap dan kering. Di bawah keadaan ini, bahan mentah boleh disimpan selama dua tahun.

Ciri khas jelatang ialah kepedasannya. Bulu tumbuhan yang terbakar adalah pertahanan yang boleh dipercayai terhadap haiwan yang memakan rumput. Rambut dibentangkan dalam bentuk sel besar, yang berbentuk seperti ampul perubatan. Apabila rambut bersentuhan dengan sesuatu, hujung rambut putus, meresap ke bawah kulit dan semua komponen sel masuk ke dalam badan. Sudah tentu, "terbakar" sedemikian tidak menimbulkan ancaman kepada kehidupan manusia, tetapi tidak selalu, kerana terdapat beberapa jenis jelatang yang boleh membunuh.

Jelatang mempunyai ciri-ciri berikut:

• digunakan secara meluas dalam perubatan, ia merawat hampir semua penyakit manusia;
• digunakan sebagai rempah untuk pelbagai hidangan dunia;
• daun jelatang mempunyai dua kali lebih banyak asid askorbik berbanding beri blackcurrant;
• mengandungi sejumlah besar karotena, ia lebih banyak daripada lobak merah, coklat kemerah-merahan atau buckthorn laut;
• digunakan dalam kosmetologi, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut.

Kandungan kalori tumbuhan ialah 24.8 kcal

Nilai pemakanan setiap 100 gram jelatang:

• Protein - 1.5 gr.
• Karbohidrat - 5 gr.
• Serat pemakanan - 0.5 gr.
• Asid organik - 0.1 gr.
• Air - 90 gr.
• Mono- dan disakarida - 4 gr.
• Kanji - 0.5 gr.
• Abu - 1 gr.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang jelatang daripada video.

Jelatang mempunyai komposisi kimia yang kaya, jadi ia mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan. Tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar bahan berguna.

Komposisi kimia tumbuhan ini termasuk:

• glikosida urticin - merangsang aktiviti banyak sistem badan;
• tannin - mempamerkan sifat astringen, hemostatik, anti-radang, boleh mengikat dan mengeluarkan toksin, membersihkan usus;
• sebatian protein - mempunyai nilai pemakanan;
• asid formik - mempamerkan ciri-ciri perubatan antibakteria, analgesik, anti-radang;
• asid askorbik - mengambil bahagian dalam proses metabolik dan meningkatkan imuniti;
• karotenoid - antioksidan semulajadi dan imunostimulan;
• klorofil - bertindak ke atas badan seperti hemoglobin.

Komposisi kimia jelatang juga mengandungi violaxanthin, sitosterol, histamin, bahan organik yang diwakili oleh flavonoid, kumarin, asetilkolin, dll. 100 gram wormwood segar mengandungi:

• vitamin: A - 0.1 mg, PP - 0.5 mg, A (RE) - 100 mcg, B1 (tiamin) - 0.03 mg, B2 (riboflavin) - 0.03 mg, C (askorbik) - 10 mg , PP (bersamaan Niacin) - 0.749 mg.
• makronutrien: Ca (kalsium) - 40 mg, Mg (magnesium) - 30 mg, Na (natrium) - 70 mg, K (kalium) - 260 mg, P (fosforus) - 50 mg.
• unsur surih: Fe (besi) - 0.5 mg, I (iodin) - 9 mcg.

• Jelatang mempunyai kesan anti-radang kerana kandungan kalium yang tinggi.
• Tumbuhan ini membantu dengan cepat mengeluarkan bahan toksik dari badan, dan juga meningkatkan proses metabolik.
• Komponen tumbuhan mempunyai kesan yang baik pada hati dan pundi kencing.
• Jelatang dengan sempurna menghentikan pendarahan kerana kepedasannya.
• Tumbuhan ini mempunyai sifat antibakteria dan juga melawan pelbagai mikrob.
• Daun jelatang digunakan untuk kesan pengukuhan umum pada semua sistem.
• Jelatang berguna untuk badan wanita: ia mengurangkan rahim, meningkatkan penyusuan, menghilangkan sakit haid, dan menormalkan kitaran haid.
• Tumbuhan ini membantu meningkatkan platelet, sel darah merah, hemoglobin dalam darah, dan juga mengurangkan kandungan gula dengan ketara.

Sesetengah orang masih perlu menahan diri daripada makan jelatang, supaya tidak membahayakan kesihatan mereka. Pertama sekali, peraturan ini terpakai kepada orang yang menderita aterosklerosis, vena varikos atau trombophlebitis, kerana jelatang menghasilkan kesan hemostatik, yang boleh menyebabkan pembekuan darah. Semasa kehamilan, terutamanya pada bulan-bulan terakhir, ia dilarang keras untuk mengambil tumbuhan ini, supaya tidak mencetuskan keguguran atau kelahiran pramatang, kerana jelatang membantu mengurangkan rahim.

• trombophlebitis
• phlebeurysm
• penyakit buah pinggang
• hipertensi
• aterosklerosis
• masalah pembekuan darah
• semasa mengandung
• dalam kegagalan buah pinggang dan jantung
• dengan penyakit ginekologi (polip, tumor rahim)

Minyak jelatang mengekalkan semua sifat berfaedah tumbuhan ini, dan juga boleh disimpan untuk masa yang lama. Ia sangat mudah digunakan, kerana ia boleh ditambah pada topeng muka atau rambut, syampu, gel, dll.

Walaupun dalam bentuk tulen, minyak jelatang membantu mengatasi banyak masalah:

• digunakan terhadap kedutan;
• membantu menghilangkan kelemumur;
• menghalang keguguran rambut;
• melambatkan penampilan uban;
• mengembalikan warna rambut sebelumnya kerana peningkatan folikel rambut;
• ditambah kepada salap untuk sakit sendi atau untuk penyembuhan luka.

Membuat minyak jelatang di rumah:

1. Batang tumbuhan dipotong sepenuhnya bersama dengan bunga. Hanya herba segar harus dipilih. Sekiranya daun kering, maka tumbuhan sedemikian tidak akan berfungsi. Ingat untuk menggunakan sarung tangan untuk mengelakkan ketidakselesaan.
2. Selepas menuai, jelatang hendaklah dibiarkan selama beberapa jam supaya daunnya sedikit layu. Pada masa ini, semua asid dari rambutnya akan menguap, dan dia akan berhenti menyengat.
3. Potong semua daun dari batang, anda boleh menggunakan kepala muda tumbuhan.
4. Menggunakan pengisar daging, kisar semua daun dan masukkan ke dalam bekas kaca yang bersih, sementara jisim harus kekal longgar untuk sentuhan yang lebih baik dengan minyak.
5. Minyak ditapis yang disucikan dituangkan ke dalam bekas dengan jelatang. Pilihan terbaik ialah minyak zaitun, tetapi minyak bunga matahari biasa juga boleh digunakan. Minyak harus mencapai leher tin untuk menyesarkan sebanyak mungkin udara.
6. Zarah jelatang yang dikisar mempunyai warna gelap, dan minyaknya telus.
7. Apabila minyak sudah siap, jelatang akan menjadi lutsinar, dan cecair akan menjadi gelap. Proses ini biasanya mengambil masa dua minggu.

Balang sebaiknya disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Untuk mempercepatkan proses, anda sekali-sekala boleh menggoncangnya.Minyak siap ditapis melalui kain kasa dua lapisan dan dituangkan ke dalam pinggan kaca yang bersih.

Jus jelatang adalah cara terbaik untuk mengekalkan badan pada musim bunga, apabila orang sering menderita beriberi. Membuat jus jelatang di rumah:

• Jusnya dibuat daripada tumbuhan muda, jadi jelatang mesti dipetik sebelum berbunga. Daun dicuci bersih atau dibiarkan dalam air selama 5 minit. Pastikan tiada serangga di dalam daun. Anda perlu memilih semua daun yang dipintal dan buang. Biarkan sekejap jelatang kering sedikit. Masukkan daun ke dalam mangkuk dan gosok dengan teliti jelatang dengan kerusi goyang. Bekas diletakkan di atas api kecil dan reneh selama lebih kurang 10 minit sehingga besen dipanaskan. Seterusnya, dengan bantuan kain kasa, jus diperah keluar.
• Satu lagi cara untuk menyediakan jus ialah pengisar daging digunakan untuk mengisar jelatang, dan tidak perlu memanaskannya. Jisim yang terhasil diperah melalui cheesecloth.

• Jelatang digunakan sebagai perasa.
• Berdasarkan tumbuhan ini, sos gourmet disediakan.
• Daun boleh digunakan sebagai salah satu komponen utama kursus kedua.
• Tumbuhan ini ditambah kepada sup, kerana ia memberi mereka warna hijau yang indah dan rasa herba yang sangat baik.
• Ramuan ini digunakan secara meluas dalam penyediaan minuman ringan, dan juga merupakan komponen teh kesihatan.

Bagaimana untuk memasak jelatang?

• Apabila memasak, jelatang mesti ditambah beberapa minit sebelum kesediaan penuh.
• Untuk menambah daun jelatang ke salad, anda perlu membilasnya terlebih dahulu, tuangkan dengan air mendidih, masak selama beberapa minit, bilas dengan air sejuk dan teruskan memotong.

bahan-bahan:

• 1.5 kg kentang
• 300 ml krim 15%.
• 0.5 liter susu
• 1 tandan jelatang
• Keju parut, lada sulah dan garam secukup rasa
• 2 sudu teh sudu mentega

Memasak:

Rebus kentang dalam air masin, kemudian toskan air dan keringkan kentang. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan masak daun jelatang sehingga 10 minit. Buat kentang tumbuk dan letakkan api kecil. Kemudian masukkan mentega, krim, susu dan terus kacau. Seterusnya, letakkan jelatang yang dimasak dan campurkan semuanya dengan teliti. Sup yang terhasil boleh ditulenkan dengan pengisar. Sup dihidangkan panas bersama keju parut dan krim masam.

bahan-bahan:

• 200 gram daun jelatang
• 100 gram sorrel
• 100 gram bawang hijau
• 3 biji telur rebus
• Minyak sayuran untuk berpakaian
• Garam secukup rasa

Memasak:

Daun jelatang, coklat kemerah-merahan dan bawang hijau dipintal dengan pengisar daging. Kupas telur rebus dari cangkerang, cincang halus dan masukkan ke dalam herba. Hiaskan salad dengan minyak sayuran. Garam secukup rasa.

Untuk cara memasak sup nettle dan sorrel, lihat video berikut.

Oleh kerana komposisi kimianya yang kaya, jelatang membantu dalam rawatan banyak penyakit pelbagai sistem badan. Jelatang membantu mengatasi pelbagai penyakit:

• untuk menguatkan imuniti - penyerapan akan membantu: ambil 200 gram jelatang cincang, tuangkan 0.7 liter vodka. Letakkan infusi di ambang tingkap selama 24 jam, dan kemudian sembunyikannya di tempat yang gelap selama 8 hari lagi. Kemudian tapis dan simpan dalam bekas kaca gelap. Adalah disyorkan untuk menggunakan ubat ini untuk 0.5 sudu teh. sudu setengah jam sebelum makan dua kali sehari;
• dengan sciatica atau sakit otot - anda perlu mengisar daun jelatang dengan pengisar daging, tambah mentega dan lobak pedas parut. Dapatkan salap untuk kegunaan luaran, yang harus disimpan di dalam peti sejuk;
• dalam penyakit sistem kardiovaskular - merebus: potong hanya bahagian atas daun tumbuhan, bilas dengan teliti dan letakkan di bawah naungan hingga kering, kemudian cincang halus dan tuang setengah liter air. Didihkan dan biarkan api selama 5 minit lagi. Sebelum digunakan, tapis dan tambah madu cair secukup rasa. Anda perlu minum rebusan empat kali sehari;
• dengan haid yang menyakitkan - anda harus menggunakan jus jelatang untuk setengah teh. sudu selama sehari, selepas melarutkannya dalam sedikit air;
• dengan gastrik - anda perlu campurkan 1 meja. satu sudu jelatang, wort St. John, knotweed dan pudina. Koleksi herba tuangkan 1 liter air panas dan biarkan meresap selama 2 jam, dibalut dengan tuala hangat;
• sembelit- perlu mengambil daun jelatang, bunga yarrow dan buckthorn dalam nisbah yang sama. Tuangkan semua 1 sudu besar. air panas dan biarkan ia diseduh selama setengah jam. Pastikan untuk menapis sebelum digunakan. Minum 200 ml sebelum tidur;
• untuk metabolisme yang lebih baik - 2 meja. sudu daun jelatang tuangkan 200 ml air panas, biarkan selama 15 minit untuk diseduh, tapis dengan penapis atau kain kasa. Ambil 400 ml tiga kali sehari sebelum makan;
• dengan nafas berbau dari mulut - anda perlu mengambil 1 meja. satu sudu daun jelatang yang dihancurkan, tambah setengah gelas air mendidih, biarkan selama 10 minit di bawah tudung tertutup, dan kemudian sejuk ke suhu bilik sebelum dibilas;
• untuk gout atau reumatik - 1 meja. tuangkan satu sudu daun jelatang dengan segelas air mendidih, balut dengan tuala dan biarkan selama satu jam. Sejukkan dan tapis. Sapukan 1 jadual. sudu 4 kali setengah jam sebelum makan;
• dengan batuk yang teruk atau kronik - anda perlu mengambil akar jelatang, potong, tuangkannya dengan sirap gula dan letakkan api kecil selama 20 minit. Gunakan air rebusan hendaklah 1 meja. sudu tidak lebih daripada lima kali sehari. Anda juga boleh menggunakan bunga jelatang. Hanya 1 teh. tuangkan satu sudu bunga dengan dua gelas air mendidih dan biarkan ia diseduh selama 15 minit;
• dengan kesakitan yang teruk - dalam perkadaran yang sama, ambil daun jelatang dan kulit buckthorn, tuangkan satu liter air panas, rebus selama beberapa minit dengan api perlahan, dan kemudian beri masa untuk menyeduh. Adalah disyorkan untuk mengambil rebusan sebanyak 200 ml sekali sehari.

Oleh kerana komposisi kimianya yang kaya, jelatang membantu dalam rawatan banyak penyakit pelbagai sistem badan.

Minuman ini digunakan untuk gout, reumatik, penyakit hati atau pundi hempedu, kerana ia mempunyai kesan diuretik yang sangat baik.

Memasak:

Anda boleh menggunakan daun jelatang segar atau kering. Daun diletakkan dalam periuk, diisi dengan air dan ditutup rapat dengan penutup. Letakkan periuk di atas api perlahan dan biarkan mendidih. Biarkan selama setengah jam untuk teh meresap. Anda boleh minum tiga kali sehari, disyorkan 15 minit sebelum makan.

Teh boleh disediakan bukan sahaja dengan jelatang, tetapi juga dengan herba lain yang berguna. Sebagai contoh, minuman yang sangat lazat dan sihat yang diperbuat daripada jelatang dan pinggul mawar. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil 2 meja.sudu daun jelatang dan 100 gram mawar liar, tuangkan dua liter air mendidih, biarkan selama dua jam dalam termos dan teh sudah siap.

atas air. Anda perlu mengambil 2 meja. sudu daun jelatang kering, tuangkan 200 ml air panas dan biarkan ia diseduh selama setengah jam. Ambil tincture hendaklah 50 ml empat kali sehari.

Pada alkohol. Tuangkan 200 gram daun rumput kering dengan sebotol vodka, biarkan selama 14 hari dari cahaya matahari. Kemudian tapis dengan penapis dan minum 1 sudu kecil. sudu setiap hari. Simpan tincture di dalam peti sejuk.

Daun jelatang membantu dengan pelbagai masalah dengan rambut, memberi mereka bersinar, kesihatan dan kecantikan. Oleh itu, terdapat banyak resipi untuk menyembuhkan rambut dengan bantuan tumbuhan ubatan ini.

• Merebus untuk rawatan rambut. Anda perlu mengambil 150 gram daun jelatang, tuangkan 1 liter air panas, tambah 1 meja. satu sudu madu pekat dan biarkan ia diseduh selama 1 jam. Kemudian infusi mesti ditapis dengan penapis. Semangkuk kecil air suam memerlukan 400 ml sup. Bilas rambut anda dengan air ini.
• Air rebusan kelemumur. Ia perlu untuk mencampurkan dalam perkadaran yang sama akar calamus, jelatang, coltsfoot, supaya 100 gram keluar. Tuangkan koleksi yang dihasilkan dengan satu liter air mendidih dan masak selama tidak lebih daripada 10 minit. Kemudian bungkus sup dalam tuala hangat dan biarkan ia diseduh selama satu jam. Sejukkan dan tapis. Ia perlu membilas kulit kepala 3 kali seminggu.
• Infusi untuk keguguran rambut. Tuang 1 meja. satu sudu daun jelatang dengan satu liter air mendidih dan biarkan selama satu setengah jam untuk meresap. Tapis selepas sejuk. Tincture ini perlu disapu perlahan-lahan ke dalam kulit kepala 4 kali sebulan, dan lebih kerap untuk hasil yang cepat.
• Merebus untuk penyembuhan rambut. Ambil 200 gram daun jelatang, potong dan tuang 500 ml cuka.Kemudian tambah 500 ml air dan letakkan di atas api selama setengah jam, kemudian sejuk. Air rebusan digunakan selepas mencuci rambut.

Jelatang mempunyai kesan positif pada semua jenis kulit, membantu melambatkan proses penuaan dan penampilan kedutan, melawan jerawat, dan juga digunakan untuk menyuburkan kulit tangan dan kaki.

• Topeng untuk jenis kulit normal atau kering - anda perlu mencurahkan 1 sudu kecil. sesudu daun jelatang 1 meja. sudu susu rebus, biarkan ia diseduh selama 10 minit dan tambah 1 sudu teh. satu sudu kuning pra-pukul. Topeng ini perlu digunakan selama 20 minit sahaja, dan kemudian bilas dan lembapkan kulit dengan krim berkhasiat.
• Mask untuk jenis kulit berminyak - 1 sudu kecil. sesudu daun tumbuhan dituang ke dalam 1 meja. satu sudu susu panas dan diselitkan selama 10 minit, kemudian protein yang disebat ditambah. Sapukan topeng selama 20 minit dan bilas dengan bersih.
• Topeng untuk jenis kulit kering - 2 meja. sudu daun jelatang kering tuangkan air suam untuk membentuk buburan tebal. Kemudian tahan dalam tab mandi air selama 10 minit. Topeng hendaklah digunakan pada kulit muka selama setengah jam. Adalah disyorkan untuk menggunakan 2-3 kali seminggu.
• Losyen untuk jenis kulit berminyak - 1 meja. tuangkan satu sudu jus dari daun jelatang ke dalam 100 ml vodka. Muka perlu dicuci dua kali sehari. Kursus rawatan adalah dua bulan.
• Topeng kedutan - ambil 50 gram daun jelatang, melalui penggiling daging, tambah 1 meja. sesudu madu Sapukan topeng pada muka dan leher selama 25 minit. Selepas menggunakannya, lembapkan kulit dengan krim. Adalah disyorkan untuk membuat topeng ini pada musim bunga atau musim luruh. Kursus ini adalah 10 prosedur.

• Mandi untuk menghilangkan keletihan - campurkan 1 meja. sesudu daun jelatang dan 1 meja. satu sudu bunga elderberry hitam, tuangkan 1 gelas air mendidih dan biarkan selama 15 minit.Tambah infusi ke dalam tab mandi dan celupkan tangan atau kaki anda di sana selama 20 minit.
• Mandi untuk peluh berlebihan di kaki - campurkan 50 gram daun jelatang dan 50 gram sage, tuangkan 3 liter air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Seterusnya, infusi dituangkan ke dalam tab mandi. Digalakkan guna setiap hari sebelum tidur.

Jelatang digunakan secara meluas untuk penurunan berat badan, kerana decoctions berdasarkannya berfungsi dengan baik, dan teh bukan sahaja membantu menghilangkan berat badan berlebihan, tetapi juga mempunyai rasa dan aroma yang indah.

Tumbuhan ini mempunyai sifat diuretik, jadi ia membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dalam badan. Penggunaan daun jelatang membantu mengurangkan selera makan, kerana ia mengandungi bahan yang membosankan rasa lapar. Tumbuhan ini membantu mengatasi situasi yang tertekan, kerana sesetengah orang cenderung untuk "merebut" masalah mereka.

Bilas daun jelatang segar dengan teliti, celupkan dalam air mendidih selama beberapa minit dan keringkan. Kemudian kisar menggunakan pengisar dan tambah kepada makanan (keju kotej, salad, sup).

Ia akan mengambil 2 teh. sudu daun jelatang kering, 1 sudu kecil. sesudu biji adas. Rumput dituangkan dengan 500 ml air mendidih. Kemudian tahan selama 20 minit dalam tab mandi air. Biarkan kuahnya sejuk dan tapis dengan penapis. Gunakan 35 ml rebusan tidak lebih daripada 4 kali sehari. Ia adalah perlu untuk minum merebus antara waktu makan.

Anda perlu mengambil 2 sudu teh. sudu daun jelatang kering, 1 meja. sesudu daun pudina dan 1 meja. satu sudu teh hijau. Tuangkan herba ke dalam termos dan tambah satu liter air mendidih, biarkan ia diseduh selama tiga jam. Semua teh disyorkan untuk diminum pada siang hari, membahagikannya kepada beberapa dos.

Malah pada zaman dahulu, pelbagai objek dibuat daripada bahan mentah jelatang:

• Di Rusia, layar yang diperbuat daripada kain jelatang sangat dihargai, kerana ia dibezakan oleh ketumpatan tingginya.
• Kain jelatang digunakan untuk membuat beg, guni dan chuval.
• Di negara-negara Eropah, ia digunakan dalam pembuatan ayak untuk menapis tepung.
• Di Jepun, tumbuhan ini digunakan dalam penciptaan perisai samurai yang mahal.
• Jelatang digunakan untuk membuat kain ringan dan hangat yang indah dipanggil "cheviot", yang dalam banyak cara menyerupai linen atau kapas.
• Jelatang Cina digunakan untuk menghasilkan kain yang merupakan pengganti yang sangat baik untuk sutera.
• Infusi jelatang digunakan secara aktif oleh penanam bunga untuk memerangi aphids.
• Daun jelatang digunakan dalam pengeluaran penyapu mandi.
• Bahan mentah digunakan sebagai pewarna makanan untuk mendapatkan warna kuning atau hijau.
• Jelatang digunakan sebagai baja untuk meningkatkan kesuburan tanah.

Untuk pemakanan tumbuhan dan baja jelatang, lihat video berikut.

Mula-mula anda perlu memilih tanah yang subur dengan kelembapan sederhana, kerana jelatang tidak tumbuh dengan baik di tanah kering, berpasir, dan juga tidak menahan kelembapan yang berlebihan. Anda tidak boleh menyemai tumbuhan di atas tanah yang tersumbat dengan rumpai rhizomatous. Anda tidak boleh menanamnya di bawah sinar matahari, lebih baik memilih tempat di bawah naungan pokok yang kecil. Jelatang boleh membiak menggunakan biji atau rizom. Kadang-kadang anak benihnya digunakan, tetapi ini tidak begitu diperlukan. Benih jelatang mula bercambah pada suhu 8 darjah Celsius, jadi mereka boleh ditanam pada bulan April. Pada mulanya, jelatang tumbuh perlahan-lahan, tetapi kemudian peringkat memecut dengan ketara. Varieti jelatang saka mula bercambah seawal pertengahan April. Penjagaan jelatang terdiri daripada merumput, menyiram dan menggemburkan tanah.

Penyemaian paling baik dilakukan dengan pasir halus, kerana biji jelatang bersaiz kecil.Selepas menanam, lebih baik untuk menaburkan tanah dengan gambut atau humus 5 mm. Sehingga pucuk pertama tumbuhan muncul, adalah perlu untuk sentiasa mengekalkan kelembapan tanah yang sederhana.Jika anda menggunakan sistem akarnya untuk menyebarkan jelatang, maka akar mesti dikeluarkan pada awal musim bunga, dipotong menjadi keratan kecil (8-10 cm) dan ditanam di dalam tanah sedalam 8 cm .

Jelatang telah digunakan oleh orang yang berbeza untuk beberapa kali. Pada zaman dahulu, tumbuhan ini ditambah kepada banyak hidangan sebagai perasa. Di Mesir kuno, jelatang dianggap sebagai tumbuhan pemujaan. Negarawan Rom kuno Pliny menggambarkannya dalam tulisannya. Terima kasih kepadanya, jelatang itu mendapat nama Latinnya.

Menurut beberapa sumber, benih tumbuhan ini boleh dibawa ke Eropah oleh legionnair Rom, kerana mereka menyebat diri mereka dengan pucuk tumbuhan untuk bertahan dalam musim sejuk.

Di Rusia, jelatang sentiasa dihargai di kalangan penduduk. Sebagai contoh, dalam sejarah abad XIV anda boleh menemui penerangan tentang tumbuhan ajaib ini. Ia digunakan untuk pelbagai tujuan: ditambah kepada makanan, membuat infusi dan salap perubatan, membuat serat tahan lama untuk tali, tali dan fabrik, digunakan sebagai makanan pelengkap untuk haiwan peliharaan. Jelatang juga menggantikan "peti sejuk", jadi jika ikan itu dilapisi dengan daun segar tumbuhan, maka ia kekal segar untuk masa yang lama. Dan petani moden menggunakan jelatang sebagai panduan, kerana ia hanya tumbuh di tanah yang berkhasiat, yang terbaik untuk menanam anak benih.

• Sejak 2002, Festival Jelatang telah diadakan setiap tahun di kampung Krapivna, Wilayah Tula.Di kampung ini, orang ramai dahulu menggunakan jelatang untuk banyak keperluan. Tumbuhan ini digunakan pada lambang kampung purba.
• Dalam kisah dongeng Anderson yang terkenal, The Wild Swans, baju yang diperbuat daripada jelatang membantu memecahkan mantra pada abang protagonis.
• Tumbuhan ini sering digunakan untuk mendapatkan klorofil, yang sangat diperlukan dalam farmakologi, makanan dan pengeluaran minyak wangi.
• Nenek moyang kita percaya bahawa rumput ini mempunyai sifat ajaib, jadi mereka membuat azimat daripadanya dan tidak pernah menebangnya berhampiran rumah.