Apakah perbezaan antara pudina dan lemon balm?
Walaupun fakta bahawa pudina dan balsem lemon adalah serupa antara satu sama lain, terdapat beberapa perbezaan di antara mereka. Apakah perbezaan antara pudina dan lemon balm?
Kedua-dua tumbuhan tergolong dalam keluarga Lamiaceae, tetapi pudina tergolong dalam genus Mint, dan balsem lemon tergolong dalam genus Melissa.
Jika anda ingin mengetahui semua tentang herba yang sangat bermanfaat ini, lihat artikel kami:
Mereka boleh ditanam di dalam negara dan di rumah di ambang tingkap anda.
Baca dan ambil nasihat kami. Gunakan pudina dan balsem lemon, tambahkannya ke dalam hidangan kegemaran anda dan amalkan sifat perubatan mereka. Dan semestinya jangan lupa minum teh dengan pudina dan teh dengan melissa.
Perbezaan utama antara herba ini dibentangkan dalam jadual berikut.
| beza | Pudina | Melissa |
| Batang | Lurus | Bercabang |
| bunga | ungu | ungu |
| Bentuk perbungaan | telinga jagung | lingkaran palsu |
| Ketinggian | sehingga 1 m. | sehingga 1.5 m. |
| bentuk daun | memanjang | ovoid |
| Aroma | Mentol manis | Lemon nipis |
| Minyak pati | Nada naik | Menenangkan |
Membezakan pudina dari balsem lemon tidaklah sesukar yang kelihatan pada pandangan pertama.
Bagi mereka yang ingin mengetahui tentang semua kehalusan dan perbezaan, kami telah menyediakan jadual berikut.
| Ciri-ciri | Pudina | Melissa |
|---|---|---|
| Penampilan | Batangnya lurus, bunganya dikumpulkan dalam perbungaan, menyerupai telinga jagung, dan mempunyai warna ungu. Pada asasnya, ketinggian maksimum mencapai 1 m, walaupun biasanya tumbuhan itu jauh lebih rendah. Daunnya kebanyakannya bujur atau berbentuk pisau pembedah. | Cawangan batang, bunga berkumpul dalam cincin palsu, dicat dengan warna ungu.Ketinggian maksimum tumbuhan mencapai 1.5 m, walaupun selalunya ia jauh lebih rendah. Daunnya berbentuk ovoid. |
| Jenis | Terdapat banyak spesies dalam genus pudina, termasuk kacukan, tetapi selalunya terdapat 25 spesies utama, antaranya pudina mempunyai lebih banyak faedah dan halo pengedaran yang lebih luas. | Terdapat hanya 5 spesies dalam genus tumbuhan. Di Rusia, selalunya anda boleh menemui satu-satunya jenis balsem lemon - balsem lemon. |
Di manakah ia tumbuh? | Pudina ditanam di Eropah, latitud sederhana Rusia, termasuk Siberia dan Timur Jauh. Banyak spesies ditemui di wilayah selatan, lebih dekat dengan jalur pantai. Tumbuhan itu lebih suka tanah lembap dan banyak cahaya matahari. Di alam liar, ia sering dijumpai di tebing takungan, ladang dan padang rumput. | Melissa ditanam di negara-negara utara Afrika, di Eropah dan beberapa negara Asia. Ia juga tumbuh di latitud sederhana, termasuk Rusia. Lebih suka, pada dasarnya, lebih banyak kawasan selatan. Ia sensitif kepada kelembapan berlebihan di dalam tanah. Di alam liar, tumbuhan itu terdapat di semak, jurang, gaung. |
kaedah membuat rempah ratus | Dalam kes ini, kedua-dua tumbuhan mempunyai kaedah yang sama untuk membuat rempah. Daun dan bunga dikeringkan di tempat yang gelap, dan kemudian dihancurkan dan dibungkus secara hermetik. | |
Bagaimana dan di mana untuk memilih rempah? | Rempah dari kedua-dua tumbuhan boleh disediakan secara bebas, atau boleh dibeli di kedai. Walau bagaimanapun, pudina yang dihancurkan adalah lebih mudah didapati daripada balsem lemon. | |
| Keanehan | Pudina mempunyai sifat afrodisiak yang kuat, serta aroma mentol yang menyegarkan. | Melissa mempunyai bau pedas dengan nota ringan lemon. Tumbuhan itu adalah tumbuhan madu yang besar, oleh itu ia ditanam secara aktif berhampiran apiari. |
Ciri-ciri | Kedua-dua tumbuhan bukan sahaja ditanam, tetapi juga tumbuh di alam liar. Diiktiraf secara rasmi sebagai tumbuhan ubatan dan terkandung dalam banyak persediaan herba. | |
| Ia tumbuh hampir di seluruh Rusia. Mengandungi sejumlah besar minyak pati. | Ia lebih suka kawasan selatan, walaupun ia juga terdapat di latitud sederhana. Kandungan minyak pati jauh lebih rendah daripada pudina. | |
Nilai pemakanan dan kalori | 100 gram pudina mengandungi 70 kcal. Pudina juga mempunyai nilai pemakanan berikut:
| 100 gram lemon balm mengandungi 49 kcal. Nilai pemakanan tumbuhan adalah seperti berikut:
|
Komposisi kimia | Pudina mengandungi vitamin berikut: A - 212 mcg; B1 - 0.082 mg; B2 - 0.266 mg; B3 - 0.338 mg; B6 - 0.129 mg; B9 - 114 mcg; C - 31.8 mg; PP - 1.706 mg. Mineral:
| Melissa mengandungi vitamin berikut: PP - 1.78 mg; PP (niacin bersamaan) - 0.95 mg; B9 - 105 mcg; B6 - 0.16 mg; B1 - 0.08 mg; B2 - 0.18 mg; C - 13.3 mg; A - 203 mcg. Mineral:
|
Ciri berfaedah | Atas dasar ini, pudina dan balsem lemon sangat serupa antara satu sama lain. Kedua-dua tumbuhan digunakan dalam perubatan dan memberikan badan kesan tonik yang menyenangkan. | |
Kemudaratan | Dengan dos berlebihan pudina, tindak balas alahan dan pedih ulu hati adalah mungkin, serta kehilangan sensitiviti kepada komponen aktif tumbuhan. | Kesan sampingan balsem lemon adalah kemungkinan alahan dan melambatkan tindak balas sekiranya berlaku terlebih dos, kerana ia meningkatkan kesan sedatif. Mungkin penampilan mengantuk, kelemahan pada otot, kelesuan. |
Kontraindikasi | Pudina tidak boleh digunakan dalam kes berikut:
| Melissa tidak disyorkan untuk digunakan dalam kes berikut:
|
Minyak | Pudina mengandungi banyak minyak pati. Minyak pudina menyegarkan badan, memberikan rasa ceria. Sebab itu tidak digalakkan menyedutnya sebelum tidur. | Minyak Melissa mempunyai kesan sebaliknya. Dalam aromaterapi, ia digunakan untuk merawat insomnia, menenangkan sistem saraf, jadi dinasihatkan untuk menyedutnya sebelum tidur. |
Jus | Jus kedua-dua tumbuhan adalah sama-sama bermanfaat untuk saluran gastrousus. Jus pudina dan balsem lemon mempunyai kesan analgesik dan bertindak sebagai antispasmodik yang kuat. | |
Aplikasi dalam masakan | Kedua-dua tumbuhan ditambah segar kepada salad hijau, sup, dan hidangan sayur-sayuran. Ia juga digunakan sebagai perasa, ditambah kepada perapan apabila mengetin sayur-sayuran, daging atau ikan. Kedua-dua tumbuhan tidak bertoleransi terhadap rawatan haba. | |
| Pudina bertindak lebih sebagai perisa semula jadi dan sering digunakan dalam penyediaan pencuci mulut dan gula-gula. | Melissa jarang digunakan dalam penyediaan gula-gula. Sebaliknya, ia bertindak sebagai analog allspice. Ia digunakan secara khusus sebagai perasa, bukan perasa. | |
Dalam perubatan | Kedua-dua tumbuhan mempunyai penggunaan yang lebih kurang sama, bezanya hanya pada dos. Di samping itu, balsem lemon mempunyai kesan menenangkan yang lebih kuat pada sistem saraf daripada pudina. | |
Dalam kosmetologi | Peppermint digunakan dalam kosmetik untuk kulit berminyak. Ia membantu mengecilkan pori-pori dan mengeringkan kulit, menghilangkan kilauan berminyak dari muka. Penggunaan pudina dalam topeng rambut dan syampu membantu meningkatkan peredaran darah kulit kepala, jadi terdapat pertumbuhan rambut yang cepat. | Melissa lebih serba boleh. Ia digunakan dalam topeng rumah dan kosmetik untuk penjagaan kulit apa-apa jenis. Malah terdapat topeng yang berasingan untuk kulit kering dan kulit berminyak. Sebagai sebahagian daripada produk berkhasiat rambut, balsem lemon membantu menghilangkan kelemumur. |
Apabila menurunkan berat badan | Oleh kerana kandungan mentol yang tinggi, pudina membantu mengurangkan selera makan, dan teh pudina menahan rasa lapar sepenuhnya. Kesan diuretik membantu mengeluarkan cecair berlebihan dan toksin berbahaya dari badan. | Melissa menenangkan sistem saraf, oleh itu ia sesuai untuk mereka yang terdedah kepada tekanan dan mengalami rasa lapar yang berterusan. Melissa juga membolehkan anda mengaktifkan metabolisme dan mempunyai kesan diuretik. |
Di rumah | Julat aplikasi tumbuhan adalah lebih kurang sama. Perbezaannya hanya dalam industri masakan, di mana pudina sering digunakan untuk menghias hidangan dan pencuci mulut, tidak seperti balsem lemon, yang bertindak sebagai rempah ratus. | |
| penanaman | Pudina adalah tumbuhan yang bersahaja, tetapi ia perlu mewujudkan keadaan yang menggalakkan agar ia membawa faedah maksimum.Pudina menerima tanah lembap dan berpasir. Memerlukan penyiraman biasa. Pendaratan paling baik dilakukan di kawasan terbuka, di mana banyak cahaya matahari jatuh. Pembiakan adalah dengan biji benih atau keratan. Apabila menanam di dalam tanah di antara tumbuhan harus ada jarak sekurang-kurangnya 0.3 m. | Tempat yang cerah atau sedikit teduh sesuai untuk menanam balsem lemon. Tanah dengan sedikit pasir boleh diterima. Kelembapan berlebihan tidak boleh dibenarkan, tumbuhan tidak menerima ini. Melissa dibiakkan dengan membahagikan belukar atau benih. Apabila menanam dengan benih, jarak sekurang-kurangnya setengah meter harus ditinggalkan di antara tumbuhan, kerana semak tumbuh dengan cepat. |
Fakta menarik |
|
|
Sekarang anda akan tahu dengan pasti apa yang tumbuh di negara ini - pudina atau balsem lemon. Gunakan herba ini dengan betul.
Terima kasih, sekarang saya akan tahu) Saya mengelirukan mereka sepanjang masa.
Terima kasih, sekarang saya akan mengajar semua orang!
Dan kami, ternyata, pudina berkembang. Saya hanya melihat yang kering - daunnya bujur.
Artikel yang bagus!