Surepka

Colza biasa tergolong dalam keluarga Kubis dan merupakan tumbuhan herba dwitahunan. Ia juga biasa dipanggil kacang pea atau rapeseed musim bunga.

Tumbuhan ini dicirikan oleh sistem akar batang. Batangnya tegak dan telanjang, dan bercabang di bahagian atas. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 35 hingga 70 cm. Colza mempunyai terutamanya daun lyre-pinnate, dengan pengecualian daun basal dan bawah. Mereka tergolong dalam daun petiolate (beberapa sisi bujur dan besar berbentuk hati). Daun di bahagian atas batang adalah sessile, keseluruhan, dan mempunyai margin bergerigi.

Bunga peria berwarna kuning, beranggota empat dalam bentuk perianth berganda. Bunga dikumpulkan dalam berus dan mempunyai lima stamen. Buahnya dibentangkan dalam bentuk pod tetrahedral, yang terdiri daripada banyak biji coklat.

Hari ini, sains mengetahui sehingga 20 spesies colza, yang terdapat di seluruh pelusuk dunia. Di Rusia, colza dibentangkan dalam tiga jenis:

• arcuate colza (Barbarea arcuata);
• colza biasa (Barbarea vilgaris);
• colza ditekan atau lurus (Barbarea stricta).

Anak keledai biasa boleh didapati di ladang, padang rumput atau berhampiran jalan raya, kerana ia tumbuh seperti rumpai. Ia biasanya tumbuh di tanah lembap, walaupun ia pemilih. Tumbuhan ini diedarkan di banyak benua di dunia di zon sederhana. Di Rusia, colza boleh ditemui di Siberia Barat dan di bahagian Eropah di negara itu.

Sejak zaman purba, tumbuhan ini telah dibiakkan di China, Afghanistan, Mongolia, Pakistan dan Iran.

• tumbuhan dituai semasa tempoh berbunga;
• keringkan dengan baik dengan menyebarkannya di atas kertas di dalam bilik dengan pengudaraan yang baik;
• simpan sehingga satu tahun dalam beg kapas.

Dalam bentuk rempah, colza mempunyai rasa yang pelik, dengan sedikit kepahitan. Oleh itu, ia tidak sepatutnya disalahgunakan. Ia adalah perlu untuk menambahnya kepada salad mengikut keutamaan rasa individu. Rempahnya tidak mempunyai bau yang kuat, baunya seperti herba biasa.

• tumbuhan itu adalah tumbuhan madu yang sangat baik, kerana produktivitinya adalah sehingga 50 kg setiap 1 hektar;
• pemilih;
• mekar dari Mei hingga Julai;
• buah-buahan masak hanya pada bulan Ogos dan September;
• daun tumbuhan rasa seperti sawi;
• hijau melecur dengan air mendidih - lembut dan lazat.

Madu Colza mempunyai warna kuning kehijauan dan rasa yang menyenangkan. Ia digunakan untuk memberi makan koloni lebah.

Malangnya, hari ini komposisi penuh tumbuhan belum dikaji, tetapi telah terbukti bahawa colza biasa terdiri daripada:

• minyak berlemak, yang terkandung dalam biji (36%);
• flavonoid di bahagian udara (5.4%);
• minyak mustard;
• glikosida pelbagai jenis;
• saponin;
• thioglycosides;
• asid organik dalam daun;
• asid askorbik;
• Vitamin kumpulan B.

Thioglycosides boleh menyebabkan gangguan usus atau enteritis. Yang paling toksik adalah benih, kerana ia mengumpul sejumlah besar toksin. Biasanya haiwan mengalami colza. Jika anda memberi mereka banyak rumput segar, keracunan mungkin akibatnya.

Komposisi minyak lemak biji sesawi termasuk asid berikut:

• linolenik;
• linoleik;
• oleik;
• stearik;
• palmitic.

Minyak rapeseed kaya dengan asid lemak omega-3 yang penting, tetapi minyak yang tidak ditapis mengandungi asid erucic yang kurang dipelajari. Oleh itu, hanya minyak ditapis digunakan dalam masakan, di mana kandungan asid erucic dikawal dengan ketat. Minyak rogol sangat berguna untuk orang yang menderita aterosklerosis, ia membantu melawan kolesterol "buruk".

• akar mempunyai kesan diuretik;
• benih digunakan untuk kesan julap;
• daun mempunyai sifat penyembuhan luka dan anti-radang;
• tumbuhan mempunyai kesan ringan pada komposisi darah dan fungsi perlindungan seluruh organisma.

Anda boleh mengetahui lebih banyak maklumat tentang colza dari video rancangan TV "1000 and one spice of Scheherazade".

• biji colza beracun kepada haiwan, jadi ia tidak boleh digunakan untuk memberi makan haiwan peliharaan dan burung;
• anda harus berhati-hati menggunakan tumbuhan untuk makanan, kerana dalam kuantiti yang banyak, colza boleh menyebabkan keracunan badan.

• dengan peningkatan pendarahan;
• dengan kehadiran batu dalam pundi kencing atau buah pinggang;
• dengan proses radang usus;
• dengan ulser perut.

Ia boleh digunakan oleh semua orang, termasuk kanak-kanak. Orang yang mempunyai masalah di atas juga boleh mengambil tumbuhan untuk penyembuhan, tetapi hanya dalam langkah yang munasabah.

Dalam perubatan rakyat, jus colza digunakan untuk merawat lumpuh, penyakit buah pinggang, apoplexy dan epilepsi. Jus yang baru diperah membantu lelaki dengan pengeluaran sperma yang tidak mencukupi.

Jus digunakan untuk penyembuhan, pertumbuhan semula sel-sel kulit, dan juga membasmi kuman tisu dan menentang jangkitan mereka.Penyelesaian jus dengan air digunakan untuk mencuci luka, termasuk yang bernanah, kerana colza mempercepatkan penyembuhannya.

Jus rumput segar boleh diperoleh menggunakan pengisar daging. Jisim yang dihancurkan harus diperah melalui kain kasa perubatan. Anda juga boleh menggunakan pemerah jus untuk mengekstrak jus.

Jus boleh diambil 4 kali sehari selama 30 ml untuk rawatan banyak penyakit.

• hiasan, kentang tumbuk dan sup disediakan daripada sayur-sayuran colza;
• daun muda digunakan sebagai rempah atau digunakan untuk salad;
• minyak kuning, yang diperoleh daripada biji, digunakan untuk membuat pastri dalam produk roti dan konfeksi;
• Daun colza muda boleh digunakan direbus atau mentah.

Untuk tujuan masakan, perbungaan yang tidak ditiup dan daun muda tumbuhan digunakan terutamanya. Selepas rawatan haba, tumbuhan kehilangan kepahitannya, dan dalam rasa ia serupa dengan kubis, jadi ia digunakan secara meluas dalam sup. Perlu diberi perhatian bahawa anda perlu memasak colza selama tidak lebih daripada tiga minit supaya ia tidak kehilangan rasa. Bunga boleh dibakar dalam adunan.

Tumbuhan ini sangat popular dalam masakan di Kanada dan Amerika.

• Bawang hijau;
• daun colza;
• telur rebus;
• krim masam atau mayonis untuk berpakaian.

Anda perlu mengambil bawang hijau dan daun colza dalam perkadaran yang sama, cincang halus dan tambah telur. Kemudian garam secukup rasa dan berpakaian salad dengan mayonis atau krim masam. Salad siap.

• nada aktiviti seluruh tubuh manusia;
• mempunyai kesan diuretik pada badan;
• membantu menyembuhkan luka;
• meningkatkan selera makan;
• melawan sembelit kronik;
• dengan lumpuh atau dropsy;
• meningkatkan ketepuan oksigen tisu otak;
• digunakan sebagai antiskorbutik;
• meningkatkan aktiviti seksual merebus benih atau akar tumbuhan;
• dengan kelemahan umum badan dan keletihan, teh disediakan dari rumput;
• dengan gangguan saraf;
• memulihkan badan selepas strok atau serangan jantung;
• memperbaiki tidur.

Untuk tujuan perubatan, hanya bahagian tanah colza yang digunakan, kerana daunnya mengandungi banyak asid askorbik, dan bijinya mengandungi banyak thioglycosides.

Pilihan pertama:

• 20 gram tumbuhan;
• 200 gram air.

Ia adalah perlu untuk membawa air mendidih dan tuangkannya ke atas rumput, kemudian tunggu tiga jam dan tapis berwarna melalui penapis. Ia perlu dimakan 4 kali sehari, 400 gram setiap satu, untuk melupakan edema, menguatkan badan dan meningkatkan kesihatan anda.

Pilihan kedua:

• 40 gram rumput;
• 200 gram air.

Anda perlu mencurahkan air panas ke atas herba, tunggu tiga jam dan tapis berwarna sebelum diminum. Adalah disyorkan untuk mengambil 50 ml tincture 4 kali sehari selepas makan untuk menghilangkan edema. Resipi ini sesuai untuk rawatan hipovitaminosis dan lumpuh.

Digunakan dalam kehidupan seharian:

• untuk tujuan hiasan, kerana tumbuhan itu mempunyai penampilan yang cantik;
• minyak lemak tumbuhan digunakan dalam pembuatan sabun;
• daripada bunga kuning colza, pewarna semula jadi dibuat, yang digunakan untuk mewarna kain, contohnya, untuk sutera.

Dalam florikultur, pelbagai bentuk colza biasa digunakan untuk hiasan:

• Barbarea vulgaris arcuata;
• Barbarea vulgaris "Flore Pleno";
• Barbarea vulgaris var. hirsuta (Herba-Barbaras);
• Barbarea vulgaris "Variegata";
• Barbarea vulgaris "Musim Sejuk Variegated";
• Barbarea vulgaris Variegated Winter Cream.

Lobak adalah tumbuhan rumpai, jadi ia tidak memerlukan kos khas apabila tumbuh.Ia tumbuh dengan baik di tanah basah, di ladang dan padang rumput, berhampiran badan air. Ia boleh ditemui di kawasan terbuka dengan tumbuh-tumbuhan yang jarang.

Ia adalah perlu untuk membuat penuaian colza semasa tempoh berbunga. Batang, bunga, daun dan buah muda dikumpulkan.