Keju kotej untuk gastritis: sifat dan peraturan untuk digunakan

Dalam patologi kronik perut, sangat penting untuk memantau pemakanan. Artikel ini akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai sifat dan peraturan penggunaan keju kotej untuk gastritis.

Penyakit perut, malangnya, agak meluas di dunia. Bukan sahaja orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak mengalami patologi sedemikian. Ia sering berlaku bahawa penyakit ini dikesan sudah pada usia sekolah. Doktor menekankan bahawa pemakanan terapeutik untuk gastrik adalah penting.

Seseorang yang menderita patologi ini pastinya harus mengecualikan dari menunya semua produk yang boleh mencetuskan kemerosotan perjalanan penyakit dan perkembangan komplikasi. Semasa eksaserbasi, senarai makanan yang dibenarkan tidak begitu panjang.

Keju kotej, mungkin, salah satu daripada beberapa produk yang dibenarkan untuk gastritis. Rawatan tenusu ini mengandungi banyak nutrien yang mengenyangkan badan dengan tenaga yang diperlukan. Sebilangan komponen aktif juga menyumbang kepada normalisasi kerja organ-organ saluran gastrousus.

Kaedah khas untuk membuat keju kotej bermakna susu yang digunakan untuk membuatnya ditapai melalui kultur pemula khas.Teknologi ini menyumbang kepada fakta bahawa nutrien yang terkandung dalam dadih lebih baik diserap oleh badan. Malah gula susu, yang terkandung dalam produk dadih, mula diserap dengan lebih baik, tanpa membawa kepada kemunculan gejala buruk.

Produk dadih juga mengandungi banyak lipid, yang, masuk ke dalam perut, mencipta filem nipis di dalamnya. Ia menyelubungi dinding gastrik, menghalang tindakan agresif rahsia pencernaan pada mereka.

Keju kotej segar bukan sahaja meningkatkan rembesan gastrik, tetapi juga menyumbang kepada normalisasi najis. Jadi, penggunaan produk tenusu ini membantu meningkatkan fungsi usus besar. Tindakan ini membawa kepada fakta bahawa masalah dengan perjalanan jarang ke tandas dikurangkan dengan ketara.

Produk dadih kaya dengan kalsium. Mineral ini penting untuk tulang kekal kuat dan mampu menangani tekanan. Gangguan penghadaman boleh menyebabkan penyerapan mineral yang tidak mencukupi. Jadi, pada orang yang mengalami patologi kronik saluran gastrousus, sering terdapat kekurangan kalsium dalam badan. Penggunaan keju kotej adalah langkah yang baik untuk mencegah perkembangan gangguan tersebut.

Produk dadih sangat berguna. Walau bagaimanapun, dalam sesetengah orang, mereka boleh menyebabkan gejala buruk. Jadi, penggunaan keju kotej segar, terutamanya dalam kuantiti yang banyak, boleh mencetuskan kembung perut yang teruk dan juga kerap membuang najis. Biasanya, simptom tidak selesa ini muncul pada orang yang mengalami sindrom usus yang merengsa.

Keju kotej tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai kontraindikasi perubatan tertentu. Jadi, keju kotej tidak boleh dimakan oleh orang yang alah kepada produk ini. Satu lagi had untuk penggunaan produk dadih ini adalah intoleransi individu terhadap susu.

Penggunaan keju kotej juga harus dihadkan semasa pemburukan pankreatitis. Komponen pemakanan yang terkandung dalam keju kotej boleh mencetuskan kemerosotan dalam fungsi pankreas yang meradang. Itulah sebabnya penggunaan keju kotej harus ditinggalkan selama beberapa hari semasa pemburukan patologi ini.

Agar tidak membahayakan badan anda, anda harus menggunakan hanya keju kotej berkualiti tinggi. Makan produk keju kotej yang rosak boleh dipenuhi dengan perkembangan gejala berbahaya keracunan makanan. Untuk mengelak daripada membeli keju kotej berkualiti rendah, adalah penting untuk menilai kualiti produk sebelum membeli.

Orang yang mengalami patologi radang perut, apabila menggunakan produk dadih, perlu memantau kuantiti mereka. Jadi, jumlah satu hidangan tidak boleh melebihi 200-250 gram. Sebilangan besar produk tenusu boleh membawa kepada perkembangan gejala buruk.

Doktor ambil perhatian bahawa pemakanan perubatan untuk gastritis harus diubah. Jadi, makan hanya satu keju kotej setiap hari tidak berbaloi. Ia cukup untuk mengambil produk tenusu ini 2-3 kali seminggu. Menu juga harus termasuk makanan kaya protein lain.

Patologi radang perut boleh berbeza. Varian klinikal patologi ini ditentukan oleh tahap rembesan gastrik.

Gastritis dengan keasidan yang tinggi direkodkan agak kerap. Bentuk penyakit ini berbahaya kerana, jika tidak dirawat dengan betul, ia boleh membawa kepada perkembangan komplikasi. Pendedahan yang berpanjangan kepada asid hidroklorik, yang terbentuk dalam kuantiti yang banyak dalam bentuk patologi ini, boleh menyebabkan kerosakan pada dinding perut, serta kemunculan hakisan.

Dan juga jumlah rembesan gastrik yang berlebihan boleh mencetuskan refluks - refluks kandungan ke dalam esofagus. Sekiranya asid hidroklorik memasuki esofagus secara berterusan, maka selepas beberapa ketika ia boleh membawa kepada perkembangan penyakit refluks gastroesophageal. Patologi ini dicirikan oleh kemunculan pedih ulu hati dan sakit di bahagian atas abdomen. Bahaya penyakit ini juga terletak pada fakta bahawa ia boleh berlaku dengan perkembangan beberapa komplikasi.

Pakar gastroenterologi mencatatkan bahawa pemakanan terapeutik untuk gastritis dengan rembesan tinggi adalah penting. Sekiranya seseorang yang menderita patologi ini hanya menggunakan ubat-ubatan yang ditetapkan, tetapi tidak mengikuti diet yang disyorkan, maka dalam hal ini kursus penyakit yang stabil tidak dapat dicapai.

Pada hari-hari awal eksaserbasi, anda boleh makan sangat sedikit makanan yang tidak akan mencetuskan peningkatan rembesan gastrik. Secara beransur-ansur, apabila anda berasa lebih baik, anda boleh makan lebih banyak makanan. Jadi, selepas keterukan berkurangan sedikit, anda boleh menambah hidangan keju kotej ke menu.

Semasa remisi gastritis yang tidak stabil, lebih baik menggunakan produk dadih yang telah menjalani rawatan haba.Jadi, keju kotej paling baik digunakan untuk membuat kaserol atau soufflé. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi atau pencuci mulut. Selepas keterukan sepenuhnya mereda, anda boleh makan keju kotej dengan buah yang dibakar.

Bagi orang yang menderita gastritis dengan rembesan yang kuat, adalah lebih baik untuk mengehadkan keju kotej segar dalam diet mereka. Produk ini mengandungi banyak komponen yang meningkatkan rembesan gastrik. Dan juga lebih baik bagi mereka untuk menggunakan keju kotej, yang mempunyai kandungan lemak sederhana. Lemak yang terkandung di dalamnya akan mempunyai kesan menyelubungi pada dinding perut, yang bermaksud ia akan mengurangkan kesan negatif jus gastrik.

Gastritis dengan rembesan rendah berlaku dengan perkembangan gejala buruk. Yang paling biasa ialah rasa berat di kawasan epigastrik selepas makan. Mual dan sendawa adalah tanda yang tidak selesa untuk keadaan patologi ini. Untuk menormalkan keasidan jus gastrik, produk dengan sifat kimia tertentu diperlukan.

Orang yang menderita gastrik dengan rembesan rendah boleh makan produk dadih segar.

Dan juga bagi orang yang mengalami patologi seperti itu, produk dadih boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai makanan ringan, pastri yang sihat.

Patologi ini berlaku dengan pelanggaran kerja sel gastrik. Seseorang yang menghidap penyakit ini sering mengadu tentang rasa berat di dalam perut. Kemunculan gejala yang tidak selesa adalah sebahagian besarnya disebabkan oleh fakta bahawa di dalam perut, akibat daripada patologi ini, terdapat sedikit rembesan pencernaan. Makanan yang memasuki perut kurang dicerna, dan ini membawa kepada kemunculan manifestasi buruk.

Untuk meningkatkan penghadaman anda, seseorang yang menghidap penyakit ini perlu makan hanya makanan yang dibenarkan. Keju kotej merujuk kepada makanan yang boleh dimakan oleh seseorang yang mempunyai patologi ini. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan kedua-dua keju kotej segar dan hidangan yang disediakan daripadanya.

Orang yang menderita penyakit sedemikian boleh makan keju kotej dengan krim masam atau produk susu yang ditapai lain. Jadi, dengan patologi ini, produk susu yang ditapai segar dibenarkan. Keju kotej boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut yang lazat. Jadi, anda boleh menambah beberapa buah beri atau buah-buahan kering, serta madu kepadanya. Jisim buah dan dadih seperti itu boleh mempelbagaikan sebarang diet.

Anda akan mempelajari resipi untuk kaserol yang lazat dan mudah dimasak dalam video berikut.