Tepung labu: apakah itu dan bagaimana untuk mengambilnya?

Sebagai tambahan kepada ubat-ubatan khusus, terdapat sejumlah besar produk yang tidak kurang berkesan melawan pelbagai penyakit, serta memenuhi badan dengan unsur surih penting. Tepung labu harus dikaitkan dengan bilangan kompleks perubatan dan mineral tersebut.

Semakin ramai orang memikirkan semula diet mereka, mengejar matlamat untuk makan hanya makanan yang sihat. Oleh itu, hidangan baru muncul di atas meja, berdasarkan bahan-bahan yang belum diuji sebelum ini. Baru-baru ini, tepung labu telah menjadi agak popular, yang terkenal bukan sahaja untuk rasa aslinya, tetapi juga untuk kesan penyembuhan yang unik untuk seseorang.

Produk meminjam ciri unik mereka daripada biji labu, yang bertindak sebagai bahan untuk penyediaannya. Tepung telah menemui aplikasinya dalam masakan, kosmetologi dan perubatan.

Tanaman sayuran itu sendiri agak popular di Mexico, jadi tepung daripadanya digunakan secara meluas di sana, serta di Asia, Thailand, Brazil dan Jepun. Adalah diketahui bahawa ia juga digunakan sebagai suplemen perubatan di Mesir kuno. Di negara kita, penggunaan tepung labu semakin meningkat setiap tahun, dan permintaan terhadap produk itu adalah disebabkan oleh komposisinya.

Malah, tepung adalah kompleks protein-mineral, yang sangat bernilai sebagai makanan tambahan. Ia termasuk dalam menu vegetarian dan pakar makanan mentah kerana sifat perubatannya.Hidangan labu, yang dibuat dengan menekan sejuk, mengekalkan semua protein, asid amino dan mineral yang kaya dengan budaya.

Produk ini mengandungi bahan berguna dan unsur surih berikut:

• kompleks vitamin yang terdiri daripada vitamin A, B, C, K, PP, H dan F;
• serat makanan;
• protein sayuran;
• kira-kira 50 asid amino;
• bioflavonoid;
• sebatian mineral fosforus, kalium, besi, zink dan sebagainya.

Ia mengandungi bahan aktif lain, kerana ia sangat berguna untuk tubuh manusia. Produk ini mengandungi asid tak tepu, klorofil, serta asid amino yang agak jarang - cucurbitin. Oleh kerana kandungan protein 40%, tepung adalah sumber nutrisi yang sangat diperlukan untuk tubuh.

Serbuk yang diperoleh daripada biji adalah sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik, yang manfaatnya patut diberi perhatian khusus.

Yang penting, tepung labu adalah produk bebas gluten, bebas soya. Komposisi unik sedemikian menjadikan produk itu berguna untuk manusia. Bagi kalori, 100 gram serbuk mengandungi 305 kcal.

Memandangkan produk itu, adalah perlu untuk menyerlahkan sifat positif utama daripada penggunaannya. Tepung bertindak sebagai anti-alergi, imunomodulator dan tonik. Di samping itu, serbuk mempunyai kesan anti-radang, bakteria dan kardiotonik.

Adalah disyorkan untuk memasukkan tepung ke dalam diet dalam kes yang diterangkan di bawah.

• Warga emas yang menghidap osteoporosis dinasihatkan untuk mengambil biji yang dihancurkan sebagai tambahan kepada rawatan utama.Kesan positif dijelaskan oleh kandungan zink dalam serbuk, yang membantu mengekalkan ketumpatan tulang pada tahap yang sepatutnya.
• Tepung digunakan untuk mencegah batu karang, kerana ia mempunyai kesan anti-radang.
• Produk ini menormalkan tahap hormon pada lelaki dan wanita. Akibatnya, hasil daripada penggunaan tepung adalah peningkatan dalam mood dan libido.
• Menurut ulasan, biji sayuran yang dihancurkan menyumbang kepada penurunan berat badan kerana ia mempercepatkan metabolisme. Gabungan protein yang seimbang dan jumlah minimum lemak membolehkan anda memasak hidangan diet.

• Oleh kerana L-tryptophan yang terkandung dalam produk, tepung membantu menormalkan tidur, dan juga bertindak sebagai antidepresan semula jadi.
• Zink akan membantu remaja menghadapi masalah jerawat semasa akil baligh.
• Apabila dos yang betul, produk ini bermanfaat untuk pesakit yang mengalami sindrom iritasi usus.
• Pengenalan tepung labu ke dalam diet disyorkan untuk penyakit jantung. Unsur surih yang terkandung di dalamnya menghalang pembentukan plak vaskular.
• Tepung digunakan untuk memasak untuk penghidap diabetes, kerana ia membantu mengekalkan paras gula dalam darah dalam julat normal.
• Biji labu mengurangkan risiko penyakit prostat pada lelaki.
• Biji labu telah lama dianggap sebagai ubat semulajadi untuk pemusnahan helminths. Cucurbitin yang terkandung di dalamnya berkesan melawan parasit.

Sebagai tambahan kepada rangkaian aplikasi produk semula jadi yang mengagumkan untuk tujuan perubatan, tepung agak aktif digunakan dalam kosmetologi.Serbuk ini termasuk dalam banyak produk penjagaan kulit yang mempunyai kesan positif pada epidermis, memberikan kesan meremajakan dan penyembuhan.

Keberkesanan produk dijelaskan oleh kehadiran kompleks vitamin dan asid amino, yang memainkan peranan penting dalam pengeluaran kolagen oleh kulit, yang memberikannya keanjalan, dan zink, seterusnya, mengawal fungsi kulit. kelenjar sebum, yang mengurangkan risiko keradangan dan jerawat.

Tiada kontraindikasi ketat mengenai penggunaan produk. Secara sederhana, produk disyorkan untuk diperkenalkan walaupun ke dalam diet kanak-kanak, di samping itu, produk itu akan berguna untuk ibu hamil dan wanita semasa penyusuan.

Secara umum, hasil negatif daripada penggunaan tepung akan sama seperti dari biji labu, tetapi kesannya mungkin lebih ketara, kerana bahan yang dihancurkan mempunyai kesan yang lebih kuat pada badan. Sebagai peraturan, kesan sampingan termasuk cirit-birit, kembung perut atau sembelit.

Ini disebabkan oleh kandungan serat makanan dalam produk, yang mengaktifkan motilitas usus dan kerja mikroflora. Selalunya, reaksi buruk berlaku pada orang yang tidak pernah makan makanan yang tinggi serat.

Tepung boleh menjejaskan kesejahteraan seseorang dengan migrain yang teruk.Seperti yang ditunjukkan oleh kajian baru-baru ini, dalam sesetengah pesakit produk tertentu ini meningkatkan sakit kepala.

Manfaat asid lemak tak tepu untuk manusia tidak dapat dinafikan, tetapi hanya jika produk yang digunakan segar. Tepung luput mengeluarkan sebatian toksik yang meningkatkan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular.

Tepung rasanya sedikit seperti kacang, ia mempunyai konsistensi yang lapang, itulah sebabnya ia sering digunakan untuk menyediakan produk roti, kuih-muih dan pelbagai koktel. Biji labu parut digunakan sebagai perasa untuk salad sayuran, mereka dibumbui dengan bubur. Dalam masakan, tepung juga bertindak sebagai bahan penyedap pelbagai lauk. Ia digabungkan dengan pasta, nasi atau jagung.

Untuk mengekalkan imuniti dan menambah tenaga di luar musim, tepung boleh dimasukkan sebagai bahan tambahan dalam minuman yang diperkaya. Biasanya serbuk dibubarkan dalam produk susu yang ditapai, mereka diminum beberapa kali sehari selama sekurang-kurangnya 30 hari.

Untuk pembersihan dari toksin, terdapat skim untuk penyingkiran mereka menggunakan produk ini. Tempoh kursus pengambilan serbuk labu ialah 3 minggu. Pada minggu pertama, setiap hari dan bukannya sarapan pagi, anda perlu menyediakan koktel 100 gram mana-mana produk susu yang ditapai dengan penambahan satu sudu tepung.Minggu kedua dan ketiga melibatkan pembersihan dengan cara yang sama, tetapi jumlah serbuk mesti ditambah dengan satu sudu, dan susu yang ditapai diminum sebanyak 50 gram selepas setiap tujuh hari.

Hasil daripada pengambilan harian minuman sedemikian, dinding usus secara semula jadi akan dibersihkan daripada parasit dan batu najis tanpa mengganggu mikroflora semula jadi. Untuk meningkatkan kesan semasa tempoh pembersihan badan, adalah perlu untuk mematuhi rejim minuman dengan ketat - jumlah minimum air yang digunakan setiap hari hendaklah 2 liter.

Untuk menyediakan makanan dari tepung labu, sama sekali tidak perlu membeli produk di pasar raya, kerana sangat mungkin untuk membuatnya di rumah. Tepung bebas gluten yang dibeli di kedai dihasilkan mengikut GOST, tetapi produk buatan sendiri tidak akan kalah dengannya dari segi kandungan nutrien, di samping itu, serbuk yang disediakan sendiri dijamin tidak mengandungi sebarang kemasukan tambahan .

Tepung disediakan mengikut resipi yang diterangkan di bawah.

• Biji labu mentah mesti dibasuh, kemudian dikeringkan di dalam ketuhar sehingga ia berkurangan separuh.
• Seterusnya, mereka mesti dihancurkan kepada konsistensi serbuk. Untuk tujuan ini, anda harus menggunakan pengisar dapur atau pengisar kopi. Peranti mesti ditetapkan kepada mod pengisaran halus.
• Serbuk yang dihasilkan ditapis melalui penapis dan dihantar untuk disimpan dalam bekas kering. Perkara utama ialah ia disimpan di tempat yang sejuk dan di dalam bekas kedap udara.

Tepung boleh dibuat bukan sahaja dari biji sayuran, tetapi juga dari pulpa.Bagi kandungan kimia pulpa, ia sedikit lebih rendah daripada biji dari segi asid lemak, tetapi kelebihannya termasuk kandungan karotenoid yang tinggi, yang merupakan antioksidan yang kuat.

Untuk membuat serbuk berguna dari pulpa, ia mesti dikeringkan, sebelum itu, keluarkan kulit dan keluarkan benih. Seterusnya, sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan kecil dan dihantar untuk kering di dalam ketuhar pada suhu minimum. Selepas rawatan haba, labu dihancurkan dalam pengisar atau penggiling daging.

Kek buatan sendiri, bijirin, bebola daging disediakan dari serbuk yang dihasilkan, anda boleh membuat kaserol labu, dan juga menggunakannya untuk prosedur kosmetik yang boleh dilakukan dengan mudah di rumah.

Kek tepung labu disediakan mengikut resipi di bawah.

• Empat protein mesti dipukul dengan 100-150 gram gula. Kuning telur ditumbuk dengan separuh daripada bahagian gula yang ditunjukkan.
• Selepas itu, dua gelas tepung labu diayak dengan satu sudu serbuk penaik, kayu manis dan vanila. Kemudian bahan-bahan ini dicampur dengan kuning. Protein dimasukkan ke dalam doh terakhir.
• Jisim yang terhasil mesti dipindahkan ke hidangan pembakar dan dihantar ke ketuhar selama 30 minit.

Untuk menyediakan cutlet buatan sendiri, anda perlu mengikuti resipi yang dibentangkan di bawah.

• Dua lobak merah berair dikisar dalam penggiling daging, selepas itu mereka dicampur dengan dua gelas tepung, pelbagai herba, rempah dan bawang putih.
• Seterusnya, cutlet disediakan mengikut kaedah biasa - ia dibentuk dalam saiz biasa, selepas itu ia digoreng sehingga coklat keemasan. Untuk menekankan rasa produk, cutlet disyorkan untuk dihidangkan dengan beberapa jenis sos.

Untuk penjagaan kulit, tepung labu boleh digunakan untuk membuat topeng pemutih, toning dan pembersih. Pakar kosmetik mengesyorkan menyediakan komposisi untuk muka mengikut resipi berikut:

• serbuk dituangkan ke dalam bekas dan dituangkan dengan air mendidih, anda perlu mencapai konsistensi tebal campuran;
• kemudian tepung terlarut digunakan pada muka, sebelum ini dirawat dengan minyak sayuran;
• selepas dua puluh minit, topeng dibasuh dengan air sejuk.

Untuk memperbaiki keadaan rambut, serta untuk mengelakkan penampilan kelemumur, anda juga boleh membuat topeng berguna dari serbuk. Ia disediakan mengikut skema berikut:

• air dimasukkan ke dalam serbuk dalam nisbah 10: 1;
• campuran yang dihasilkan hendaklah digunakan pada kulit kepala dan akar rambut, ditutup selama setengah jam;
• basuh selepas masa.

Tepung yang dibeli di kedai disimpan dalam pembungkusan asalnya mengikut arahan pengilang. Sebagai peraturan, jangka hayat produk tidak lebih daripada satu tahun.

Serbuk yang disediakan di rumah hendaklah disimpan di dalam peti sejuk menggunakan bekas kedap udara selama tidak lebih dua bulan. Ini terpakai kepada tepung yang dibuat daripada biji, serta produk yang diperoleh daripada pulpa sayuran.

Tepung luput boleh dibezakan daripada produk segar dengan ciri rasa tengiknya. Dilarang memakannya. Rasa yang sama dalam produk muncul semasa pengoksidaan asid lemak, yang menimbulkan bahaya kesihatan kerana fakta bahawa mereka mengeluarkan sebatian toksik. Oleh itu, tepung labu harus digunakan hanya segar, produk yang telah tamat tempoh mesti dilupuskan.

Lihat video di bawah untuk kebaikan tepung labu.