Bagaimana untuk memanggang biji labu?

Bukan rahsia lagi bahawa labu sangat sihat. Ia terkenal dengan sejumlah besar vitamin dan mineral dalam komposisinya. Walau bagaimanapun, ramai yang menghapuskan biji labu, mempercayai bahawa semua faedah didapati secara eksklusif dalam pulpa. Ahli agronomi mengatakan bahawa hari ini labu boleh dikelaskan sebagai makanan ternakan (digunakan sebagai makanan ternakan), hiasan dan meja.

Labu meja adalah sayuran yang paling kerap digunakan untuk memasak pelbagai makanan. Sejak zaman purba, orang ramai telah mencatat manfaat yang sangat besar kepada tubuh manusia dengan penggunaan biji labu secara berkala. Mereka mempunyai ciri-ciri perubatan yang ketara.

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada komposisi biji labu. Kebanyakannya adalah lemak, kira-kira 100 g biji bercangkang mengandungi kira-kira 50 g lemak sihat. Bagi protein, terdapat lebih sedikit daripadanya dalam komposisi - kira-kira 30 g Karbohidrat diperuntukkan 5 g. Isipadu yang tinggal adalah air, serat makanan dan unsur abu. Sebaliknya, biji labu mempunyai vitamin dan mineral:

• benih mengandungi hampir semua vitamin B yang diperlukan untuk perkembangan dan pembentukan tubuh manusia yang betul;
• vitamin PP yang terdapat dalam komposisi mampu menyediakan keperluan tubuh manusia untuknya sebanyak 75% pada satu hidangan;
• fosforus dan kalium yang terkandung dalam benih sangat penting untuk berfungsi dengan baik sistem kardiovaskular;
• setelah menggunakan hanya 50 g biji labu, anda akan menampung keperluan harian badan untuk mangan;
• perhatian khusus harus diberikan kepada kandungan besar kalium, besi dan zink dalam biji labu.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, biji labu mempunyai kesan yang baik pada seluruh tubuh secara keseluruhan. Mari kita pertimbangkan secara terperinci apakah kebaikan produk ini, apakah penyakit yang boleh dicegah dengan menggunakannya. Sebagai permulaan, perlu diperhatikan bahawa biji labu adalah bantuan yang sangat diperlukan untuk orang yang menderita hipertensi. Produk makanan ini mengurangkan tekanan darah tinggi, membawanya kembali kepada keadaan sihat normal dari semasa ke semasa. Dengan penggunaan biasa, anda dapat melihat ketiadaan lompatan tajam dalam tekanan.

Ramai pengembara membuktikan fakta bahawa biji labu adalah alat yang sangat baik dalam memerangi penyakit bergerak. Sama ada anda dalam perjalanan jauh, sama ada anda menggunakan kereta, kereta api atau kapal, sebungkus kecil biji labu boleh membantu anda menangani loya dan kebimbangan.

Orang yang terdedah kepada penyakit seperti diabetes, adalah dinasihatkan untuk menambah sebahagian kecil biji labu ke dalam diet anda. Oleh kerana mereka dengan sempurna mengatasi gejala penyakit dan menurunkan tahap gula.Sebelum ini dinyatakan bahawa produk makanan ini mempunyai sejumlah besar lemak sihat yang boleh digunakan sebagai ubat untuk sembelit.

Hakikat bahawa anda tidak perlu beralih kepada bantuan ubat-ubatan menggembirakan ramai orang yang menderita penyakit usus dan perut. Julap "semulajadi" bertindak secara halus dan tanpa bahaya untuk membersihkan badan.

Sejumlah besar zat besi, yang merupakan sebahagian daripada biji labu, diserap dengan berkesan oleh badan kita. Kesimpulannya, kami perhatikan bahawa orang yang menderita osteoporosis mencatatkan penebalan tisu tulang. Bagi lelaki, penggunaan biasa biji labu panggang adalah pencegahan adenoma prostat.

Bagi seorang wanita, penggunaan biasa produk makanan ini adalah kunci kepada rambut yang bergaya, berkilat dan sihat. Kesegaran dan kecantikan wanita sebahagian besarnya disebabkan oleh penerimaan sistematik vitamin dan mineral daripada biji labu.

Walaupun senarai luas kelebihan dan faedah yang diperolehi daripada biji labu, seperti produk lain, mereka masih mempunyai beberapa kelemahan. Pertama sekali, perhatikan jumlah yang digunakan setiap hari.

Apabila menggunakan jumlah yang mengagumkan, terdapat risiko kecil untuk melanggar integriti enamel gigi. Untuk mengelakkan ini, disyorkan untuk mengeluarkan sekam dengan tangan anda. Juga, keghairahan yang berlebihan untuk biji labu membawa kepada pemendapan garam dalam tubuh manusia. Ini diketahui memberi kesan kepada sendi, pada dasarnya menghalang mereka daripada mobiliti.

Keghairahan untuk biji labu berbahaya bagi orang yang menderita penyakit saluran gastrousus. Produk makanan ini menimbulkan peningkatan paras asid dalam perut, yang bahkan boleh menyebabkan halangan dalam usus.Dengan keinginan yang kuat, hanya boleh makan segenggam. Bagi mereka yang rajin berusaha untuk menurunkan berat badan, jangan lupa bahawa kandungan lemak yang tinggi dalam biji labu boleh menghalang anda daripada mencapai matlamat anda.

Sudah tentu, beberapa orang akan menolak tawaran untuk makan beberapa biji labu kecil. Ini disebabkan oleh rasa khusus mereka dan faedah luar biasa produk ini. Tetapi walaupun "makanan ringan" yang berpatutan dan mudah itu mempunyai beberapa kontraindikasi.

Untuk mendapatkan "makanan ringan" yang enak dan wangi, disyorkan untuk memanggang biji labu. Terdapat beberapa cara untuk memanggang biji labu, bergantung pada peralatan yang digunakan. Mari pertimbangkan setiap kaedah dengan lebih terperinci. Tidak kira kaedah memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• biji labu mentah - 200 g;
• minyak zaitun atau bunga matahari - 30 g;
• garam halus - 1 sudu kecil;
• rempah atau bawang putih kering - pilihan, secukup rasa.

Biji labu hendaklah ditaburkan sama rata dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak. Biarkan pada api perlahan selama kira-kira 15-20 minit, tanpa ditutup dengan penutup. Supaya benih tidak hangus, adalah dinasihatkan untuk mencampurkannya dengan kerap. Anda boleh menentukan secara visual bahawa benih digoreng dengan baik. Produk siap memperoleh warna sedikit keemasan.

Jangan lupa bahawa benih yang diperoleh dari labu sendiri, dan tidak dibeli di kedai, mesti dibersihkan dengan teliti dari kotoran dan serat yang tidak perlu. Kemudian biarkan mereka kering selama kira-kira sejam di dalam ketuhar. Seterusnya, anda boleh mula menggoreng. Masukkan sedikit minyak sayuran dan secubit garam ke dalam biji labu.

Tutup loyang dengan kertas pembakar, dan kemudian ratakan biji labu. Seterusnya, letakkan lembaran pembakar di dalam ketuhar, panaskan dan tetapkan suhu tidak lebih tinggi daripada 150 darjah. Biarkan produk goreng selama kira-kira sejam. Goreng ini adalah yang paling berguna.

Biji labu pra-campuran dengan minyak sayuran, garam dan rempah (pilihan) mesti sama rata di seluruh perimeter pinggan. Selepas itu, pinggan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro, dan benih digoreng selama 5 minit seterusnya. Untuk menggoreng berkualiti tinggi, adalah wajar untuk menetapkan kuasa penuh. Selepas memasak, biarkan produk sejuk (10 minit).

Seperti mana-mana produk lain, biji labu mempunyai beberapa helah dalam proses memasak yang membolehkan anda memberikan hidangan rasa dan aroma yang istimewa. Labu masin dan biji labu boleh menjadi tambahan yang bagus kepada granola yang lazat dan berkhasiat. Jangan kecewa dengan fakta bahawa granola cenderung mempunyai rasa manis yang ketara manakala biji labu cenderung masin. Seperti yang anda ketahui, citarasa yang bertentangan dalam masakan boleh mewujudkan ensemble yang harmoni.

Jika anda mempunyai peluang untuk membeli garam Himalaya - pastikan anda melakukannya. Hakikatnya adalah pengisaran halusnya sesuai untuk memanggang biji labu.Apabila dimasak, mereka membentuk lapisan kristal garam yang hampir tidak ketara.

Seperti keropok dan kerepek, biji labu boleh diberi lada atau berperisa jika dikehendaki. Dalam kes ini, perkara utama adalah tidak keterlaluan dan tidak menafikan produk semua sifat berguna. Proses penyediaan biji labu berperisa sangat mudah. Mana-mana bahan aromatik pilihan anda mesti diletakkan di atas kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Sebagai contoh, ia boleh menjadi carnation. Untuk sebahagian kecil biji, 3-4 bunga sesuai.

Juga penyelesaian yang bagus ialah menambah buah pala. Adalah dinasihatkan untuk tidak menggunakan lebih daripada dua nukleolus yang dihancurkan. Selepas rempah panas dalam kuali panas, ia mesti dikeluarkan. Kemudian taburkan biji labu secara rata. Aroma yang tinggal di bahagian bawah kuali akan ditetapkan pada produk dengan bantuan suhu tinggi.

Sebelum makan dan memanggang biji labu, perhatikan baunya. Sekiranya terdapat bau yang menyerupai kelembapan atau kepahitan, produk ini mesti dibuang. Ini adalah isyarat bahawa benih telah merosot. Cangkangnya mestilah putih seragam. Jika anda melihat bintik hitam atau lembut, serpihan atau plak, anda harus berhenti menggunakan produk. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan biji labu dalam cangkerang dalam beg kertas atau kanvas di tempat terbuka, jauh dari sumber haba.

Biji labu tanpa kulit disyorkan untuk dibungkus dalam bekas kaca atau plastik yang tertutup dan disejukkan.Anda boleh mendapatkan benih labu sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih labu masak dan letakkan di tempat yang kering dengan pengudaraan yang baik selama beberapa hari. Kemudian potong sayur dan keluarkan semua biji. Segera anda perlu membersihkannya dengan teliti dari pulpa di bawah air yang mengalir dan biarkan kering di tempat yang kering pada suhu bilik.

Untuk mengetahui cara memasak biji labu dengan lazat, lihat video berikut.