Rahsia membuat jem labu

Labu adalah gudang nutrien, kebanyakannya sangat diperlukan untuk kesihatan kita. Pelbagai hidangan dibuat dari sayuran ini - kentang tumbuk, kaserol, potong, buah-buahan manisan. Idea yang menarik dan tidak standard ialah membuat jem labu. Rasa dan bau luar biasa makanan istimewa ini hampir tidak akan dirasai, dan warna keemasan yang menyenangkan akan mengingatkan anda tentang musim panas yang panas di musim sejuk yang sejuk. Di samping itu, jem bukan sahaja pencuci mulut yang berasingan, tetapi juga pengisian yang mungkin untuk produk tepung.

Labu adalah "kit pertolongan cemas" semula jadi yang mengandungi cukup banyak bahan berguna yang sudah pasti bermanfaat untuk tubuh. Ia melebarkan saluran darah, menggalakkan penyembuhan luka, membantu dengan keradangan, membersihkan badan.

Pulpa sayuran menyumbang kepada normalisasi sistem saraf pusat, membantu untuk meningkatkan metabolisme, membuang toksin dari badan, kolesterol, dan di samping itu, melambatkan penuaan.

Labu mengandungi bahan berikut:

• vitamin C, yang membantu menguatkan sistem imun;
• vitamin T, bertanggungjawab untuk penyerapan makanan berat;
• vitamin K - mengambil bahagian dalam sintesis tisu tulang;
• pektin - menghapuskan "sampah" yang terkumpul di dalam badan;
• karotena - menyumbang kepada kesan positif pada penglihatan.

Jem labu bukan sahaja pencuci mulut yang lazat, tetapi juga produk dengan faedah yang hebat. Selalunya ia digunakan oleh orang yang berlebihan berat badan, kerana ia membantu dalam proses menurunkan berat badan.

Manfaat terbesar jem labu adalah untuk penyakit seperti:

• aterosklerosis;
• cacing;
• gout;
• sembelit;
• obesiti;
• keadaan kulit yang bermasalah (ruam, bintik hitam);
• sakit tekak dan sejuk;
• penyakit yang berkaitan dengan jantung dan saluran darah.

Selain itu, jem boleh digunakan sebagai produk kosmetik. Untuk menghilangkan selulit, pelbagai kosmetik disediakan di rumah, berdasarkan khusus pada jem labu. Juga, ia telah menjadi asas biasa untuk mencipta syampu, scrub, pelbagai krim, dan juga sabun. Ciri-ciri labu membantu kulit kekal tegang dan anjal, yang tidak boleh tidak menyenangkan jantina yang adil.

Produk ini juga menyebabkan kemudaratan kepada badan, walaupun sejumlah besar bahan berguna. Labu tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai penyakit tertentu - jika tidak, sayur-sayuran yang berkhasiat akan memberi kesan negatif kepada tubuh manusia.

Sebagai contoh, produk mentah atau dimasak tidak diingini dengan kehadiran penyakit berikut:

• ulser perut;
• kencing manis;
• gastrik;
• sakit di bahagian usus.

Wanita hamil dinasihatkan mengambil labu dalam bahagian kecil. Dalam kes apabila ibu mengandung mempunyai salah satu penyakit seperti ulser, gastritis, cirit-birit kronik, masalah sistem genitouriner, penggunaan labu mesti dihentikan.

Juga, kemungkinan kehadiran alahan kepada sayur-sayuran tidak boleh diketepikan. Reaksi alahan akan nyata dalam ruam, kemerahan kulit, berdebar-debar, sesak nafas dan sakit kepala.

Proses penyediaan gula-gula ambar agak mudah, dan yang paling penting, cepat. Walau bagaimanapun, di sini anda tidak boleh melakukan tanpa beberapa rahsia memasak, penggunaannya akan menjadikan jem labu sangat lazat.

Berikut adalah beberapa persiapan.

• Adalah lebih baik untuk menggunakan sayur-sayuran masak dari varieti awal dengan pulpa yang cerah dan menyelerakan. Labu ini lebih manis. Di samping itu, sayuran dengan ciri yang sama akan meningkatkan jangka hayat jem yang dimasak.
• Apabila menyediakan jem labu, perlu menggunakan hanya pulpa, dikupas dan biji. Biji labu boleh dikeringkan dan dimakan. Lagipun, mereka memberi manfaat kepada badan.
• Pulpa boleh dipotong dalam beberapa cara: kiub kecil, batang kecil. Atau anda boleh memarutnya pada parutan kasar atau halus. Ketumpatan jem labu bergantung pada saiz pulpa yang dicincang. Kegembiraan manis akan menjadi lebih tebal dalam kes pulpa yang dicincang halus.
• Jem dari satu labu tidak akan menjadi citarasa semua orang. Pelbagai rempah ratus, beri dan buah-buahan digunakan untuk memberikan pencuci mulut aroma dan rasa yang menyenangkan. Buah-buahan yang popular digunakan dalam jem labu ialah buah sitrus. Mereka memberikan jem aroma yang menyenangkan, serta rasa masam.
• Agar jem labu disimpan di dalam rumah untuk masa yang lama, ia harus disumbat dalam balang kecil yang disterilkan.

Jem labu boleh dibuat dengan satu labu, tetapi menambah pelbagai bahan akan menjadikan jem anda lebih berkhasiat.

Di bawah adalah resipi mudah untuk produk yang lazat.

bahan-bahan:

• labu - 2 kilogram;
• epal - 800 gram;
• lemon - 4 keping;
• gula pasir - 900 gram.

Membuat jem agak mudah.

• Keluarkan inti daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. cincang. Reneh secara berasingan dengan api perlahan.
• Satukan bahan yang dihasilkan dan taburkan dengan gula. Masak selama 35 minit, kemudian tuangkan jus lemon dan tunggu sehingga adunan menjadi pekat, tanpa berhenti mengacau.
• Tersumbat.

Komponen:

• labu - 1 kg;
• epal - 0.7 kg;
• gula - 1 kg;
• kacang - ¼ kg;
• air - 1 gelas;
• kayu manis - 10 g.

Mari analisa secara terperinci kaedah penyediaan.

• Keluarkan inti dari buah dan cincang halus.
• Sayur dipotong kecil.
• Rebus labu yang dihiris dengan api perlahan.
• Apabila labu mendidih, masukkan gula dalam bahagian kecil. Pastikan ia larut sepenuhnya.
• Tuangkan buah cincang secara beransur-ansur, tanpa berhenti bercampur. Masak dengan api perlahan selama setengah jam, jangan lupa untuk mengeluarkan buih yang muncul.
• Kisar kacang dan goreng sedikit tanpa menggunakan minyak, dan masukkan ke dalam jem bersama kayu manis.
• Masak selama 25 minit.
• Letakkan pencuci mulut yang telah siap dalam balang.
• Potong bulatan diameter yang diperlukan dari kertas kertas dan letakkan pada jem. Mereka harus menutup rapat makanan istimewa itu. Ia akan menjadi lebih baik jika bulatan direndam dalam alkohol.
• Letakkan dalam balang, penutupnya harus logam atau polietilena. Apabila rasa manis ambar telah sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk.

Jem dengan aprikot kering dianggap paling berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak.Untuk memasak cepat, aprikot kering hendaklah dipotong menjadi jalur.

Kompaun:

• labu - 2 kg;
• buah-buahan kering - 600 g;
• gula - 1 kg.

Arahan:

• keluarkan serat yang tidak perlu dari sayuran dan parut;
• basuh dan potong aprikot kering menjadi jalur nipis;
• menggabungkan buah-buahan kering dan labu dan tambah gula;
• tunggu sehingga jus muncul;
• letakkan api kecil dan biarkan mendidih, tanpa berhenti kacau;
• menyejukkan badan;
• lakukan prosedur ini sekurang-kurangnya 2-3 kali sehingga labu direbus sepenuhnya;
• pada akhir mendidih, rasa manis boleh digulung ke dalam balang.

bahan-bahan:

• labu - 1 kg;
• aprikot kering - 0.4 kg;
• gula - 0.6 kg;
• lemon - 1 pc;
• vanillin - 3g.

Arahan langkah demi langkah:

• menggunakan parut kasar, potong pulpa sayuran;
• tuangkan buah-buahan kering dengan air suam selama 25 minit, peras dan potong ke dalam jalur;
• potong sitrus yang dibasuh dengan teliti dan keluarkan benih;
• menggabungkan bahan-bahan, tutup dengan gula;
• campuran ini perlu diselitkan selama 30 minit;
• letakkan api perlahan dan biarkan mendidih, kemudian matikan api dan jangan sentuh selama 4 jam;
• lakukan keseluruhan proses dua kali, dan pada akhir prosedur tambah vanillin;
• sebaik sahaja ia mendidih, masak selama 2 minit lagi;
• menyumbat.

Komponen:

• labu - 1.5 kilogram;
• gula pasir - 500 gram;
• halia - 1 sudu besar.

Memasak:

• Kupas, basuh dan potong halia dan sayur-sayuran;
• menggabungkan makanan cincang dan tuangkan gula;
• biarkan meresap selama kira-kira 6 jam;
• didih;
• masak selama 10-15 minit, kemudian tunggu sehingga ia sejuk - kaedah pelbagai peringkat ini akan membolehkan jem memperoleh ketumpatan yang diperlukan dan tidak akan membenarkan sayuran mendidih, mengekalkan bentuknya;
• menyumbat;
• balut dengan selimut tebal sehingga penyejukan terakhir.

Produk:

• labu - 2 kg;
• gula - 2 kg;
• lemon - 2 pcs;
• halia (5-7cm).

Pertimbangkan arahan untuk menyediakan jem jenis ini.

• Basuh labu dengan baik. Buang serat yang tidak perlu dan cincang halus. Masukkan gula dan biarkan semalaman.
• Keluarkan semua biji dari lemon dan potong menjadi kepingan. Melewati penggiling daging.
• Pada waktu pagi, campurkan labu dengan lemon dan halia parut.
• Masak sehingga bahan telus.
• Tersumbat.

Ini bukan jem mudah, tetapi gudang vitamin. Jem yang dimasak ternyata pekat, oleh itu ia digunakan sebagai inti tepung.

bahan-bahan:

• lemon - 1 pc;
• gula - 750g;
• oren - 1 pc;
• labu - 500g.

Arahan:

• basuh buah sitrus, potong separuh, keluarkan biji;
• potong sitrus ke dalam kepingan, dan sayur-sayuran menjadi kiub;
• letakkan segala-galanya dalam mangkuk, ditaburi dengan gula;
• biarkan campuran yang dihasilkan sehingga pagi untuk mengeluarkan jus;
• keesokan harinya, masak sehingga mendidih dengan api perlahan dan masak sehingga pekat;
• jem siap diletakkan di dalam balang yang telah disediakan.

Komponen:

• air - 120 ml;
• oren - 2 keping;
• labu - 600g;
• gula - 300 gr.

Arahan memasak:

• kupas labu yang dibasuh dan potong menjadi kiub, juga cincang halus oren;
• taburkan makanan yang dicincang dengan gula dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 35 minit;
• kisar campuran yang dihasilkan menjadi puri manis;
• panaskan semula puri berkhasiat;
• kini ia kekal untuk digulung atau dihidangkan.

Komponen:

• labu - 1 kg;
• gula - 100 g;
• cuka sari apel - 1 sudu kecil

Memasak:

• nyahbekukan sayuran dan potong ke dalam kiub kecil;
• rebus makanan dalam sedikit air, kemudian toskan cecair;
• sejuk sedikit dan tambah gula;
• masak selama kira-kira 35-45 minit, sehingga gula larut sepenuhnya.

Komponen:

• labu - 1 kg;
• gula - 700 g;
• air - 120 ml;
• lemon - 1 pc.

Arahan terdiri daripada beberapa langkah.

• Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula. Masak dengan api perlahan sehingga gula larut.
• Tanpa mencairkan batang labu, tuangkan sirap mendidih yang terhasil. Masukkan lemon melalui pengisar dan masak selama 5 minit lagi selepas mendidih.
• Rebus lagi selama 5 minit dan biarkan keesokan harinya.
• Rebus jem sehingga ia berhenti merebak di atas pinggan.

Komponen:

• labu - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• jeruk keprok - 500 g.

Pakar mengesyorkan mengikuti arahan berikut.

• Defrost sayur-sayuran dan potong.
• Citrus mencuci, mengupas, menyingkirkan biji dan melalui penggiling daging.
• Letakkan bahan dalam lapisan. Mula-mula lapisan labu, taburkan gula di atas. Kemudian, lapisan tangerine dan gula lagi.
• Tutup penutup dan jangan sentuh selama 12 jam.
• Tambah segelas air dan masak dengan api perlahan selepas mendidih selama kira-kira 30 minit, kacau sentiasa dan keluarkan buih.
• Sekarang anda boleh menyumbat.

Komponen:

• labu dikupas - 3 kilogram;
• gula pasir - 3 kilogram;
• oren - 3 keping;
• lemon - 3 keping;
• asid sitrik - 2 sudu teh.

Proses memasak:

• mengisar sayur-sayuran dengan pengisar;
• potong buah sitrus dan juga kisar dalam pengisar;
• masukkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan gula;
• tunggu jus dikeluarkan dan gula larut sepenuhnya;
• rebus dalam mesin roti selama kira-kira 2 jam;
• semasa memasak, perlu mencampurkan bahan beberapa kali;
• dalam kes jumlah sirap yang tidak mencukupi, tambah sedikit air;
• 30 minit sebelum akhir memasak, perasakan dengan lemon dan campurkan;
• tuangkan ke dalam bekas dan tutup.

Perlu:

• gula - 600 gram;
• asid lemon;
• labu - 500 gram.

Memasak:

• potong sayuran menjadi kepingan yang sesuai untuk anda dan tutup dengan gula;
• untuk beberapa waktu produk perlu diselitkan supaya jus manis boleh terbentuk;
• tambah setengah sudu teh lemon;
• masak selama kira-kira sejam, kacau dengan baik dari semasa ke semasa;
• gabus jem yang tidak disejukkan dalam balang yang disediakan.

Komponen:

• labu - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• oren - 200 g;
• asid sitrik - 4 g.

Proses memasak terdiri daripada beberapa peringkat.

• Menggunakan pengisar, haluskan sayuran.
• Basuh sitrus dan kisar menjadi puri.
• Campurkan puri yang dihasilkan dan taburkan dengan gula. Bubur yang dihasilkan perlu diselitkan selama beberapa jam.
• Hantar bubur dan jus yang dihasilkan ke periuk perlahan. Reneh selama lebih kurang 2 jam. Adalah lebih baik untuk membuka injap untuk membolehkan wap keluar dengan bebas. Semasa proses memasak, perlu mengaduk bubur secara berkala. Jika jus tidak mencukupi, tambah air, kira-kira 50 ml.
• 15 minit sebelum akhir memasak, tambah asid sitrik dan gaul.
• Tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Semua orang bermimpi untuk memanjakan diri mereka dan kanak-kanak dengan makanan istimewa di musim sejuk yang keras, yang, lebih-lebih lagi, akan berguna. Walau bagaimanapun, untuk impian ini menjadi kenyataan, perlu menyimpan jem yang disediakan dengan betul.

Jem labu hendaklah disimpan pada suhu tidak melebihi 15 darjah dan jauh dari matahari. Di samping itu, udara lembap mesti dielakkan.Tempat terbaik untuk penyimpanan dianggap sebagai ruang bawah tanah yang kering dan gelap.

Mengikut peraturan, jem labu akan disimpan selama 3 tahun.

Dalam proses penyediaan jem labu, perlu mengambil kira beberapa cadangan daripada pakar.

Terdapat beberapa jenis jem yang dibuat dengan penambahan rempah ratus. Bahan-bahan ini bukan kunci, jadi anda tidak boleh menggunakannya. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa cengkih dan lada mempelbagaikan jem dengan kepanasannya, memberikannya keperibadian.

Ia adalah pengawet untuk setiap jem. Dalam kes menyimpan pencuci mulut di atas rak atau bilik bawah tanah, anda harus mengikut resipi dan tidak meletakkan jumlah bahan yang berbeza.

Agar makanan istimewa disediakan dengan kualiti yang tinggi, dan gula mempunyai kesan yang betul, mematuhi perkadaran 50/50 - buah-buahan dan gula harus dibahagikan sama rata. Penyimpanan jem dilanjutkan kerana jumlah gula pasir yang banyak.

Jika anda mempunyai keraguan tentang pilihan ramuan, anda boleh membeli asid sitrik dengan yakin. Ia juga mengekalkan dan memberikan jem yang terlalu manis rasa masam tertentu.

Bagi lemon, apabila memilihnya, jem akan memperoleh bukan sahaja rasa yang menyenangkan, tetapi juga bau sitrus yang lazat.

Jem labu disediakan dengan cara yang berbeza. Penyediaan bahan mengambil masa kira-kira 30 minit. Tempoh proses memasak itu sendiri bergantung pada pilihan tuan rumah. Jika dia suka jem tebal, maka ia dimasak sepanjang hari.Untuk jem yang lebih nipis, beberapa jam sudah cukup.

Dengan mendengar nasihat dan mengikuti resipi dengan tepat, anda akan menyediakan makanan istimewa ambar yang lazat.

Lihat video seterusnya untuk cara membuat jem labu yang lazat.