Apa yang membantu merebus dill dan cara menggunakannya dengan betul?

Dill telah lama menjadi tetamu biasa di dapur kami. Kami sering menggunakan tumbuhan ini sebagai perasa atau bahan tambahan makanan kepada banyak hidangan lazat. Pada masa yang sama, tidak semua orang tahu tentang sifat penyembuhan tumbuhan ini.

Walaupun fakta bahawa dill paling kerap dijumpai di rak kedai runcit dalam bentuk segar atau kering, tumbuhan ini telah lama dianggap sebagai ubat. Dalam perubatan rakyat, anda boleh menemui banyak resipi yang berbeza di mana dill adalah salah satu bahan yang paling penting. Dalam kes ini, benih tumbuhan, batang, daun, kadang-kadang juga rizom boleh digunakan.

Walau bagaimanapun, decoctions dill dianggap paling popular, di mana hampir semua bahagian konstituen tumbuhan ini digunakan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kaedah penyediaan dill ini membolehkan anda menyimpan semua kualiti berharganya, secara praktikal tanpa memusnahkan komposisi unik.

Adalah diketahui secara sahih bahawa sekumpulan dill mengandungi banyak komponen berguna.

• Vitamin A dalam bentuk retinol. Bahan ini sangat berguna untuk badan kita, kerana ia diperlukan untuk fungsi normal organ penglihatan, menyediakan fungsi sistem imun, dan melindungi daripada kebanyakan penyakit kulit dan rambut.
• Beta karotena. Ia sering dipanggil provitamin A kerana fakta bahawa, dalam keadaan tertentu, badan kita dapat mensintesis vitamin A normal daripadanya. Komponen ini sangat jarang ditemui dalam makanan seharian, walaupun lobak merah mengandungi sejumlah besar beta-karotena, tempat ia pertama kali ditemui. . Bahan sedemikian adalah antioksidan yang kuat, mengawal metabolisme, menghalang kebanyakan penyakit kronik dan juga onkologi.
• Vitamin B kompleks. Yang paling berharga antaranya ialah riboflavin, tiamin dan asid folik. Kesemua mereka sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Kekurangan vitamin kumpulan ini membawa kepada perkembangan pesat sistem imun yang lemah, kemerosotan sistem saraf pusat, serta kelemahan keseluruhan nada otot.
• Vitamin C. Ia adalah sumber kesihatan dan imuniti yang kuat yang diketahui oleh setiap daripada kita. Ia digunakan untuk merangsang hampir semua mekanisme pertahanan badan kita.

• Vitamin E. Ia adalah komponen yang sangat diperlukan dari mana-mana ubat yang digunakan untuk menguatkan rambut, merawat penyakit kulit radang.
• Banyak mikronutrien. Antaranya anda boleh menemui kalium, kalsium, magnesium, besi, zink, kobalt dan lain-lain lagi. Zat besi diperlukan untuk tahap hemoglobin yang normal, kalium menguatkan otot jantung, dan magnesium diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan otot rangka.
• Dill juga mengandungi kepekatan tinggi asid amino penting dan asid lemak tak tepu, seperti omega-6. Lebih-lebih lagi, kesemuanya adalah dalam bentuk yang membolehkan badan kita menyerapnya secepat mungkin.

Dill mempunyai manfaat kesihatan yang besar, sementara ia boleh dikatakan tidak membahayakan angka itu.Sebagai contoh, 100 g bahagian hijau tandan segar mengandungi hanya 40 kcal. Kebanyakan semua dalam produk ini adalah karbohidrat - 6.3 g, protein - 2.5 g dan lemak - 0.5 g.

Walaupun fakta bahawa dill telah digunakan oleh manusia untuk masa yang lama, tidak semuanya diketahui oleh kita tentang sifat penyembuhannya. Tumbuhan luar biasa ini mempunyai kesan yang sangat luas pada tubuh, dengan baik mempengaruhi banyak proses biokimia yang berlaku di dalamnya.

Di bawah ini hanya senarai kecil kualiti perubatan dill dan rebusan yang disediakan daripadanya.

• Menyumbang kepada normalisasi proses yang berlaku di semua bahagian saluran pencernaan. Khususnya, dill membantu mengimbangi keasidan perut, membantu mengeluarkan gelembung gas yang berlebihan dalam usus kecil dan besar. Ini adalah ubat yang sangat baik untuk kembung perut dewasa.
• Mengurangkan kesan radikal bebas pada badan. Ini membantu mencegah perkembangan banyak kanser, dan juga melambatkan proses penuaan sel.
• Meminimumkan kepekatan sel penyederhana keradangan tertentu. Oleh itu, merebus dill membantu dengan cepat menghapuskan tanda-tanda utama proses keradangan yang tidak menyenangkan: kemerahan, bengkak, sakit, demam.
• Kegunaan herba ini juga telah terbukti dalam banyak penyakit bronkus dan paru-paru. Dill merangsang kerja villi pada permukaan bronkus, serta kerja pembersihan mucociliary.Tindakan dill ini membantu badan dengan cepat mencairkan dan mengeluarkan kahak yang sangat tebal.
• Merangsang pembentukan hempedu dalam hati, dan juga memudahkan pelepasannya oleh pundi hempedu. Ini mempunyai kesan positif terhadap proses pemprosesan makanan dalam duodenum dan membantu mencegah kebanyakan penyakit yang berkaitan dengan stasis hempedu.
• Menenangkan sistem saraf pusat. Merebus dill sebelum tidur membantu untuk tidur dengan cepat dan nyenyak, dan dalam kes tekanan, ia mengurangkan tekanan emosi dengan ketara.

• Merangsang keupayaan penapisan dan perkumuhan buah pinggang. Meningkatkan jumlah harian air kencing juga berguna dengan kehadiran batu kecil dalam saluran kencing dengan cystitis atau uretritis, kerana merebus dill membantu dengan cepat menghilangkan ketidakselesaan yang disebabkan oleh proses keradangan.
• Dill juga menggalakkan penyembuhan luka. Ia mengaktifkan proses semula jadi penjanaan semula, memusnahkan beberapa mikroorganisma patologi.
• Membantu menghilangkan kekejangan hampir semua gentian otot licin badan. Ini membolehkan anda menghilangkan kesakitan dalam kebanyakan keadaan yang disertai dengan kekejangan, contohnya, kolik usus, cystitis, haid yang menyakitkan pada wanita, kekejangan perut akibat pembentukan gas.
• Dill mempunyai kesan pencahar yang ringan dan agak ketara. Ia mengemaskan pergerakan usus dan dengan itu mudah melegakan sembelit.
• Merebus dill merangsang kerja sistem endokrin dan eksokrin seseorang. Kelenjar peluh lebih aktif mengeluarkan semua bahan berbahaya dari badan, dan pada wanita menyusu, laktasi dan juga kualiti susu ibu meningkat dengan ketara.

Kualiti perubatan dill dan merebus herba ini dianggap sebagai ubat yang lengkap. Sudah tentu, ia boleh berguna dalam kebanyakan kes, tetapi ia tidak boleh disalahgunakan. Jika digunakan secara tidak betul, dill boleh memudaratkan kesihatan. Ia tidak boleh digunakan dalam kes yang diterangkan di bawah.

• Dengan hipotensi yang ditetapkan. Merebus dill boleh mengurangkan tekanan dengan ketara dan dengan itu mencetuskan perkembangan keadaan yang sangat berbahaya pada pesakit.
• Sekiranya terdapat intoleransi makanan individu terhadap dill atau tumbuhan yang serupa.
• Jangan minum dill pada awal kehamilan. Merebus boleh mencetuskan peningkatan motilitas usus, meningkatkan nada otot licin rahim dan seterusnya menyebabkan keguguran.
• Penggunaan berlebihan ubat sedemikian boleh menyebabkan keracunan dan memburukkan keadaan patologi tertentu. Adalah bernilai melepaskan dill jika terdapat sebarang penyakit yang menekan fungsi perkumuhan hati dan buah pinggang dengan ketara.

Agar rebusan dill menjadi seefektif mungkin, ia mesti dibancuh dengan betul. Anda harus berhati-hati memilih rumput segar atau kering, cuba ikuti semua perkadaran dan cadangan yang disebutkan dalam resipi. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan teh dill, dan setiap daripada mereka mempunyai kelebihannya sendiri.

Cara paling mudah untuk membancuh dill: rebus beberapa gelas air, buang 2-3 tangkai dill kering di sana, kecilkan api dan rebus di bawah tudung selama sekurang-kurangnya 20 minit, kemudian tapis dengan kain kasa atau penapis yang ketat dan sejuk.

Bagi kanak-kanak, lebih baik menyediakan kumpulan benih yang paling mudah, yang akan membantu menormalkan fungsi usus dan menguatkan imuniti.Benih hendaklah sebersih mungkin, kering, tidak basi dan tanpa acuan. Ia cukup untuk mencurahkan satu sudu teh bahan mentah dengan satu gelas air panas, anda juga boleh mengambil air mendidih, dan menegaskan selama beberapa jam di bawah tudung. Kemudian anda perlu menapis melalui kain kasa, memerah bijinya.

Untuk orang dewasa, rebusan yang lebih pekat adalah sesuai, terutamanya jika anda ingin menghilangkan cystitis. Untuk melakukan ini, kisar beberapa sudu teh biji dill ke dalam tepung menggunakan pengisar kopi. "Membuat bir" yang terhasil hendaklah dituangkan ke dalam bekas - sebaiknya dalam termos - dan tuangkan dua cawan air mendidih. Ia perlu untuk menegaskan sekurang-kurangnya 12 jam dan mengambil bahagian selama 7 hari.

Merebus dill sering disyorkan untuk wanita hamil. Ia sememangnya boleh berguna terutamanya dalam beberapa kes.

Sebagai contoh, ia digunakan untuk toksikosis teruk, yang disertai dengan loya, bengkak, kelemahan umum dan kerengsaan. Dalam kes ini, dill membantu dengan cepat mengeluarkan semua bahan berbahaya dari badan, mempercepatkan penyingkiran cecair yang berlebihan, menormalkan fungsi sistem saraf dan memulihkan keseimbangan hormon. Adalah sangat penting bahawa ubat ini mengurangkan beban pada buah pinggang, yang terutamanya dipengaruhi oleh keadaan wanita hamil ini, dan juga menurunkan tekanan darah.

Juga, petunjuk untuk penggunaan air dill untuk wanita hamil boleh menjadi sembelit yang teruk, diprovokasi oleh motilitas usus terjejas akibat pertumbuhan badan rahim, beri-beri, dan kekurangan unsur surih dalam diet. jangan lupa bahawa penyalahgunaan ubat ini boleh membahayakan, terutamanya pada peringkat awal kehamilan. Sudah tentu, adalah yang terbaik untuk berunding dengan doktor, tetapi sebahagian kecil daripada rebusan ringan paling kerap tidak menimbulkan sebarang ancaman.

Sekiranya perlu untuk merawat dengan merebus bayi, contohnya, dalam kes kolik usus, pengumpulan gas, kembung perut atau sembelit, maka ubat yang sangat lemah harus disediakan. Untuk melakukan ini, tidak lebih daripada setengah sudu benih dill kering yang sangat kecil harus diletakkan dalam gelas dan tuangkan air mendidih. Daripada mendidih, anda perlu menegaskan 20 minit dalam mandi air. Selepas itu, kuahnya hendaklah ditapis, disejukkan, dicairkan dengan air kosong untuk bayi dan disiram dari botol.

Mengenai sifat berfaedah dill, lihat isu seterusnya program "Hidup sihat!" bersama Elena Malysheva.