Bagaimana untuk membuat penekan anggur?

Alat utama untuk membuat wain dan jus di rumah dengan tangan anda sendiri ialah penekan anggur. Peranti ini digunakan oleh kedua-dua amatur dan perusahaan perindustrian. Walau bagaimanapun, penekan anggur buatan sendiri sangat berbeza daripada peranti perindustrian.

Pertimbangkan ciri utama yang wujud dalam akhbar utama.

• Peranti ini diperlukan supaya anda boleh mendapatkan jus anggur berkualiti tinggi. Seberapa baik jus atau wain akan bergantung pada bagaimana penapaian berjalan.
• Fungsi utama akhbar adalah pemisahan jus daripada pulpa, biji dan kulit anggur.
• Selepas itu, jus ini diperah keluar. Ciri penting ialah jus dipisahkan daripada pulpa tanpa kerosakan pada tulang atau berus.
• Reka bentuk untuk mengasingkan mesti daripada pulpa ini terdiri daripada beberapa gear, penggelek dengan permukaan beralun, dan dua bekas kosong. Anggur dihancurkan dalam bekas pertama, dan jus yang dihasilkan memasuki bekas kedua.
• Penggelek dipasang pada gear. Reka bentuk mempunyai pemegang khas yang mana akhbar diputar, akibatnya kedua-dua elemen ini mula berputar ke arah satu sama lain.

• Sistem khas dibina ke dalam peranti akhbar, berkat yang memungkinkan untuk mengawal jurang antara gear dan roller.Terima kasih kepada mekanisme ini, anda boleh dengan mudah memerah jus dari mana-mana buah-buahan dan sayur-sayuran lain menggunakan peranti ini.
• Jarak jurang terkecil ialah 0.3cm dan yang terbesar ialah 0.8cm.
• Reka bentuk ini dianggap sebagai peranti tekanan, tanpa mengira subspesiesnya: penekan hidraulik, manual atau skru. Sebagai tambahan kepada peranti sedemikian, dapur dan bakul dilampirkan. Di sinilah jus anggur terpisah dari kulit.
• Sistem saliran dipasang di antara dua cakera, di mana jus yang terhasil disalirkan.
• Di bawah akhbar terdapat batang khas dengan permukaan heliks yang berterusan. Dengan bantuannya, produk yang tidak perlu dihapuskan selepas mengalirkan jus.
• Hasil akhir proses menyalurkan anggur melalui penekan ialah jus tulen yang disalirkan ke dalam bekas kosong.

Mana-mana peranti yang direka untuk menekan anggur, epal atau buah-buahan lain termasuk 4 peringkat menekan:

• pertama, jus anggur dipisahkan dari pulpa di bawah cerun menggunakan gravitinya sendiri;
• mendapatkan jus tekanan pertama;
• mendapatkan jus tekanan kedua;
• mendapatkan jus tekanan ketiga.

Sebelum anda membeli mesin penekan untuk memerah jus anggur atau buah-buahan dan sayur-sayuran lain, anda perlu mengkaji dengan teliti semua jenis peranti ini.

Semua mesin penekan industri untuk memerah boleh dibahagikan kepada kategori berikut.

Peranti sedemikian adalah pangkalan besi tuang tetap di mana bakul khas yang diperbuat daripada kayu dipasang. Penyelesaian ini dicirikan oleh prestasi yang baik, harga yang berpatutan dan dimensi yang kecil. Pemerah buah-buahan dan sayur-sayuran mekanikal dianggap oleh banyak pembuat wain sebagai penyelesaian yang ideal untuk membuat jus di rumah.

Subkumpulan ini termasuk dua lagi jenis akhbar: hidraulik dan pneumatik. Peranti sedemikian diperbuat daripada keluli tahan karat kualiti yang sangat baik, supaya akhbar tidak akan berkarat. Penyelesaian ini tidak akan menambah sebarang perisa sampingan kepada jus anda. Akhbar hidraulik berfungsi dengan bantuan air, yang pneumatik - dengan bantuan tekanan udara tinggi, yang dicipta oleh pam khas. Kedua-dua versi hidraulik dan pneumatik pam beroperasi pada arus elektrik sahaja.

Kelebihan utama penyelesaian ini ialah prestasi peranti yang tinggi.

Ramai orang mahu peranti mereka dapat memerah jus bukan sahaja dari anggur, tetapi juga dari mana-mana buah dan sayur-sayuran lain. Mesin penekan sejagat telah lama bertapak di pasaran dan mendapat permintaan yang tinggi kerana ia boleh digunakan untuk memerah jus daripada epal, ceri, oren dan tanaman lain. Ini sangat meluaskan kemungkinan membuat jus dan wain.

Setiap pembuat wain boleh membeli peranti lima liter untuk menekan anggur dan menggunakannya di rumah. Semua pilihan akhbar adalah serupa dalam fungsi, bagaimanapun, bahan dari mana struktur dibuat sering berbeza. Yang paling popular ialah 2 jenis peranti: penekan yang diperbuat daripada kayu dan logam.

• versi kayu mesra alam, dan tidak mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan manusia. Walau bagaimanapun, sangat sukar untuk menjaga peranti sedemikian, kerana selepas setiap penggunaan anda perlu membilas peranti dengan teliti dan membasmi kuman.
• Varian logam Peranti ini adalah aloi besi tuang dan keluli tahan karat. Jika reka bentuk berasaskan logam, maka peranti ini akan tahan lama. Mesin penekan, diperbuat daripada logam, sangat mudah digunakan dan bersih, kerana ia tidak menambah rasa dan bau tambahan kepada jus anggur yang dihasilkan.

Dalam dunia moden, dalam kegunaan rumah, pemerah jus dan pemproses makanan dengan mudah mengatasi mesin penekan mekanikal yang lengkap. Dengan bantuan mereka, anda boleh dengan mudah memerah jus dari anggur atau buah-buahan dan sayur-sayuran lain, bagaimanapun, tidak setiap pemilik akan berpuas hati dengan hasilnya. Kelemahan utama pemproses makanan ialah terlalu banyak pulpa kekal dalam jus yang dihasilkan, dan tidak semua orang menyukai ini.

Anda juga boleh membeli penekan skru khas, yang dihasilkan di kilang, yang mampu melaksanakan semua fungsi juicer dengan lebih baik daripada diri mereka sendiri. Walau bagaimanapun, tidak semua orang bersedia untuk membeli sesuatu yang anda boleh pasang sendiri dengan sedikit usaha.

Di bawah ini kita akan mempertimbangkan salah satu jenis penekan anggur yang paling mudah, yang tidak memerlukan sebarang lukisan. Dengan reka bentuk ini, anda boleh memerah keseluruhan tanaman anda dengan mudah.

• Mula-mula anda perlu mengambil hidangan besar. Di sinilah kami meletakkan beri. Pakar mengesyorkan menggunakan dram dari mesin basuh. Menggunakan gerudi di dinding kapal, anda perlu membuat lubang kecil dengan cara yang huru-hara.
• Seterusnya, anda memerlukan hidangan dengan diameter lebih besar daripada dram mesin. Ia sepatutnya menjadi hidangan bulat tanpa bahagian bawah.
• Dalam bekas yang berdiameter lebih besar, anda perlu memasang dram mesin basuh, dan letakkan papan kayu kecil di jarak antara bekas.

• Bingkai berbentuk U hendaklah dibina daripada kayu. Pada "bar mendatar" yang dihasilkan, anda perlu membetulkan casis. Ia adalah penkek yang agak padat yang diperbuat daripada besi tuang atau keluli tahan karat. Ia dipasang pada bingkai dengan tuil khas, untuk ini bingkai harus digerudi.
• Kedua-dua bekas mesti dipasang di dalam besen yang besar. Ia juga menggerudi lubang kecil sebesar hos. Hos mesti disambungkan ke besen ini untuk memisahkan jus yang terhasil.
• Palang dalam bentuk huruf "P" harus dipasang dengan kuat di dalam tanah, ia adalah bahagian utama reka bentuk ini. Selepas itu, pemasangan dipasang di atasnya, yang terdiri daripada lembangan yang diperbuat daripada polimer gred makanan, dan sepasang kapal yang dipasang di antara satu sama lain.
• Anda memerlukan satu lagi bekas kosong yang besar. Hos yang keluar dari struktur anda akan dihantar kepadanya. Jus anggur siap akan mula bergabung di sini.
• Letakkan buah beri dalam dram mesin basuh, dan tutup dengan kepingan logam atau tutup dengan papan. Di atas anda perlu meletakkan penkek besi tuang. Daya tekanan hendaklah dikawal dengan tuil.
• Hasil daripada manipulasi, anda mendapat jus anggur, yang disalirkan melalui hos ke dalam bekas kosong.

Jus anggur yang diperoleh selepas menekan pertama sangat baik untuk wain berkualiti atau minuman buah-buahan yang mahal.

Cara membuat penekan anggur, lihat video berikut.