Bagaimana untuk menanam anggur di Ural?

Anggur adalah salah satu tanaman tertua yang diketahui oleh manusia. Sejak dahulu lagi, buah beri manis dan sihat ini telah ditanam di negara-negara selatan, kerana tumbuhan ini dianggap termofilik. Walau bagaimanapun, keadaan telah berubah secara mendadak dalam beberapa dekad kebelakangan ini.

Penternak domestik dan asing telah melakukan kerja yang besar dan akhirnya mengeluarkan varieti yang tahan terhadap iklim yang tidak mesra di latitud utara. Ini telah membawa kepada fakta bahawa hari ini bukan sahaja mungkin untuk menanam anggur di Ural, tetapi agak mungkin untuk mengumpul hasil padat setiap tahun.

Sejarah penanaman anggur di Ural bermula kira-kira lima puluh tahun yang lalu. Sudah tentu, percubaan pertama dibuat lebih awal, tetapi penanaman anggur di sini menjadi meluas tidak lama dahulu - pada awal dekad yang lalu. Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, varieti dengan pematangan awal dan ketahanan musim sejuk yang baik berakar umbi terbaik. Walau bagaimanapun, walaupun sekarang, dengan adanya jenis sedemikian, tidak setiap tukang kebun tahu cara menanam tumbuhan selatan ini dengan betul.

Keadaan ini terutamanya disebabkan oleh fakta bahawa anggur memerlukan penjagaan khas dan syarat-syarat tertentu. Sebelum menanamnya di tapak anda, adalah perlu untuk menjalankan kerja awal dan berhati-hati mengira setiap langkah. Mujurlah, dengan pendekatan yang betul, menuai anggur tidak akan sesukar yang kelihatan pada pandangan pertama.

Di kalangan tukang kebun, anggur sentiasa dianggap sebagai tanaman pertanian yang sangat menuntut haba. Atas sebab ini, menanam tumbuhan pada ciri suhu Ural atau Siberia tidak menjanjikan. Seperti yang anda ketahui, Ural terletak di dua kawasan iklim sekaligus: sederhana dan subartik. Oleh itu, terdapat keadaan iklim yang agak spesifik yang perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci.

Semasa musim sejuk, suhu di kawasan ini berjulat dari -15°C di Ural Selatan hingga -25°C di beberapa bahagian wilayah Subpolar. Musim panas di Ural kurang dapat diramalkan, kadangkala panas dan kering, kadangkala sejuk dan hujan. Keadaan ini menentukan keadaannya sendiri untuk pertanian dan, dengan itu, untuk menanam anggur.

Terdapat sejumlah besar jenis yang berjaya ditanam di wilayah bukan sahaja Ural Selatan, tetapi juga Siberia. Jika ini adalah pengalaman pertama dalam menanam tumbuhan ini dalam keadaan iklim Ural, maka penyelesaian terbaik adalah menanam beberapa semak pelbagai jenis sekaligus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa lebih menguntungkan untuk mempunyai tumbuhan yang akan mempunyai rasa yang berbeza, masa masak dan ciri-ciri lain.

Membeli anak benih hari ini tidak begitu sukar - ia boleh dibeli di pameran khusus, di tapak semaian, atau hanya dari rakan dan kenalan yang terlibat dalam penanaman anggur.

Sebelum membeli satu atau lebih jenis untuk penanaman, anda perlu memutuskan jenis beri yang anda perlukan: meja atau teknikal. Pilihan pertama sesuai untuk dimakan, yang kedua adalah optimum untuk membuat wain. Ia juga harus diingat bahawa varieti yang dilepaskan bertujuan untuk penanaman di kawasan tertentu akan berakar dengan kemungkinan yang lebih besar.

Apabila membeli, anda juga perlu memberi perhatian kepada keadaan anak benih: yang terbaik adalah yang mempunyai beberapa pucuk. Keperluan utama anggur untuk tumbuh di Ural adalah keupayaan untuk menahan suhu hingga -40 darjah dan masa masak tidak lebih daripada 130 hari, dan oleh itu varieti optimum adalah:

• "Dalam ingatan Dombkowska" - varieti yang produktif, walaupun pada musim panas yang hujan dan mendung, masak dalam kira-kira 90 hari;

• "Olga" - varieti awal yang konsisten, tempoh masak yang biasanya tidak melebihi 110 hari;

• "Aleshenkin" - berbuah dengan baik, walaupun musim panas sejuk, tanaman dituai selepas kira-kira 115 hari selepas penanaman;

• "Samokhvalovich" - varieti yang baik untuk penanam wain pemula, masak dalam 110 hari;

• "Shatilova Muscat Putih" - satu lagi jenis anggur, yang dikelaskan sebagai sederhana-awal, mula masak selepas 130 hari;
• "Dalam ingatan Shatilov" - anggur awal, yang cuaca buruk tidak menjadi penghalang, buah beri akan masak selepas 100 hari;

• "Zilga" - beri ungu masam manis, masak empat bulan selepas ditanam.
• "Negro" - patut dianggap sebagai varieti sederhana awal, masa masak mencapai 125 hari;

Terlepas dari varietinya, anggur yang tumbuh di Ural akan menjadi agak pemilih, mereka memerlukan penanaman yang betul dan penjagaan yang sesuai.Walau bagaimanapun, dengan perbelanjaan buruh yang betul, masa dan penjagaan yang baik, hasilnya akan melebihi semua jangkaan.

Seberapa produktif semak anggur akan bergantung pada sebahagian besar tempat di mana ia ditanam. Ia mesti dipilih supaya ia berada di ruang terbuka, semasa kering dan cerah. Tanah harus cukup gembur dan berkhasiat. Sekiranya anggur ditanam berhampiran jalan, ia mesti dilindungi daripada habuk dan wakil fauna tempatan.

Anda juga perlu mengambil kira jarak ke air bawah tanah - ia tidak sepatutnya mengalir terlalu dekat dengan tanah. Amalan menunjukkan bahawa adalah paling betul untuk menanam semak di sebelah selatan atau barat daya tapak.

Lubang pendaratan mula disediakan tidak lewat daripada dua bulan sebelum pendaratan, iaitu pada bulan Mac atau April. Untuk melakukan ini, anda perlu menggali lubang dengan saiz sekurang-kurangnya 1 m2, selepas itu disiram supaya tanah mendap dan padat, dan pasir, saliran, humus dan, jika perlu, tanah yang subur dengan penambahan baja. diletakkan di bahagian bawah. Selepas dua bulan, anak benih boleh ditanam di dalam lubang sedemikian, tanah dipadatkan dan disiram dengan banyaknya.

Di antara semak anggur yang ditanam secara berturut-turut, jarak sekurang-kurangnya dua setengah meter mesti dibuat supaya mereka tidak terjalin semasa pertumbuhan, dengan cara yang sama, jarak baris mesti diperhatikan, nilai kira-kira dua meter akan menjadi optimum. Anggur harus tumbuh tidak lebih dekat daripada satu meter dari pagar supaya akar tumbuhan berkembang dengan baik.

Keratan ditanam di dalam lubang pada sudut empat puluh lima darjah dengan cerun wajib ke selatan.Lubang disiram semasa ia kering, kerana anggur adalah tanaman yang tidak bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan. Setiap pokok anggur harus mempunyai satu cawangan jantan, yang boleh dibezakan oleh internodes yang lebih panjang.

Anggur adalah tumbuhan memanjat yang pastinya memerlukan sokongan. Penanam wain yang berpengalaman membuat sokongan sekurang-kurangnya satu setengah meter tinggi dengan ufuk bawah pada jarak lima belas sentimeter dari paras tanah, dan seterusnya - kira-kira setiap tiga puluh sentimeter. Penyelesaian yang baik ialah memasang sokongan berganda - dengan cara ini semak akan berada di antara barisan sokongan. Langkah sedemikian juga akan memudahkan penciptaan tempat perlindungan, yang akan diperlukan dalam apa jua keadaan, walaupun anggur tidak tumbuh di tanah terbuka, tetapi di rumah hijau.

Selepas menanam anak benih, ia perlu disiram tidak lebih daripada sekali seminggu, dan kemudian, bergantung pada rupa belukar, ia disiram setiap beberapa minggu. Penyiraman biasanya dilakukan pada waktu petang, air suam dituangkan di bawah akar tumbuhan. Harus diingat bahawa walaupun semak anggur dewasa bertolak ansur dengan cuaca kering agak lebih mudah daripada yang muda, penyiraman harus tetap teratur, kerana tumbuhan itu mungkin tidak mempunyai kekuatan untuk berbuah. Untuk menanam anggur yang baik, genangan kelembapan tidak boleh dibenarkan - ini akan membusukkan akar, dan pelbagai penyakit boleh menjejaskannya.

Salah satu kaedah penjagaan tanah yang paling popular di Ural adalah fallow hitam. Dengan cara ini, tanah dapat dikekalkan gembur dan rumpai mudah dibuang. Keperluan penjagaan sedemikian bergantung pada keadaan tanah dan kekerapan penyiraman, iaitu, jika tanah cepat dipadatkan, pelonggaran harus dilakukan lebih kerap.Juga, penjagaan tanah boleh termasuk sungkupan, yang menyebabkan proses hakisan dibatalkan dan kelembapan dikekalkan dengan berkesan. Terbaik untuk sungkupan adalah rumput potong, kompos dan habuk papan, yang dibentangkan di antara barisan anggur.

Baja seperti saltpeter, persediaan berasaskan kalium dan fosfat, serta bahan organik semula jadi paling sesuai untuk memberi makan anggur. Buat pertama kalinya, baja digunakan pada musim bunga, iaitu, pada awal Mei, dan kemudian pada akhir bulan. Baja akan menjadi baja yang sangat baik, kerana ia mengandungi sejumlah besar unsur surih aktif, yang mana bukan sahaja akar tumbuhan diperkuat, tetapi juga tanah dilonggarkan.

Daun anggur menyerap dengan sempurna sebatian kimia yang berguna. Untuk mengelakkan ovari tambahan daripada muncul dan bunga tidak hancur, daun dirawat dengan penyelesaian khas sebelum tumbuhan mula mekar. Prosedur ini dijalankan dua kali lagi: semasa berbunga dan apabila beri masak. Oleh kerana pembalut atas seperti itu, penuaian bertambah baik, dan tumbuhan mendapat kekuatan sebelum musim sejuk.

Pada musim panas, penjagaan anggur termasuk mencubit dan mencubit. Terima kasih kepada rawatan ini, pemakanan pokok anggur, pengudaraannya dan tahap pencahayaan dikawal. Untuk meningkatkan pertumbuhan pucuk, cubit bahagian atas. Prosedur untuk mengeluarkan bahagian atas dijalankan semasa berbunga anggur.

Menanam anggur juga termasuk pemangkasan untuk meningkatkan hasil, membentuk belukar dan menyesuaikan saiznya. Pemangkasan pertama dilakukan sejurus selepas akhir musim sejuk, pada musim bunga, dalam proses membuka anggur.Untuk mengelakkan luka daripada muncul pada masa pemangkasan, sebelum membuka anggur dan mengeluarkan tempat perlindungan, disyorkan untuk melakukan pembentukan kordon mengikut kaedah Belikova. Pemangkasan juga dilakukan pada musim gugur, kecuali tahun pertama kehidupan tumbuhan. Semasa pemangkasan musim luruh, pucuk yang paling lemah dikeluarkan dan hanya cawangan yang kuat yang tersisa.

Oleh kerana keadaan iklim yang teruk di Ural, untuk penanaman anggur yang berjaya, ia mesti dilindungi semasa musim sejuk. Tumbuhan ditutup dengan bungkus plastik atau bahan bukan tenunan lain. Sekiranya cuaca panas dan cerah, maka tempat perlindungan boleh ditanggalkan seketika supaya tempat penanaman pokok anggur menjadi kering dan akarnya tidak reput.

Ia juga perlu untuk menutup sisa pokok anggur, yang sering digunakan oleh penanam wain sebagai tempat tidur. Ini perlu supaya ia tidak menyerap lebihan air apabila salji mencair. Ia akan mencukupi untuk menutupnya dengan bahan bumbung atau polietilena - bahan ini dapat memberikan perlindungan yang boleh dipercayai daripada basah.

Pada musim bunga, anggur perlu bernafas, dan oleh itu penutup dikeluarkan supaya udara segar dapat memasuki tumbuhan. Walau bagaimanapun, dengan permulaan pergerakan jus yang aktif, anggur perlu ditutup pada waktu malam, kerana buah pinggang, di mana terdapat banyak jus, paling terdedah kepada suhu rendah. Oleh itu, tempat perlindungan mesti dialihkan sebelum permulaan aliran sap dan selepas fros musim bunga akhirnya berakhir.

Selepas salji cair, anggur boleh dibuka untuk pengudaraan, selepas itu ia ditutup semula. Walaupun tumbuhan itu dibekukan, ia masih boleh pulih kerana akarnya dipelihara. Dan ini bermakna bahawa musim pertumbuhan seterusnya akan memberikan pucuk baru.

Seperti tanaman pertanian lain, anggur mudah terdedah kepada pelbagai penyakit dan perosak. Penyakit pokok anggur secara konvensional dibahagikan kepada bermusim dan kronik. Untuk mengelakkan kerosakan pada belukar, adalah perlu untuk menjalankan rawatan pencegahan tepat pada masanya, jika tidak, ia akan menjadi sangat sukar untuk mencapai hasil yang tinggi. Jika anda memulakan penyakit atau tidak memusnahkan perosak tepat pada masanya, semak belukar, yang sehingga itu mempunyai tanaman yang stabil, mungkin mati.

Langkah-langkah pencegahan biasanya dijalankan dalam lima peringkat.

• Sejurus selepas pemangkasan musim bunga pokok anggur, pemprosesan utama bermula dengan penggunaan besi sulfat.
• Kali seterusnya, semak dirawat dengan alat Aktellik khas semasa aliran sap dan pembengkakan aktif buah pinggang.
• Rawatan pencegahan ketiga tumbuhan dijalankan pada awal April dan Mei, paling kerap oleh Horus.
• Kemudian anda perlu menunggu sehingga tumbuhan itu mekar dan gunakan Topaz, Ridomil Gold dan Actellik.
• Rawatan pencegahan terakhir, kelima bagi semak anggur dijalankan semasa buah beri berada di peringkat kacang. Dalam kes ini, cara yang sama digunakan seperti kali terakhir.

Salah satu ciri khusus anggur ialah tumbuhan dalam kebanyakan kes membentuk lebih banyak tunas dan ras daripada yang boleh disokong. Sekiranya semua tunas dan tangan mula masak, maka semak itu sendiri akan layu dengan cepat, dan buah beri akan menjadi kecil dan tawar.Dan dalam keadaan musim panas yang sejuk dan pendek di Ural, buah beri tidak mempunyai masa untuk masak.

Penanam yang berpengalaman menasihatkan untuk mengeluarkan beberapa berus dari belukar, selalunya ia akan mencukupi untuk meninggalkan tiga atau empat ovari. Tekniknya mudah - antara dua berus yang tumbuh bersebelahan, biarkan yang lebih besar dan lebih kuat.

Pada musim panas, semak menjalani pemprosesan intensif, yang termasuk penyiraman, mencubit, sungkupan dan mencubit bahagian atas. Ia perlu menyiram anggur dengan ketat di bawah akar, sentiasa dengan air yang mencukupi supaya bumi tepu dan lembap. Dalam cuaca panas, ia akan menjadi satu kesilapan besar untuk menyiram semak di atas daun, kerana ia hanya boleh terbakar.

Penyelesaian yang baik adalah dengan menyemai baja hijau di sebelah semak anggur, dan selepas rumput tumbuh, ia boleh dipotong dan dibiarkan untuk sungkupan. Pada pertengahan musim panas, kebanyakan kerja di ladang anggur bertujuan untuk memastikan perlindungan semak yang mencukupi dari kulat, serta penyakit dan perosak lain, dan pembalut atas yang kompleks dengan baja tidak akan mengganggu.

Pemangkasan anggur tidak pernah dilakukan pada tahun pertama selepas penanaman, dan dalam beberapa kes pada kedua, kerana anak benih mesti membina jisim akar, dan pada masa yang sama mereka mesti mempunyai sekurang-kurangnya satu pokok anggur sepanjang meter. Untuk memastikan anggur tumbuh dengan betul, pucuk yang paling kuat dipilih, dan selebihnya hanya dikeluarkan. Kadang-kadang pucuk simpanan tambahan dibiarkan sehingga musim luruh, tetapi dengan permulaan cuaca sejuk, pokok anggur yang paling lemah pecah. Pastikan untuk meninggalkan sekurang-kurangnya satu pucuk jantan pada tumbuhan, kerana ini adalah prasyarat untuk pendebungaan anggur.

Anggur mula mengeluarkan buah pertama sudah pada tahun ketiga.Agar semak berada dalam keadaan baik pada masa ini dan memberikan hasil tuaian yang banyak, dua tahun pertama anda perlu menjaga anak benih dengan betul. Salah satu kesilapan yang paling biasa adalah melimpah, kerana anggur tidak menyukai kelembapan berlebihan, dua baldi air akan cukup untuk satu pokok anggur walaupun dalam keadaan musim panas yang kering. Apabila akar tumbuhan tumbuh, mereka berubah menjadi akar penuh, yang mampu secara bebas dan berkesan mengeluarkan lembapan dari perut bumi.

Tertakluk kepada beberapa peraturan mudah dan perhatian yang sewajarnya, menanam anggur di Ural tidaklah sesukar yang kelihatan. Budaya ini tidak menuntut komposisi tanah seperti, sebagai contoh, pokok epal.

Tiada buah beri lain yang mengandungi nutrien dan vitamin sebanyak anggur. Anda boleh menanam anggur dengan menguntungkan dan dengan keseronokan walaupun di latitud utara, perkara utama adalah pendekatan dan semangat yang betul.

Untuk maklumat lanjut tentang cara menanam anggur di Ural, lihat video berikut.