Resipi jus ceri

Ramai suri rumah gemar memasak minuman buah-buahan untuk diri sendiri dan keluarga. Untuk membuat minuman sedemikian, anda boleh menggunakan pelbagai buah beri dan buah-buahan. Mari kita bercakap tentang cara memasak jus ceri.

Untuk membuat minuman dengan cara ini, anda mesti terlebih dahulu membilas ceri dengan teliti. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan semua tulang daripadanya. Beri yang disediakan diuli dengan tangan sehingga mengeluarkan jus. Sirap yang dihasilkan ditapis dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan.

Buah-buahan yang diperah dituang dengan air bersih dan ditambah gula pasir di situ. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan teliti. Ia diletakkan di atas dapur dan didihkan. Selepas semua ini direbus selama 4-5 minit lagi dengan api perlahan. Kemudian cecair dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan sejuk sedikit.

Jus sejuk dituangkan dengan teliti ke dalam campuran ceri dalam bahagian kecil. Selepas semuanya dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan. Minuman buah sejuk siap dituangkan ke dalam gelas dan dihidangkan ke meja.

Beri disusun dan dibasuh. Kemudian mereka mengambil kuali yang dalam dan tuangkan air ke dalamnya (1 liter setiap 0.5 kilogram ceri). Hidangan diletakkan di atas dapur pada api penuh, cecair dibawa ke mendidih. Semasa proses memasak, asid sitrik dan gula pasir (7-8 sudu besar) ditambah. Jika anda ingin minuman buah lebih masam, kecualikan bahan terakhir dari resipi.

Cecair dengan gula dan asid sitrik bercampur dengan baik. Bahan-bahan mesti dibubarkan sepenuhnya. Pada masa yang sama, sediakan ceri, keluarkan semua ekor kuda.Kemudian buah-buahan dituangkan ke dalam kuali mendidih bersama bahan-bahan lain, minuman buah-buahan direbus selama 20 minit. Jangan lupa untuk secara berkala mengeluarkan buih yang terbentuk semasa memasak. Tuangkan minuman yang telah siap ke dalam bekas dan hantar sejuk di dalam peti sejuk.

Ambil periuk yang dalam dan tuangkan air bersih ke dalamnya (2 liter setiap 0.5 kilogram ceri beku), letakkan semuanya di atas api. Pada masa yang sama, keluarkan buah-buahan beku dari peti sejuk. Sekiranya terdapat terlalu banyak ais pada ceri, maka ia mesti dibasuh terlebih dahulu di bawah air sejuk. Tunggu cecair dalam kuali mendidih, kemudian letakkan beri di sana.

Tambah gula (1 cawan) kepada jisim. Tunggu adunan mendidih lagi. Kemudian keluarkan periuk dari api dan tutup dengan tudung. Tuangkan jus ceri ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan.

Untuk minuman sedemikian, lebih baik mengambil produk beku (1 gelas). Beri dibentangkan dalam mangkuk multicooker, gula pasir (0.5 cawan) dituangkan di sana, semua ini dituangkan dengan air sejuk. Periuk perlahan dihidupkan dan minuman buah-buahan direbus di dalamnya selama 25 minit dalam mod "Pengukus", selepas itu anda perlu beralih ke mod "Pemanasan" dan sediakan minuman selama sejam lagi. Selalunya, beberapa buah beri dan buah-buahan lain (plum, chokeberry, currant, blueberry, cranberry) ditambah kepada minuman buah-buahan tersebut semasa proses memasak.

Air mendidih yang curam dituangkan ke dalam bekas, jem ceri ditambah kepadanya (0.2 liter setiap 1000 mililiter air). Sirap beri yang terhasil disejukkan. Selepas itu, jus lemon segar ditambah kepadanya. Jika ia tidak tersedia, anda boleh menggunakan asid sitrik dalam sachet (satu sudu teh).Seluruh jisim dicampur dengan teliti. Campuran ceri yang dihasilkan ditapis melalui kain tipis, dilipat dalam empat lapisan.

1. Apabila menyediakan minuman buah-buahan sedemikian, kebanyakan suri rumah mengesyorkan menambah pelbagai buah beri dan buah-buahan kepada mereka. Teknik ini akan menjadikan minuman masa depan lebih enak dan kaya.
2. Ingat, agar buah-buahan memberikan lebih banyak jus, ia harus dibakar dengan baik dengan air mendidih sebelum digunakan.
3. Sekiranya anda ingin menambah madu kepada minuman buah-buahan, maka jangan lupa bahawa produk manis ini praktikalnya tidak larut dalam air panas, jadi ia harus ditambah kepada minuman yang disediakan.
4. Untuk membuat rasa jus beri anda lebih tepu dan ketara, biarkan ia diseduh selama 1-2 jam selepas penyediaan. Untuk minuman sedemikian, lebih baik menggunakan buah-buahan taman atau hutan, daripada buah-buahan yang dibeli di kedai. Lagipun, ia mengandungi sejumlah besar unsur surih dan vitamin yang berguna.
5. Sebelum memasak, pastikan untuk membilas beri dengan air dengan teliti. Lagipun, mereka boleh mempunyai banyak habuk dan serpihan sayur-sayuran, yang kemudiannya merosakkan rasa dan aroma minuman buah-buahan dan boleh membahayakan kesihatan.
6. Jika anda telah memilih buah beri yang terlalu masak untuk minuman, maka mereka harus terlebih dahulu direndam dalam air masin suam selama kira-kira 40 minit.Teknik ini akan membantu menghilangkan cacing yang mungkin ada dalam buah-buahan tersebut.
7. Jika anda memasak jus ceri untuk musim sejuk, maka ingatlah bahawa selepas ia dimasak, ia segera dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup rapat dengan penutup. Minuman sedemikian memerlukan sedikit masa untuk dibancuh (satu hari). Kemudian produk yang dihasilkan boleh disimpan di tempat yang sejuk.

Cara memasak jus ceri, lihat video berikut.