Bagaimana untuk memasak sos epal untuk musim sejuk?

Rasa sos epal yang menakjubkan tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Tetapi hanya sedikit yang menyedari kebaikan produk hebat ini. Ia mengandungi vitamin A, C, B1, B2, P dan juga E. Puri mengandungi sejumlah besar zat besi, yang menjadikannya ahli keluarga yang berharga. Hidangan ini membantu meningkatkan peredaran darah, dan juga mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf. Epal mengandungi serat, yang mudah diserap oleh badan.

Mana-mana hidangan mempunyai nuansa sendiri, dan sos epal tidak terkecuali. Hidangan ini mudah dibuat, tetapi anda perlu mengambil kira beberapa nuansa.

• Dengan rawatan haba yang minimum, lebih banyak bahan berguna disimpan dalam produk siap.
• Untuk pemuliharaan, epal jenis lewat lebih sesuai.
• Epal manis memerlukan kurang gula pasir.
• Perlu diingat bahawa epal merah boleh menyebabkan alahan. Jika puri siap ditujukan untuk kanak-kanak kecil, pilih buah-buahan yang berwarna kuning dan hijau.
• Produk yang dibeli harus dikupas, kerana buahnya diberi persembahan dengan lilin.
• Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyiram epal dengan jus lemon, yang akan membantu mereka mengekalkan warnanya dan tidak menjadi gelap.

Mula-mula anda perlu mencuci epal dan mengupasnya dari biji.Kemudian kami memotong epal menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam kuali enamel. Tuangkan air ke dalam kuali dengan kandungan dan rebus selama 35-40 minit. Seterusnya, pukul epal dengan pengadun atau gosok melalui penapis. Kemudian kami tertidur epal dengan jumlah gula yang diperlukan dan taburkan dengan jus lemon. Rebus selama lima belas minit dengan api sederhana. Kami meletakkan makanan istimewa yang disediakan dalam balang. Puree sudah siap. Ia kekal untuk menunggu sejuk musim sejuk dan menikmati makanan istimewa kegemaran anda.

Akan memerlukan:

1. epal - 2 kg;
2. gula pasir - 0.25 kg;
3. air - 0.25 l;
4. jus lemon (pilihan) - 20 ml.

Basuh buah dengan teliti dan kupasnya. Seterusnya, potong buah kepada empat bahagian dan potong bijinya. Kemudian kami meletakkan buah-buahan yang disediakan dalam mangkuk, tuangkan jumlah air yang diperlukan dan rebus tingkap selama 30 minit dengan api perlahan. Keluarkan bekas dari dapur, sejukkan kandungannya dan kisar dengan pengadun atau kisar melalui penapis. Tuangkan jisim yang terhasil dengan gula dan tambah kayu manis. Kemudian tunggu lagi sehingga mendidih dan biarkan merana selama 15 minit. Kami mengedarkan produk siap dalam balang yang disterilkan.

bahan-bahan:

• epal - 4 kg;
• air - 1 l;
• gula - 800 g;
• kayu manis tanah - 20 g.

Pertama, basuh buah-buahan dengan baik dan kupas. Cincang halus buah. Letakkan mereka dalam hidangan yang sesuai. Masukkan gula dan air ke dalamnya. Kami menghantar hidangan ke dapur dan menunggu kandungannya mendidih, sambil tidak lupa kacau sekali-sekala. Apabila buah mendidih, matikan gas dan reneh selama setengah jam lagi. Kemudian, menggunakan pengadun, bawa epal dan pir ke konsistensi homogen. Dan sekali lagi letakkan api selama setengah jam. Seterusnya, kami melancarkan makanan istimewa kami ke dalam balang yang disterilkan.

Komposisi produk:

1. pir dan epal - 2 kg setiap satu;
2. gula - 2 kg.

Epal yang dibasuh dipotong menjadi kepingan kecil, dan sudah tentu, kami membersihkannya dari biji. Kami menyebarkan epal dalam kuali enamel dan menambah jumlah air yang diperlukan. Didihkan kandungan periuk dengan api perlahan. Semasa epal mendidih, mereka mengeluarkan jusnya, di mana ia direbus. Sekiranya tidak cukup jus telah dikeluarkan, maka selepas mendidih, perlu mengacau kandungan kuali supaya semuanya masak sama rata.

Selepas epal mendidih, masak sehingga lembut dengan api yang perlahan. Seharusnya tiada cecair yang tersisa di dalam kuali, kerana epal menyerap jus kembali. Kami mengelap buah-buahan rebus melalui penapis kepada konsistensi yang diingini. Kemudian kami sekali lagi mengalihkan epal ke dalam kuali dan menyalakan api yang tenang. Biarkan mereka mendidih dan rebus selama satu minit. Selepas kesediaan, tuangkan hidangan siap ke dalam balang.

Memerlukan:

• epal - 2 kg;
• air - 200 g.

Epal, dibasuh dan dikupas dari biji dan kupas, tatal melalui penggiling daging. Letakkan puri yang dihasilkan dalam periuk, dinasihatkan untuk mengambil bekas dengan bahagian bawah tebal. Kami mengisinya dengan gula dan mengisinya dengan air. Kami meletakkan kapal dengan kandungan di atas api yang tenang selama 40 minit. Kacau puri dari semasa ke semasa untuk mengelakkan hangus. Seterusnya, tambah krim ke dalam bekas, uli semuanya dengan baik dan reneh di atas api selama lima belas minit lagi. Tuangkan puri ke dalam balang yang disediakan. Pure rasanya luar biasa.

Resipi:

• epal - 4 kg;
• air - 200 ml;
• gula - 0.5 kg;
• krim (30% lemak) - 0.4 l.

Gabungan epal dan labu akan mengkhianati rasa indah hidangan itu.

Potong labu dan epal menjadi kiub kecil dan masukkan semuanya ke dalam bekas yang sesuai. Didihkan makanan dan masak sehingga empuk.Seterusnya, pukul jisim yang terhasil dengan pengadun dan sekali lagi pindahkan puri ke dalam bekas mendidih. Tuangkan gula dan semangat, letakkan hidangan di atas dapur. Tomim 10 minit. Ia kekal hanya untuk menggulung puri ke dalam balang dan mensterilkan selama dua puluh minit. Jika puri dimasak dalam periuk perlahan, anda boleh melakukannya tanpa pensterilan.

Kompaun:

1. epal dan labu - 2 kg setiap satu;
2. gula pasir - 2 cawan;
3. kulit oren - 10 g.

Kami membasuh dan membersihkan epal. Selepas itu, kami mengisar buah pada parut, sebaik-baiknya di bahagian besar. Kemudian kami membenamkan segala-galanya dalam hidangan yang sesuai dan menghantarnya ke dapur. Masak selama kira-kira 30 minit dengan api perlahan. Masukkan mentega dan gula pasir ke dalam kuali. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Kemudian campurkan semuanya lagi. Sekali lagi letakkan gas perlahan selama 30 minit lagi. Jadi, perkara itu kecil - tuangkan puri ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkannya.

bahan-bahan:

• epal - 2 kg;
• serbuk koko - 4 sudu besar;
• gula pasir - 0.5 kg;
• mentega - 140 g.

Bilas epal dan keluarkan biji daripadanya. Cincang halus buah. Tuangkan air ke dalam periuk berasingan dan tambah jumlah gula pasir yang diperlukan. Apabila sirap mendidih, masukkan epal kepadanya. Masak dengan api selama kira-kira 20 minit. Semasa epal masak, mari kita beralih ke prun. Kami membasuh buah-buahan kering dan rendam dalam air suam. Potong prun menjadi beberapa kepingan kecil dan tambahkan kepada epal. Masak jisim selama 40 minit, sambil tidak lupa untuk sentiasa kacau. Jika tidak, puri mungkin hangus. Selepas 40 minit mendidih, kisar puri dengan pengadun mengikut konsistensi yang diingini. Dan sekali lagi masak jisim sehingga mendidih. Masak selama 10 minit lagi. Kami mengedarkan hidangan siap dalam balang yang disterilkan.

Produk:

• epal - 3.5 kg;
• prun (diadu) - 1 kg;
• gula - 1.5 cawan;
• lemon - 0.2 kg;
• air - 1 l.

Kami mengupas buahnya. Masukkan mereka ke dalam mangkuk dan tutup dengan gula selama 2-3 jam. Kemudian kami meletakkan semua produk dalam bekas multicooker. Kami memilih program "Memadamkan" dan rebus buah selama 1 jam. Sejam kemudian, puri untuk musim sejuk sudah siap.

Akan memerlukan:

1. epal dan oren - 200 g setiap satu;
2. gula - 300 g.

Pada mulanya, perlu membilas dan mengupas epal dari biji dan mengupas dan cincang halus. Kami meletakkan buah-buahan yang disediakan dalam hidangan yang sesuai untuk memasak, tuangkan air dan masak dengan api perlahan sehingga epal lembut. Adalah disyorkan untuk mengacau kandungan bekas dari semasa ke semasa. Kemudian biarkan epal sejuk sedikit dan kisar dengan pengadun. Masukkan semula puri ke dalam kuali, campurkan dengan gula pasir. Masak selama 5 minit selepas mendidih. Biarkan jisim sejuk sedikit dan edarkannya di antara balang yang disterilkan.

Resipi:

• epal - 5 kg;
• susu pekat - 1 tin;
• air - 1 gelas;
• gula - 0.5 cawan.

Kami mencampurkan epal dan jisim berkrim dalam mangkuk dan menambah gula pasir kepada mereka. Kami meletakkannya di atas dapur. Rebus kandungan kuali yang diperlukan kepada 1.5 bahagian. Masak dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Penyediaan sedemikian mesti dimasak dengan secukupnya. Kemudian masukkan bunga cengkih, halia dan kayu manis. Selepas puri telah mendidih, masukkan rempah dan gaul sebati. Kami meletakkan perasa dalam balang setengah liter.

Produk:

• puri epal (tanpa gula) - 600 g;
• puree berkrim (tanpa gula) - 200 g;
• gula pasir - 1 cawan;
• halia dan ulas - 0.5 g setiap satu;
• kayu manis - 1 g.

Pure ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging.Kami memanaskan air, mencairkan cuka di dalam air dan biarkan meresap selama satu setengah jam. Apabila sudah sejam setengah, panaskan semula kandungan bekas dan tuangkan ke dalam sawi. Kemudian campurkan jisim yang terhasil dengan sos epal dan biarkan diselitkan di tempat yang sejuk.

Kompaun:

1. air - 1/4 cawan;
2. cuka (epal yang disyorkan) - 1/4 cawan;
3. serbuk mustard - 2 sudu besar.

Membersihkan buah-buahan. Potong epal menjadi kiub kecil dan tuangkan air ke dalamnya. Didihkan dan masak sehingga epal lembut (anggaran 5-10 minit). Potong pisang menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam epal. Juga, tuangkan gula ke dalam bekas dengan kandungannya. Campurkan dengan teliti dan masak selama 3-5 minit. Kisar jisim yang terhasil dengan pengadun. Seterusnya, rebus puri sekali lagi, biarkan mendidih dan masak selama sekurang-kurangnya 5 minit. Kami mengedarkan jisim ke dalam balang pasteur dan mensterilkan lagi selama 5 minit dalam air mendidih.

Akan memerlukan:

• pisang - 2 pcs.;
• epal - 600 g;
• gula - 4 sudu besar;
• air - 200 ml.

Kami meletakkan puri dalam kuali enamel. Jika perlu, masukkan gula pasir. Campurkan jisim dengan teliti dengan pengadun selama kira-kira 15 minit. Masukkan putih telur pra-pukul ke dalam puri dan gaul rata. Pukul puri sehingga ia mengambil warna terang. Apabila puri telah masak sepenuhnya, ia tidak boleh merebak. Kemudian ia perlu mengeringkan jisim di dalam ketuhar, sama rata mengedarkannya ke dalam acuan kecil. Keringkan selama 12 jam pada suhu 70C. Kesediaan marshmallow boleh diperiksa dengan mancis atau pencungkil gigi. Sekiranya tiada kesan marshmallow pada mereka, maka anda boleh mengeluarkan makanan istimewa dari ketuhar. Taburkan gula halus dan potong kecil.

Memerlukan:

• sos epal - 2 kg;
• telur - 6 keping;
• gula tepung - 100 g;
• gula (dengan syarat puri tidak manis) - 1 kg.

Pure epal adalah makanan istimewa yang sangat lazat yang menggabungkan sejumlah besar kelebihan. Puree tanpa bahan tambahan sesuai untuk penghidap diabetes, serta mereka yang mengikuti diet rendah kalori. Applesauce adalah tambahan yang sangat baik kepada banyak makanan panggang manis. Juga, produk sedemikian akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk bijirin, penkek dan makanan tenusu.

Resipi visual untuk sos epal ada dalam video seterusnya.