Bagaimana untuk membuat kolak epal untuk bayi?

Kompot dari epal yang kaya dengan vitamin dan mikroelemen untuk bayi sangat berguna. Bukan kebetulan bahawa apabila mula memberi makan kepada si kecil, salah satu buah pertama yang diperkenalkan ke dalam diet serbuk adalah epal.

Epal adalah sebahagian daripada cecair, yang kaya dengan mineral dan vitamin. Ia membantu meningkatkan selera makan, merangsang peningkatan proses pencernaan. Di samping itu, buahnya mengandungi pektin, yang mempunyai kesan positif pada najis bayi. Mempunyai kesan koleretik.

Sebiji epal termasuk dalam diet untuk penyakit hati dan buah pinggang. Ia boleh meningkatkan tahap zat besi dalam darah. Kompot epal hangat ditunjukkan untuk laringitis, kerana ia mempunyai keupayaan untuk memulihkan ligamen.

Kolak epal boleh digunakan sebagai produk hipnosis. Ini disebabkan oleh kehadiran dalam buah epal vitamin B6, serta magnesium dan kalium, yang mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf.

Penggunaan buah-buahan ini membawa kepada penurunan paras gula dalam darah, pernafasan lebih mudah. Mereka membantu mencegah penyakit jantung.

Biasanya, pakar pediatrik mengesyorkan memberi kanak-kanak di bawah umur satu tahun jus buah-buahan yang baru diperah (termasuk epal). Alternatif yang baik kepada mereka boleh menjadi kompot epal. Syarat utama untuk ini: buah-buahan tidak boleh tertakluk kepada rawatan haba yang berlebihan. Minuman sedemikian mengandungi jumlah vitamin yang mencukupi dan pada masa yang sama menyebabkan kerengsaan minimum mukosa gastrik.

Trend semasa dalam pediatrik mengesyorkan memulakan pemberian makanan pelengkap bayi dari enam bulan. Adalah dipercayai bahawa sehingga dia mencapai usia ini, susu ibu (atau campuran untuk bayi yang diberi makan buatan) adalah mencukupi. Oleh itu, kolak epal boleh dimasukkan ke dalam diet serbuk dari enam bulan.

Epal buatan sendiri adalah pilihan terbaik untuk membuat kolak. Mereka tidak sepatutnya mengalami kerosakan, lubang cacing. Buah-buahan yang telah dicuci bersih boleh dipotong menjadi beberapa bahagian sebelum dimasak. Pada masa yang sama, tidak perlu mengeluarkan biji, keluarkan kulitnya, kerana ia adalah yang mengandungi maksimum unsur surih dan vitamin yang berguna.

Sekiranya tidak ada peluang untuk menggunakan produk buatan sendiri, maka buah-buahan dari pasar raya juga boleh digunakan. Dalam kes ini, perlu diingat bahawa kulit buah-buahan tersebut dirawat dengan komposisi khas yang menghalang kerosakan pada buah. Sehubungan itu, epal tersebut mesti dikupas.

Pada musim panas, pelbagai jenis membolehkan lebih banyak pilihan bahan mentah untuk kolak. Pada musim sejuk pilihan adalah terhad.

Fakta ini mengesahkan bahawa varieti mengandungi sejumlah besar vitamin C - ini penting untuk pencegahan selesema pada musim luruh dan musim sejuk. Ia tidak menyakitkan untuk menambah fruktosa atau madu kepada kompot sedemikian (jika tiada alahan terhadap produk ini).

Hidangan ini harus dimasukkan ke dalam diet bayi secara beransur-ansur, seperti, sememangnya, makanan pelengkap lain. Buat pertama kalinya, adalah dinasihatkan untuk mencairkan kompot dengan air masak. Selepas badan bayi terbiasa dengan produk baru, ia tidak perlu menambah cecair.

Kolak epal disyorkan untuk dimakan antara waktu makan. Minuman sedemikian boleh menghilangkan dahaga anda semasa berjalan dengan anak kecil. Tetapi pakar pediatrik tidak mengesyorkan minum makanan semasa pelantikan utama. Ini disebabkan oleh fakta bahawa minuman boleh mengurangkan kepekatan jus gastrousus, mengakibatkan kemungkinan masalah dengan saluran penghadaman.

Kompot boleh dituang ke dalam botol dengan puting jika bayi sudah biasa. Tetapi bayi yang menyusu selalunya tidak serasi dengan puting. Kolak boleh diberikan kepada mereka dari satu sudu teh atau secawan saiz kecil. Pengeluar produk kanak-kanak juga menawarkan peminum khas untuk gourmet muda.

Apabila memperkenalkan kolak epal sebagai makanan pelengkap, pelbagai jenis epal harus digunakan. Ini penting untuk mengenal pasti fakta tindak balas alahan. Selepas membiasakan diri dengan badan kanak-kanak untuk mengambil beberapa jenis secara berasingan, anda boleh cuba mencampurkannya.

Pada masa bayi, kanak-kanak mungkin mengalami gangguan sistem pencernaan: dalam kes ini, walaupun semua manfaat produk ini, penggunaannya harus ditangguhkan ke masa hadapan.

Resipi untuk membuat minuman ini adalah mudah. Untuk satu bahagian kecil, cukup untuk mengambil satu epal besar dan 250 ml air. Potong buah yang telah dibasuh bersih menjadi kepingan (jika menggunakan buah yang dibeli di kedai, buang kulitnya). Potongan-potongan itu diletakkan dalam periuk kecil dan dituangkan dengan satu gelas air. Bekas diletakkan di atas dapur, api sederhana ditetapkan. Selepas cecair mendidih, buah harus mendidih selama seperempat jam.

Dalam kes menggunakan buah-buahan berasid, kompot tidak menyakitkan untuk menjadi manis. Gula untuk kanak-kanak yang sangat kecil tidak digalakkan. Pilihan terbaik ialah menggunakan fruktosa. Jika ibu tahu pasti anaknya bertindak balas dengan baik terhadap produk lebah, ia boleh digantikan dengan sedikit madu asli. Lebih-lebih lagi, lebih baik membeli madu bukan di pasar raya terdekat, tetapi daripada orang yang terlibat dalam penternakan lebah.

Selepas tamat proses membancuh, minuman dibiarkan sejuk. Pada peringkat ini, ia diselitkan, di mana kepingan epal menenun cecair dengan bahan bermanfaatnya.

Selalunya, bayi yang diberi susu botol, ada masalah sembelit. Untuk menyelesaikannya, anda boleh menggunakan kaedah berikut: keluarkan kepingan epal pada ayak, kisar dengan sudu sehingga anda mendapat bubur. Jisim yang terhasil dicampur dengan sup buah. Minuman sedemikian akan mengandungi pektin dalam kuantiti yang banyak, yang akan membantu bayi mengosongkan usus. Penggunaan pulpa buah ini adalah langkah pencegahan untuk dysbacteriosis.

Selepas bayi berjaya menguasai kelazatan epal, anda boleh meneruskan ke pilihan baharu - gunakan gabungan dua buah, contohnya, sebiji epal dan sebiji pir. Dalam kes ini, anda memerlukan 1 buah besar setiap buah dan setengah liter air.

Dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, buah-buahan dibebaskan dari inti, dipotong menjadi kepingan berasingan. Seterusnya, letakkan bahan kerja dalam bekas untuk memasak. Tambah cecair. Bagi kanak-kanak di bawah umur satu tahun, menambah gula pasir tidak disyorkan; untuk kanak-kanak yang telah melepasi ambang umur ini, anda boleh menambah satu sudu.

Proses memasak dijalankan dengan api sederhana dengan penutup ditutup. Sepuluh minit selepas mendidih, keluarkan dan biarkan meresap selama sejam sehingga sejuk sepenuhnya.

Kolak serupa boleh disediakan dengan pulpa. Dalam kes ini, kompot yang dimasak disebat dengan pengisar. Hidangan sedemikian akan mempunyai rasa yang lebih kaya. Jika kolak ini mengikut citarasa serbuk, maka anda boleh menggunakannya dalam reka bentuk ini. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa semasa rawatan haba, seluruh rizab vitamin masuk ke dalam air, dan praktikalnya tidak kekal di dalam pulpa. Dalam hal ini, kualiti berguna variasi ini adalah sama, jadi pilihan satu kaedah atau yang lain hanya ditentukan oleh pilihan rasa.

Bahan-bahan untuk pencuci mulut sedemikian adalah produk berikut: 1 epal hijau, segenggam kismis, 3 plum biru, ¾ liter air. Anda boleh menambah fruktosa, gula atau madu bunga (bergantung pada umur bayi dan toleransinya terhadap produk lebah).

Proses memasak adalah pantas dan tidak mengandungi operasi yang rumit:

• epal dan plum dibasuh;
• epal dipotong menjadi kepingan kecil;
• plum dipecahkan kepada separuh, tulangnya akan dibuang;

• kismis tertakluk kepada pembasuhan yang teliti di beberapa perairan;
• komponen yang disediakan mengikut cara yang dinyatakan di atas dihantar ke bekas memasak, diikuti dengan air;
• kolak dididihkan, api dibuat lebih senyap dan bahan-bahan direbus selama kira-kira seperempat jam dengan api perlahan (lima minit sebelum akhir memasak, maniskan dengan fruktosa atau gula pasir, jika pilihan dibuat dalam memihak kepada satu atau produk lain);
• selepas dimatikan, satu sudu teh madu ditambah (jika digunakan) dan minuman itu diselitkan selama setengah jam.

Kolak sedemikian juga boleh disediakan dengan penambahan aprikot. Ia sesuai untuk bayi dari 6 bulan.

Apabila kanak-kanak mencapai umur satu tahun, anda boleh mencuba membuat kompot daripada epal kering. Bayi itu tidak akan kekal acuh tak acuh terhadap minuman wangi itu. Tidak perlu menambah gula semasa proses memasak: pakar pediatrik dan pakar pemakanan pediatrik menasihati kanak-kanak untuk membiasakan diri dengan gula-gula selewat mungkin. Jika kita bercakap secara khusus tentang buah-buahan kering, maka produk ini mengandungi rasa manis semulajadi dalam kuantiti yang mencukupi.

Untuk membancuh minuman wangi dari komponen ini, urutan tindakan berikut harus dilakukan.

• Ambil segenggam epal kering. Isikan mereka dengan ½ liter air sejuk. Proses rendaman akan mengambil masa kira-kira sejam.
• Selepas masa di atas berlalu, buah-buahan akan bertambah besar (membengkak), dan habuk dan serpihan akan mendap ke bahagian bawah bekas. Air kotor disalirkan dengan teliti. Ia tidak menyakitkan untuk membilas komponen yang terhasil di bawah air sejuk yang mengalir.
• Didihkan 250 ml air dalam periuk kecil. Buah-buahan yang disediakan diletakkan dalam cecair mendidih.Dua puluh minit sudah cukup untuk mendapatkan kompot dari buah-buahan kering.

Untuk pelaksanaan hidangan ini, kami sekali lagi menggunakan buah-buahan kering. Teknologi penyediaan dalam kes tertentu akan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• segenggam epal kering diletakkan dalam termos;
• pengeringan dituangkan dengan air mendidih;
• termos ditutup dan dibiarkan semalaman untuk diselitkan;
• Pada waktu pagi produk akan sedia untuk digunakan.

Pilihan ini membantu untuk mengekalkan bekalan vitamin maksimum yang mungkin buah-buahan semasa proses rawatan haba. Apabila menggunakan kaedah pembuatan bir dalam termos, sebagai tambahan kepada bilet epal kering, anda boleh menambah beri, contohnya, blackcurrant atau prun. Komponen tambahan sedemikian bukan sahaja memungkinkan untuk mencipta sensasi rasa baru, tetapi juga merupakan sumber tambahan vitamin dan mikroelemen.

Cara membuat kolak epal, lihat video berikut.