Epal "Isi putih": penerangan pelbagai, penanaman dan penjagaan

Di Rusia, terdapat penghormatan dan sikap istimewa terhadap epal. Buah-buahan mengandungi sejumlah besar unsur surih yang berguna dan mempunyai rasa yang hebat. Kebanyakan jenis muncul pada bulan September. Isi putih menonjol, ia dihargai kerana rasa asli dan hasil yang tinggi.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak kacukan "diperbaiki" telah muncul, nenek moyangnya ialah pokok epal Isi Putih. Varieti lama masih dialu-alukan oleh petani dan sangat popular. Ia menentang suhu negatif dengan baik, tidak bersahaja, mempunyai hasil yang tinggi.

Tinggi pokok itu tidak melebihi lima meter. Mahkota pokok epal isi Putih berwarna kelabu-cahaya, ia biasanya bersaiz sederhana. Bentuknya selalunya berbentuk piramid, kira-kira 4.5 meter diameter; dalam beberapa kes, diameternya boleh menjadi kira-kira tujuh meter.

Apabila tempoh matang datang (selepas tujuh tahun pembangunan), mahkota menjadi tidak begitu jelas konfigurasi piramid, ia kelihatan lebih seperti sfera.

Perkembangan akar sebahagian besarnya bergantung kepada pokok penanti. Pokok epal yang kuat mempunyai teras pusat yang kuat, yang bersaiz kecil tanpa teras pusat utama. Hasil daripada setiap pokok boleh mencecah kira-kira dua ratus kilogram pada usia 6 hingga 12 tahun.

Keperluan pokok epal memberi makan dan menyiram tepat pada masanya. Juga, untuk mengekalkan hasil yang tinggi lebih lama, pastikan untuk menipiskan mahkota dan perbungaan.

Pendebungaan tumbuhan berlaku secara silang. Isi putih memerlukan "jiran" - harus ada pokok epal lain berdekatan. Susun atur yang optimum ialah apabila kedua-dua jenis tumbuhan sederhana dan awal terletak berdekatan. Pokok epal didebungakan dengan sangat baik, bunganya kelihatan menarik secara estetik.

Isi putih sangat popular di kalangan tukang kebun, pelbagai ini diketahui hampir semua orang.

Daftar umum juga mengandungi nama pendua Pukal Putih.

Pembezaan dalam nama muncul kerana varieti itu ditanam di pelbagai wilayah dari Samara hingga Tula. Penyebutan pertama varieti itu muncul pada tahun 1849, ia adalah hasil daripada perkembangan pembiakan kolektif. Di kawasan yang lebih dekat dengan Poland, varieti ini dipanggil Papirovka. Dengan penyertaan Bely Naliv, lebih daripada dua dozen jenis epal telah dibiakkan.

Epal masak sangat awal. Selalunya sudah pada hari-hari pertama bulan Ogos di bahagian Tengah Rusia adalah mungkin untuk menuai. Di Kuban, isi Putih masak lebih awal - pada separuh kedua bulan Julai. Berbuah hanya berlaku di kolchatka. Pembungaannya sangat indah: bunga merah jambu putih menyelubungi seluruh pokok, memancarkan aroma wangi. Isi putih berbuah dengan epal, yang mempunyai berat 130-160 gr. Pokok tua tidak menghasilkan epal dengan berat melebihi 70 gram.

Epal tidak diikat dengan sangat kuat, ia berbentuk kon dengan sedikit rusuk. Kulit buahnya cerah, hampir putih dengan sedikit warna kehijauan, kadang-kadang terdapat sedikit merah jambu pada epal. Buah-buahan isian Putih yang masak kelihatan agak tidak semulajadi, seolah-olah ia diperbuat daripada papier-mâché atau porselin.

Isi putih sering dikelirukan dengan Papirovka, walaupun terdapat perbezaan yang ketara antara keduanya. Papirovka adalah sekunder, sebenarnya, ia adalah terbitan Pukal Putih. Papirovka tidak tahan sejuk, epal lebih masam dan tidak enak.

Papirovka masak seminggu lebih awal dan mempunyai ciri "jahitan" di sisinya. Daripada pelbagai jenis epal ini, terutamanya jem dan pengawet yang lazat diperolehi.

Kelemahan buah-buahan termasuk yang berikut:

• mereka tidak boleh diangkut dalam jarak yang jauh;
• buah-buahan mempunyai kulit yang nipis, sangat sensitif terhadap beban mekanikal yang paling tidak penting;
• buah-buahan sedemikian boleh berbohong tidak lebih daripada sepuluh hari, mereka cepat merosot. Dari sudut pandangan komersial, adalah tidak menguntungkan untuk mengembangkan Pukal Putih dalam jumlah yang besar.

Isi putih mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang membantu meningkatkan nada dan menguatkan imuniti. Serat secara aktif membantu mengeluarkan pelbagai toksin dari tisu yang muncul semasa metabolisme, menguatkan otot jantung dan keanjalan dinding saluran darah. Bahan berguna juga merupakan langkah pencegahan yang baik terhadap kejadian penyakit seperti:

• onkologi saluran penghadaman;
• penyakit hati.

Kulit isian Putih mengandungi bahan yang jarang dan sangat berguna - quercetin. Komponen ini menghentikan tindakan radikal bebas. Yang sering mencetuskan kejadian kanser. Epal mengandungi banyak pektin, yang menggalakkan pertumbuhan semula sel hati, merangsang kerja produktifnya. Buah-buahan White filling sendiri mempunyai rasa juicy yang kaya; epal cincang sering ditambah kepada pelbagai salad.

Di rumah, tuaian yang banyak jatuh pada beberapa minggu, kemudian epal cepat merosot; pada masa ini, pengetinan produk bermula.

Kalori setiap 100 gram:

• Protein - 0.43 g 0%;
• Lemak - 0.43 g 0%;
• Karbohidrat - 9.86 g 2%;
• Kalori - 46.73.

Epal mentah disyorkan untuk pesakit kencing manis, produk itu mengandungi sejumlah besar karbohidrat

Pokok epal mula berbuah sudah pada tahun kelima kehidupan mereka, pokok boleh menghasilkan sehingga dua sen epal terpilih. Pendebunga yang paling biasa digunakan ialah:

• lungwort;
• akibatnya;
• pir;
• mantet.

Tumbuhan itu disyorkan untuk ditanam di kawasan yang terang dan terlindung dari angin utara. Varieti ini mengalami rama-rama codling dan kudis putih, tetapi mempunyai ketahanan yang baik terhadap suhu beku. Walaupun kualiti penyimpanan yang lemah, varieti menuang Bely mendapat permintaan yang tinggi, terutamanya di rantau Moscow, wilayah Chernozem dan Ural.

Sekiranya pokok epal tumbuh berhampiran pagar atau rumah, maka disyorkan untuk menjaga jarak kira-kira 2.7 meter. Di tanah rendah dan tempat berpaya, pokok epal seperti itu tidak akan tumbuh. Sekiranya tanah terlalu liat, maka disyorkan untuk menambah pasir berbiji; keasidan tanah hendaklah pH 6-6.6, iaitu neutral atau sedikit berasid. Sekiranya pokok terlalu merebak, maka corak penanaman biasanya 4.1x5.1 meter. Lubang digali kira-kira satu meter dalam, diameternya juga kira-kira satu meter. Sekiranya tanah terlalu liat, saliran perlu diletakkan di bahagian bawah lubang. Bahan tambahan dalam lubang apabila menanam pokok:

1. gambut;
2. humus;
3. chernozem.

Semua komponen dikumpulkan dalam perkadaran yang lebih kurang sama. Terdapat bahan tambahan daripada campuran superfosfat (350 gr.) Dan 3.5 liter abu kayu. Isi putih mesti ditipiskan secara berkala, jika tidak, keadaan ideal timbul untuk penampilan kulat dan perosak lain. Bentuk mahkota yang menyerupai mangkuk adalah konfigurasi yang ideal. Mengikut tahap kerumitan, walaupun petani dengan pengalaman kerja yang minimum dapat mengatasi pembentukan mahkota.

Selepas dua tahun pembangunan tumbuhan, empat cabang pokok dipilih, yang akan membawa, di antara mereka harus ada kira-kira dua puluh sentimeter. Cawangan dipotong sebanyak tiga puluh peratus.

Anda harus kerap melakukan rawatan pencegahan - keluarkan cawangan kering, nipiskan mahkota. Bentuk dalam bentuk cawan memberikan penyinaran yang baik pada daun, secara mendadak mengurangkan kemungkinan penampilan hama dan kutu daun.

Perlu diingat bahawa Isi putih berubah-ubah dari segi sokongan hayat dengan kelembapan. Tanah di sebelah batang pokok harus sentiasa sedikit lembap, bagaimanapun, ukurannya harus diperhatikan: genangan air, genangan air tanah juga tidak boleh diterima. Anda harus memberi perhatian kepada cuaca dan hujan, tetapi secara purata, pada musim panas, penyiraman menyeluruh pokok epal dilakukan sehingga sepuluh kali. Selama tiga tahun, sistem akar pokok muda berakar dengan teliti, jadi kekerapan penyiraman kemudiannya boleh dikurangkan separuh.

Tidak sukar untuk menjaga White Fill, tarikh apabila top dressing digunakan tidak mempunyai sebarang keperluan khas, menjadi standard. Organik dan kompos ditambah setiap tiga musim pada musim bunga.Jumlah yang diperlukan secara purata tidak melebihi tujuh kilogram bagi setiap meter persegi. Pada masa yang sama, urea 35 g ditambah. setiap meter persegi, ia boleh digantikan dengan urea.

Juga, pada selang dua hingga tiga minggu, larutan kalium monofosfat (15 g per m2) ditambah. Selepas berbuah pada musim luruh, 35 gr. setiap m2 superfosfat.

Ia harus diambil kira fakta bahawa pengisian Putih terdedah kepada kerosakan oleh beberapa parasit. Langkah-langkah pencegahan diperlukan di sini. Pastikan untuk membersihkan batang pokok dan kapur; tali pinggang memburu dipasang pada boles. Isi putih paling menderita akibat kudis, dia tidak mempunyai imuniti terhadap penyakit ini. Kudis muncul semasa cuaca basah.

Ia juga mungkin muncul apabila mahkota tidak menipis. Gejala pertama mudah diperhatikan: daun atas ditutup dengan bintik hijau gelap terang. Sangat cepat mereka menjadi coklat kotor dan coklat. Daunnya gugur, epal juga menjadi ditutupi dengan bintik coklat, daging buah menjadi layu dan retak.

Sekiranya penyakit itu bermula, maka tidak akan ada penuaian. Sebagai langkah pencegahan, pokok epal harus dirawat dengan sebatian berikut:

• "Fitosporin-M";
• "Fitolavin";
• "Gamair".

Pemprosesan pokok berterusan sepanjang musim panas. Cecair Bordeaux (kepekatan 3%) juga boleh digunakan dengan berkesan. Selepas tamat tempoh berbunga, pokok epal disembur dengan bahan seperti:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

Satu lagi penyakit berbahaya bagi White Bulk ialah cendawan serbuk.Ia muncul pada bulan April dan meliputi dedaunan dan bunga muda. Cendawan serbuk mudah dikenali, dedaunan dan perbungaan ditutup dengan salutan kelabu yang kotor. Pada bulan Jun-Julai, kawasan yang terjejas menjadi kering.

Epal itu sendiri juga terjejas, mereka menjadi tepung, dagingnya ditutup dengan sarang labah-labah berkarat. Dalam memerangi penyakit ini, bahan kimia yang sama digunakan seperti dalam penghapusan kudis. Anda juga harus mengambil perhatian dan menggunakan komposisi berikut: sulfur koloid, yang ditambah kepada larutan dengan racun kulat. Rebusan kapur yang disediakan dengan bahan tambahan sulfur juga berkesan. Sekiranya salutan keputihan muncul pada daun, maka ini adalah "menelan pertama" - gejala penampilan cendawan serbuk. Lebih banyak komposisi untuk memerangi cendawan serbuk:

• 1% penyelesaian DNOC;
• 3% nitrafen.

Sebatian ini membunuh mana-mana perosak. Juga, selepas daun muda muncul, racun serangga yang kuat boleh digunakan:

• "Karbofos";
• "Phosphamide";
• "Fufanon";
• "Mospilan";
• "Keputusan".

Satu lagi "pemangsa" yang sangat berbahaya untuk pokok epal ialah rama-rama codling.

Selepas berbunga, serangga mula bertelur, ulat kemudian memakan buah-buahan. Kerugian boleh menjadi sangat besar (sehingga 90% daripada tanaman) jika langkah pencegahan tidak diambil. Penggunaan pendebunga, khususnya racun serangga; lakukan ini setiap dua minggu, kemudian dengan rehat dua minggu, sekurang-kurangnya dua lagi rawatan mesti dilakukan.

Aphids adalah musuh yang dahsyat yang mempunyai ketahanan yang baik terhadap bahan kimia. Dalam satu musim, 15-20 generasi makhluk "menakjubkan" ini mungkin muncul. Selepas daun muda muncul, mereka perlu disembur dengan racun serangga.

Kumbang bunga epal juga "suka" isi Putih. Larva perosak ini menggigit tunas dan memusnahkannya, selepas tiga minggu, kumbang muncul yang meninggalkan "rumah" - perbungaan yang musnah. Semasa penampilan dedaunan, pokok epal perlu dirawat dengan racun serangga. Adalah disyorkan untuk mengawal hasil dengan mengeluarkan lebihan ovari akibat pemangkasan musim bunga. Baja kalium dan fosfat paling diperlukan, dos dengan sebatian nitrogen mesti diperhatikan. Pokok berumur empat tahun memerlukan:

• tidak lebih daripada sepuluh kg "organik";
• 15 gr. natrium klorida;
• 14 gr. superfosfat;
• 10 gr. urea atau ammonium nitrat.

Penuaian epal yang baik boleh diperolehi jika, semasa musim panas, unsur makro dan mikro, termasuk abu kayu, ditambah dalam perkadaran yang munasabah. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan sebatian nitrogen pada musim panas.

Isi putih boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan epal dan gula, dalam nisbah tidak lebih daripada satu hingga dua. Epal dibasuh di dalam air, dibebaskan dari biji, dipotong menjadi kiub kecil. Anda harus mengambil buah-buahan yang tidak cacat dan tidak ada kemek padanya. Epal yang dihiris diletakkan dalam bekas, gula ditambah kepadanya; mempertahankan mereka selama 4-6 jam. Dalam tempoh masa ini, epal mengeluarkan jus. Kemudian hidangan diletakkan di atas dapur dan direbus selama kira-kira dua puluh minit dengan api perlahan. Selepas itu, produk siap dibungkus dalam balang, disumbat dengan penutup.

Anda boleh memasak hidangan lain. Ini akan memerlukan:

• 50 gr. garam;
• gula - 1.2 kg;
• soda - 50 gr.;
• rempah (vanillin, kayu manis, kunyit).

Kemudian epal dikeluarkan, dibasuh dalam air yang mengalir, dikeringkan, kemudian dimasukkan ke dalam larutan soda. Manipulasi sedemikian memungkinkan untuk membetulkan bentuk asal. Kemudian semua kandungan dituangkan ke dalam bekas besar, yang ditutup dengan gula. Kemudian ia diletakkan di atas api perlahan dan direbus selama tidak lebih dari sepuluh minit. Selepas bekas diletakkan di tempat gelap yang kering dan sejuk selama empat jam. Kepingan epal tepu dengan bahan manis dan menjadi lutsinar. Kemudian operasi diulang dan kali ini bekas dibiarkan selama 12 jam.

Kemudian mereka melakukan semua manipulasi ini sekali lagi. Hidangan yang terhasil diedarkan di kalangan bank (semestinya disterilkan). Kemudian semuanya diulang untuk kali terakhir, lemon dan perasa ditambah kepada produk. Akhirnya, satu lagi "kemasukan" dibuat, selepas itu perasa dan asid sitrik ditambah kepada kandungan. Makanan diedarkan dalam bekas yang tertutup rapat. Jem siap dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, digulung, dimasukkan ke dalam ruangan bawah tanah.

Jem sedemikian sangat popular: epal dan raspberi. Untuk membuatnya, anda memerlukan bekas yang luas. Satu kuali diperlukan untuk beri, yang kedua diperlukan untuk menyediakan campuran. Terdapat kebebasan memilih dalam memilih kuantiti dan perkadaran bahan. Sebagai cadangan, boleh dinasihatkan bahawa nisbah raspberi dan epal adalah kira-kira 2: 1. Perkadaran campuran itu sendiri dan gula diambil 1: 1.

Buah-buahan yang disediakan ditutup dengan gula, bekas itu diselesaikan (24 jam), kandungannya direndam dalam sirap. Kemudian campuran diletakkan di atas api dan direbus selama tiga puluh minit.Kemudian kandungannya perlu mengendap dan sejuk. Kemudian keseluruhan kitaran diulang. Hasilnya adalah jem yang sangat lazat, di mana kepingan epal akan hadir dalam kepingan yang sama.

Ulasan petani tentang epal isi putih kebanyakannya positif. Produk ini mempunyai rasa yang hebat yang memikat, mengganggu dari beberapa kekurangan. Pelbagai ini bersahaja dan mempunyai hasil yang sangat baik, pokok epal yang ditanam dengan betul memerlukan sedikit penjagaan.

Lihat di bawah untuk butiran.