Epal "Gala": penerangan tentang kepelbagaian, kepelbagaian, kandungan kalori, faedah dan kemudaratan

Ramai orang mengatakan buah kegemaran mereka ialah epal. Buah berair, manis atau masam yang menyegarkan ini memuaskan rasa lapar, mengisi dengan vitamin dan meninggalkan rasa yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, banyak jenis yang dibentangkan di kedai kadang-kadang mengelirukan: yang mana satu untuk dipilih? Ramai tukang kebun mengesyorkan mengalihkan perhatian mereka kepada pelbagai Gala. Ia mempunyai rasa yang sangat baik, kelihatan menarik, disimpan untuk masa yang lama dan bertolak ansur dengan pengangkutan tanpa sebarang masalah. Jika kita bercakap tentang penanaman sendiri epal, maka hanya ada kelebihan di sini: hasil Gala agak tinggi.

Walaupun epal Gala tumbuh dengan baik di Rusia, ia masih dibiakkan di New Zealand dengan menyeberangi varieti Golden Delicious dengan Kids Orange Red. Pelbagai ini dieksport secara aktif, jadi tidak menghairankan bahawa hari ini buah-buahan dibawa ke hampir mana-mana pasar raya Rusia.

Pokok epal "Gala" masak pada musim luruh, syarat penuaian dan kematangan pengguna adalah dalam had dari separuh kedua September hingga November. Perihalan varieti menunjukkan bahawa ia agak tidak menuntut dan bertolak ansur dengan suhu rendah dengan memuaskan.Untuk penanaman, disyorkan untuk memilih kawasan dengan tanah kering dan tidak bersemangat dengan penyiraman. Hasil "Gala" adalah tinggi, dan prestasinya stabil. Pokok itu sendiri tidak terlalu padat, ia mempunyai mahkota berbentuk bujur lebar. Ketinggian pokok epal juga tidak terlalu menonjol, dan ia tumbuh agak perlahan. Cawangan rangka lemah dan diarahkan ke atas. Berbuah adalah jenis campuran.

Epal mempunyai warna merah-kuning, dengan kuning sebagai asasnya. Pada kulit yang nipis dan padat, jalur menegak berwarna kehijauan sering dijumpai. Bentuk buahnya sekata, memanjang sedikit, seperti terpotong. Berat maksimum satu epal adalah dari 160 hingga 170 gram, walaupun terdapat juga bayi seberat 120 gram, yang, tentu saja, bukan angka yang tinggi. Berat purata berkisar antara 130 hingga 140 gram. Buah-buahan itu sendiri agak kecil. Rasanya cerah dan berair, tetapi sederhana, agak mengingatkan pada pir, dan dagingnya berbutir, rapuh dan mempunyai warna kuning. Baunya segar, dengan sedikit karamel. Menurut pengecap, daripada 5 mata, rasa sebiji epal mendapat 4.6. Faedah varieti yang diingini seperti kemanisan, ketegasan dan kesegaran dinilai.

Pokok epal mula berbuah dari tahun ketiga hingga ketujuh, bergantung kepada stok. Kerdil menjamin berbuah dari tahun ketiga atau keempat, dan bertenaga, pada gilirannya, dari tahun keenam atau ketujuh. Tukang kebun mendapat dari 55 hingga 80 kilogram epal dari pokok dewasa. Secara umum, berbuah adalah teratur dan sederhana. Malangnya, kadang-kadang terdapat gangguan seperti beban berlebihan, yang membawa kepada penurunan saiz buah dan, dengan itu, kemerosotan dalam ciri kualitinya.Ini menunjukkan bahawa adalah penting untuk mengesan bilangan bunga, serta menipiskan ovari.

"Gala" bertolak ansur dengan suhu sub-sifar hingga tolak 28 darjah, tetapi untuk jangka masa yang singkat. Varieti ini tahan kudis dengan baik dan tahan cendawan serbuk dengan baik. Walau bagaimanapun, terdapat kebarangkalian tinggi untuk dijangkiti kanser, rama-rama codling dan berlakunya luka bakar bakteria. Pembalut atas yang optimum adalah organik, biasanya baja atau kompos.

Adalah mungkin untuk menanam varieti Gala hanya di tempat-tempat yang jauh dari sungai, tasik dan badan air lain, kerana pokok epal memerlukan tahap kelembapan yang rendah. Ada baiknya jika ada pokok epal buah lain berdekatan, tidak semestinya jenis yang sama. Ia adalah perlu untuk menanam pokok sekurang-kurangnya sebulan sebelum ketibaan fros, dan menyediakan lubang - lebih awal selama tiga puluh hari. Biasanya lubang digali selebar satu meter dan kedalaman yang sama. Untuk menyediakan campuran untuk penanaman, anda memerlukan lapisan tanah yang timbul apabila menggali lubang, dicampur dengan baja organik, kemudian tambah abu kayu dan, jika perlu, kapur. Harus diingat bahawa mortar kapur digunakan dalam kes di mana keasidan tanah terlalu tinggi.

Untuk melindungi daripada serangga, pokok epal muda di bawah ditutup dengan lapisan kapur yang dilarutkan dalam air. Selepas lima tahun berlalu, lesung kapur boleh digunakan untuk tujuan ini.Di samping itu, pada bulan musim bunga pertama, adalah baik untuk merawat mahkota pokok dengan cecair Bordeaux, kepekatannya akan menjadi tiga peratus. Apabila tunas bunga sudah muncul, atau apabila perbungaan layu, rawatan dijalankan dengan tembaga klorida 0.5%. Dari semasa ke semasa, tanah perlu diperiksa untuk mengenal pasti perosak. Untuk ini, peluntur digunakan, ditambah dengan lapisan atas bumi digali dengan teliti.

"Gala" dianggap sebagai varieti pendebungaan sendiri, oleh itu, untuk pembiakan, perlu menanam varieti lain yang berdekatan, contohnya, "Elstar" dan "James Greve". Kehadiran mereka bukan sahaja akan mengaktifkan proses, tetapi juga meningkatkan kuantiti buah-buahan dan kualitinya. Buah-buahan disimpan dari dua setengah hingga enam bulan. Dalam kes pertama, mereka kekal di dalam bilik di mana terdapat penyejukan semula jadi, contohnya, di ruang bawah tanah atau pantri, dan di kedua - di dalam peti sejuk.

Kelebihan utama varieti ini dipanggil rasa, banyak kemungkinan untuk digunakan, hasil yang baik, kualiti penyimpanan berkualiti tinggi dan ketahanan terhadap jatuh. Di antara kekurangannya, kelebihan beban yang mungkin membawa kepada penghancuran buah, serta kemungkinan penyakit tertentu, dibezakan.

Berdasarkan epal Gala, pakar telah membiak jenis lain, contohnya, Mast dan Royal. Eksperimen pembiakan silang telah dianjurkan untuk memperbaiki warna buah-buahan dan ciri luarannya.Masalahnya ialah pewarnaan yang tidak mencukupi tidak menarik pembeli, jadi walaupun popular dengan tukang kebun, jualan di pasaran dan di kedai adalah perlahan. Oleh itu, sebagai contoh, "Diraja" - klon pertama - sangat berbeza daripada "Gala" dalam warna merah terang dan bentuk kon potongnya. Dalam semua aspek lain, "Diraja" adalah sama sekali.

Sebagai tambahan kepada perkara di atas, lebih daripada dua puluh kacukan telah dibiakkan, di antaranya terdapat spesimen berjalur oren dan kuning terang. Varieti yang paling biasa ialah Jazz dan Delfoga. Mondial juga sangat popular, mempunyai bentuk yang lebih memanjang dan warna merah-coklat.

"Mast" memberikan buah-buahan lebar yang besar, yang beratnya berkisar antara 160 hingga 173 gram dan dianggap sebagai mutan terbesar "Gala". Epal mempunyai bentuk kon yang bulat, dan dagingnya berwarna krim.

Kandungan kalori epal ialah 53.7 kcal setiap 100 gram produk. Berbanding dengan varieti lain, penunjuk ini dianggap melebihi purata. Menganalisis BJU, anda dapat melihat bahawa Gala mengandungi 14 gram karbohidrat, 0 gram protein dan 0 gram lemak.

Varieti ini kaya dengan vitamin A dalam jumlah 41 miligram setiap 100 gram produk. Di samping itu, vitamin C tersedia - 2 miligram setiap 100 gram produk. Komposisi buah termasuk kalsium - 8 miligram setiap 100 gram produk, serta besi - 0.15 miligram setiap 100 gram produk.

Kebaikan epal Gala, sudah tentu, adalah kerana kehadiran nutrien. Vitamin A bertanggungjawab untuk penglihatan dan menghalang perkembangan kebanyakan masalah oftalmik.Selain itu, vitamin C diketahui dapat menguatkan sistem imun dan meningkatkan keupayaan tubuh untuk menentang virus. Dan juga kalsium, yang merupakan sebahagian daripada buah, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan tulang, dan zat besi menjadikan epal berguna untuk mereka yang mengalami anemia atau anemia. Oleh kerana kandungan kalorinya yang rendah, Gala sering menjadi sebahagian daripada menu diet.

Epal Gala boleh dikatakan tidak membahayakan. Mereka harus dielakkan hanya oleh orang yang mempunyai intoleransi kongenital terhadap produk ini, yang biasanya menunjukkan dirinya dalam bentuk tindak balas alahan. Tetapi kes sedemikian sangat jarang berlaku.

Epal pelbagai jenis Gala memang patut disayangi oleh penduduk Rusia. Mereka secara aktif dimakan dalam bentuk semula jadi mereka, sering digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan dari salad hingga penaik. Salad kubis merah, ayam sumbat, kaserol nasi - semua makanan istimewa ini tidak boleh dilakukan tanpa epal Gala yang masak. Buah-buahan yang dibeli di pasar raya dibezakan oleh rasa manis dengan sedikit masam dan pulpa dalam yang rangup. Saiz biasanya ditanda sederhana, dengan berat sehingga 140 gram. Pengguna memperhatikan ciri-ciri rasa yang luar biasa dan menggunakan buahnya untuk membuat kaserol dadih, penkek, pai dan minuman.

Di antara minus varieti ini, harganya menonjol - buah-buahan tersebut tidak begitu murah. Walau bagaimanapun, ketersediaan buah selama dua belas bulan membenarkan kos yang agak tinggi.

Dalam video seterusnya, 3 resipi mudah dengan epal sedang menunggu untuk anda, yang pasti anda patut cuba.