Epal "Granny Smith"

Sudah tentu, penganut gaya hidup sihat telah mendengar tentang semua jenis jenis epal. Baik di kedai mahupun di pasaran, mata terbelalak melihat kepelbagaian buah-buahan yang pelbagai warna. Salah satu tempat terkemuka di kalangan buah-buahan berair ialah epal Granny Smith.

"Granny Smith" adalah epal yang cantik, kemas yang mempunyai warna hijau terang yang menarik, bentuk bulat biasa atau sedikit memanjang. Mereka sangat berair dan mempunyai rasa manis dan masam. Sekiranya pokok epal tumbuh di kawasan yang dibasahi matahari, maka ini akan meninggalkan kesan pada buahnya: sorotan kemerahan akan muncul pada kulit hijau.

Pulpa epal Granny adalah pejal, rangup, berwarna putih kehijauan. Purata berat buah adalah kira-kira 300 gram. Ciri varieti adalah ketahanan terhadap pengoksidaan, iaitu, daging pada potongan epal boleh kekal ringan untuk masa yang lama. Kulit varieti ini padat, tahan terhadap tekanan mekanikal. Anehnya, epal Granny Smith hampir tidak berbau.

Mencirikan varieti popular ini, perlu diperhatikan bahawa penuaian dari pokok epal Granny Smith dituai pada musim luruh, lebih dekat dengan Oktober. Disebabkan fakta bahawa epal disimpan untuk masa yang lama, dan menjadi lebih manis dari masa ke masa, lebih baik untuk memakannya pada bulan November. Anda juga boleh memanjakan diri dengan buah-buahan yang cantik pada musim sejuk.

Anda boleh menambah penerangan tentang epal berair yang terkenal dengan menyebut nama varieti yang luar biasa."Granny Smith" bermaksud "Granny Smith", yang merupakan penghormatan kepada penternak dari Australia, yang pernah menerima varieti baru dengan mencantumkan permainan liar. Sejak itu, pokok epal bersaiz kecil itu telah berkembang di seluruh dunia.

Epal hijau sangat bermanfaat untuk kesihatan, ia sangat dihargai oleh pakar pemakanan. Kandungan kalori varieti Granny Smith adalah rendah. Ia adalah kira-kira 48 kcal setiap 100 g produk. Di samping itu, kira-kira 83% daripada pulpa buah terdiri daripada air. Oleh itu, epal tidak boleh diabaikan oleh mereka yang menjaga susuk tubuhnya. Oleh kerana kandungan lemak yang rendah, buah-buahan ditunjukkan untuk penurunan berat badan, penggunaan pada hari "puasa" dalam sebarang kuantiti. Epal sangat diperlukan untuk sembelit. Makan mereka dengan kerap akan membantu untuk mengatasi masalah halus ini, kerana, seperti yang anda tahu, serat adalah "kawan terbaik" pencernaan. Perhatian harus diberikan kepada pelbagai jenis epal dan wanita hamil ini. Buah-buahan ini mengandungi asid folik, yang diperlukan untuk perkembangan normal janin. Selain itu, pulpa epal Nenek kaya dengan zat besi, yang pastinya memberi manfaat kepada bayi dalam kandungan dan ibu itu sendiri. Perlu diberi perhatian kepada fakta ini bagi mereka yang mengalami anemia.

Orang tua yang mempunyai masalah jantung harus memasukkan epal hijau dalam diet mereka, kerana ia mengandungi kalium, yang mengekalkan otot utama dalam nada, dan vitamin A, yang memberi kesan positif kepada fungsi saluran darah. Buahnya membantu membersihkan darah.Dengan mempelbagaikan diet anda dengan epal berair, anda juga boleh mengeluarkan toksin dari badan.

Pada musim sejuk, buah ini akan membantu menguatkan badan, kerana epal Nenek kaya dengan asid askorbik, yang boleh menyokong imuniti. Di samping itu, makan epal beberapa kali seminggu akan memberi kesan yang baik terhadap keadaan kulit, membantu mengatasi ekzema, meningkatkan kualiti rambut, mengisi dengan kekuatan. Ia juga penting bahawa mereka yang suka mengunyah epal meningkatkan mood dan keadaan psikologi umum mereka.

Memandangkan semua perkara di atas, sukar untuk mempercayai bahawa buah yang indah itu boleh mempunyai kontraindikasi. Walau bagaimanapun, mereka masih wujud. Epal Granny Smith boleh membahayakan orang yang mengalami ulser perut, gastrik, kolitis jika dimakan dalam kuantiti yang banyak. Perlu diingat bahawa penggunaan buah-buahan yang berlebihan boleh menjejaskan keadaan enamel gigi.

Anehnya, epal Granny Smith ditanam di seluruh dunia. Habitat yang paling sesuai di Rusia untuk epal ini adalah kawasan dengan iklim yang sejuk. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hasil berkurangan dari haba, dan buah-buahan tidak mendapat jus dengan baik. Dalam tahun-tahun yang terlalu sejuk, epal juga masak dengan teruk, bertukar menjadi kuning, dan berubah bentuk. Kawasan Central Black Earth dan Volga-Vyatka agak sesuai untuk penanaman buah ini. Pusat dan selatan Rusia juga sesuai.

Nampaknya memilih epal sangat mudah.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nuansa di sini yang perlu anda ketahui.

• Pertama sekali, apabila memilih epal, anda perlu memberi perhatian kepada penampilannya. Kulit harus licin, tanpa kedutan, retak, atau kerosakan lain. Apabila disentuh, "Nenek" harus kuat, tegas. Lihat lebih dekat - buah yang baik mempunyai bentuk yang betul. Mengikut berat, epal yang baik agak berat. Ketiadaan bau bukanlah petanda buruk - ini adalah norma mutlak untuk varieti ini.
• Pilihan sebahagian besarnya bergantung pada tujuan: untuk hidangan masakan, epal bersaiz kecil lebih sesuai, kerana ia lebih keras, rangup, sedikit lebih masam. Buah-buahan yang besar sesuai untuk dimakan segar.
• Untuk tidak salah mengira dengan rasa, anda perlu melihat dari mana epal itu dibawa. Sekiranya pengeluar terkenal ditunjukkan pada kotak, ini adalah jaminan bahawa penanaman dan pengangkutan buah-buahan dipantau dengan teliti, serta kualiti dan masa penuaian. Anda boleh membeli epal sedemikian dengan selamat.

Mereka yang lebih suka menanam epal sendiri daripada membelinya di kedai harus mengkaji ciri-ciri penanaman dan pembiakan varieti ini. Di Rusia tengah, yang iklimnya sesuai untuk Granny Smith, tempoh penanaman untuk anak benih adalah dari akhir Mac hingga awal April atau dari akhir September hingga awal Oktober. Oleh itu, pokok itu akan berada dalam keadaan tenang sebelum permulaan haba (atau, sebaliknya, sebelum fros, jika ditanam pada musim gugur), akan mempunyai masa untuk menguatkan sistem akarnya dan menyesuaikan diri dengan alam sekitar.

Agar anak benih dapat berakar dengan baik, perlu mengikuti teknologi penanaman yang betul. Ia perlu menyediakan lubang pendaratan dengan menambahkan baja dan humus kepadanya terlebih dahulu.Campuran yang subur hendaklah dipadatkan pada masa pokok ditanam.

Agar pokok epal menggembirakan tukang kebun dengan hasil yang tinggi pada masa akan datang, anda perlu mengikuti amalan pertanian yang mudah.

• Menyiram. Pada tahun pertama selepas penanaman, pokok itu perlu disiram dengan kerap, mengekalkan tanah lembap. Terutama kita tidak boleh melupakan pengairan dalam tempoh kering. Pokok berbuah dewasa, sebaliknya, tidak disiram terlalu banyak semasa buah masak untuk mengelakkan keretakan kulit.
• Pencegahan penyakit. Pemilik yang prihatin tidak akan membenarkan budaya itu dijangkiti, menggunakan persediaan pertanian yang mengandungi kapur untuk pencegahan. Walau bagaimanapun, jika perosak atau penyakit mengatasi pokok itu, anda perlu menggunakan Fundizol atau Bayleton.
• Pembalut atas. Sebagai makanan, baja reput, baja mineral, kompos digunakan.
• Menjaga pokok epal termasuk sungkupan tanah, merumput, melonggarkan.
• Pada musim sejuk, pokok epal memerlukan pemanasan. Batang muda diikat. Tanahnya disulut.

Pokok buah-buahan dibiakkan dengan cantuman aseksual. Ahli agronomi profesional menanam pokok epal, yang digabungkan daripada dua jenis tisu tumbuhan: pokok penanti dan pucuk. Batang penambat adalah bahagian bawah pokok bersama-sama dengan sistem akar. Ia juga menentukan ketinggian akhir pokok itu. Pucuk itu menjejaskan bahagian atas pokok epal dan, yang penting, menentukan kualiti buah. Oleh itu, untuk mendapatkan epal dengan kesedapan yang tinggi dan meningkatkan produktiviti, perlu berhati-hati memilih stok dan pucuk.

Dari ketepatan penuaian bergantung pada "kualiti menjaga" dan ketahanan terhadap pengangkutan. Kulit epal Nenek padat, tetapi ia mudah merosakkannya. Buah yang rosak akan cepat reput. Untuk mengelakkan ini, epal harus ditatal dengan lancar di sekeliling paksi. Batangnya dibiarkan jika buahnya perlu diawet lama. Ia tidak digalakkan menggunakan penghilang buah.

Tempat yang sesuai untuk penyimpanan ialah bilik bawah tanah, ruang bawah tanah atau mana-mana bilik kering lain. Suhu penyimpanan optimum ialah dari 0°C hingga +2°C. Letakkan epal di atas rak dalam satu lapisan. Anda boleh menolak substrat, disyorkan untuk menggunakan sekatan kadbod di antara buah-buahan.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang epal Granny Smith daripada video di bawah.