Resipi untuk kosong dari epal "Isi putih" untuk musim sejuk

"Tuang putih" adalah varieti epal yang paling wangi dan luar biasa lazat, yang mengandungi sejumlah besar vitamin C. Pada musim sejuk, adalah mustahil untuk mencari epal ini, bagaimanapun, terdapat jalan keluar - untuk membuat penuaian buah terlebih dahulu dengan teratur untuk menggembirakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan lazat yang sihat di musim sejuk.

Epal adalah anugerah alam semula jadi yang indah, yang memberi banyak manfaat kepada tubuh manusia. Dari pelbagai ini anda boleh memasak banyak produk yang lazat untuk musim sejuk. Di bawah adalah pilihan yang paling menarik dan mengagumkan.

Untuk memasak anda perlu:

• "Isi putih" - 2 kg;
• gula - 1 kg;
• air - setengah gelas.

Untuk memulakan, buah mesti dibasuh dengan teliti, dikupas dan dipotong dari inti. Kulit yang dikupas tidak dibuang - ia masih diperlukan. Kemudian epal dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Selepas mereka dibentangkan dalam mangkuk dan ditutup dengan gula. Semua ini dicampur dengan lembut dan diselitkan selama tidak lebih daripada 30 minit.

Sekarang kita boleh beralih kepada pembersihan. Mereka perlu dipindahkan ke mangkuk dan dituangkan dengan air. Kemudian letakkan api kecil dan masak selama kira-kira sepuluh minit. Letakkan buburan yang terhasil sejuk. Buah manisan hendaklah direbus selama 30-40 minit dengan api sederhana sehingga betul-betul empuk. Semasa proses memasak, masukkan kulit rebus ke epal.Sebaik sahaja 40 minit berlalu, campuran harus dicampur dengan teliti, kurangkan gas dan mula mendidih. Proses ini akan mengambil masa lebih kurang satu jam.

Selepas komposisi epal telah mengurangkan separuh isipadu asalnya, ia mesti diperiksa untuk kesediaan. Untuk melakukan ini, jatuhkan setitik bubur di atas pinggan, sejuk sedikit dan condongkan. Jika ia tidak merebak, maka jem sudah siap sepenuhnya. Pencuci mulut dibentangkan dalam balang yang telah disterilkan dan dikeringkan dan ditutup rapat dengan penutup.

Resipi ini sangat serupa dengan yang sebelumnya, bagaimanapun, hasilnya membayangkan marmalade epal buatan sendiri yang lazat dan menyenangkan. Oleh kerana kandungan gula dan pektin yang tinggi dalam komposisinya, "Isi putih" sesuai untuk makanan istimewa ini.

Bahan-bahan yang akan diperlukan:

• "Isi putih" (masak) - 200 gram;
• air - setengah liter;
• gula - 500 gram (jika buahnya tidak terlalu manis, maka jumlah gula boleh ditingkatkan).

Basuh buah-buahan dengan air yang mengalir, kupas dan kupas. Letakkan semua pembersihan dalam mangkuk yang berasingan, tambah air dan hantar sehingga mendidih dengan api sederhana. Sebaik sahaja komposisi mula mendidih, keluarkannya dari dapur dan tapis. Tuangkan "Putih menuang", yang sebelum ini dipotong menjadi kiub kecil, ke dalam gruel yang dihasilkan. Letakkan semula jisim pada mendidih sehingga buah benar-benar lembut.

Kemudian campuran mesti dipukul dengan teliti dengan pengisar atau dihancurkan dengan tangan supaya sos epal diperolehi. Untuk membuat struktur hancur sepenuhnya, gruel boleh disapu dengan penapis. Tuangkan gula pasir ke dalam puri yang dihasilkan dan letakkan adunan di atas dapur. Dengan kacau yang teliti, jisim dimasak selama kira-kira dua puluh minit dengan api sederhana.Pada akhir memasak, komposisi jeli mesti dituangkan ke dalam acuan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 10 jam untuk memejal sepenuhnya.

Untuk menyediakan jem epal klasik untuk musim sejuk, anda perlu:

• "Isi putih" - satu kg;
• gula - 400 gram.

Mula-mula anda perlu menyediakan dengan baik komponen utama jem - epal. Mereka dibasuh dengan teliti, dibersihkan dari bahagian dalam dan dipotong menjadi kepingan yang agak besar. Buah-buahan diletakkan di dalam mangkuk yang dalam untuk memasak, ditaburi dengan gula dan dibiarkan meresap selama sepuluh jam. Selepas itu, epal dalam gula diletakkan di atas dapur dan direbus dengan api yang tinggi sehingga mendidih. Sebaik sahaja campuran mendidih, anda perlu mengurangkan api dan masak rasa manis selama sepuluh minit lagi. Kemudian keluarkan dari dapur dan biarkan ia sejuk.

Gerakan sedemikian dengan jisim epal mesti dilakukan dua kali lagi (mendidih dan menyejukkan). Disebabkan ini, komposisi akan menjadi lebih tebal dan lebih gelap, memperoleh warna ambar yang indah. Selepas campuran mendidih untuk kali terakhir, ia mesti diuraikan ke dalam balang, ditutup dan, dalam keadaan terbalik, tunggu untuk penyejukan sepenuhnya.

Satu lagi cara terbaik untuk mengekalkan sifat berfaedah dan menikmati rasa buah Isi Putih yang sangat baik pada musim sejuk adalah dengan menyediakan kolak yang paling lazat dan sihat. Pada masa yang sama, epal itu sendiri akan dipelihara secara keseluruhan, kerana pada musim sejuk anda boleh menikmati minuman yang lazat dan buah-buahan itu sendiri.

Untuk kompot dari epal keseluruhan anda memerlukan:

• "Isi putih" - kilogram;
• gula - 250 gram;
• air - dua liter.

Pertama, anda perlu mensterilkan balang tiga liter. Kemudian epal dipilih dalam keadaan sempurna - bersaiz sederhana dan tidak pecah.Buah-buahan dibasuh dengan teliti di bawah air bersih, keratan dan inti dikeluarkan. Buah-buahan diletakkan di dalam bekas kaca dan ditutup dengan segelas gula. Pada masa ini, anda perlu mendidih air dan tuangkan setengah balang epal dengannya. Selepas 10-15 minit, masak lebih banyak air dan tuangkan air mendidih ke dalam balang hingga penuh.

Tutup bekas dengan penutup, terbalikkan, balut dengan selimut dan biarkan minuman sejuk. Selepas menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk.

Untuk kompot dengan rempah dan wain yang anda perlukan:

• "Isi putih" (saiz sederhana) - satu kg;
• gula pasir - 250 gram;
• wain putih kering - seratus ml;
• air - satu liter;
• kulit kayu manis;
• kulit lemon;
• cengkih - lima keping.

Pertama sekali, epal perlu dibasuh dengan baik dan dibiarkan kering sepenuhnya. Kemudian rebus air, tambah gula ke dalamnya dan rebus selama kira-kira lima minit. Ini akan menjadi sirap. Seterusnya, buang buah-buahan di sana dan masak selama lima belas minit, kemudian tarik keluar dan edarkan dalam balang yang telah disterilkan terlebih dahulu. Tapis sirap dan masukkan semua rempah yang tinggal ke dalamnya. Rebus komposisi yang dihasilkan selama tidak lebih daripada lima minit dan tuangkan ke dalam bekas dengan buah. Tutup balang dengan baik dan terbalikkan. Dalam kedudukan ini, biarkan mereka sejuk. Kolak epal wangi sudah siap!

Untuk kolak isi putih dan ceri, anda perlu mengambil:

• "Isi putih" - 500 gram;
• ceri - 250 gram;
• air - dua liter;
• gula - seratus gram.

Ceri perlu dibasuh dengan teliti (tanpa mengeluarkan biji) dan diletakkan di dalam balang tiga liter yang telah disterilkan. Basuh epal, cincang halus dan hantar ke beri.Tuangkan buah dengan air mendidih dan biarkan meresap selama setengah jam. Toskan air ke dalam periuk, tuang gula ke dalamnya dan masak sehingga butir gula cair sepenuhnya. Tuangkan sirap panas ke dalam balang buah dan tutup penutup dengan ketat. Balikkan bekas dan balut dengan selimut. Biarkan dalam kedudukan ini selama sehari, selepas itu anda boleh mengeluarkan minuman siap untuk disimpan dengan selamat.

Untuk mendapatkan kompot yang lazat dan sangat lazat dari "Isi Putih" untuk musim sejuk ia patut menggunakan helah kecil.

• Buah-buahan matang adalah pilihan terbaik. Epal sedemikian boleh dipelihara secara keseluruhan, yang memungkinkan untuk menikmati kedua-dua rasa kompot itu sendiri dan buahnya.
• Jika minuman disediakan dari keseluruhan epal, tangkai daun mesti dikeluarkan.
• Jika pada masa akan datang buah-buahan dari kompot akan digunakan sebagai pencuci mulut, maka inti dengan biji harus dipotong.
• Sekiranya kompot dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, maka balang yang dituangkan mesti disterilkan dan ditutup rapat. Hanya dalam kes ini, minuman itu akan dapat mempertahankan sepanjang tahun.
• Untuk memberikan kompot warna, rasa atau aroma yang berbeza, ia akan mencukupi untuk menambah beri, buah-buahan, rempah dan sebagainya kepadanya. Ini tidak dilarang.
• Sebelum memasak, buah-buahan perlu disusun dengan teliti. Sekiranya terdapat kerosakan pada epal, maka bahagian yang rosak mesti dipotong, dan buah itu sendiri akan lebih baik dipelihara dalam kepingan.

Selepas mengkaji resipi mudah di atas untuk memelihara isi putih, walaupun pada musim sejuk, apabila terdapat kekurangan vitamin dalam tubuh manusia, ia boleh dengan mudah diisi semula dengan hidangan epal yang sangat lazat.

Bagaimana untuk membuat kosong dari epal, lihat video berikut.