Resipi dan petua untuk membuat epal yang dipukul

Epal dalam adunan disediakan dengan cepat dan mudah. Hasilnya adalah hidangan yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Pencuci mulut ini boleh dihidangkan ke meja perayaan, mudah untuk membawanya bersama anda di jalan raya. Hari ini kami akan berkongsi dengan anda resipi menarik untuk hidangan ini.

Untuk menyediakan cincin epal dalam adunan, anda harus memilih buah yang betul dan menyediakannya. Untuk membuat hidangan itu sesedap mungkin, anda harus memilih buah-buahan berair dan manis yang kuat. Epal masam dalam kes ini tidak akan berfungsi.

Epal yang sesuai hendaklah dibasuh dan dikupas dengan teliti. Sudah tentu, jika anda yakin bahawa buah itu ditanam dalam keadaan selamat, maka kulit epal muda boleh ditinggalkan. Buah yang telah dikupas boleh dipotong dalam bentuk apa pun. Ia boleh menjadi kepingan, kayu atau bulatan. Cuba untuk tidak membuat kepingan sangat tebal, kerana epal akan kekal mentah dan rasa hidangan siap tidak akan seperti yang sepatutnya. Ketebalan ideal kepingan tidak lebih daripada 10 mm.

Bagi adunan itu sendiri, susu, krim, krim masam, kefir dan juga bir boleh digunakan untuk penyediaannya. Perkara utama ialah ia mempunyai konsistensi yang betul. Adunan hendaklah likat, likat, tetapi tidak tebal. Memahami bahawa anda telah menyediakan adunan yang betul adalah mudah. Ia cukup untuk mencelupkan sudu ke dalamnya dan mengeluarkannya. Jika doh benar-benar menutupi sudu, tiada jurang yang kelihatan, maka anda boleh mula memasak.

Sebaik sahaja anda mula memasak, ingat bahawa minyak mesti dipanaskan dengan baik. Ini akan membolehkan doh cepat "merebut" dan ia tidak akan terapung di dalam minyak. Terima kasih kepada ini, epal yang dipukul akan berbentuk sempurna dan rasa rangup.

Cuba letakkan kepingan buah pada jarak antara satu sama lain supaya tidak bersentuhan. Jika tidak, mereka akan melekat bersama, dan ini akan menjejaskan rasa hidangan.

Mengetahui resipi yang baik dan betul, anda boleh memasak epal goreng dengan mudah dalam adunan gebu langkah demi langkah. Pencuci mulut sedemikian akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk pai dan pai dengan epal. Seseorang memasak epal dalam karamel bijan dalam gaya Cina, seseorang memasak buah-buahan dalam gaya Turki, tetapi kami cadangkan mencuba semua resipi untuk mempelbagaikan menu anda dan menggembirakan orang yang anda sayangi.

Resipi pertama kami akan menggunakan adunan kefir. Kami membersihkan dua epal besar terlebih dahulu dan memotongnya menjadi cincin setebal 7 mm. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan telur dan tiga sudu gula. Kemudian tambah dua sudu kefir segar dan campurkan semuanya dengan teliti, pukul dengan garpu. Masukkan tepung secara beransur-ansur sehingga anda mendapat jisim ketumpatan yang dikehendaki. Cuba masukkan tepung secara beransur-ansur supaya tidak ada ketulan, dan supaya adunan menjadi konsistensi homogen. Cincin epal boleh digoreng dalam kuali. Celupkan setiap bulatan buah dalam adunan dan goreng dalam minyak di kedua-dua belah. Sebaik sahaja epal siap, taburkannya dengan gula tepung di atasnya.

Sekiranya tidak ada kefir di dalam rumah, maka anda boleh memasak adunan klasik menggunakan susu. Kami mengambil satu telur, memecahkannya ke dalam mangkuk dan menambah dua sudu gula, sedikit kayu manis tanah. Pukul semuanya dengan teliti dan tambah 50 mg susu. Kemudian masukkan tepung secara beransur-ansur sehingga anda mendapat doh yang betul.Perkadaran ini mengambil kira-kira tiga sudu tepung. Kemudian celupkan epal yang disediakan dan goreng di kedua belah pihak dalam minyak sayuran panas.

Bagi penggemar pencuci mulut asli, kami mempunyai resipi berikut. Campurkan dua kuning mentah dengan empat sudu krim masam dan enam sudu susu. Seterusnya, tambah dua hingga tiga sudu gula, campurkan semuanya dengan teliti. Masukkan dua sudu besar madu cair dan sedikit kayu manis untuk aroma dan rasa. Seterusnya, masukkan tepung secara beransur-ansur untuk membuat adunan. Celupkan bulatan atau hirisan buah dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Hidangannya sangat lazat dan wangi.

Ramai orang menggemari donat dengan aising coklat. Kami menawarkan untuk memasak sesuatu yang serupa, tetapi hanya dengan epal berair dan manis. Untuk seratus gram tepung premium yang diayak, tambahkan satu kuning telur dan 150 mg bir ringan. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga konsistensi homogen, supaya tidak ada ketulan. Pukul protein secara berasingan dalam mangkuk dengan secubit garam dan masukkan ke dalam pukal kami. Celupkan hirisan epal ke dalam adunan yang disediakan dan goreng di kedua-dua belah. Letakkan donat siap di atas pinggan dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kemudian anda boleh mencelupkannya dalam aising coklat, yang juga mudah disediakan. Cairkan sebatang susu atau coklat gelap, tambah dua sudu krim berat dan 50 g mentega. Jika dikehendaki, kacang hancur atau kepingan kelapa boleh ditambah ke dalam sayu.

Jika anda suka eclairs atau profiteroles, maka resipi berikut juga akan menarik minat anda. Tuangkan tepat 80 mg air tulen dan 20 g mentega ke dalam periuk. Sebaik sahaja jisim mula mendidih, keluarkan periuk dari api. Secara beransur-ansur masukkan 40 g tepung ke dalam cecair yang dihasilkan.Masukkan tepung dalam bahagian kecil dan gaul sebati untuk mengelakkan berketul. Kami mengeluarkan jisim ke tepi. Apabila doh telah sejuk ke suhu bilik, masukkan telur. Campurkan semuanya dengan lembut untuk mendapatkan jisim homogen. Seterusnya, celupkan epal dan letakkan di atas loyang. Kami membakar pencuci mulut selama dua puluh minit pada suhu 180 °. Selepas epal siap, anda boleh taburkannya di atasnya dengan serbuk atau sayu.

Jika anda memasak epal mengikut resipi berikut, maka doh itu ternyata subur dan sangat asli dalam rasa. Pukul dua telur dan tambah 150 g gula kepada mereka. Kami mengalahkan segala-galanya dan meletakkan satu sudu teh lemon atau kulit oren. Seterusnya, tuangkan 100 mg susu, pukul dan tambah setengah sudu teh serbuk penaik untuk doh. Masukkan tepung secara beransur-ansur sehingga anda mendapat adunan konsistensi yang diingini. Dalam resipi ini, doh ternyata subur dan manis, jadi selepas memasak anda tidak boleh taburkan epal siap dengan serbuk.

Jika anda ingin memasak hidangan sedemikian untuk sarapan pagi, maka resipi berikut sesuai untuk majlis ini. Pukul dua telur, tambah setengah sudu teh serbuk penaik dan 200 g keju kotej parut. Campurkan semuanya dengan teliti dan tambah gula mengikut citarasa anda. Dalam kes ini, jisim dadih, yang sudah mengandungi gula, juga sesuai.

Akhir sekali, kita ada Berikut adalah beberapa petua untuk membantu anda membuat pencuci mulut yang paling lazat di rumah.

• Agar adunan menjadi lapang dan doh menjadi gebu dan rangup pada akhirnya, kami mengesyorkan agar putih disebat secara berasingan. Mereka harus ditambah pada adunan pada akhir.
• Agar doh menjadi homogen dan lazat, semua bahan mestilah pada suhu yang sama.
• Gula tepung secara tradisional digunakan sebagai taburan. Untuk meningkatkan lagi rasa hidangan siap, anda boleh menambah sedikit batang kayu manis yang dikisar atau bunga cengkih yang dikisar ke dalam serbuk.
• Dalam mana-mana resipi di atas, epal boleh digantikan dengan pear, pic keras, atau pisang. Ia akan menjadi sangat lazat juga.
• Jika anda menutup kuali dengan penutup semasa menggoreng epal, maka pencuci mulut akan menjadi lembut. Dan jika anda menggoreng dengan penutup terbuka, anda mendapat doh yang rangup.
• Supaya selepas menggoreng kerangupan doh tidak hilang, lebih baik meletakkan kepingan siap pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak berlebihan.
• Jika anda telah menyediakan buah-buahan terlebih dahulu dan takut ia akan menjadi gelap, maka anda boleh taburkannya dengan jus lemon.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang cara memasak epal dalam adunan dalam video berikut.