Bagaimana untuk memasak epal bakar di dalam ketuhar?
Tidak semua gigi manis mampu membeli buah keras epal yang mengandungi keasidan yang tinggi - orang yang mempunyai masalah dengan usus, darah dan jantung, lebih baik menggunakan epal bakar.
sifat dan kalori
Epal segar, berair dan hijau menyediakan seseorang dengan sejumlah besar vitamin dan mineral. Mereka membenarkan seseorang yang sedang menurunkan berat badan untuk mencapai hasil yang luar biasa dalam diet, serta meningkatkan proses metabolik mereka dalam badan.
Hidangan ini sesuai untuk wanita menyusu sebagai sumber nutrien. Ia adalah dalam bentuk panas bahawa semua sifat tersembunyi epal diaktifkan. Untuk mengekalkan nilai pemakanan, dan makanan sentiasa gembira, terdapat banyak pilihan untuk menyediakan dan menghidangkan hidangan sedemikian.
Jika kita membandingkan tahap nilai tenaga epal hijau dan yang dimasak dalam ketuhar, maka kandungan kalori kekal tidak berubah: kira-kira 47 kcal setiap 100 g produk. Tetapi ini diambil kira tanpa sebarang bahan tambahan khas - apabila dicampur dengan madu atau gula, bahaya dan BJU berubah dari segi penunjuk.
Walaupun peningkatan tahap kalori dalam makanan tambahan, epal seperti itu tidak kehilangan sifat dan nilainya untuk badan dan merupakan produk yang paling berguna, tidak seperti gula-gula tepung.
Mata positif
Manfaat utama produk adalah dalam komposisi kimia dan diperkaya.Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa ia kaya dengan unsur mikro dan makro, vitamin B, C, PP, A dan bahan berguna lain. Oleh kerana penampilan sejumlah besar penyejatan, tahap sifat berguna meningkat beberapa kali.
Di samping itu, kita boleh menyerlahkan kualiti sekunder, tetapi tidak kurang penting dari produk siap:
- hadam sepenuhnya kerana kemudahan penghadaman;
- meningkatkan sistem imun, mencegah kemunculan banyak penyakit;
- meningkatkan patensi laluan vaskular, dan juga menguatkan kapal itu sendiri;
- membantu pundi kencing dan sistem usus kerana patensi yang lebih baik;
- kesan yang baik terhadap fungsi saluran gastrousus;
- memusnahkan bakteria dengan bantuan pektin;
- meningkatkan hemoglobin;
- epal mengurangkan kadar penuaan dan mencegah kedutan awal;
- penggunaan produk yang kerap dalam apa jua bentuk mengurangkan kemungkinan penyakit onkologi;
- menormalkan aktiviti penting sel dan meningkatkan fungsi banyak organ.
Tidak ada bahaya khusus daripada makan buah-buahan yang dibakar, tetapi anda harus berhati-hati jika anda mempunyai beberapa masalah kesihatan. Juga, jangan bereksperimen dengan orang yang mengalami reaksi alergi.
Apakah jenis yang terbaik untuk digunakan?
Tidak cukup untuk membeli epal - lebih baik mendekati pilihan mereka dengan bijak. Hakikat bahawa epal mesti tegas dianggap tidak berubah. Peningkatan kelembutan tidak akan membolehkan anda mengekalkan bentuk hidangan yang dimasak - akan ada bubur yang tidak dapat difahami untuk snek. Juga, buah-buahan keras mempunyai sedikit kalori dan rizab besar bahan-bahan yang berguna untuk tubuh.
Jenis epal berikut dianggap sebagai jenis terbaik:
- Antonovka adalah buah yang paling popular;
- Nenek Smith;
- Mac;
- Simirenko.
Semua spesies adalah sama dalam keadaan, tetapi mempunyai rasa yang berbeza antara satu sama lain. Sebagai contoh, satu varieti mengeluarkan rasa masam dan mempunyai kulit yang sangat keras, manakala yang lain bagus untuk membakar buah dalam apa jua bentuk.
Petua memasak.
- Supaya epal tidak kehilangan warna yang cantik, anda perlu menyalutnya dengan jus lemon.
- Sekiranya isi rumah tidak menyukai kulit, maka selepas dibakar ia boleh dikeluarkan dengan mudah. Jangan kupas epal terlebih dahulu.
- Sebelum meletakkan epal di dalam ketuhar, anda perlu memastikan bahawa epal tidak diisi sepenuhnya dengan pengisian - anda harus meninggalkan tempat yang kecil untuk mengisi lebih lanjut dengan jus. Cecair manis akan membawa hidangan ke keadaan yang sangat baik.
- Tahap kesediaan boleh dinilai dengan pisau atau garpu - buah siap mudah ditikam.
- Epal yang dibakar tidak boleh dibiarkan pada suhu bilik - ia akan menjadi buruk.
Berapa lama untuk dibakar?
Jangan percaya sepenuhnya hanya satu nasihat di Internet. Masa dan kaedah membakar bergantung pada jenis epal dan pengisiannya, kerana semakin keras cangkang buah, semakin rendah suhu perlu ditetapkan, dan lebih banyak masa harus diperuntukkan untuk ini.
Sebelum ketuhar itu sendiri, bilas produk makanan, lap kering dan potong mengikut keinginan. Adalah penting untuk mengendalikan kulit dengan berhati-hati, jika tidak, seluruh buah akan hancur pada suhu tinggi.
Suhu memasak
Darjah dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro juga ditetapkan secara individu. Pilihan terbaik untuk ini ialah 180 darjah selama 45 minit, tetapi semuanya bergantung kepada banyak faktor.
Jika anda membakar produk pada suhu rendah, maka ia tidak akan masak dari dalam. Dan jika, sebaliknya, anda memilih darjah terlalu tinggi, maka ada kemungkinan membakar epal.
Untuk memasak penuh dan memanggang berkualiti tinggi, anda harus meletakkan mangkuk air tidak melekat di bahagian bawah ketuhar - kaedah ini akan membantu mengedarkan semua haba ke atas permukaan.
resepi
Epal bakar boleh dimakan walaupun oleh kanak-kanak sehingga setahun. Apabila menyediakan makanan istimewa untuk bayi, anda tidak perlu memilih resipi langkah demi langkah dengan coklat atau prun, kerana epal bakar dengan pisang atau nasi sesuai untuk bayi, sama seperti pankreatitis atau untuk orang di PP.
Manis ini akan menarik minat orang dewasa, kanak-kanak dan juga mereka yang mempunyai gigi manis. Malangnya, ramai penggemar pencuci mulut mengambil berat tentang kandungan kalori mereka, yang menghalang mereka daripada menikmati hidangan gourmet sepenuhnya. Dengan epal bakar, anda tidak perlu menderita dan mencipta akibat makan berlebihan. Mereka sesuai untuk sebarang hidangan kecuali makan malam.
Oleh kerana tahap kalori yang rendah, anda boleh memakannya secara bebas dalam kuantiti tanpa had. Juga, hidangan ini sangat memuaskan, yang akan memainkan peranan penting apabila makan makanan istimewa. Ia cukup untuk makan 2 epal pencuci mulut - ini akan membantu anda mendapat cukup selama beberapa jam, dan mungkin lebih.
Terdapat beberapa pilihan untuk menghidangkan pencuci mulut: epal bakar keseluruhan, dicincang atau disumbat. Untuk menyediakan pandangan terakhir, anda harus berhati-hati mengeluarkan seluruh inti dan berhati-hati membersihkan semua tulang. Penjagaan mesti diambil untuk tidak merosakkan pangkal dan kulit.
Nombor resipi 1. buah-buahan keseluruhan
Anda perlu mengambil sebarang bilangan epal, kupas, bilas dan tusuk dengan kayu nipis. Selepas itu, perlu meletakkan buah-buahan di permukaan loyang yang telah digris dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Suhu untuk resipi ini hendaklah sekurang-kurangnya 180 darjah.
Anda boleh memilih mana-mana tahap pemanggangan: penuh (25 minit), sederhana (15 minit), lemah (7-10 minit).) - semuanya bergantung pada keinginan pemiliknya sendiri.
Nombor resipi 2. disumbat
Cara menyediakan epal sedemikian untuk semua tampalan adalah sama, jadi anda boleh mempertimbangkan bahagian utama penyediaan. Langkah pertama ialah menyediakan buah itu sendiri: ia mesti dibasuh, dikupas dan dipotong intinya. Kemudian anda harus menusuk epal dengan pencungkil gigi dan meletakkannya di atas loyang dengan lubang di atas. Ia perlu meletakkan pengisian di dalam lubang, tetapi pada masa yang sama biarkan 1 cm di atas.
Memasak akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit. Pada masa ini, buah akan dibakar dalam jusnya sendiri dan mengambil semua warna perisa.
Jangan lupa tentang bekas yang kuat dengan air untuk termoregulasi penuh.
Nombor resipi 3. Dengan madu lebah
Epal madu boleh dipanggil makanan istimewa tradisional dan lazat. Mereka meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan membolehkan anda menurunkan berat badan tanpa halangan.
bahan-bahan:
- jus lemon;
- jenis epal hijau - 5 atau 6 keping;
- separuh sudu kecil kayu manis secukup rasa;
- 6 sudu kecil sayang.
Untuk membuat epal lazat sendiri mengikut resipi ini, buah mesti disediakan dengan mengupas dan memotong bahagian tengah di dalamnya. Kemudian anda perlu tuangkan madu ke dalam setiap epal dan letakkan di atas lembaran penaik. Hidangan perlu dibakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Sebelum dihidangkan, makanan istimewa boleh ditaburkan dengan kayu manis tanah atau gula tepung.
Nombor resipi 4. dengan labu
Ini adalah hidangan lazat dan mengenyangkan yang sesuai semasa diet dan untuk ibu yang menyusu. Tiada sekatan khas dalam mengambil pencuci mulut labu, kecuali untuk intoleransi individu.
Untuk membakar epal mengikut resipi ini, anda memerlukan:
- epal hijau masam saiz sederhana - ½ kg;
- pulpa labu segar - ½ kg;
- 1 gelas gula pasir.
Di dalam perigi epal siap, anda perlu meletakkan pulpa labu dan taburkan dengan 1 sudu besar gula.Kemudian anda perlu dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit, periksa kesediaan dengan tusuk gigi. Hiaskan dengan kacang atau biji labu jika mahu.
Nombor resipi 5. Dalam pastri puff
Doh siap sedia boleh dibeli di kedai, dinasihatkan untuk mencari tulisan "Bebas ragi" pada bungkusan. Epal sedemikian akan dengan cepat mengenyangkan badan dan menyelamatkan angka itu.
Bahan-bahan untuk memasak:
- pembungkusan pastri puff siap sedia;
- epal hijau - 5 keping;
- 1 hb. l. madu lebah;
- 1 biji telur ayam.
Untuk resipi ini, anda perlu mencurahkan sedikit madu ke belakang sebiji epal dan tuangkan buah-buahan atau beri. Buah itu sendiri mesti dibalut dengan doh yang digulung dan kencangkan tepi di atas. Ketulan siap mesti digris dengan kuning telur dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
Nombor resipi 6. Dengan massa keju kotej atau keju kotej buatan sendiri
Ini adalah hidangan yang paling lazat dan diet. Adalah penting untuk memilih peratusan rendah lemak untuk mengelakkan semua nuansa dengan kalori.
Kompaun:
- 3 seni. l. krim masam;
- 3 seni. l. gula pasir;
- 15 g kismis;
- 1 pek keju kotej (1%).
- 6 biji epal.
Untuk memasak, anda perlu mencampurkan produk tenusu dan kismis bersama-sama sehingga konsistensi homogen. Masukkan campuran ke dalam kedalaman epal, tinggalkan sedikit jarak ke tepi. Makanan istimewa dibakar selama maksimum 20 minit, jika tidak, hidangan akan rosak.
Nombor resipi 7. Baji dihiris dengan mentega
Untuk menyediakan epal mengikut resipi ini, anda perlu menyediakan:
- 100 g mentega;
- 4 epal hijau sederhana;
- sedikit air.
Epal perlu dipotong dengan teliti menjadi kepingan yang sama supaya semua bahagian dibakar sama rata. Jangan potong sarung pelindung. Kemudian anda perlu melincirkan hidangan pembakar dengan mentega cair dan meletakkan epal. Tuangkan 100 g air ke dalam bekas yang sama dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit. Produk siap paling baik ditaburkan dengan gula tepung.
Nombor resipi 8.Dengan kacang, madu, kurma dan halia
Hidangan yang sangat menarik yang akan bermain sebanyak mungkin dengan pelbagai rasa dan aroma di seluruh dapur.
Untuk memasak epal dengan betul mengikut resipi ini, anda perlu:
- beberapa tarikh;
- ¼ susu dan 20 g mentega;
- 10 epal kecil;
- walnut - segenggam;
- sedikit jus lemon, madu lebah;
- ½ sudu teh halia.
Dengan menggunakan pengisar, kisar kacang. Langkah seterusnya ialah menyediakan epal dan campuran. Basuh buah dan potong inti. Dalam bekas berasingan, campurkan semua bahan lain kecuali lemon. Ia perlu meletakkan semua produk pada lembaran penaik, epal harus dirawat dengan lemon, letakkan campuran dengan susu di dalam lubang. Kemudian anda perlu meletakkan segala-galanya di dalam ketuhar sehingga siap.
Nombor resipi 9. Epal dengan karamel
Terima kasih kepada resipi ini, rasa zaman kanak-kanak dan nostalgia yang cerah akan meningkatkan mood dan kesejahteraan mana-mana orang.
Bahan-bahan hidangan:
- 4 epal;
- 4 gula-gula karamel;
- 1 hb. l. minyak;
- kayu manis atau gula tepung.
1 gula-gula dibentangkan di dalam lubang yang dipotong, dan epal dikeluarkan pada lembaran penaik yang digris. Selepas 20 minit memasak, disyorkan untuk taburkan hidangan dengan serbuk atau kayu manis tanah.
Nombor resipi 10. dengan jem
Pukulan manis nenek dengan mudah boleh menyerikan epal yang membosankan. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih jem kegemaran anda dan mula menyediakan makanan istimewa yang indah.
Ini akan memerlukan:
- sebarang jem manis dengan beri;
- 6 epal sederhana;
- 1 hb. l. kismis;
- 1 l gula pasir;
- kayu manis;
- air dalam bekas untuk menormalkan suhu.
Epal perlu dibasuh dan dikupas dengan baik dari tengah. 2 sudu besar jem dan sedikit kismis dibentangkan dalam setiap buah, gula ditaburkan di atas hidangan. Kesediaan epal perlu diperiksa dengan pencungkil gigi. Selepas semua manipulasi, epal ditaburkan dengan kayu manis tanah.
Nombor resipi 11. Epal kering
Pakar pemakanan mengesyorkan resipi ini sebagai perjuangan yang berkesan terhadap pound tambahan.
Untuk menyediakan hidangan yang luar biasa, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- mana-mana buah-buahan kering - 100 g;
- 6 epal;
- kayu manis;
- mentega.
Tuangkan segenggam buah-buahan kering ke dalam epal dan letakkan sekeping mentega di atas, yang akan mencairkan dan menepukan semua produk dengan aroma. Selepas 25 minit, taburkan hidangan yang telah dimasak dengan kayu manis atau gula kisar.
Nombor resipi 12. Dengan susu pekat
Pencuci mulut yang indah ini akan menceriakan mana-mana meja, termasuk yang khusyuk.
Bahan-bahan hidangan:
- beberapa epal;
- susu pekat dalam nisbah 1 epal - 1 sudu besar. l.;
- gula tepung untuk hiasan.
Untuk menyediakan makanan istimewa, anda perlu menuangkan jisim manis putih ke dalam epal dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit pada api sederhana. Sebelum memasak sepenuhnya, hidangan mesti ditusuk dengan garpu beberapa kali dan dipanaskan selama 5 minit lagi. Hidangkan dengan beri dan gula tepung.
Nombor resipi 13. Dengan beri segar
Untuk resipi, anda memerlukan sebarang buah beri yang serupa dengan rasa dan beberapa epal. Strawberi atau currant perlu ditambah kepada buah yang besar dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit. Adalah lebih baik untuk meletakkan di atas meja dengan jem segar.
Pelbagai hidangan akan menggembirakan kanak-kanak kecil yang benar-benar tidak menyukai epal dalam bentuk biasa mereka, kerana pada usia ini badan memerlukan tahap vitamin yang tinggi.
Cara memasak epal bakar dengan kacang dan kismis, lihat video berikut.